ती स्वयंपाकघरातील आमचा मार्गदर्शक प्रकाश आहे; चेंब्रे मधील आमचे संरक्षक संत. ती इना गार्टेन आहे, आणि तिच्याकडे प्रचंड आहे १२ तिच्या नावावर कूकबुक्स. तुमच्याकडे आधीपासून प्रत्येक शीर्षक नसल्यास, तुमच्या संग्रहात पुढील कोणते शीर्षक जोडायचे हे तुम्ही कसे ठरवायचे? हा एक अवघड निर्णय आहे, विशेषत: ते सर्व आहेत हे लक्षात घेऊन न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्टसेलर आणि त्या सर्वांमध्ये बेअरफूट कॉन्टेसाच्या जाँटी कव्हर इमेजेस आहेत ज्या तुम्हाला फ्रायडे रोस्ट चिकनसाठी तिच्यासोबत सामील होण्यास आकर्षित करतात. मित्रांनो, आम्ही तुमच्यासाठी कठोर परिश्रम केले आहेत. येथे, दुकानातून विकत घेतलेल्या सर्व इना गार्टेन कूकबुकचे आमचे निश्चित रँकिंग ठीक आहे ते किती सोपे आहे?
संबंधित: इना गार्टेनच्या नवीन कुकबुक, ‘मॉडर्न कम्फर्ट फूड’ मधील आमच्या ३ आवडत्या पाककृती
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अमगुय/गेटी इमेजेस१२. बेअरफूट कॉन्टेसा पार्ट्या! खरोखर मजेदार असलेल्या सोप्या पक्षांसाठी कल्पना आणि पाककृती (२००१)
तुमच्या महत्वाकांक्षी आशा आणि स्वप्नांना खायला घालण्यासाठी सर्वोत्तम
हे पुस्तक आपल्याला पॅंटसूट परिधान केलेल्या परिचारिकामध्ये बदलेल जे आपल्या बोटांच्या झटक्यात तितक्याच स्वादिष्ट आणि उत्कृष्ट अशा गेम डे मेजवानी बनवते? कदाचित नाही. पण जेव्हा बॉस रात्रीच्या जेवणासाठी आणि दुपारच्या चहासाठी येतो अशा श्रेणींमध्ये ते आयोजित केले आहे या वस्तुस्थितीवर आम्ही मात करू शकत नाही, जणू काही त्या घटना वास्तविक जीवनात घडू शकतात (कोणतेही गुन्हा नाही, बॉस, परंतु आम्ही फक्त आमच्या बुकशेल्व्हची तपासणी करू इच्छितो. झूम, IRL नाही). हे शीर्षक लेमन केक आणि परफेक्ट रोस्ट टर्की सारख्या कॉन्टेसा क्लासिक्सने भरलेले असले तरी, त्यास अद्यतनाची देखील आवश्यकता आहे: उदाहरणार्थ, एक चिकन सलाड आहे ज्याला ‘चायनीज’ असे लेबल दिले आहे कारण त्यात सोया सॉस आणि तीळ आहेत. इना…नाही.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेसअकरा बेअरफूट कॉन्टेसा कौटुंबिक शैली: सोप्या कल्पना आणि पाककृती ज्यामुळे प्रत्येकाला कुटुंबासारखे वाटेल (२००२)
संपूर्ण लोटा शिल्लक साठी सर्वोत्तम
आम्हाला खात्री आहे की आम्ही गार्टेन कुटुंबाचा भाग असतो. हे कूकबुक दत्तक प्रमाणपत्र नाही, परंतु ते भरपूर कौटुंबिक जेवण, इना-शैलीच्या आशेने आम्हाला आकर्षित करण्याचा प्रयत्न करते. बफेलो चिकन विंग्स, पाच चीजांसह पेने आणि परमेसन चीज स्टिक्स (यम) विचार करा. परंतु जोपर्यंत तुम्ही दररोज रात्री मोठ्या संख्येने लोकांसाठी स्वयंपाक करत नाही, जेवणाच्या तयारीचा खरोखर आनंद घ्या किंवा सलग पाच रात्री तेच खाण्यास हरकत नाही, ही आमची पहिली सूचना होणार नाही.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेस10. बेअरफूट कॉन्टेसा कुकबुक (१९९९)
इना गार्टेन ब्लीड करणाऱ्या व्यक्तीसाठी सर्वोत्कृष्ट
हे सर्व त्यानेच सुरू केले. कॉन्टेसाचे पहिले कूकबुक त्यातून फॉरवर्डसह उघडते इतर आकांक्षी हॅम्पटोनाइट, मार्था स्टीवर्ट. जर तुम्ही आत्मविश्वास वाढवण्याच्या शोधात असाल की तुम्ही देखील सहज-सुंदर डिनर पार्टीचे आयोजन करू शकता आणि Rémoulade सह क्रॅब केक बनवू शकता जसे की ही काही मोठी गोष्ट नाही, हे कूकबुक ते ऑफर करते. जर तुम्ही जगत असाल आणि सर्व गोष्टी इना श्वास घेत असाल तर तुम्ही ते तुमच्या शेल्फमध्ये नक्कीच जोडले पाहिजे. परंतु बर्‍याच पाककृती थेट इनाच्या स्पेशॅलिटी स्टोअरमधून घेतल्या जात असल्याने (मोठ्या गटांसाठी आणि एकाधिक ओव्हन आणि ग्रिलमध्ये प्रवेश असलेल्यांसाठी डिझाइन केलेले उल्लेख करू नका), आम्ही नवशिक्यांसाठी शिफारस करू इच्छित नाही.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेस९. बेअरफूट कॉन्टेसा फुलप्रूफ: तुम्ही विश्वास ठेवू शकता अशा पाककृती (२०१२)
त्यांनी रात्रीचे जेवण बनवण्यात किती वेळ घालवला हे डाउनप्ले करणाऱ्या एंटरटेनरसाठी सर्वोत्कृष्ट
Ms. Store-Bought-Is-Fine चे मूलतत्त्व हे आहे की तिला तुम्हाला चांगले दिसायचे आहे. फ्रेंच फ्लॅगोलेट्ससह चार-तास कोकरू? हरकत नाही. ओसो बुको? सोपे असू शकत नाही. प्रत्यक्षात, तुम्हाला तुमच्या पट्ट्याखाली स्वयंपाक करण्याचा चांगला अनुभव असल्याशिवाय या कल्पनेचे प्रत्येक पानावर भाषांतर होईल याची आम्हाला खात्री नाही, परंतु आम्ही इनाच्या करू शकणार्‍या वृत्तीचे आणि विचारशील सल्ल्याची प्रशंसा करतो. कोकरू बनवण्यात आम्ही चार तास घालवण्याचा कोणताही मार्ग नाही.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेस8. बेअरफूट कॉन्टेसा ते किती सोपे आहे?: अप्रतिम पाककृती आणि सोप्या टिप्स (२०१०)
स्वतःला सांगण्यासाठी सर्वोत्तम, ते किती सोपे आहे?
दावा: बेअरफूट कॉन्टेसाची आतापर्यंतची सर्वात सोपी पाककृती. वास्तविकता: लॉबस्टर अँड शेल्स हे आम्ही मंगळवारी प्रयत्न करू असे नाही, परंतु इना, तुम्ही कुठून येत आहात हे आम्ही पाहतो. वीकनाइट बोलोग्नीज खरोखर आहे गडबड-मुक्त, अल्टीमेट ग्रील्ड चीज आनंददायक आहे आणि स्टिल्टन आणि वॉलनट क्रॅकर्स त्यामुळे जवळजवळ दुखावले जातात. पण हे आपल्याला नक्कीच म्हणायचे आहे की ते किती सोपे आहे? निव्वळ विडंबनामुळे, आम्हाला खात्री नाही की ते किती सोपे आहे खरोखर भाजलेल्या सफरचंदांसह फॉई ग्रास बनवणे सरासरी व्यक्तीसाठी आहे.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेस७. प्रो प्रमाणे शिजवा: घरगुती स्वयंपाकासाठी पाककृती आणि टिपा (२०१८)
तुमच्या मित्रांना दाखवण्यासाठी सर्वोत्तम
तुम्हाला माहित आहे की गार्टेन पूर्णपणे स्वयं-शिकवलेले आहे? ती कधीही पाककला शाळेत गेली नाही किंवा कोणतेही व्यावसायिक प्रशिक्षण घेतले नाही, परंतु ती केले तिच्या खास खाद्यपदार्थांच्या दुकानातून एक केटरिंग कंपनी चालवण्यात वर्षे घालवली (तुम्हाला माहीत आहे, व्हाईट हाऊस गिग व्यतिरिक्त). प्रो प्रमाणे शिजवा तुमचा स्वयंपाक सुव्यवस्थित करण्याचे वचन देणार्‍या तंत्रांनी परिपूर्ण आहे, तसेच फुलकोबी टोस्ट आणि चिकन मारबेला सारख्या पाककृती. पण TBH, आम्हाला नियमित जुन्या आठवड्याच्या रात्रीच्या पाककृती थोड्या फारच फॅन्सी वाटतात.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: amguy/Getty Images6. हे पुढे करा: एक अनवाणी कॉन्टेसा कुकबुक (२०१४)
बुक केलेल्या आणि व्यस्त इना-फिल्ससाठी सर्वोत्तम
कॉन्टेसाला माहित आहे की आपल्याजवळ असलेली सर्वात मौल्यवान गोष्ट म्हणजे वेळ. आणि आपल्या सर्वांसाठी भाग्यवान, मेक इट अहेड तुमच्या ईस्ट हॅम्पटन्सच्या कोठारात रात्रीच्या जेवणासाठी दिवसभर काम नसले तरीही तुम्ही चांगल्या ऑलिव्ह ऑईल आणि चांगल्या व्हॅनिलाच्या शक्तीचा उपयोग करू शकता हे सिद्ध करते. तुम्ही पुढे परमेसन चाईव्ह स्मॅश केलेले बटाटे, फ्रेंच चिकन पॉट पाई, मॅरीनेटेड हर्बेड फेटा आणि बेल्जियन वॅफल्स बनवू शकता का? इना म्हणते की तुम्ही करू शकता (आणि ती कधी चुकली आहे?).
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: amguy/Getty Images5. बेअरफूट कॉन्टेसा बॅक टू बेसिक्स: फॅब्युलस फ्लेवर फ्रॉम सिंपल इंग्रिडियंट्स (2008)
नवशिक्यांसाठी सर्वोत्तम
पार्टीत देऊ नये अशा दहा गोष्टी. तुमच्या पदार्थांची चव वाढवण्याचे दहा मार्ग. शेवटी इना गार्टनमध्ये रूपांतरित होण्याचे दहा मार्ग. या फक्त काही उपयुक्त टिप्स आहेत मूलभूत गोष्टींकडे परत ऑफर. (फक्त त्या शेवटच्या गोष्टीबद्दल गंमत करत आहे.) तथापि, इना खोटे बोलत नाही, आणि या पाककृती प्रत्यक्षात तिच्या सर्वात प्रवेशयोग्य आहेत: बेक्ड स्वीट पोटॅटो फ्राईज, कॉन्फेटी कॉर्न आणि ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स हे सर्व आमच्या स्वयंपाकघरात हिट झाले आहेत. इनाच्या काही सर्वाधिक विचारलेल्या प्रश्नांच्या उत्तरांसह एक प्रश्नोत्तर विभाग देखील आहे. गार्टेनच्या मते, हे पुस्तक तुम्हाला किराणा दुकानात मिळू शकणारे साधे पदार्थ कसे शिजवायचे आणि त्यांचे सार कसे अनलॉक करायचे याबद्दल आहे. इना, आमच्यासाठी? किती विचारशील.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेसचार. पॅरिसमधील अनवाणी: सोपे फ्रेंच खाद्यपदार्थ तुम्ही घरी बनवू शकता (२००४)
आपण सुट्टीवर आहात असे वाटण्यासाठी सर्वोत्तम
आख्यायिका अशी आहे की इना आणि जेफ्री प्रकाशाच्या शहराच्या प्रेमात पडले जेव्हा त्यांनी काही महिने युरोपभोवती तळ ठोकले. आता कॉन्टेसाचे स्वतःचे अपार्टमेंट आहे परी आणि जर ती हे सांगणार नसेल तर रफू करा. (फक्त गंमत करत आहे, इना, आम्ही तुझ्यावर प्रेम करतो.) ही खरोखर फायदेशीर खरेदी आहे जरी तुम्ही करू नका तुम्ही रोज रात्री फ्रेंच बिस्ट्रोमध्ये डिनर खात आहात असे वाटू इच्छितो (आम्ही करतो). रेसिपी सोप्या असूनही स्वादिष्ट आहेत—लेंटिल सॉसेज सूप, लेमन चिकन विथ क्राउटन्स आणि चॉकलेट ट्रफल्स, काही नावांसाठी—आणि एका हाताखाली बॅग्युएट बांधून खुल्या हवेच्या बाजारपेठेत फिरत आहे. आनंद झाला!
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अमगुय/गेटी इमेजेस3. बेअरफूट कॉन्टेसा घरी: दररोजच्या पाककृती तुम्ही पुन्हा पुन्हा कराल (२००६)
डेझर्टसाठी सर्वोत्तम
तुमच्याकडे गोड दात आहे का? आम्हीपण. आणि जरी इना मुखपृष्ठावर कॉर्न चोळत असली तरी, या पुस्तकातील मिष्टान्नांचा विचार केल्यास तिचा अर्थ व्यवसाय आहे. तुमच्याकडे आवडते बीटीचे चॉकलेट केक (आमच्या आतापर्यंतच्या सर्वोत्कृष्ट चॉकलेट केक्सच्या यादीत), कोकोनट केक, लेमन योगर्ट केक, अल्टीमेट जिंजर कुकी, इझी चीज डॅनिश आणि अगदी गोड-मिट्स-सेव्हरी मॅपल-रोस्टेड बेकन आहे. चविष्ट पाककृती देखील भरपूर आहेत, परंतु ही आपल्यातील साखरेची आवड आहे.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेसदोन जेफ्रीसाठी पाककला: एक अनवाणी कॉन्टेसा कुकबुक (2016)
Awws साठी सर्वोत्तम
आम्ही काय म्हणू शकतो? जेफ्रीचा प्रतिकार करणे अशक्य आहे. इनाच्या 10 व्या कूकबुकमध्ये फक्त पती जेफ्री (स्किलेट-रोस्टेड लेमन चिकन, कोणीही?) द्वारे प्रेरित आणि मंजूर केलेल्या उत्कृष्ट पाककृतीच नाहीत तर तिच्या आणि जेफ्रीच्या 50 वर्षांपेक्षा जास्त वर्षांच्या लग्नाबद्दलच्या मोहक किस्से देखील आहेत. माझ्या आवडत्या लोकांसाठी स्वयंपाक करण्यापेक्षा मला जास्त आनंद नाही - आणि विशेषतः माझ्या पती जेफ्रीसाठी, ती लिहितात. आणि आमच्यावर विश्वास ठेवा, तुम्हाला पृष्ठांवरून प्रेम वाटू शकते.
कव्हर: क्लार्कसन पॉटर/पार्श्वभूमी: अॅमगुय/गेटी इमेजेसएक मॉडर्न कम्फर्ट फूड: ए बेअरफूट कॉन्टेसा कुकबुक (२०२०)
सर्वोत्कृष्ट एकूण
कदाचित हे असे आहे कारण आम्हाला असे वाटते की आम्ही आत्ता कॉन्टेसाची मिठी वापरू शकतो. कदाचित ब्लॅक अँड व्हाईट कुकीजसाठी (वैयक्तिक आवडीची) रेसिपी आहे म्हणून. आम्हाला वाटते की इनाचे सर्वात नवीन कूकबुक तिचे अद्याप सर्वोत्तम आहे. हे Ina 2020 आहे, नॉस्टॅल्जिया आणि अधिकार यांचे सुखदायक संयोजन. स्प्रिंग ग्रीन स्पेगेटी कार्बोनारा आणि टस्कन टर्की रौलाडेमध्ये प्रभुत्व मिळवत असताना इना आमचा हात धरून बसल्यासारखे वाटेल अशा सोप्या सूचना आणि अपरिहार्य टिप्समुळे आम्हाला असे वाटते. जग हे एक भितीदायक ठिकाण आहे, परंतु आमच्या शेजारी आमच्या चेंबरे राणीमुळे आम्हाला थोडे बरे वाटते.
संबंधित: इना गार्टेनच्या म्हणण्यानुसार, एक वर्षानंतर आपण फेकून दिलेले एक स्वयंपाकघर साधन
