कोल्हापुरी स्टाईलमध्ये चिकन करी

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

जस्ट इन

• 5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
• 
• 7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
• 9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
• 12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

चुकवू नका

• बातमी विष्णू विशाल आणि ज्वाला गुट्टा 22 एप्रिल रोजी गाठतील: तपशील येथे पहा
• खेळ न्यूझीलंड क्रिकेट पुरस्कारः विल्यमसनने चौथ्यांदा सर रिचर्ड हॅडली पदक जिंकले
• वाहन कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
• चित्रपट उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
• वित्त एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
• तंत्रज्ञान एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
• शिक्षण सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
• प्रवास एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे

चिकन कोल्हापुरी एक खास आहे कोंबडी भारताच्या पश्चिमेस बनवलेली करी. ही भारतीय कोंबडीची पाककृती महाराष्ट्राच्या कोल्हापूर जिल्ह्यातील आहे. कोल्हापुरी कोंबडी आपल्या अस्सल मसाल्यांसाठी आणि चमकदार लाल रंगासाठी ओळखली जाते. ही कोंबडी करी खरंच खूप मसालेदार आहे आणि फक्त भारी भारतीय पदार्थांची सवय असलेल्यांना हे चपटेपणाशिवाय मिळते.

चिकन कोल्हापुरी ही एक स्वस्थ भारतीय कोंबडीची कृती नाही. या मराठी डिशमध्ये पारंपारिक अर्थाने तेल आणि मसाल्यापेक्षा जास्त प्रमाणात आहे. आपल्याकडे नियमितपणे ही कोंबडी करी असू शकत नाही. तथापि, आपण पार्टी टाकत असल्यास आणि आपल्या डिशमध्ये पारंपारिक चव घालू इच्छित असाल तर चिकन कोल्हापुरी ही एक चांगली निवड आहे.

सेवा: 6

तयारीची वेळ: 2 तास

पाककला वेळ: 30 मिनिटे

साहित्य

• चिकन- 500 ग्रॅम (मध्यम आकाराचे तुकडे)
• दही- 50 ग्रॅम
• हळद पावडर- १ एसटीपी
• कांदा- १ + १ (चिरलेला)
• आले-लसूण पेस्ट - 2 टेस्पून
• जिरे - १ एसटीपी
• मिरपूड कॉर्न- 5
• खसखस बियाणे- 1tsp
• काजू- ((चिरलेला)
• दालचिनी स्टिक- १ इंच
• धणे - १ टेस्पून
• नारळ- १ कप (किसलेले)
• लाल तिखट - १ टेस्पून
• टोमॅटो- १ (चिरलेला)
• तेल- 4 टेस्पून
• मीठ- चवीनुसार

प्रक्रिया

१. कोंबडीच्या तुकड्यांना मीठ, हळद आणि दही घाला. 2 तास ते फ्रिजमध्ये ठेवा.

2. नंतर ते रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर आणा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.

Meanwhile. दरम्यान पॅनमध्ये २ टेस्पून तेल गरम करावे. मिरपूड, दालचिनीची काठी, जिरे आणि खसखस ​​हंगामात तयार करा.

Then. नंतर त्यात चिरलेला कांदा घाला. पातेल्यात चिरलेली काजू आणि कोथिंबीर घाला आणि सामग्री तपकिरी होईपर्यंत परता.

Then. नंतर किसलेले नारळ घालून मंद आचेवर minutes- minutes मिनिटे परता. पॅनला आगीपासून खाली आणा आणि खोली तापमानाला थंड होऊ द्या.

It. ते थंड झाल्यावर तळलेले मसाला दाट पेस्टमध्ये बारीक करून घ्या. आपण थोडे पाणी घालू शकता.

7. पॅनमध्ये उरलेले तेल गरम करावे. त्यात उरलेला चिरलेला कांदा तपकिरी होईपर्यंत 3-4 ते minutes मिनिटे तळा.

Then. नंतर आले-लसूण पेस्ट घालून मंद आचेवर minutes-. मिनिटे शिजवा.

9. दहीहून आलेला सर्व द्रव काढून टाका. आपण मॅरीनेड टाकून पॅनमध्ये फक्त कोंबडीचे तुकडे जोडू शकता.

10. मॅरीनेट केलेला कोंबडी आता पॅनमध्ये घाला.

11. कोंबडीला मंद आचेवर 3-4 मिनिटे शिजवा. नंतर कढईत तळणीत लाल तिखट आणि चिरलेली टोमॅटो घाला.

12. मीठ शिंपडा आणि चांगले मिसळा. झाकण ठेवून मंद आचेवर 7- minutes मिनिटे शिजवा.

13. जर ते खूप कोरडे झाले तर 1 कप पाणी घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

चिकन कोल्हापुरी भाकरी (तांदळाच्या पिठापासून बनवलेल्या रोट्या) किंवा साध्या तांदळाबरोबर खायला तयार आहे.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा