आरोग्यासाठी बंगाल हरभरा (काळ्या चणा किंवा गरबांझो बीन्स) चे 12 फायदे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण पोषण ओई-अमृता के द्वारा अमृता के. 13 मे 2020 रोजी

बंगाल हरभरा, ज्याला 'काळी चणा' किंवा गरबांझो बीन्स देखील म्हणतात, चव कुटुंबातील एक अत्यंत फायदेशीर नाडी आहे. आपल्याला चाना डाळ हे भारतीय खाद्यप्रकारातील एक मुख्य घटक म्हणून माहित असेल. गडद तपकिरी शेंगदाणे उर्जेचा एक पॉकेट-अनुकूल स्टोअरहाउस आहे, पौष्टिक फायद्यांबद्दलच्या विशाल यादीमुळे हे समाविष्ट आहे. वैज्ञानिकदृष्ट्या सीसर riरिटिनम एल. म्हणून ओळखले जाते. बंगाल हरभरा पौष्टिक आहे, त्याचा स्वाद आणि गंध आहे, आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सहज पचतात. [१] .

लागवडीच्या सर्वात पूर्वीच्या शेंगांपैकी एक, बंगाल हरभरा बियाणे आकाराने लहान असून तपकिरी रंगाचा गडद कोट आहे. डाळ पिवळ्या रंगाचे असून एका बाजूला सपाट आणि दुसर्‍या बाजूला गोल आहेत. मुख्यतः भारतात लागवड केलेली शेंगदाणे भारत, बांगलादेश, पाकिस्तान, इराण आणि मेक्सिकोमध्येही आढळतात.

बंगाल हरभरामध्ये फायबर, झिंक, कॅल्शियम, प्रथिने आणि फोलेटचे प्रमाण जास्त आहे. त्यात चरबी कमी असते आणि कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते. मधुमेह रूग्णांसाठी देखील हे चांगले आहे, कारण त्यात हायपोोग्लाइसेमिक इंडेक्स खूप कमी आहे [दोन] . बेसन बनवण्यासाठी तुम्ही कढईत भिजवून भात घालावा किंवा कच्च्या स्वरूपात पीसवा, बंगाल हरभरा यापैकी कुठल्याही प्रकारात आश्चर्यकारक वाटतो की तो आपल्याला दररोज निरोगी बनवितो.

चमत्कारी बंगाल हरभराची चांगुलपणा जाणून घेण्यासाठी वाचा, जेणेकरून पुढच्या जेवणात याचा वाटी घ्या.

बंगाल ग्रामचे पौष्टिक मूल्य

बंगालमध्ये हरभरा कॅलरीचे प्रमाण १ k० किलो कॅलरी आहे. बंगालच्या 100 ग्रॅममध्ये अंदाजे असतात

23 ग्रॅम एकूण कार्बोहायड्रेट

2.8 ग्रॅम एकूण चरबी

7.1 ग्रॅम प्रथिने []]

246 मिलीग्राम सोडियम

40 मिलीग्राम कॅल्शियम

60 मिलीग्राम लोह

875 मिलीग्राम पोटॅशियम

20 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ए.

बंगाल ग्रॅमचे आरोग्य फायदे

आपल्या रोजच्या आहारात काळ्या चनाचा समावेश करण्याचे फायदे अमर्याद आहेत. बंगाल हरभरा आपल्या शरीरासाठीच नव्हे तर आपल्या मनासाठी देखील फायदेशीर आहे असे विविध अभ्यासातून समोर आले आहे. चला बंगाल हरभरा द्वारे देऊ केलेले काही आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे जाणून घेऊया.

1. ऊर्जा वाढवते

बंगाल हरभरा हा आपल्या शरीरातील एकूण उर्जा वाढवण्याची क्षमता हा एक सर्वात ज्ञात फायदा आहे. बंगाल हरभरा मधील प्रथिनांचा समृद्ध स्त्रोत तुमची उर्जा पातळी वाढवण्यास मदत करतो. बंगाल हरभरा मधील अमीनो acidसिड मेथोनिन सेलच्या कार्यप्रणालीमध्ये सुधार करते ज्याचा संपूर्ण परिणाम संपूर्ण उर्जा वाढविण्यावर होतो. शेंगा मुळात आपल्या स्नायूंना उर्जेसह वाढवते आणि आपल्या शरीराचे संपूर्ण कार्य सुधारते []] .

२. मधुमेह प्रतिबंधित करते

चणे कुटुंबातील शेंगांमध्ये फायबरची मात्रा चांगली असते. फायबर-समृद्ध अन्नाचा मधुमेह असलेल्या व्यक्तींवर, विशेषत: प्रकार 1 आणि प्रकार 2 वर होणारा परिणाम अभ्यासातून दिसून आला आहे. आहारातील फायबर सामग्री ग्लूकोज शोषण्यास मदत करते आणि रक्तातील मधुमेहावरील रामबाण उपाय आणि साखरेची पातळी सामान्य राखते. []] .

3. पचन सुधारते

बंगाल हरभरा मधील फायबर सामग्री पचन प्रक्रियेमध्ये सुधार करून आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करून आपल्या पाचक प्रणाली सुधारण्यास मदत करते. बंगाल हरभरा नियमित सेवन केल्यास उलट्या, अतिसार, अपचन आणि अपचन यासारख्या पचन-संबंधित समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत होते. []] . त्याचप्रमाणे बंगाल हरभरा मधील स्टार्चची सामग्री बद्धकोष्ठता रोखण्यास प्रतिबंधित करते. सेपोनिन्स (अँटी-ऑक्सिडंट्स) नावाचे फायटोकेमिकल्स स्वच्छ पाचन तंत्राची देखभाल करून कृतीत हातभार लावतात, कारण यामुळे अवांछित कचरा टाकण्यापासून मुक्तता मिळते. []] .

An. अशक्तपणाचा उपचार करतो

बंगाल हरभरा मध्ये लोह आणि फोलेटची उच्च सामग्री लोहाच्या कमतरतेपासून मुक्त होण्यास मदत करते. हे तुमच्या हिमोग्लोबिनच्या संख्येत वाढ करण्यासाठी योगदान देते आणि गर्भधारणेदरम्यान, स्तनपान करवण्याच्या आणि मासिक पाळीच्या वेळी अत्यंत फायदेशीर ठरते. []] []] .

5. हाडांचे आरोग्य सुधारते

बंगाल हरभरामध्ये कॅल्शियमची चांगली सामग्री असते, ज्यामुळे आपल्या हाडांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. शेंगामध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण तयार करणे तसेच हाडांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी फायदेशीर आहे [१०] . यासह, कॅल्शियम आणि फॉस्फेटची फायदेशीर मात्रा एक मिनिट कॅल्शियम शोषणात मदत करणारी जीवनसत्त्वे असलेल्या हाडांच्या मॅट्रिक्सच्या बिल्डिंग यंत्रणेत सुधारणा करते. [अकरा] .

Blood. रक्तदाब नियंत्रित करते

पोटॅशियमच्या मुबलक प्रमाणात सोडायम सामग्रीसह आपला रक्तदाब राखण्यासाठी आणि संतुलित ठेवण्यावर चांगला परिणाम होतो असे प्रतिपादन केले जाते. [१२] . सोडियम सामग्री आपल्या शरीरातील पाण्याचे प्रमाण टिकवून ठेवते ज्यामुळे रक्तदाब पातळीत वाढ होऊ शकते. तिथेच सोडियमचा नकारात्मक प्रभाव कमी करुन पोटॅशियम खेळण्यास येतो.

7. संज्ञानात्मक कार्य सुधारते

शेंगांमध्ये नैसर्गिकरित्या कोलोन समृध्द असतात जे तुमच्या मज्जातंतूंच्या पेशींचे पोषण करू शकतात, तसेच तणाव कमी करण्यास मदत करतात. बंगाल हरभरा नियमितपणे घेतल्यास आपल्या मेंदूत मेमरी आणि शिकणे यासारखे कार्य सुधारण्यास मदत होते [१]] .

Heart. हृदयाचे आरोग्य सुधारते

बंगाल हरभरा फायबर, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध आहे, जे आपल्या हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास केंद्रीय भूमिका बजावते. यासह, गडद तपकिरी रंगाच्या शेंगा मधील मॅग्नेशियम आणि फोलेटची मात्रा रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. ह्रदयाची जोखीम आणि गुंतागुंतांपासून दूर राहण्यासाठी आपल्या डाइटमध्ये या आश्चर्यकारक नाडीचा समावेश करा [१]] .

9. कर्करोग प्रतिबंधित करते

बंगाल हरभरा मधील सेलेनियमचे प्रमाण आपल्या शरीरात कर्करोगामुळे होणार्‍या संयुगे पसरविण्यास प्रतिबंधित करते. खनिज मुक्त रॅडिकल्स सारख्या संयुगे डीटॉक्सिफाय करते आणि जळजळ आणि ट्यूमरच्या वाढीच्या दराची सुरूवात प्रतिबंधित करते. बंगाल हरभरा मधील फोलेट सामग्री कर्करोगाच्या पेशींच्या गुणाकार आणि प्रसार रोखून या प्रकरणात देखील मदत करते [पंधरा] .

१०. वजन कमी करण्यास व व्यवस्थापनास मदत करते

बंगाल हरभरा मध्ये फायबर सामग्रीचे मुबलक वजन कमी करण्यासाठी एक प्रभावी नैसर्गिक मदत आहे. फायबर पूर्ण भावनांची खळबळ राखते, यामुळे आपली भूक नियंत्रित होते. शेंगा हा एक प्रोटीनचा समृद्ध स्त्रोत आहे, जो वजन कमी प्रभावी सिस्टमच्या प्रक्रियेत आपली मदत करतो [१]] .

११. स्त्रियांमध्ये हार्मोनल पातळी संतुलित करते

फायटोएस्ट्रियन्स (प्लांट हार्मोन्स) आणि सपोनिन्स (अँटी-ऑक्सिडेंट्स) बंगाल हरभरा मध्ये जास्त प्रमाणात आढळतात. हे फायटोन्यूट्रिएंट्स स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. हे इस्ट्रोजेन संप्रेरकाच्या रक्ताची पातळी राखते आणि ऑस्टिओपोरोसिसपासून बचाव करण्यास मदत करते. महिलांमध्ये मासिक पाळी आणि रजोनिवृत्तीनंतरच्या काळात बंगाल हरभरा वेगवेगळ्या मूड स्विंग्सचा प्रतिकार करते. असे म्हणतात की मासिक पेटके आणि वेदना कमी होते [१]] .

१२. मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील दगड दूर करते

बंगाल हरभराचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा मूत्राशय आणि मूत्रपिंडात बनलेल्या दगड निर्मूलनासाठी फायदेशीर ठरते. बंगाल हरभराचा नियमित सेवन आपल्या सिस्टमवरील दगड बाहेर टाकण्यास मदत करू शकतो [१]] .

बंगाल हरभरा घेण्याचे मार्ग

बंगाल हरभरा मिळवण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. बंगाल हरभरा सेवन करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे शेंगा उकळणे. हरभरा रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवणे किंवा बर्‍याच तासांपर्यंत त्याचे सेवन करण्याचा आरोग्यासाठी सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे प्रक्रियेत त्याचे आरोग्याचे फायदे गमावत नाहीत. हे भाजलेले किंवा तळलेले देखील असू शकते.