गरम झाल्यावर नारळ तेल त्याचे पौष्टिक मूल्य गमावते?

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

7 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण पोषण ओ-लेखाका द्वारा देविका बंड्योपाध्याय 5 मार्च 2018 रोजी

जुन्या काळापासून नारळ तेल अनेक फायद्यांशी संबंधित आहे. बर्‍याच घरांमध्ये स्वयंपाक करताना तसेच नारळ तेल वापरण्याची प्रथा आहे.

स्वयंपाक करण्यासाठी नारळ तेल वापरणे हेल्थच्या अनेक फायद्यांशी जोडले गेले आहे. हे बर्‍याच आजार आणि आजारांवर होम उपाय म्हणून देखील वापरले जाते.

लहानपणापासूनच एखाद्या व्यक्तीला नारळ तेलाचा उपयोग वेगवेगळ्या मार्गांनी केला जातो. हे लहान मुलांसाठी मालिश तेलाच्या रूपात, लिक्विड एंटीसेप्टिक म्हणून, त्वचेवर पुरळ आणि संक्रमण इत्यादींसाठी उपचार हा द्रव म्हणून वापरली जाते.

आपण कदाचित अशा कथा ऐकल्या पाहिजेत जिथे नारळ तेलाचा वापर शस्त्रक्रियेनंतर वेदना काढून टाकण्याचा सर्वात प्रभावी प्रकार म्हणून केला गेला असेल.

नारळाच्या तेलाचा उपयोग केल्यास एखाद्या व्यक्तीला स्नायू दुखणे आणि शरीराच्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या वेदनांपासून मुक्तता मिळते. आज बाजारात विविध प्रकारच्या तेलांची उपलब्धता असूनही, नारळ तेलाच्या असंख्य आरोग्यासाठी असलेले फायदे नक्कीच विसरता येत नाहीत.

तेल तापविणे त्याचे फायदेकारक परिणाम कमी का म्हटले जाते?

तेलाचा महत्त्वाचा फॅटी भाग जेव्हा उष्णतेच्या अधीन असतो तेव्हा नष्ट केला जाऊ शकतो. म्हणूनच, आपण आपल्या घरातील वापरू शकणारे चांगले स्वयंपाक तेल ओळखणे आवश्यक आहे. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट असणारे तेले स्वयंपाक करताना वापरू नयेत कारण ते अत्यंत नाजूक म्हणून ओळखले जातात आणि गरम झाल्यावर ते सेवन करण्यास योग्य नसतात.

स्वयंपाकासाठी नारळ तेलाचा वापर घरी जेवण बनवण्याचा सर्वात चांगला मार्ग आहे. हे असे आहे कारण नारळ तेल मुख्यत: संतृप्त चरबी आहे. तेलाला उच्च तापमानात अधीन ठेवण्याइतकेच ते शक्तिशाली बनवते, जे त्याचे फायदेशीर गुण नष्ट करणार नाही किंवा कमी करणार नाही.

नारळ तेल तापविणे हानिकारक का नाही?

काही तेले त्यांचे पौष्टिक मूल्य पोस्ट हीटिंग गमावण्याचे मानले जाण्याचे कारण म्हणजे हे तेल त्यांच्या धुम्रपान बिंदूच्या पलीकडे गरम करणे, ज्यामुळे त्यामध्ये संरचित चरबी फुटल्या जाऊ शकतात आणि यामुळे हानिकारक रॅडिकल्स तयार होऊ शकतात.

हे असे आहे जेव्हा गरम पाण्याचे तेल स्वयंपाकासाठी वापरले जाणारे तेल म्हणून अयोग्य मानले जाते, कारण यामुळे आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात. तथापि, नारळ तेलाच्या बाबतीत असे नाही, म्हणून स्वयंपाकासाठी नारळ तेलाची शिफारस सर्वांनी केली आहे.

असंख्य नारळ तेल आरोग्यासाठी फायदे

हृदय, मेंदू आणि सांध्याशी संबंधित आजार बरे करण्याचे सामर्थ्य म्हणून ओळखले जाणारे, स्वयंपाक करण्यासाठी नारळाचे तेल वापरल्याने काही मुख्य आजार बरे होतात.

कधीकधी असे दिसून आले आहे की, विशेषत: खेड्यांमध्ये, ज्येष्ठांना नारळ तेलाच्या आरोग्याचा फायदा आणि बर्‍याच आजारांपासून बरे होण्यावर ठाम विश्वास आहे.

यकृतद्वारे सहज प्रक्रिया केल्या जाणार्‍या वैशिष्ट्यांसह आणि या तेलापासून बनवलेल्या डिशेस सहजतेने पचवता येतात या कारणास्तव, स्वयंपाक करण्यासाठी नारळ तेलाची अत्यंत शिफारस केली जाते.

स्वयंपाक करण्यासाठी नारळ तेल वापरल्याने उच्च रक्तदाब संबंधित समस्या असलेल्या रुग्णांना बरे केले आहे. मूत्रमार्गात मुलूख संक्रमण आणि मूत्रपिंडाशी निगडीत आरोग्याच्या समस्येवर उपचार करण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे. सांध्यावर नारळ तेल लावल्याने संधिवात बराच प्रमाणात उपचार होऊ शकतो.

स्वयंपाकासाठी नारळ तेल वापरताना काय लक्षात ठेवावे?

आरोग्यासाठी होणा benefits्या फायद्यांबद्दल बोलताना सर्व तेलांमध्ये सर्वाधिक योगदान देणारा म्हणून ओळखले जाणारे म्हणून, हे लक्षात ठेवणे देखील आवश्यक आहे की इतर तेलांप्रमाणेच नारळ तेलदेखील धुम्रपान करण्याच्या जागी गरम होऊ नये.

आपल्या स्टोव्हसह नारळाचे तेल कमीतकमी वळा आणि तेल धुम्रपान सुरू करू नये यासाठी लक्ष ठेवा. एखाद्या व्यक्तीच्या तंदुरुस्तीचा विचार केल्यास हे देखील महत्वाचे आहे की नारळ तेल कमी प्रमाणात खावे, कारण त्यात चरबी आणि कॅलरीज जास्त असतात.

स्वयंपाकासाठी एक निरोगी तेल

उच्च-उष्णता स्वयंपाक करण्यास प्रतिरोधक असल्याने, नारळ तेल वापरण्याची शिफारस केली जाते, खासकरुन जेव्हा तळण्याची गरज असते तेव्हा पाककृती बनवताना.

वजन कमी करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणून स्वयंपाकासाठी नारळ तेलाचा वापर बर्‍याच अभ्यासांमध्ये आढळला आहे. जर आपण वजन कमी करण्याच्या निर्णयावर असाल आणि आपल्या आहाराचे नियोजन करण्यात अत्यधिक कार्यक्षमतेसाठी जास्तीत जास्त मैलांचा प्रवास करायचा असेल तर, पोषक तज्ञ आणि आहारतज्ज्ञ नक्कीच स्वयंपाक करण्यासाठी नारळाच्या तेलाचा वापर सुचवतील.

स्वयंपाकासाठी तेल म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त नारळ तेल आरोग्यासाठी भरपूर फायदे देखील आहेत. त्यातील एक म्हणजे विशिष्ट वापराच्या रूपात या तेलाचा वापर.

हे त्वचेला प्रभावीपणे मॉइस्चराइझ करण्यासाठी ओळखले जाते आणि कोरड्या त्वचेला खालपासून ठेवण्यास मदत करते. केसांना लागू केल्यास ते खराब झालेले केस बरे करण्यासाठी प्रभावी उपाय बनवू शकते. हे केस गळणे कमी करण्यास देखील मदत करते.

पाश्चात्य देशांमध्येही नारळ तेलाचा वापर करण्याची शिफारस केली जात आहे. कारण रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारी क्षमता आहे.

विशेषत: आजारी पडताना नारळ तेलाचे सेवन केल्यास तुमची उर्जा पातळी वाढू शकते आणि शारीरिक दुर्बलतेपासून मुक्तता मिळते.

थोडक्यात, जेव्हा स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो, तेव्हा नारळ तेला एक सर्वसमावेशक पॉवरहाऊस मानली जाते जी एखाद्या व्यक्तीस आरोग्यासाठी उपयुक्त जीवनशैली मिळवून देणारी आरोग्यासाठी आवश्यक असे फायदे देते.

हा लेख सामायिक करा!

आपल्याला हा लेख वाचण्यास आवडत असल्यास तो आपल्या प्रियजनांसोबत सामायिक करा.