जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- मंगळरुरू किना .्यावरील जहाजावर आदळल्याने तीन मच्छिमारांच्या मृत्यूची भीती आहे
- सकारात्मक कोरोनाव्हायरस चाचणीनंतर मेदवेदेवने मॉन्टे कार्लो मास्टर्समधून बाहेर काढले
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
कोडुबळे हा लोकप्रिय नाश्ता आहे जो प्रामुख्याने कर्नाटकात नियमितपणे आणि सणांसाठी तयार केला जातो. कर्नाटक-शैलीतील रिंग मुरुक्कू हा एक कुरकुरीत लिप-स्मॅकिंग स्नॅक आहे जो रिंग-आकाराच्या मसालेदार पिठात खोलवर तळवून तयार केला जातो.
चहाच्या कपसाठी मसालेदार कोडबले एक उत्तम साथी आहे आणि उत्सवांच्या वेळी पारंपारिकपणे देखील तयार केला जातो. कर्नाटकात हा नाश्ता तयार केल्याशिवाय कोणतेही कौटुंबिक उत्सव आणि उत्सव पूर्ण होत नाहीत. घरांमधील जवळपास प्रत्येक उत्सवाच्या समाप्तीचा शेवट पाहुण्यांनी कोडुबलेने भरलेला बॉक्स पॅक देऊन केला.
कोडूबाळे तयार होण्यास वेळ लागतो, कारण तळण्यासाठी थोडा प्रयत्न करावा लागतो. अवघड भाग म्हणजे कणिकला योग्य सुसंगततेकडे नेण्यासाठी, जेणेकरून ते तुटू नये. आपणास कन्नडिगाची परंपरा पाळावयास आवडत असेल तर प्रतिमांसह चरण-दर-चरण प्रक्रिया वाचून घरी ही कृती करून पहा. तसेच, व्हिडिओ पहा.
कोडुबाळे रेसिपी व्हिडिओ
कोडुबळे रेसिपी | कर्नाटक-स्टाईल रिंग मुरकूकू कसे बनवायचे | कारा कोडब्ले रेसीपी | मसालेदार मैदा कोडुबाले रेसिपी कोडुबळे रेसिपी | कर्नाटक शैलीची रिंग मुरुक्कू कशी बनवायची | कारा कोडबळे रेसिपी | मसालेदार मैदा कोडूबाले रेसिपी तयारी वेळ 15 मिनिटे कूक वेळ 35M एकूण वेळ 50 मिनिटेRecipe By: Kavyashree S
कृती प्रकार: स्नॅक्स
सर्व्ह करते: 15-20 तुकडे
साहित्य-
तांदळाचे पीठ - 1 वाटी
हुरीगडले (भुणा चणा) - ¼ वा कप
कोरडे किसलेले नारळ (कोबारी) - ¼ वा कप
लाल तिखट - १ टेस्पून
चवीनुसार मीठ
तेल - तळण्याचे ¼th कप +
हिंग (हिंग) - t व्या टीस्पून
पाणी - आठवा कप
-
1. गरम झालेल्या पॅनमध्ये तांदळाचे पीठ घाला.
२ गरम होईपर्यंत वाळून घ्या.
3. ते एका वाडग्यात घाला.
Meanwhile. दरम्यान, मिक्सरच्या जारमध्ये कोबारी, हुरीगडले आणि तिखट घाला.
It. ते बारीक करून घ्या.
It. ते वाडग्यात घालून चांगले ढवळावे.
Salt. मीठ आणि हिंग घालून मिक्स करावे.
The. दरम्यान, गरम झालेल्या पॅनमध्ये एक चतुर्थांश कप तेल घाला.
9. तेल गरम करून ते मिश्रण वर घाला.
१०. मऊ आणि गुळगुळीत पीठात थोडेसे पाणी घालून चांगले मळून घ्या.
11. पीठ समान भागामध्ये विभाजित करा आणि त्यातील एक भाग तळवे दरम्यान रोल करा.
12. पुढे, सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्यास लांब गोल पट्टीमध्ये रोल करा.
13. ते अर्ध्यामध्ये कापून पट्ट्यांसह रिंग बनवा.
14. तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा.
15. रिंग्ज एका नंतर एक हळूवारपणे ड्रॉप करा.
१.. दोन्ही बाजूंनी शिजवण्यासाठी फ्लिप करुन तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.
- 1. जर कणिक खूप घट्ट असेल तर मऊ होण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला.
- २. रिंग बनवताना कोडुबले पीठ फुटल्यास पाणी घालून चांगले मळून घ्या.
- You. तुम्ही जितके मळले तितके मऊ कणिक होते.
- The. कोडुबले मध्यम आचेवर तळलेले असले पाहिजेत. जर ते खूप जास्त असेल तर ते जळेल आणि जर ते खूपच कमी असेल तर ते चर्वण होईल.
- सर्व्हिंग आकार - 1 तुकडा
- कॅलरी - 150 कॅलरी
- चरबी - 9 ग्रॅम
- प्रथिने - 2 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट - 15 ग्रॅम
- फायबर - 1 ग्रॅम
चरणानुसार चरण - कोडुबाळे कसे करावे
1. गरम झालेल्या पॅनमध्ये तांदळाचे पीठ घाला.
२ गरम होईपर्यंत वाळून घ्या.
3. ते एका वाडग्यात घाला.
Meanwhile. दरम्यान, मिक्सरच्या जारमध्ये कोबारी, हुरीगडले आणि तिखट घाला.
It. ते बारीक करून घ्या.
It. ते वाडग्यात घालून चांगले ढवळावे.
Salt. मीठ आणि हिंग घालून मिक्स करावे.
The. दरम्यान, गरम झालेल्या पॅनमध्ये एक चतुर्थांश कप तेल घाला.
9. तेल गरम करून ते मिश्रण वर घाला.
१०. मऊ आणि गुळगुळीत पीठात थोडेसे पाणी घालून चांगले मळून घ्या.
11. पीठ समान भागामध्ये विभाजित करा आणि त्यातील एक भाग तळवे दरम्यान रोल करा.
12. पुढे, सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्यास लांब गोल पट्टीमध्ये रोल करा.
13. ते अर्ध्यामध्ये कापून पट्ट्यांसह रिंग बनवा.
14. तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा.
15. रिंग्ज एका नंतर एक हळूवारपणे ड्रॉप करा.
१.. दोन्ही बाजूंनी शिजवण्यासाठी फ्लिप करुन तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.