पुदीना: आरोग्यासाठी फायदे, दुष्परिणाम आणि पाककृती

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा Wellness lekhaka-Neha Ghosh By नेहा घोष 30 एप्रिल 2019 रोजी

पुदीना चटणी, पुदीना लिंबू पाणी, पुदीना आइस्क्रीम, रायता इत्यादी उन्हाळ्याच्या वेळी पुदीना किंवा 'पुदिना' रीफ्रेश होते कारण पुदीना आपले शरीर आतून थंड ठेवते.

पुदीना वनस्पतींच्या प्रजातींच्या गटाशी संबंधित आहे ज्यात पेपरमिंट आणि स्पियरमिंटचा समावेश आहे. पेपरमिंटमध्ये मेन्थॉल, मेन्थोन आणि लिमोनिन असते ^[१] स्पेअरमिंटला गोड चव आहे आणि तो लिमोनिन, सिनेओल आणि डायहाइड्रोकार्ोनमध्ये समृद्ध आहे ^[दोन] .

पेपरमिंट आणि स्पियरमिंट हे जीवनसत्व ए, पोटॅशियम, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी, मॅग्नेशियम, लोह, प्रथिने आणि व्हिटॅमिन बी 6 चा चांगला स्रोत आहे.

पुदीनामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स जास्त प्रमाणात असतात आणि त्याचे बहुतेक आरोग्य फायदे त्वचेवर लावण्यामुळे, त्याचा सुगंध घेण्यापासून किंवा कॅप्सूल म्हणून घेण्यामुळे होतो.

पुदीनाचे प्रकार

1. पेपरमिंट

2. स्पियरमिंट

3. Appleपल पुदीना

4. आले पुदीना

5. चॉकलेट पुदीना

6. अननस पुदीना

7. पेनीरोयल

8. लाल रॅपिला पुदीना

9. द्राक्षाचे पुदीना

10. वॉटरमिंट

11. कॉर्न पुदीना

12. अश्वशक्ती

13. विपत्ती

पुदीनाचे आरोग्य फायदे

1. डोळ्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

पुदीना हा जीवनसत्व ए चा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, चरबी-विरघळणारा जीवनसत्व, जो डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे आणि रात्रीचा अंधत्व प्रतिबंधित करते. व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेमुळे रात्रीचा अंधत्व होतो. एका अभ्यासानुसार व्हिटॅमिन एचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्यामुळे रात्रीचा अंधत्व कमी होऊ शकतो. ^[]] .

२. सर्दीची लक्षणे सुधारतात

पुदीनामध्ये मेन्थॉल असते जे नैसर्गिक सुगंधित डीकोन्जेस्टंट म्हणून कार्य करते जे श्लेष्मा आणि कफ फोडण्यात मदत करते, ज्यामुळे शरीरातून बाहेर निघणे सुलभ होते. यामुळे छातीत रक्तसंचय आणि अनुनासिक श्वासोच्छ्वास आणखी सुधारित होतो ^[]] . खोकला कमी करण्यासाठी आणि घसा खवखवण्यासाठी अनेक खोकल्याच्या थेंबांमध्ये मेन्थॉलचा वापर केला जातो.

3. मेंदूचे कार्य वाढवते

पेपरमिंट आवश्यक तेलाचा सुगंध घेण्यामुळे स्मरणशक्ती वाढते आणि एका अभ्यासानुसार जागरुकता वाढू शकते ^[]] . दुसर्‍या अभ्यासाने असे सिद्ध केले की केवळ पुदीना आवश्यक तेलांचा वास घेण्यामुळे जागरुकता सुधारू शकतो आणि थकवा, चिंता आणि निराशा कमी होऊ शकते. ^[]] . हे तणाव, नैराश्य आणि चिंताग्रस्त समस्यांना विजय देण्यात मदत करेल.

E. पचन सुलभ होतं

पुदीनाचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि पूतिनाशक गुणधर्म अपचन आणि अस्वस्थ पोटातून आराम मिळविण्यास मदत करतात. पुदीना पित्त स्राव वाढवून पित्त प्रवाहास प्रोत्साहित करते जे पचन प्रक्रियेस गती देते. एका अभ्यासानुसार जे लोक जेवून पेपरमिंट तेल घेतले त्यांना अपचनपासून आराम मिळाला ^[]] .

5. पीसीओएस लक्षणे कमी करते

पुदीना चहा पीसीओएसची लक्षणे कमी करू शकतो कारण त्यात अँटीएन्ड्रोजन प्रभाव आहे ज्यामुळे टेस्टोस्टेरॉनची पातळी कमी होते आणि सर्व संप्रेरक पातळी संतुलित करण्यास मदत होते. फायटोथेरेपी रिसर्चमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार स्पियरमिंट हर्बल टीमुळे पीसीओएस असलेल्या महिलांमध्ये टेस्टोस्टेरॉनची पातळी कमी होऊ शकते. ^[]] .

6. दम्याची लक्षणे कमी करते

पुदीनाचे सुखदायक गुणधर्म दम्याचा रुग्णांवर परिणाम करतात. पुदीना आरामात काम करते आणि गर्दीपासून मुक्त होते. पेपरमिंट अत्यावश्यक तेलात सापडणारा मिथेनॉल हा वायुमार्ग विश्रांती घेण्यास आणि सुरक्षित करण्यास मदत करू शकतो, ज्यामुळे दम्याच्या रूग्णांना श्वास घेणे सोपे होते. ^[]] .

7. चिडचिडे आतडी सिंड्रोम सुधारते

चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम (आयबीएस) ही अशी स्थिती आहे ज्यामुळे अतिसार, बद्धकोष्ठता, पोटदुखी, मळमळ, सूज येणे इत्यादी होतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पेपरमिंट ऑईलमध्ये मेन्थॉल असते जे आयबीएसची लक्षणे दूर करते आणि पाचकातील स्नायूंना आराम देते. ^[10] , ^{[अकरा]} .

8. तोंडी आरोग्यास प्रोत्साहन देते

त्यांच्या श्वासोच्छवासापासून मुक्त होण्यासाठी बहुतेक लोक पुदीना गम का चर्वण करतात? कारण पुदीनामध्ये प्रतिजैविक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो जो तोंडात बॅक्टेरिया नष्ट करण्यास मदत करतो. एका अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की पेपरमिंट चहा पिण्यामुळे आपल्याला दुर्गंधी सुटण्यास मदत होते ^[१२] . काही पुदीना पाने चघळण्याने बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ देखील होतो आणि दुर्गंधी दूर करते.

9. गॅस्ट्रिक अल्सर प्रतिबंधित करते

इथेनॉल आणि इंडोमेथेसिनच्या नकारात्मक परिणामापासून पोटातील अस्तर संरक्षित करून पुदीनाची जठरासंबंधी अल्सर रोखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका असते ^[१]] . बहुतेक गॅस्ट्रिक अल्सर अल्कोहोलचे सेवन आणि वेदनाशामक औषधांच्या नियमित वापरामुळे होते.

10. स्तनपान वेदना कमी करते

स्तनपानाचे सामान्य दुष्परिणाम म्हणजे घसा, क्रॅक आणि वेदनादायक स्तनाग्र आहेत जे पुदीनाच्या वापराने प्रभावीपणे कमी करता येतात. आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील स्तनपान जर्नलच्या अभ्यासानुसार, पेपरमिंटचे पाणी स्तनपान करणार्‍या प्रथमच आईंमध्ये क्रॅक स्तनाग्र आणि स्तनाग्र वेदनास प्रतिबंध करते. ^[१]] .

११. gyलर्जीची लक्षणे कमी करते

पुदीनामध्ये असलेल्या रोझमारिनिक acidसिडचा हंगामी gyलर्जीच्या लक्षणांवर आरामदायक परिणाम होतो. हे giesलर्जीमुळे होणारी जळजळ कमी करते.

12. त्वचेचे आरोग्य वाढवते

पुदीना मुरुमांच्या मुरुमांवर आणि मुरुमांवर उपचार करण्यास मदत करते ज्यात तिच्या अँटिबैक्टीरियल आणि विरोधी दाहक गुणधर्म असतात. पुदीनामध्ये जास्त प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट्स मुक्त मूलगामी क्रिया प्रतिबंधित करतात, यामुळे तरूण आणि स्पष्ट त्वचा प्रदान करतात.

आयुर्वेद आणि पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये पुदीनाच्या पानांचा औषधी वापर

पुदीनाचा वापर संपूर्ण औषधांच्या अनेक शाखांमध्ये पसरला आहे. आयुर्वेदात पुदीनाची पाने पचनास मदत करण्यासाठी, श्वसनाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि तिन्ही दोशासाठी शांत करणारा एजंट म्हणून काम करतात.

पारंपारिक चिनी औषधानुसार (टीसीएम) पुदीनाच्या पानांमध्ये थंड आणि सुगंधित गुणधर्म असतात जे यकृत, फुफ्फुस आणि पोटाच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करतात आणि मासिक पाळीच्या वेदना आणि अतिसाराचा उपचार करतात.

पुदीना, पेपरमिंट आणि स्पेअरमिंट दरम्यान फरक

पुदीना मेन्था वंशाच्या कोणत्याही वनस्पतीचा संदर्भ देते, ज्यात पुदीनाच्या 18 प्रजाती समाविष्ट आहेत.

पेपरमिंटला स्पियरमिंटपेक्षा मेन्थॉल जास्त असते आणि ते अधिक केंद्रित असते. म्हणूनच पेपरमिंट, जेव्हा त्वचेवर लावले जाते तेव्हा त्वचेवर थंड खळबळ येते. दुसरीकडे, स्पिर्मिंटला गोड चव असते कारण बहुतेकदा ते पाककृती आणि पेयांमध्ये जोडले जाते. पेपरमिंट औषधी उद्देशाने वापरला जातो.

पुदीनाचे दुष्परिणाम

आपण गॅस्ट्रोएफॅगेयल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) पासून ग्रस्त असल्यास, पुदीनाचे सेवन करणे टाळा कारण यामुळे लक्षणे आणखीनच बिघडू शकतात.

जर आपल्याकडे पूर्वी पित्ताचे दगड असतील तर पुदीनाची उत्पादने वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोला.

जर पेपरमिंट तेल मोठ्या प्रमाणात घेतले तर ते विषारी ठरू शकते.

अर्भकाच्या तोंडावर पुदीनाचे तेल वापरण्याचे टाळा, कारण यामुळे ऐंठन होऊ शकते ज्यामुळे श्वासोच्छवास व्यत्यय येईल.

तसेच, पुदीना विशिष्ट औषधांशी संवाद साधू शकते. पुदीनाची उत्पादने वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

मिंट कसे निवडायचे आणि स्टोअर कसे करावे

ताजे, चमकदार आणि दोष नसलेले पुदीना पाने खरेदी करा. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये एका प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये एका आठवड्यासाठी ठेवा.

आपल्या आहारात पुदीना जोडण्याचे मार्ग

चुनाचा रस, मध आणि चिखललेल्या पुदीनाची पाने थोडीशी पाणी आणि बर्फाचे तुकडे मिसळून पुदीना लिंबूपाला बनवू शकता.

आपल्या मधातील फळांच्या कोशिंबीरमध्ये पुदीना घाला.

आपल्या पाण्यात काही पुदीना पाने आणि काकडी घाला.

आपण आपल्या कुकी किंवा केकच्या पिठात काही चिरलेली पुदीना पाने जोडू शकता.

आपल्या फळ आणि भाजीपाला गुळगुळीत मिंट घाला.

पुदीनाची पाककृती

पुदीना चहा कसा बनवायचा

साहित्य:

मूठभर ताजी पुदीना पाने
चवीनुसार मध

पद्धत:

पुदीनाची पाने फोडणीने उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात घाला.
पाणी किंचित पिवळसर / हिरवा रंग होईपर्यंत 2-3 मिनिटे पिण्यास परवानगी द्या.
चहा गाळा आणि चवीनुसार मध घाला.

पुदीनाचे पाणी कसे बनवायचे

साहित्य:

ताजी पुदीनाचे 3 ते 4 कोंब
पाण्याचा जग

पद्धत:

धुतलेल्या ताज्या पुदीनाची पाने 3 ते 4 कोंब घ्या आणि पाण्याने भरलेल्या जगात घाला.
ते झाकून ठेवा आणि 1 तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
पाणी प्या आणि पुन्हा भरा कारण पुदीना 3 दिवसांपर्यंत पाण्यात चव घालेल.

लेख संदर्भ पहा

[१]बाळकृष्णन, ए (२०१)). पेपरमिंट-एक पुनरावलोकन च्या उपचारात्मक उपयोग. फार्मास्युटिकल सायन्सेस अँड रिसर्च जर्नल, 7 (7), 474.
[दोन]यूसुफ, पी. एम. एच., नोबा, एन. वाय., शोहेल, एम., भट्टाचार्य, आर., आणि दास, बी. के. (2013). मेंथा स्पाइकटा (स्पियरमिंट) चा एनाल्जेसिक, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव .फ्रुमासॅटिकल रिसर्चचा ब्रिटिश जर्नल, 3 (4), 854.
[]]ख्रिश्चन, पी., वेस्ट जूनियर, के. पी., खत्री, एस. के., किम्ब्रो-प्रधान, ई., लेक्लेरक, एस. सी., कॅटझ, जे., ... आणि सॉमर, ए (2000). नेपाळमधील स्त्रियांमध्ये गर्भधारणेदरम्यान रात्री अंधत्व आणि त्यानंतरच्या मृत्यू: व्हिटॅमिन ए आणि β-कॅरोटीन सप्लीमेंटेशनचा प्रभाव. महामारी विज्ञान अमेरिकन जर्नल, १2२ ()), 47 54२--547..
[]]ईसीईसीएलएस, आर., जावद, एम. एस., आणि मॉरिस, एस. (१ 1990 1990 ०). (-) च्या तोंडी प्रशासनाचे परिणाम - सामान्य सर्दीशी संबंधित अनुनासिक रक्तस्राव ग्रस्त विषयांमध्ये वायुप्रवाह आणि नाकाच्या संवेदनांवर अनुनासिक संवेदनांवर मेन्थॉल. फार्मसी आणि फार्माकोलॉजीचे जर्नल, 42 (9), 652-654.
[]]मॉस, एम., हेविट, एस., मॉस, एल., आणि वेस्नेस, के. (2008) पेपरमिंट आणि येलंग-इलॅंगच्या सुगंधांद्वारे संज्ञानात्मक कार्यक्षमतेचे आणि मूडचे मॉड्यूलेशन. न्यूरोसायन्सचे इंटरनॅशनल जर्नल, 118 (1), 59-77.
[]]राऊडनबुश, बी., ग्रॅहेम, आर., सीयर्स, टी., आणि विल्सन, आय. (२००.). सिम्युलेटेड ड्रायव्हिंग अलर्टनेस, मूड आणि वर्कलोडवर पेपरमिंट आणि दालचिनी गंध प्रशासनाचा प्रभाव. मनोविज्ञान, अमेरिकन अमेरिकन जर्नल, ११ (२).
[]]इनामोरी, एम., अकिमा, टी., अकिमोटो, के., फुजिता, के., ताकाहाशी, एच., योनेडा, एम., ... आणि नाकाजीमा, ए. (2007). गॅस्ट्रिक रिक्त होण्यावर पेपरमिंट तेलाचे प्रारंभिक परिणामः सतत रीअल-टाइम 13 सी श्वास चाचणी (ब्रीथआयडी सिस्टम) चा वापर करून क्रॉसओवर अभ्यास. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीचे जर्नल, 42 (7), 539-542.
[]]अनुदान, पी. (2010) पॉलिस्टीक डिम्बग्रंथि सिंड्रोममध्ये स्पियरमिंट हर्बल टीचा महत्त्वपूर्ण अँटी ‐ एंड्रोजन प्रभाव आहे. एक यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी. फिथोथेरपी संशोधनः नैसर्गिक उत्पादनाच्या व्युत्पत्तीचे औषधीय आणि विषविषयक मूल्यांकन करण्यासाठी एक आंतरराष्ट्रीय जर्नल समर्पित, 24 (2), 186-188.
[]]डी सूसा, ए. एस., सोरेस, पी. एम. जी., डी अल्मेडा, ए. एन. एस., मईया, ए. आर., डी सूझा, ई. पी., आणि reश्रेयू, ए. एस. (२०१०). उंदीरांच्या ट्रेकीयल गुळगुळीत स्नायूंवर मेंथा पिपेरिटा अत्यावश्यक तेलाचा अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव. एथनोफार्माकोलॉजीचे जर्नल, १ 130० (२), 3 433-3636..
[10]हिल्स, जे. एम., आणि अ‍ॅरॉनसन, पी. आय. (1991). गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गुळगुळीत स्नायूंवर पेपरमिंट ऑइलच्या कृतीची यंत्रणा: ससा आणि गिनी पिगमध्ये पॅच क्लॅम्प इलेक्ट्रोफिझिओलॉजी आणि पृथक ऊतक फार्माकोलॉजी वापरुन एक विश्लेषण. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी, 101 (1), 55-65
[अकरा]मेरट, एस., खलीली, एस., मोस्तजाबी, पी., घोरबानी, ए., अन्सारी, आर., आणि मालेकजादेह, आर. (2010). आतड्यांसंबंधी-लेपित, विलंब-मुक्त पेपरमिंट तेलाचा चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोमवर परिणाम. डायजेस्टीव्ह रोग आणि विज्ञान, 55 (5), 1385-1390.
[१२]मॅके, डी. एल., आणि ब्लम्बरबर्ग, जे. बी. (2006) पेपरमिंट टी (मेंथा पिपेरिता एल.) च्या जैविक क्रियाकलाप आणि संभाव्य आरोग्य फायद्यांचा आढावा. फिथोथेरपी संशोधनः नैसर्गिक उत्पादनाच्या व्युत्पत्तीचे औषधी आणि विषारी मूल्यांकन मूल्यांकन करण्यासाठी समर्पित आंतरराष्ट्रीय जर्नल, 20 (8), 619-633.
[१]]रोजा, ए. एल., हिरुमा-लीमा, सी. ए., टाकाहिरा, आर. के., पडोवानी, सी. आर., आणि पेलीझन, सी. एच. (2013). प्रायोगिक प्रेरित अल्सरमध्ये मेंथॉलचा प्रभाव: गॅस्ट्रोप्रोटेक्शनचे मार्ग.केमिको-बायोलॉजिकल परस्पर क्रिया, 206 (2), 272-278.
[१]]मेल्ली, एम. एस., रशीदी, एम. आर., डेलाझर, ए., मदरेक, ई., माहेर, एम. एच. के., घासेमजादेह, ए. ... आणि ताहमसेबी, झेड. (2007). स्तनपान करणार्‍या आदिम स्त्रियांमध्ये स्तनाग्र पाण्यापासून रोखण्यासाठी पेपरमिंट पाण्याचा प्रभावः एक यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी. आंतरराष्ट्रीय स्तनपान जर्नल, २ (१),..