प्रतिमा: शटरस्टॉक
एखाद्याचे वजन कसे वाढते? हे फक्त कारण एक व्यक्ती बर्न करण्यापेक्षा जास्त ऊर्जा (कॅलरी) वापरते. मग आपण आपल्या कॅलरीज नियंत्रणात कसे आणू? फक्त अन्नाचा काळजीपूर्वक वापर करणे, त्याचे आरोग्य फायदे आणि ते तुमच्या शरीराच्या गरजा कशा पूर्ण करते हे लक्षात घेऊन. कार्बोहायड्रेट, बर्‍याचदा अस्वास्थ्यकर म्हणून ओळखले जातात, ते एक महत्त्वाचे मॅक्रोन्यूट्रिएंट म्हणून ओळखले जातात आणि या पोषक तत्वाचे अपुरे सेवन बद्धकोष्ठता, श्वासाची दुर्गंधी आणि थकवा यासारख्या आरोग्यविषयक चिंतांना कारणीभूत ठरू शकते. संतुलित आहार म्हणजे विशिष्ट प्रकारचे अन्न टाळणे नव्हे; त्याऐवजी हे संतुलन शोधण्याबद्दल आहे जिथे तुम्हाला तुमच्या शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक तत्व मिळतात.
प्रतिमा: शटरस्टॉक
निरोगी खाणे हे निरोगी पद्धतीने वजन कमी करण्याच्या दिशेने पहिले पाऊल आहे आणि ही धान्ये आतड्याची जळजळ कमी करण्यास मदत करतात आणि उपस्थित सूक्ष्म पोषक घटक शरीराच्या कार्यक्षमतेस अनुकूल करतात. आपल्या सर्वाना आपल्या जिभेला चवदार असे अन्न खायला आवडते पण चवीच्या कळ्या आणि बॉडी शेपिंग हाताशी असू शकत नाही जितके आपण आपल्या फसवणूकीच्या जेवणात देऊ, तितक्या जास्त कॅलरी बर्न करण्याऐवजी आपण मिळवू. अर्चना एस, सल्लागार पोषणतज्ञ आणि आहारतज्ञ, मदरहूड हॉस्पिटल्स, बंगलोर, वजन कमी करण्याशी संबंधित काही सर्वात सामान्य धान्ये आणि त्याबद्दल तुम्हाला माहित असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी शेअर करतात:
एक ओट्स आटा
दोन यीस्ट आटा
3. ज्वारीचा आटा
चार. कोणता अट्टा सर्वोत्तम आहे: निष्कर्ष
ओट्स आटा
संतुलित आहार राखण्यास उत्सुक असलेल्या प्रत्येकासाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. जगभरातील हजारो लोक स्लिमिंग, वजन कमी करण्यासाठी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी ओट्सची निवड करण्यास उत्सुक आहेत. बदामाचे पीठ किंवा क्विनोआ पीठ यांसारख्या महागड्या पिठांचा कमी बजेटचा पर्याय म्हणून ओट्सचे पीठ कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध असते. हे आपल्या शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि निरोगी हृदय राखण्यासाठी खूप मदत करते. ओट्सचे पीठ पोट भरून ठेवते त्यामुळे दिवसाच्या मध्यभागी भूक लागणे टाळते आणि वजन कमी करण्यासाठी उत्तम बनते. ओट्सचे धान्य म्हणून देखील सेवन केले जाऊ शकते आणि तरीही ते निरोगी आणि पौष्टिक असल्याचे सिद्ध झाले आहे आणि वजन कमी करण्यात खूप मदत करते. ओट्सचे सेवन करण्याचा सर्वात सोपा आणि सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना पाण्यात उकळणे. ओट्ससाठी सर्वोत्तम टॉपर्स म्हणजे ताजी फळे आणि नट्स असलेले दही. दुकानातून विकत घेतलेले तयार ओट्स टाळा कारण त्यात भरपूर साखर आणि प्रिझर्वेटिव्ह असतात जे तुमचे वजन कमी करण्यास मदत करणार नाहीत.
पौष्टिक मूल्य:
100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ अट्टा : अंदाजे 400 कॅलरीज; 13.3 ग्रॅम प्रथिने
100 ग्रॅम ओट्स: अंदाजे. 389 कॅलरीज; 8% पाणी; 16.9 ग्रॅम प्रथिने
यीस्ट आटा
प्रतिमा: शटरस्टॉक
नाचणी हे वजन कमी करण्याशी निगडीत आणखी एक धान्य आहे. याचे कारण असे की नाचणीमध्ये ट्रायफटोफॅन नावाचे अमिनो अॅसिड असते जे भूक कमी करते ज्यामुळे वजन कमी होते. नाचणी हा फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे जो शरीरात प्रभावी पचनास मदत करतो. नाचणीचे इतर काही फायदे म्हणजे ते ग्लूटेन मुक्त आहे, व्हिटॅमिन सी समृद्ध आहे, कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करते आणि एक उत्तम झोप प्रेरक आहे. कमी झोपेमुळेही वजन वाढते. रात्रीच्या वेळीही नाचणीचे सेवन केले जाऊ शकते ज्यामुळे चांगली झोप लागते आणि त्यामुळे विश्रांती आणि वजन कमी होते. खरे तर नाचणी हा लोहाचा उत्तम स्रोत आहे. नाचणीचे सेवन करण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे नाचणीच्या पीठाने साधी नाचणी लापशी बनवणे. हे खूप चवदार आहे आणि मुलांनी देखील याचा आनंद घेतला आहे. इतर लोकप्रिय वापराच्या पद्धती म्हणजे नाचणी कुकीज, नाचणी इडली आणि नाचणी रोटी.
पौष्टिक मूल्य:
119 ग्रॅम नाचणीचे पीठ: अंदाजे. 455 कॅलरीज; 13 ग्रॅम प्रथिने
ज्वारीचा आटा
प्रतिमा: शटरस्टॉक
आपण सर्व-उद्देशीय पीठ वापरत असताना आणि आपल्या आरोग्याबद्दल काळजीत असताना, ज्वारीचे पीठ हे उत्तर आहे. हे समृद्ध, किंचित कडू आणि तंतुमय आहे आणि भारतात जवळजवळ कोठेही आढळू शकते. ज्वारीच्या पीठात भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात आणि त्यात खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात. हे ग्लुटेन-मुक्त आणि मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी अत्यंत चांगले आहे. एक कप ज्वारीमध्ये तब्बल २२ ग्रॅम प्रोटीन असते. यामुळे तुमची भूक देखील कमी होते, ज्यामुळे अस्वास्थ्यकर किंवा जंक फूडचा वापर कमी होतो. ज्वारीबरोबर बनवता येणारे काही लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे ज्वारीच्या रोट्या, ज्वारी-कांदा पू आणि थेप्लास . हे पूर्णपणे स्वादिष्ट आणि वापरासाठी पूर्णपणे आरोग्यदायी आहेत.
पौष्टिक मूल्य:
100 ग्रॅम ज्वारीचे पीठ: 348 कॅलरीज; 10.68 ग्रॅम प्रथिने
कोणता अट्टा सर्वोत्तम आहे: निष्कर्ष
माफक प्रमाणात सेवन, योग्य आहार आणि जंक फूड कमी करणे या गोष्टी जीवनशैलीत अंमलात आणल्या नाहीत तर कोणतेही धान्य काही चांगले करू शकत नाही, एवढेच! निरोगी पोषण आणि अन्न पर्याय हे म्हटल्याप्रमाणे कंटाळवाणे आणि नीरस नसतात. योग्य घटकांसह तयार आणि जोडले गेल्यावर हे जेवण पूर्णपणे स्वादिष्ट आणि अतिरिक्त फायद्यांसह आनंददायक असू शकते. तुमचे शरीर कसे कार्य करते आणि दररोज प्रभावीपणे कार्य करण्यासाठी किती कॅलरी आवश्यक आहेत हे समजल्यानंतर वजन कमी करणे कधीही कठीण नसते. वजन कमी करण्यासाठी आपल्या सेवनावर जाणीवपूर्वक तपासणी करणे आवश्यक आहे.
तथापि, नाचणीपेक्षा ओट्स आणि ज्वारीच्या पिठांना प्राधान्य दिले जाते कारण त्यांच्यामध्ये जवळजवळ 10% फायबर असते ज्यामुळे तुम्हाला पोट भरते. ज्वारीच्या एका सर्व्हिंगमध्ये 12 ग्रॅमपेक्षा जास्त आहारातील फायबर असते (दररोज शिफारस केलेल्या आहाराच्या जवळपास 48 टक्के). एकूणच वजन कमी होणे ही एका रात्रीत घडणारी गोष्ट नाही. ही एक क्रमिक प्रक्रिया आहे जी दृश्यमान परिणाम पाहण्यासाठी सातत्यपूर्ण वेळ आणि मेहनत आणि संतुलित पोषण घेते.
हे देखील वाचा: आपण झोपेच्या वेळेपूर्वी खाऊ नये
