आरोग्यासाठी काळा हरभरा (उडीद डाळ) चे 12 अद्भुत फायदे

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

जस्ट इन

• 40 मिनिटापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
• 
• 1 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
• 3 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
• 6 तासांपूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

चुकवू नका

• तंत्रज्ञान सॅमसंग गॅलेक्सी एम 42 5 जी किंमत, टीझर व्हिडिओ पृष्ठभाग ऑनलाइन लाँच नजीक
• बातमी ममतांवर भाजपच्या आदेशानुसार प्रचाराला बंदी घालण्याचा आयोगाचा निर्णयः संजय राऊत
• चित्रपट गुढी पाडवा 2021: अमिताभ बच्चन, काजोल आणि इतर सेलेब्सनी त्यांच्या शुभेच्छा दिल्या
• खेळ आयपीएल २०२१: झहीरने 'ट्रम्प कार्ड' बुमराह कसे वापरायचे ते स्पष्ट केले
• वित्त पीपीएफ किंवा एनपीएस: एक उत्तम सेवानिवृत्ती गुंतवणूक पर्याय म्हणून कोणते स्कोअर?
• वाहन ड्युअल-चॅनेल एबीएस सह यामाहा एमटी -15 लवकरच बाजारात आणण्यासाठी लवकरच किंमती पुन्हा वाढवण्याच्या आहेत
• शिक्षण सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
• प्रवास एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे

उडीद डाळ म्हणूनही ओळखले जाणारे काळे हरभरा, प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात सर्वात जास्त आढळणारी मसूर आहे. डोसा, वडा आणि पापड अशा विविध पाककृतींमध्ये याचा वापर केला जातो परंतु बहुधा डाळ बनवण्यासाठी वापरला जातो. काळ्या हरभरामध्ये पाचनशक्ती सुधारण्यापासून ते रक्तातील साखरेची पातळी नियमित करण्यापर्यंतचे बरेच फायदे आहेत आणि आयुर्वेदिक औषधांमध्येही ते वापरतात.

काळी हरभरा काळा मसूर आणि मॅटप बीन्स या नावाने देखील ओळखला जातो. हे मसूर इतके लोकप्रिय आहे की ते विदेशी पाककृतींचा एक अनिवार्य भाग तयार करते आणि जर दररोज ते खाल्ले तर त्याचा तुमच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

काळा हरभरा किंवा उडीद डाळीचे पौष्टिक मूल्य

100 ग्रॅम काळा हरभरा मध्ये 343 किलो कॅलरी उर्जा असते. ते देखील असतात

• 22.86 ग्रॅम प्रथिने
• 60 ग्रॅम कर्बोदकांमधे
• १.4343 ग्रॅम एकूण लिपिड (चरबी)
• एकूण आहारातील फायबर 28.6 ग्रॅम
• 2.86 ग्रॅम साखर
• 171 मिलीग्राम कॅल्शियम
• 7.71 मिलीग्राम लोह
• 43 मिलीग्राम सोडियम

प्रथिने आणि इतर महत्वाची खनिजे, काळा हरभरा समृद्ध झाल्याने शरीराला बर्‍याच प्रकारे फायदा होतो.

काळ्या हरभराचे आरोग्य फायदे काय आहेत

1. ऊर्जा वाढवते

काळे हरभरा लोह आणि प्रथिने समृद्ध असणे एक उत्कृष्ट उर्जा बूस्टर म्हणून कार्य करते आणि आपले शरीर सक्रिय ठेवते. लोह हे एक महत्त्वाचे खनिज आहे जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस मदत करते ज्यामुळे शरीराच्या वेगवेगळ्या अवयवांमध्ये ऑक्सिजनचा प्रवाह वाढतो, ज्यामुळे ऊर्जा वाढते आणि थकवा कमी होतो. ^[१] .

२. हृदयाचे आरोग्य वाढवते

मॅग्नेशियम, फायबर, फोलेट आणि पोटॅशियमच्या अस्तित्वामुळे काळ्या हरभरा हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करण्यास मदत करते. आहारातील फायबर हा आपल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्याचा आणि एथेरोस्क्लेरोसिस रोखण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे, ^[दोन] मॅग्नेशियम रक्त परिसंचरणात मदत करते आणि पोटॅशियम रक्तवाहिन्या आणि रक्तवाहिन्यांमधील तणाव कमी करून व्हॅसोडिलेटर म्हणून कार्य करते. याव्यतिरिक्त, फोलेट हा हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यासाठी जोडला गेला आहे ^[]] .

3. पचन सुधारते

काळ्या हरभरामध्ये आहारातील फायबरची मात्रा चांगली असते जे आपल्या पचन सुधारण्यास आणि स्टूलला मोठा आधार देण्यास मदत करते आणि त्यामुळे बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते. ^[]] . जर आपण पोटात संबंधित समस्यांपासून ग्रस्त असाल तर बद्धकोष्ठता, अतिसार, पेटके किंवा गोळा येणे आपल्या आहारात काळी हरभरा समाविष्ट करते.

Skin. त्वचेच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

काळ्या हरभरा एक एंटीएजिंग फूड मानला जातो कारण ते खनिजांमध्ये अत्यंत समृद्ध असते जे त्वचेचे वृद्धत्व रोखू शकते. काळा हरभरा लोहामध्ये समृद्ध असल्याने, पेशींमध्ये ऑक्सिजनयुक्त रक्त प्रवाह वाढविण्यात मदत करेल, यामुळे एक तेजस्वी आणि चमकणारी त्वचा आपल्या त्वचेला डागमुक्त करेल आणि मुरुमांची लक्षणे कमी होईल. ^[]] .

5. वेदना आणि दाह कमी करते

प्राचीन काळापासून काळ्या हरभरा आयुर्वेदिक औषधांमध्ये वेदना आणि दाह कमी करण्यासाठी वापरला जात आहे. काळ्या हरभरामध्ये अँटीऑक्सिडेंटची उपस्थिती शरीरात वेदना आणि दाह कमी करण्यासाठी ओळखली जाते ^[]] . फक्त सांधे आणि स्नायूंवर काळ्या हरभराची पेस्ट लावल्यास त्वरित आराम मिळतो.

6. मूत्रपिंड दगड प्रतिबंधित करते

काळी हरभरा निसर्गात लघवीचे प्रमाण वाढवणवणारा पदार्थ आहे याचा अर्थ असा होतो की यामुळे लघवीला उत्तेजन मिळते आणि यामुळे अखेरीस विषाणू, यूरिक acidसिड, जास्त चरबी, जास्तीचे पाणी आणि मूत्रपिंडात जास्त प्रमाणात कॅल्शियम साठवण्यास मदत होते. मूत्रपिंडातील दगड प्रथम ठिकाणी होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

7. केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते

काळे हरभरा खनिजांनी समृद्ध आहे जे कोरडे आणि ठिसूळ केसांचे व्यवस्थापन आणि केसांची चमक पुनर्संचयित करण्यास मदत करते. हे आपल्या केसांसाठी एक उत्तम कंडिशनर म्हणून कार्य करते आणि त्यास एक चमकदार देखावा देते. फक्त आपल्या केसांवर काळ्या हरभराची पेस्ट लावल्यास युक्ती होईल.

8. मधुमेह सांभाळते

काळ्या हरभरामध्ये आहारातील फायबर समृद्ध असल्याने ते पाचन तंत्राद्वारे शोषलेल्या पोषक द्रव्यांचे प्रमाण नियमित करते. परिणामी, हे साखर आणि ग्लुकोजची पातळी राखण्यास मदत करते, ज्यामुळे तुमचे मधुमेह जास्त व्यवस्थापित होते ^[]] . जर तुम्ही मधुमेह व्यक्ती असाल तर, रक्तातील साखरेच्या पातळीत वाढ होण्यापासून रोखण्यासाठी काळ्या हरभरा आपल्या आहारात घाला.

9. हाडांचे आरोग्य सुधारते

काळा हरभरा हा कॅल्शियमचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जो हाडांच्या खनिज घनतेमध्ये योगदान देतो. कॅल्शियम हे एक आवश्यक खनिज आहे जे आपल्या हाडे मजबूत ठेवते आणि हाडांच्या विघटन रोखते ^[]] . दररोज त्याचे सेवन केल्याने ऑस्टिओपोरोसिससह हाडांशी संबंधित समस्या टाळता येतील आणि हाडांचे आरोग्य राखण्यास मदत होईल.

10. मज्जासंस्था मजबूत करते

आपणास माहित आहे काय काळे हरभरा असण्यामुळे संज्ञानात्मक कार्य वाढविण्यात मदत होते? हे मज्जासंस्था बळकट करते आणि उन्माद, स्किझोफ्रेनिया आणि स्मरणशक्ती अशक्तपणा यासारख्या मज्जातंतूशी संबंधित समस्यांना सामोरे जाण्यास मदत करते. अंशतः अर्धांगवायू, चेहर्याचा पक्षाघात, चिंताग्रस्तपणा, इत्यादी उपचारांसाठी आयुर्वेदिक औषधात काळा हरभरा वापरला जातो.

11. स्नायू तयार करते

काळ्या हरभरा मध्ये समृध्द प्रथिने सामग्री शरीराच्या स्नायू ऊती विकसित आणि बळकट करून स्नायूंचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ओळखले जाते ^[]] . स्नायू तयार करण्याचा प्रयत्न करीत असलेल्या पुरुष आणि स्त्रिया दोघांनीही स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि सामर्थ्यासाठी दररोज काळा हरभरा सेवन करावा.

12. गर्भवती महिलांसाठी चांगले

उच्च पौष्टिकतेमुळे काळ्या हरभरा गर्भवती महिलांसाठी खूप चांगला डाळी मानला जातो. लोहाचा समृद्ध स्रोत असल्याने हे हिमोग्लोबिन तयार करण्यास मदत करते जे गर्भाच्या जन्माच्या दोषांना प्रतिबंधित करते. ^[१०] . तसेच काळ्या हरभरामध्ये आवश्यक फॅटी acसिडची उपस्थिती गर्भाच्या मेंदूच्या विकासास वाढवते.

खबरदारी

जरी काळे हरभरा हे आरोग्यासाठी चांगले असले तरी जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने यूरिक acidसिड वाढू शकतो जे पित्ताचे दगड किंवा संधिरोग ग्रस्त लोकांसाठी चांगले नाही. यामुळे फुशारकी देखील उद्भवू शकते आणि वायूमॅटिक आजाराने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी ते टाळले पाहिजे.

1. [१]अब्बासपोर, एन., ह्युरेल, आर., आणि केलिशादी, आर. (2014) लोह आणि मानवी आरोग्यासाठी त्याचे महत्त्व यावर आढावा. वैद्यकीय शास्त्राच्या संशोधनाचे जर्नलः इस्फहान मेडिकल सायन्स युनिव्हर्सिटी ऑफ अधिकृत जर्नल, १ 2 (२), १44-74..
2. [दोन]ब्राउन, एल., रोजनर, बी., विलेट, डब्ल्यू. डब्ल्यू., आणि सॅक्स, एफ. एम. (1999). आहारातील फायबरचे कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे प्रभाव: मेटा-विश्लेषण. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, (((१), –०-–२.
3. []]ली, वाय., हुआंग, टी., झेंग, वाय., मुका, टी., समूह, जे., आणि हू, एफ. बी. (2016). फॉलिक idसिड पूरक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका: एक मेटा Rand यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्यांचे विश्लेषण. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनचे जर्नल, 5 (8), e003768.
4. []]ग्रांडी, एम. एम. एल., एडवर्ड्स, सी. एच., मॅकी, ए. आर., गिडले, एम. जे., बटरवर्थ, पी. जे., आणि एलिस, पी. आर. (२०१ 2016). आहारातील फायबरच्या यंत्रणेचे पुनर्मूल्यांकन आणि मॅक्रोन्यूट्रिएंट बायोएक्सेसिबिलिटी, पचन आणि पोस्टरेटेंडियल चयापचय यासाठी होणारे परिणाम. ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 116 (05), 816-833.
5. []]राइट, जे. ए. रिचर्ड्स, टी., आणि सराई, एस. के. एस. (२०१)). त्वचेत लोहाची भूमिका आणि त्वचेच्या त्वचेवर जखमेच्या उपचारांची प्रक्रिया. औषधनिर्माणशास्त्रातील फ्रंटियर्स, 5.
6. []]राजगोपाल, व्ही., पुष्पन, सी. के., आणि अँटनी, एच. (2017) दाहक मध्यस्थ आणि अँटीऑक्सिडंट स्थितीवर घोडा हरभरा आणि काळा हरभराचा तुलनात्मक प्रभाव. अन्न आणि औषध विश्लेषणाचे जर्नल, 25 (4), 845-853.
7. []]कॅलिन, के., बोर्नस्टीन, एस., बर्गमॅन, ए., हौनर, एच., आणि श्वार्झ, पी. (2007) मधुमेह प्रतिबंधक आहारातील फायबरचे महत्त्व आणि प्रभाव संपूर्ण धान्य उत्पादनांचा विशेष विचार करून. संप्रेरक आणि चयापचय संशोधन, 39 (9), 687-693.
8. []]ताई, व्ही., लेंग, डब्ल्यू., ग्रे, ए., रीड, आय. आर., आणि बोलँड, एम. जे. (2015). कॅल्शियमचे सेवन आणि हाडांच्या खनिजांची घनता: पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि मेटा-विश्लेषण. बीएमजे, एच ​​4183.
9. []]स्टार्क, एम., लुकाझुक, जे., प्रविट्झ, ए., आणि सॅलसिन्स्की, ए. (2012). प्रोटीनची वेळ आणि वजन-प्रशिक्षणात गुंतलेल्या व्यक्तींमध्ये स्नायूंच्या हायपरट्रॉफी आणि सामर्थ्यावर परिणाम. इंटरनॅशनल सोसायटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनचे जर्नल, 9 (1), 54.
10. [१०]मोलोई, ए. एम., आयनरी, सी. एन., जैन, डी., लेर्ड, ई., फॅन, आर., वांग, वाय.,… मिल्स, जे. एल. (२०१)). कमी लोहाची स्थिती न्यूरल ट्यूब दोषांसाठी जोखीम घटक आहे? जन्म दोष संशोधन भाग अ: क्लिनिकल आणि आण्विक टेराटोलॉजी, 100 (2), 100-1010.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा