हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या पुढे अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत येणारे लोक कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतात: संजय राऊत
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातून विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
ब्रेड हे पीठ आणि पाण्याचे पीठ बेकिंगद्वारे तयार केलेले मुख्य अन्न आहे. हे जगभरात लोकप्रिय आहे आणि जगातील सर्वात प्राचीन खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे. स्थानिक पातळीवर उपलब्ध साहित्य आणि संस्कृतीनुसार प्रत्येक भागाचे स्वतःचे भाकरीचे स्वरूप असते. गहू, राई, बार्ली, मका (कॉर्न), ओट्स इत्यादीपासून बनवलेल्या वेगवेगळ्या फ्लोअरचा वापर करुन ब्रेड तयार केल्या जातात. या प्रत्येक भाकरीला विशिष्ट पोत आणि चव असेल. त्यांच्या तयार करण्याच्या पद्धतीनुसार ब्रेड वेगवेगळ्या आकारात, आकारात आणि नमुन्यांमध्ये येतात. गव्हाची भाकरी बडबड करते, पिझ्झा ब्रेड किंवा इंडियन नान फ्लॅट बनविली जाते.
वेगवेगळ्या ब्रेडमध्ये वेगळ्या चव आणि पोत देण्यासाठी भिन्न पदार्थ आणि स्टफिंग वापरतात. हे स्टफिंग्ज सहसा प्रादेशिक चवनुसार केले जातात. भारतभरात बन्समध्ये स्थानिक मसालेदार बटाटे किंवा चवसाठी आणि अद्वितीय प्रादेशिक चवसाठी मसालेदार अंडी सारख्या स्थानिक वस्तूंचा वापर केला जातो. त्याचप्रमाणे नान, रोटी, पराठे इत्यादी विविध भारतीय ब्रेड वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती आणि स्टफिंगमध्ये मिसळल्या जातात. ब्रेड त्यांच्या पदार्थांनुसार गोड, आंबट किंवा मसालेदार असू शकतात
आणि स्टफिंग.
ब्रेड बहुतेक सर्व जेवणात किंवा स्नॅक म्हणून खातात. न्याहरी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण आणि काही वेळा नाश्ता म्हणून फ्रेंच लोकांची भाकर दिवसाच्या कोणत्याही वेळी असते, तसेच भाकरांची आवृत्तीही तसेच असते. अमेरिकन लोक सँडविच आणि बर्गरवर राहतात, ज्याची भाकरी त्यांची प्रशंसा करण्यासाठी वेगवेगळे प्रकार आणि स्वाद घेतात. आपण प्रयत्न करणे आवश्यक असलेल्या जगभरातील विविध प्रकारच्या ब्रेडवर एक नजर टाकूया.
कॉर्न ब्रेड
कॉर्न ब्रेड यूएसएच्या दक्षिणेकडील भागात खूप लोकप्रिय आहे. हे ग्राउंड कॉर्न (मका) पासून बनविलेले आहे. कॉर्नब्रेड ही त्याच्या आहार आणि सुगंधासाठी बर्‍याच लोकांकडून मिळणारा आत्मा आहारातील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. कॉर्नब्रेड बेक केले जाऊ शकते, तळलेले किंवा क्वचितच, वाफवलेले.
क्यूबान ब्रेड
हे क्यूबान-अमेरिकन पाककृती आहे ज्यात नियमित पांढरी ब्रेड वापरली जाते परंतु त्यामध्ये थोडी वेगळी बेकिंग पद्धत आणि घटकांचा समावेश आहे. यात एक कठोर, पातळ, जवळजवळ कागदी टोस्टेड कवच आणि मऊ फ्लॅकी मध्यम आहे.
फ्रेंच ब्रेड
ही गव्हाची भाकर आहे जी फ्रान्स आणि युरोपमध्ये साधारणपणे दिवसाच्या कोणत्याही जेवणासाठी लोकप्रिय असते. ही बॅगेट म्हणून ओळखली जाणारी जगभरातील एक सुप्रसिद्ध ब्रेड आहे. हे त्याच्या लांबी आणि कुरकुरीत कवचांद्वारे वेगळे आहे.
नान
हे पांढर्‍या पिठाचे बनलेले आहे आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले आहे. नान फ्लॅट ब्रेडची एक लोकप्रिय आवृत्ती आहे जो कढीपत्त्यासह संपूर्ण भारतभर खाल्ला जातो. हे चव स्टफिंगसह देखील बेक केले जाते जे वेगवेगळ्या प्रदेशात बदलते आणि त्याला अनोखी चव देते.
पुरी
हे भारताच्या दक्षिणेकडील भागात ब्रेडचे एक लोकप्रिय प्रकार आहे जे साधारणतः सपाट गुंडाळलेले पीठ असते जे तूप किंवा भाजीच्या तेलात तळलेले असते जेणेकरून ते गोल गोलसारखे गोळा बनवते. हे सर्वात सामान्यपणे न्याहारीसाठी दिले जाते.
फ्लॅट ब्रेड
फोकासिया एक सपाट ओव्हन-बेक केलेला इटालियन ब्रेड आहे, जो कधीकधी औषधी वनस्पती किंवा इतर घटकांसह उत्कृष्ट असतो. हे इटलीमध्ये लोकप्रिय आहे आणि सामान्यत: ऑलिव्ह तेल आणि मीठ आणि कधीकधी भाज्या आणि औषधी वनस्पती पिझ्झा सारख्याच असतात.
फ्राय ब्रेड
फ्राई ब्रेड एक तळलेला तळलेला किंवा तेल, लहान करणे किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची तुकडे मध्ये खोल-तळलेले आहे. फ्राय ब्रेड सहसा एकट्याने किंवा मध, ठप्प किंवा गरम गोमांस सारख्या विविध टॉपिंग्जसह खाल्ले जाते. हे जेवणांना साधा पूरक मानले जाते.
सोडा ब्रेड
हा एक प्रकारची द्रुत ब्रेड आहे जो पारंपारिकपणे विविध पाककृतींमध्ये बनविला जातो ज्यामध्ये लोणीच्या दुधासह सामान्य खमीरऐवजी बेकिंग सोडा वापरला जातो. मूळचे अमेरिकन भारतीयांना शोधल्या जाणार्‍या आयरिश भाषेत हे लोकप्रिय आहे.
पिटा ब्रेड
पिटा ही किंचित खमिराची गव्हाची भाकर आहे, ती सपाट, एकतर गोल किंवा अंडाकार आहे आणि बर्‍याच आकारात येते. हे बुडवून, ह्यूमससह किंवा कबाब लपेटण्यासाठी किंवा फलाफेलमध्ये खाल्ले जाते. मध्य पूर्व देशांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय.
चालला
ही विशेष यहुदी ब्रेडेड भाकर शब्बाथ आणि सुट्टीच्या दिवशी खाल्ली जाते. पारंपारिकपणे चालाह अंडी, बारीक पांढरे पीठ, पाणी, साखर, यीस्ट आणि मीठपासून बनविलेले असते आणि दोरीच्या आकाराचे तुकडे केले जाते. हे परंपरेनुसार दुग्धशाळेचे मांस आणि मांस वापरत नाही.
मेलेल्या भाकरी
हे मेक्सिकन मृत दिवेच्या रेव्हसाईट किंवा वेदीवर, डेआ दे लॉस मुर्तोस वर खाल्ले जाते. स्पॅनिश मधील पॅन डी मुर्तोस म्हणजे मृतांसाठी ब्रेड. अंडीची ही गोड भाजी सहसा बडीशेप किंवा केशरी फुलांच्या पाण्याने बनविली जाते.
बास्क भोपळा ब्रेड
हा कॉर्नब्रेडचा एक प्रकार आहे जो भोपळ्याच्या आश्चर्यकारक सूक्ष्म चवसह ओलसर आणि चवदार आहे. ते किंचित गोड आणि दाट आहे. हे मूळ अमेरिकन भोजन जवळजवळ 400 वर्षांपासून फ्रेंच बास्क पाककृतीचा एक भाग आहे.
प्रिटझेल
प्रीटझेल हा बेक्ड ब्रेडचा एक प्रकार आहे जो पीठातून बनविला जातो जो सामान्यत: अनोखा गाठ असलेल्या आकारात आढळतो. युरोपमधील उत्पत्तीसह, जगभरात विविध आकाराचे प्रीटझेल उपलब्ध आहेत.
चीज ब्रेड
ब्राझीलची ही ब्रेड विविध प्रकारची लहान, बेक केलेली, चीज-स्वादयुक्त रोल आहे जी ब्राझील, पराग्वे आणि उत्तर अर्जेंटिनाच्या भागांमध्ये लोकप्रिय स्नॅक आणि ब्रेकफास्ट भोजन आहे.
राई ब्रेड
ही काळ्या रंगाची ब्रेड आहे जी मध्यम वयोगटातील युरोपमध्ये लोकप्रिय आहे. हे फक्त ग्राउंड राई पीठाने बनविलेले आहे, किंवा कधीकधी गव्हाच्या पिठामध्ये मिसळले जाते. हे पांढर्‍या ब्रेडपेक्षा फायबरमध्ये जास्त असते आणि बहुतेक वेळा ते गडद असते आणि चव जास्त असते.
