अंडयातील बलक: पोषण मूल्य, प्रकार आणि आरोग्यासाठी फायदे - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष 16 ऑगस्ट 2018 रोजी

बर्‍याच वर्षांपासून केचप आणि बार्बेक्यू सॉस शीर्ष मसाला म्हणून राज्य करीत. परंतु, दोन्ही सॉसचा कार्यकाळ संपला आहे कारण नवीन कोंबडीच्या अंडयातील बलकांनी त्यांना वरच्या स्थानाबाहेर ठोकले आहे. अंडयातील बलक इतका लोकप्रिय झाला आहे की रस्त्यावरच्या खाद्यपदार्थाच्या स्टॉलनेही त्यांना तळलेले पदार्थ देऊन सर्व्ह करायला सुरवात केली आहे. परंतु प्रश्न असा आहे की अंडयातील बलक आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे का?

असा दावा वैद्यकीय तज्ज्ञांनी केला आहे अंडयातील बलक हे आरोग्यास निरोगी आहे कारण यामुळे कॅलरी आणि चरबी वाढते आणि जीवाणू पैदास होऊ शकतात.

अंडयातील बलक आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे की वाईट हे सांगण्यापूर्वी आम्ही अंडयातील बलक कसे तयार केले ते सांगू.

अंडयातील बलक काय आहे आणि ते कसे तयार केले जाते?

अंडयातील बलक एक जाड मलईदार मलमपट्टी आहे ज्यामध्ये तेल असते, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, मीठ आणि बहुतेकदा मोहरीचा मिसळ.

अंडयातील बलक पौष्टिक मूल्य काय आहे?

अंडयातील बलकांच्या एका कपमध्ये सुमारे 1440 कॅलरीज, 24 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट आणि 160 ग्रॅम चरबी असते. अंडयातील बलक 100 ग्रॅममध्ये 20 ग्रॅम पोटॅशियम, 635 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्रॅम प्रथिने, 42 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 12, व्हिटॅमिन डी आणि लोह यासारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.

यात व्हिटॅमिन ई आणि के देखील असते जे त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करते.

अंडयातील बलक प्रकार

1. हलकी अंडयातील बलक - त्यात नियमित आवृत्तीपेक्षा एक तृतीयांश कमी कॅलरी असतात. 1 टेस्पून हलक्या अंडयातील बलकात 45 कॅलरी, 4.5 ग्रॅम चरबी आणि 0.5 ग्रॅम संतृप्त चरबी असते.

२. कमी चरबी अंडयातील बलक - यात २ per टक्के किंवा कमी कोलेस्ट्रॉल आणि २ ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट आहे. 1 चमचे कमी चरबी अंडयातील बलक मध्ये 25 कॅलरी असतात.

Al. वैकल्पिक तेलावर आधारित अंडयातील बलक - कॅनोला आणि ऑलिव्ह ऑईल बहुतेक अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी वापरतात. तथापि, काही ब्रँड ऑलिव्ह ऑईलला इतर भाजीपाला तेलांसह एकत्र करतात जेणेकरून चव जास्त सामर्थ्यवान बनू शकत नाही.

Ve. वेज अंडयातील बलक - हा प्रकार अंडयातील बलक आहे. हे मोहरी, पाणी, साखर, मीठ, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, तेल आणि चूर्ण दूध एकत्र करून बनविले जाते.

अंडयातील बलक निरोगी आहे का?

अंडयातील बलक त्याच्या चरबी सामग्रीमुळे फिटनेस फ्रीक्स आणि डायटरमध्ये कमी होत नाहीत. परंतु, खरं म्हणजे अंडयातील बलक द्रव तेलाने बनवल्यामुळे हे संपूर्णपणे संतृप्त चरबीपासून बनविलेले नसते.

अंडयातील बलकात मिसळलेल्या ऑलिव्ह ऑईलमध्ये नियमित अंडयातील बलकांसारखे चरबी असते आणि प्रति चमचे सुमारे 124 कॅलरीज असतात. सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की ते अंडयातील बलक बनविताना तेलाचे महत्त्व देते कारण ते तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे अनुकरण करतात. अंडयातील बलक तयार करताना कोणत्याही प्रकारचे तेल वापरले जाऊ शकते.

अ, अ, ड, ई आणि के सारखी जीवनसत्त्वे अंडयातील बलक चांगले पोषकद्रव्ये शोषण्यास मदत करतात कारण याचा अर्थ असा आहे की त्यांना योग्यरित्या शोषण्यासाठी चरबी आवश्यक आहे.

अंडयातील बलक जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने हृदयरोग होण्याचा धोका देखील वाढतो आणि अशा प्रकारे कोरोनरी धमनी रोग होण्याची शक्यता असते. तसेच मेरीडलँड मेडिकल सेंटर युनिव्हर्सिटीच्या म्हणण्यानुसार, जास्त सोडियमच्या उपस्थितीमुळे उच्च रक्तदाब होऊ शकतो.

अंडी कधीकधी दूषित होऊ शकतात साल्मोनेला बॅक्टेरिया म्हणूनच अंडयातील बलक उत्पादक अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी गोठवलेल्या पाश्चराइज्ड अंडी वापरतात. साल्मोनेला एक जिवाणू संसर्ग आहे ज्यामुळे अतिसार, ताप आणि ओटीपोटात वेदना होते.

दुसरीकडे, जर ते घरगुती अंडयातील बलक असेल तर ते फ्रिजमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरुन बॅक्टेरिया टाळता येतील.

जर आपल्याला असे वाटत असेल की कॅलरी आपल्यासाठी चिंता नसतील तर दररोज अंडयातील बलक खाण्याचा आनंद घ्या पण संयम ठेवा.