रोटिसेरी चिकन हे किचन काउंटरवर उभे असताना गरम आणि सरळ डब्यातून (प्लीज कोणतेही प्लेट्स नसलेले) खावे. तथापि, अशा दुर्मिळ प्रसंगी जेव्हा तुमची पोल्ट्री तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या आतील भाग पाहण्यासाठी टिकून राहते, तेव्हा तुम्हाला रोटीसेरी चिकनचे स्टोअरमधून विकत घेतलेले वैभव लुटून न घेता ते पुन्हा कसे गरम करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. पुढच्या दिवशी स्वादिष्ट जेवण वितरीत करणार्‍या काही ट्राय आणि खर्‍या पद्धतींसाठी वाचा.
स्टोव्हटॉपवर रोटिसेरी चिकन पुन्हा कसे गरम करावे
जर तुम्ही रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी रोटीसेरी चिकन पुन्हा गरम करण्याचा विचार करत असाल तर सरळ हाडातून खाऊन टाकण्याऐवजी थेट स्टोव्हकडे जा. (टॅको रात्री, कोणीही?) या पद्धतीसाठी कमीतकमी स्वयंपाक वेळ लागतो परंतु थोडे अधिक तयारीचे काम. तुमचे आस्तीन गुंडाळा—ते कसे केले जाते ते येथे आहे:
एक संपूर्ण चिकनचे तुकडे करा आणि एका भांड्यात बाजूला ठेवा. एक एक करून, कोंबडीचा प्रत्येक तुकडा कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि मांस हाडातून कापून टाका. डिबोन केलेले मांस आपल्या बोटांनी तुकडे करा, आपल्याला आढळलेल्या कोणत्याही उपास्थिची भावना आणि टाकून द्या. तुकडे केलेले मांस वेगळ्या वाडग्यात ठेवा. (टीप: आम्ही घरगुती चिकन स्टॉकसाठी फ्रीजरमध्ये हाडे जतन करण्याची शिफारस करतो.)
दोन स्टोव्हवर कास्ट-इस्त्री पॅन (किंवा कोणतेही सॉट पॅन) ठेवा आणि मध्यम आचेवर दोन मिनिटे गरम होऊ द्या. नंतर एक चमचा ऑलिव्ह ऑईल किंवा बटर घाला आणि स्वयंपाकाची चरबी समान प्रमाणात वितरीत होईपर्यंत पॅन फिरवा.
3. तुकडे केलेले चिकन पॅनमध्ये ठेवा आणि दोन मिनिटे वारंवार ढवळत राहा, किंवा मांस लेपित होईपर्यंत आणि उबदार होईपर्यंत.
चार. एक ते दोन कप चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी आणि कोणतेही अतिरिक्त मसाले समाविष्ट करा. उष्णता मध्यम-कमी करा. लक्षात ठेवा की द्रवाचे प्रमाण पक्ष्याने किती मांस दिले यावर अवलंबून असेल; एका कपने सुरुवात करा आणि तुमच्या रात्रीचे जेवण जास्त कोरडे होऊ नये म्हणून द्रव बाष्पीभवन होत असल्याचे लक्षात आल्यावर हळूहळू आणखी घाला.
५. उष्णता मध्यम-कमी करा आणि कापलेल्या चिकनला 10 मिनिटे शिजवण्याच्या द्रवात उकळू द्या. जेव्हा मांस एक कोमल पोत प्राप्त करते आणि त्याचे अंतर्गत तापमान 165°F असते तेव्हा चिकन केले जाते.
6. तुमची रोटीसेरी मेजवानी आता वापरण्यासाठी तयार आहे...काहीही. पण जेवणाच्या थोड्या प्रेरणेसाठी खाली दिलेल्या आमच्या रेसिपी कल्पना पहा.
ओव्हनमध्ये रोटिसेरी चिकन कसे गरम करावे
रोटीसेरी चिकन पुन्हा गरम करण्यासाठी ओव्हन वापरण्यास थोडा जास्त वेळ लागतो परंतु तुमच्या संयमाला ओलसर, रसाळ पक्षी मिळेल. या पद्धतीमुळे उत्तम प्रकारे कुरकुरीत त्वचा तयार होण्याचा फायदा देखील होतो, चिकनसाठी जे तुम्ही पहिल्यांदा दुकानातून घरी आणले होते त्यापेक्षाही चांगले आहे (कारण कुरकुरीत त्वचा आहे सर्व काही ).
एक ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि तुम्ही प्रतीक्षा करत असताना चिकनला काउंटरवर राहू द्या. जर तुम्ही पुन्हा गरम करण्यापूर्वी थंडी काढून टाकली तर, स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी होईल (म्हणजे, तुम्ही लवकर खाण्याच्या भागापर्यंत पोहोचू शकता).
दोन जेव्हा ओव्हन आणि पक्षी दोन्ही तयार असतात, तेव्हा चिकन एका उच्च बाजूच्या भाजलेल्या किंवा कॅसरोल डिशमध्ये ठेवा आणि एक कप द्रव घाला. चिकन मटनाचा रस्सा सर्वोत्कृष्ट आहे, परंतु जर तुमच्या हातात काही नसेल तर पाणी चांगले काम करेल. मूळ डब्यातील कोणताही रस आणि चरबी काढून टाकण्याची खात्री करा (विशेषत: पाणी वापरत असल्यास).
3. स्वयंपाक डिशला फॉइलच्या दुहेरी थराने घट्ट झाकून ठेवा जेणेकरून कोणतीही वाफ बाहेर पडू शकणार नाही आणि चिकनचा ओलावा टिकून राहील. झाकलेले डिश प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि संपूर्ण पक्षी अंदाजे 25 मिनिटे शिजवा. (तुमच्याकडे आधीच रोटीसेरी चिकन स्नॅक असल्यास कमी वेळ.)
चार. एकदा कोंबडीचे अंतर्गत तापमान 165°F पर्यंत पोहोचले की, ते ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि फॉइल काढा.
५. आता ती प्रतिष्ठित कुरकुरीत त्वचा मिळविण्याची वेळ आली आहे: ओव्हनला ब्रॉइल सेटिंग पर्यंत क्रॅंक करा आणि चिकन ब्रॉयलरच्या खाली ठेवा. आपल्या पक्ष्यावर बारकाईने लक्ष ठेवा कारण जादू वेगाने घडते. आम्ही प्रत्येक 15 सेकंदांनी तपासण्याची शिफारस करतो. जेव्हा त्वचा सोनेरी तपकिरी आणि स्पर्शास कुरकुरीत असते, तेव्हा आपल्या चिकन डिनरवर चाउ डाउन करण्याची वेळ आली आहे.
मायक्रोवेव्हमध्ये रोटीसेरी चिकन कसे गरम करावे
तू कालच...काल त्या चिकनवर गावी जायला तयार होतास. जर तुम्ही पूर्ण 25 मिनिटे प्रतिकार करू शकत नसाल, तर मायक्रोवेव्ह तुम्हाला अगदी कमी वेळेत तिथे पोहोचेल. असे म्हटले आहे की, मायक्रोवेव्ह कोमल पोत आणि रसदार चव अन्नातून काढून टाकण्यासाठी कुप्रसिद्ध आहेत, म्हणून सावधगिरीने पुढे जा आणि सर्वोत्तम परिणामांसाठी फक्त एकच भाग पुन्हा गरम करा.
एक तुमचा पक्षी बुचर करा: संपूर्ण कोंबडी त्याच्या घटक भागांमध्ये कापून घ्या आणि तुमच्या मेनूमध्ये कोणते आहे ते ठरवा. मायक्रोवेव्ह रीहिटिंगसाठी, मांडी आणि ड्रमस्टिक्स ही तुमची सर्वोत्तम पैज आहे, कारण गडद मांस सहजासहजी कोरडे होणार नाही. (तसेच, त्या स्तनावरील त्वचा मुळात ब्रॉयलरसोबत डेटसाठी बोलावत आहे.)
3. कोंबडीच्या प्रत्येक तुकड्यासाठी पेपर टॉवेल पाण्याने ओलावा आणि ते तुकडे त्यांच्या ओल्या ब्लँकेटमध्ये वैयक्तिकरित्या गुंडाळा.
चार. चिकनचे तुकडे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि 30-सेकंदांच्या अंतराने मध्यम गरम करा, प्रत्येक अर्ध्या मिनिटानंतर तापमान तपासा.
५. लक्षात ठेवा: चिकन आधीच शिजवलेले आहे, त्यामुळे तुम्हाला पुन्हा गरम करताना अन्न सुरक्षिततेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही (जर मांस सुरक्षितपणे हाताळले गेले असेल तर). त्यामुळे तुम्हाला ते कोमट आवडते की गरमागरम हा फक्त वैयक्तिक प्राधान्याचा विषय आहे. जेव्हा तुम्ही तुमच्या गोड स्थळी पोहोचता तेव्हा लुटण्याचा आनंद घ्या.
माझे रोटिसेरी चिकन तयार आहे... आता काय?
तुमची रोटीसेरीची मेजवानी खूप कमी आहे पण तुमची सध्याची चिकन रेसिपीज शिळी झाली आहे. मॅश बटाट्याची बाजू वगळून या आरामदायी रोटीसेरी चिकन रामेन डिशसारखे काहीतरी अधिक विलक्षण प्रयत्न का करू नये? किंवा चिकन टिंगा टॅको रेसिपीसह टॅको मंगळवारला मसालेदार बनवा. शेवटी, जर तुम्हाला रिसोट्टो डिशच्या अवनतीची इच्छा असेल, परंतु तुमच्या बायसेप्सने मार खाऊ नये असे वाटत असेल तर, कमीतकमी प्रयत्नात जास्तीत जास्त परतावा मिळवण्यासाठी हे ओव्हन-बेक्ड चिकन आणि मशरूम रिसोट्टो पहा. शक्यता अनंत आहेत...आणि तुमची प्रथिने परिपूर्णता आहे.
संबंधित: रोटिसेरी चिकन सोबत ट्राय करण्यासाठी 15 झटपट आणि सोपे साइड डिश
