मोहरीच्या सॉस रेसिपीमध्ये पोम्फ्रेट फिश

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

7 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककला मांसाहारी समुद्री खाद्य सी फूड ओई-संकिता बाय संचिता चौधरी | अद्यतनितः सोमवार, 10 नोव्हेंबर 2014, 12:29 दुपारी [IST]

पोम्फ्रेट फिश ही अत्यंत पौष्टिक आणि चवदार मासे आहे. सर्व मासे प्रेमींना त्यांच्या आयुष्यातून एकदा तरी या माश्यावर डुंबणे आवडते. हा समुद्री मासा संपूर्ण भारतभर बर्‍याच प्रकारे तयार केला जातो आणि विशेष म्हणजे सर्व पाककृती तितक्याच छान लागतात.

आज आपल्याकडे मोहरीच्या सॉसमध्ये शॉर्ट्स पोम्फ्रेट किंवा पोम्फ्रेट फिश म्हणून ओळखल्या जाणा p्या पोम्फ्रेटसाठी एक खास बंगाली रेसिपी आहे. नावावरून स्पष्ट आहे की, या फिश रेसिपीमध्ये मोहरीची पेस्ट मुबलक प्रमाणात वापरली जाते. ही तुलनेने सोपी आणि द्रुत तयारी आहे. मोहरीचा झेस्टीचा स्वाद आणि मोहरीच्या तेलाची तीक्ष्ण सुगंध ही पाककृतीचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे.

म्हणून, मोहरीच्या सॉसमध्ये पोम्फ्रेट फिशची कृती येथे आहे. प्रयत्न करून पहा.

सेवा: 3

तयारीची वेळः 10 मिनिटे

पाककला वेळ: 15 मिनिटे

आपल्याला आवश्यक सर्व

पोम्फ्रेट फिश- १
पिवळ्या मोहरी - 2 टेस्पून
लसूण- 5-6 लवंगा
हिरव्या मिरच्या-.
हळद पावडर- १ एसटीपी
मीठ- चवीनुसार
काळी जिरे - १ एसटीपी
मोहरी तेल - 2 टेस्पून
धणे पाने- अलंकार करण्यासाठी

प्रक्रिया

1. मासे पाण्याने चांगले धुवा आणि आडवे समान तुकडे करा.

२ मोहरी दाणे, लसूण आणि दोन हिरव्या मिरच्या एकत्र करून एका जाड पेस्टमध्ये थोडे पाणी घाला.

Salt. माशांचे तुकडे मीठ आणि हळद पावडरने मॅरीनेट करा.

A. कढईत एक चमचा तेल गरम करून मासेचे तुकडे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

5. एकदा हे तुकडे प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि बाजूला ठेवा.

Same. त्याच कढईत तेल घालून आणखी एक चमचे तेल काढा आणि त्यात जिरे घाला. त्यास फुटू द्या.

The) मोहरीची पेस्ट, मीठ आणि हळद घाला. सुमारे 4-5 मिनिटे शिजवा.

8. नंतर, पाणी आणि माशांचे तुकडे घाला. चांगले मिसळा.

The. ग्रेव्हीला साधारण 2-3-. मिनिटे उकळी येऊ द्या आणि मग ती ज्योत बंद करा.

१०. माशावर एक चमचा मोहरी घाला आणि हिरव्या मिरची आणि कोथिंबीर घालावी.

मोहरीच्या सॉसमध्ये पोम्फ्रेट सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. वाफवलेल्या तांदळाबरोबर जाण्यासाठी ही एक परिपूर्ण फिश रेसिपी आहे.

पोषण मूल्य

मोहरीच्या सॉसमध्ये पोम्फ्रेट फिश वापरण्याची एक अत्यंत पौष्टिक कृती आहे. यात सुमारे 15 टक्के चरबी असते आणि त्यात प्रथिनेयुक्त सामग्री भरपूर असते. त्यात कोलेस्ट्रॉलची शून्य टक्केवारी आहे आणि म्हणूनच, हृदयरोग्यांसाठी देखील हे चांगले आहे.

टिपा

हे सर्व पौष्टिक बनविण्यासाठी आपण सामान्य भाजी किंवा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये रेसिपी तयार करू शकता.

पोम्फ्रेट हा सागरी मासा असल्याने ते खारट आहे. त्यानुसार मीठ समायोजित करा.