डुरियनः अनेक आरोग्य फायद्यांसह विदेशी फळ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष 18 फेब्रुवारी 2019 रोजी

डुरियन फळाची माहिती अनेकांना नसते ^[१] , याला 'उष्णकटिबंधीय फळांचा राजा' म्हणून देखील ओळखले जाते, जे एक जॅकफ्रूटसारखे दिसते. फळाच्या बाहेरील त्वचेला स्पाइक्स असतात आणि ते गडद-हिरव्या रंगाचे असते. देह रसाळ, गोड आणि खूप मजबूत सुगंध आहे. हे फळ मूळचे दक्षिण-पूर्व आशियाचे आहे.

डुरियन फळ हे आरोग्यासाठी उपलब्ध असलेल्या फायद्याचे आहे. यात पोषक द्रव्ये भरपूर प्रमाणात असणे आहेत जे आपल्या शरीरास पुरेसे प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करेल.

डुरियन फळांचे पौष्टिक मूल्य

100 ग्रॅम डुरियन फळांमध्ये 64.99 ग्रॅम पाणी, 147 किलो कॅलरी (ऊर्जा) आणि खालील पोषक घटक असतात.

1.47 ग्रॅम प्रथिने
5.33 ग्रॅम एकूण लिपिड (चरबी)
27.09 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
3.8 ग्रॅम फायबर
6 मिलीग्राम कॅल्शियम
0.43 मिलीग्राम लोह
30 मिलीग्राम मॅग्नेशियम
39 मिग्रॅ फॉस्फरस
436 मिलीग्राम पोटॅशियम
2 मिलीग्राम सोडियम
0.28 मिलीग्राम जस्त
0.207 मिग्रॅ तांबे
0.325 मिलीग्राम मॅंगनीज
19.7 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी
0.374 मिलीग्राम थायमिन
0.200 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
1.074 मिग्रॅ नियासिन
0.316 मिग्रॅ व्हिटॅमिन बी 6
44 आययू व्हिटॅमिन ए
36 एमसीजी फोलेट

डुरियन फळांचे प्रकार

नेवला राजा
डी 24 ड्यूरियन
काटा काटा
लाल कोळंबी किंवा लाल कोळंबी
डी 88 डुरियन
ट्रॅक किंवा बांबू डुरियन
तवा किंवा डी 162 डुरियन्स
होर लॉर डुरियन्स
गोल्डन फिनिक्स किंवा जिन फेंग

डुरियन फळांचे आरोग्य फायदे

1. रक्तदाब राखतो

डुरियन फळातील बायोएक्टिव्ह यौगिकांपैकी सल्फरयुक्त संयुगे जसे इथेनॅथिओल आणि डिस्ल्फाईड डेरिव्हेटिव्ह्ज आहेत ^[दोन] आणि साखर सामग्री जी हृदयाच्या आरोग्यासाठी योगदान देते. या संयुगे अस्तित्वामुळे डुरियन फळ रक्तदाब पातळी राखण्यास मदत करते. एका अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की, ज्या दुरियांचे फळ खाल्ले त्या निरोगी व्यक्तींमध्ये रक्तदाब पातळी स्थिर होती ^[]] .

२. रक्तातील साखर स्थिर करते

मानवी आणि उंदीरांच्या मॉडेल्सवर डुरियनच्या संभाव्य प्रभावांचा अभ्यास केला गेला ^[]] . डुरियनची प्रतिजैविक क्रिया फळात बायोएक्टिव्ह यौगिकांच्या उपस्थितीचे श्रेय जाते. एका छोट्या अभ्यासामध्ये, मधुमेहाच्या 10 रूग्णांमध्ये इन्सुलिन विमोचन आणि त्याची क्रिया बदलून ग्लूकोज होमिओस्टॅसिस सुधारण्यासाठी डुरियन फळ दर्शविले गेले आहे. त्यांनी फळांचे सेवन केले आणि त्यांच्या इंसुलिनच्या पातळीत लक्षणीय सुधारणा झाली ^[]] .

3. ऊर्जा वाढवते

डुरियन फळ कर्बोदकांमधे जास्त असल्याने हे सेवन केल्याने हरवलेली उर्जा पातळी पुन्हा भरण्यास मदत होईल. कॉम्प्लेक्स कर्बोदकांमधे पचन होण्यासाठी वेळ लागतो आणि स्नायूंच्या आकुंचनांना इंधन मिळते जे आपल्या शरीरास दीर्घकाळ ऊर्जा प्रदान करते. तर, ड्यूरियन फळ खाल्याने तुम्हाला ऊर्जा मिळेल आणि थकवा व थकवा कमी होईल ^[]] .

4. पचन मदत करते

फळ फायबरचा चांगला स्रोत आहे जे पाचक आरोग्यामध्ये महत्वाची भूमिका निभावते. कोलन पेशी फायबर इंधन म्हणून वापरतात जे त्यांना निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. आपल्या स्टूलमध्ये मोठ्या प्रमाणात समावेश करून आणि आपल्या आतड्यांसंबंधी हालचाल नियमित ठेवून फायबर तुमची पचन क्रिया देखील कायम राखते ^[]] .

5. वेदना कमी करते

डुरियन शेलच्या अर्कमध्ये वेदनाशामक औषध आणि प्रतिजैविक गुणधर्म असतात. सदर्न मेडिकल युनिव्हर्सिटीच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, ड्युरियन शेल अर्क वेदनाशामक आणि अँटीबायोटिक गुणधर्मांमुळे खोकल्यापासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतात ^[]] .

R. आरबीसीच्या वाढीस प्रोत्साहन देते

डुरियन फळ फॉलीक acidसिड आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहे ^[]] . हे खनिजे हिमोग्लोबिन उत्पादनास मदत करतात. लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आणि वाढीसाठी फोलेट किंवा फोलिक acidसिडची आवश्यकता असते आणि हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी लोहाची आवश्यकता असते, हे प्रथिने पेशी आणि इतर अवयवांमध्ये ऑक्सिजन नेण्यासाठी जबाबदार असते.

7. झोप आणते आणि उदासीनता कमी करते

वर्ल्ड जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल रिसर्चच्या मते, ड्यूरिन फळामध्ये ट्रायटोफन, एक अमीनो acidसिड आहे. हे एक नैसर्गिक झोपेचे मिश्रण करणारे संयुग आहे जे मेलाटोनिन आणि सेरोटोनिन हार्मोन्सचे चयापचय करते. मेलाटोनिन झोपेच्या चक्रात सामील आहे आणि सेरोटोनिन झोपेच्या प्रसंगामध्ये, मूडमध्ये आणि संज्ञानात सामील आहे. यामुळे नैराश्य आणि तणाव कमी होतो ^[10] .

8. निरोगी हाडे प्रोत्साहन देते

डुरियन फळ हा कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा चांगला स्रोत असल्याने, हाडे तयार करण्यासाठी ते सहकार्याने कार्य करतात. हाडांच्या आरोग्यासाठी, या खनिजांची योग्य मात्रा आवश्यक आहे. अमेरिकन हाडांच्या आरोग्यानुसार शरीरातील 85 टक्के फॉस्फरस हाडांमध्ये कॅल्शियम फॉस्फेट म्हणून उपस्थित असतात.

9. पीसीओएसमध्ये वंध्यत्वाचा उपचार करते

पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोम (पीसीओएस) एक संप्रेरक स्थिती आहे जी प्रजनन प्रणालीमध्ये व्यत्यय आणते, ज्यामुळे वंध्यत्व येते. मादी सेक्स हार्मोन्समधील असंतुलन प्रौढ अंड्यांचा विकास आणि प्रकाशन प्रतिबंधित करते. हे ओव्हुलेशन आणि गर्भधारणा यावर परिणाम करते. एका अभ्यासानुसार पीसीओएसमध्ये बांझपणावर उपचार करण्यासाठी डुरियन फळाचा संभाव्य वापर दर्शविला गेला आहे, परंतु त्याची क्षमता सिद्ध करण्यासाठी अधिक वैज्ञानिक अभ्यासाची आवश्यकता आहे. ^{[अकरा]} .

एक डुरियन फळ कसे खावे

हे फळ कच्चे, तळलेले आणि अगदी तांदूळ आणि नारळाच्या दुधातही दिले जाऊ शकते.

हे आपल्या फळांच्या कोशिंबीरमध्ये निरोगी आणि चवदार स्नॅकसाठी जोडा.

फळांचे तुकडे मिष्टान्नांमध्ये जोडले जाऊ शकतात.

डुरियन थाई कोशिंबीर रेसिपी ^[१२]

साहित्य:

1 कप कच्चा डूरियन लहान तुकडे केले
3 चिरलेला टोमॅटो
& frac12 कप किसलेले गाजर
1/3 कप अंदाजे हिरव्या सोयाबीनचे कट
1 मध्यम आकाराचे लसूण
2 कप किसलेले काकडी, हिरव्या पपई किंवा हिरवा आंबा
2 चुना
चवीनुसार मीठ
2 चमचे मध

पद्धत:

एका भांड्यात लसूण पेस्ट बनवून त्यात मध आणि चुनाचा रस घाला.
हिरव्या सोयाबीनचे, डूरियन फळ घाला आणि फोडणी द्या.
इतर भाज्या घाला आणि हलके किसून घ्या जेणेकरून रस शोषला जाईल.
चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

लेख संदर्भ पहा

[१]तेह, बी. टी., लिम, के., योंग, सी. एच., एनजी, सी. वाय., राव, एस. आर., राजसेगरन, व्ही., ... आणि सोह, पी. एस. (2017). उष्णकटिबंधीय फळ डुरियन (डुरिओ झिबेथिनस) चा मसुदा जीनोम. निसर्ग अनुवांशिक, 49 (11), 1633.
[दोन]वून, वाय. वाय., अब्दुल हमीद, एन. एस., रुसुल, जी., उस्मान, ए. आणि क्वीक, एस. वाय. (2007) .क्रॅकेरायझेशन ऑफ मलेशियन डुरियन (डुरिओ झिबेथिनस मूर.) वाणांचे: संवेदी गुणधर्मांसह फिजिओकेमिकल आणि फ्लेवर गुणधर्मांचे संबंध. अन्न रसायनशास्त्र, 103 (4), 1217–1227.
[]]कुमोलोसी, ई., स्यू गिन, टी., मन्सोर, ए. एच., मकोमोर बेकरी, एम., आझमी, एन., आणि जसमाई, एम. (२०१)). स्वस्थ व्यक्तींमध्ये रक्तदाब आणि हृदय गतीवरील दुरियान सेवनचे परिणाम. अन्न मालमत्ता आंतरराष्ट्रीय जर्नल, 19 (7), 1483 191488.
[]]देवलराजा, एस., जैन, एस., आणि यादव, एच. (2011) मधुमेह, लठ्ठपणा आणि चयापचय सिंड्रोमसाठी उपचारात्मक घटक म्हणून विदेशी फळ.फूड रिसर्च आंतरराष्ट्रीय (ओटावा, ऑन्ट.), (44 ()), १666-१-186565.
[]]रुंगपिसुतिपोंग, सी., बॅन्फोटकसेम, एस., कोमिंदर, एस., आणि टॅनफॅचिटर, व्ही. (1991). नॉन-इंसुलिन-आधारित मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे-डायबेटिस संशोधन आणि क्लिनिकल प्रॅक्टिस, 143-131 मध्ये पोस्टरोन्डियल ग्लूकोज आणि इन्सुलिन समतोल कार्बोहायड्रेट सामग्रीच्या विविध उष्णकटिबंधीय फळांना प्रतिसाद
[]]जेकियर, ई. (1994). कार्बोहायड्रेट्स उर्जाचा स्रोत म्हणून. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 59 (3), 682 एस-685 एस.
[]]लॅटिमर, जे. एम., आणि हौब, एम. डी. (2010) चयापचय आरोग्यावर आहारातील फायबर आणि त्याचे घटकांचे परिणाम.न्यूट्रिंट्स, 2 (12), 1266-89.
[]]वू, एम. झेड., झी, जी., ली, वाय. एक्स., लियाओ, वाय. एफ., झू, आर., लिन, आर. ए. ... आणि राव, जे. जे. (2010). डुरियन शेल अर्कचे खोकलापासून मुक्त, वेदनशामक आणि प्रतिजैविक प्रभाव: उंदीर अभ्यास. नॅन फॅंग यी के दा झ्यू झ्यू बाओ = सदर्न मेडिकल युनिव्हर्सिटीचे जर्नल, (० ()), 3 33-77..
[]]स्ट्रीगेल, एल., चेबिब, एस., डमलर, सी., लू, वाय., हुआंग, डी., आणि राइचलिक, एम. (2018). डुरियन फळे सुपीरियर फोलेट सोर्स म्हणून शोधल्या. पोषणातील फ्रंटियर्स, 5.
[10]हसीन, एन. ए., रहमान, एस., करुणाकरण, आर., आणि भोरे, एस. जे. (2018). मलेशिया मधील फळांचा राजा ड्युरियन (ड्युरिओ झिबेथिनस एल.) च्या पौष्टिक, औषधी, आण्विक आणि जीनोम गुणधर्मांचा आढावा. जैव सूचना, 14 (6), 265-270.
[अकरा]अन्सारी, आर. एम. (२०१)). पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोममध्ये वंध्यत्वाचा उपचार करण्यासाठी सहायक म्हणून ड्यूरिन फळाचा (डुरिओ झिबेंथिनस लिनन) संभाव्य वापर. एकात्मिक औषध जर्नल, 14 (1), 22-28.
[१२]डुरियन कशासाठी चांगले आहे? (एन. डी.). Https://foodfacts.mercola.com/durian.html वरून पुनर्प्राप्त