हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- सकारात्मक कोरोनाव्हायरस चाचणीनंतर मेदवेदेवने मॉन्टे कार्लो मास्टर्समधून बाहेर काढले
- विष्णू विशाल आणि ज्वाला गुट्टा 22 एप्रिल रोजी गाठतील: तपशील येथे पहा
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
आम्हाला सर्व सोयाबीनचे माहित आहे, परंतु अगदी सामान्य पद्धतीने. राजमा म्हणून ओळखले जाणारे मूत्रपिंड सोयाबीनचे कुटूंबाच्या श्रेणीमध्ये येते आणि एक प्रसिद्ध मसूर आहे. सोयाबीनचे पौष्टिक मूल्यांसाठी जगभर ओळखले जाते. हे पौष्टिक पदार्थ बर्‍याच देशांमध्ये आणि विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ तयार करण्यासाठी संस्कृतीत वाढतात. सोयाबीनला इतर पदार्थांमधून चव शोषून घेण्याची क्षमता असल्याचे ज्ञात आहे. ते संग्रहित आणि शिजविणे खूप सोपे आहे. तथापि, सोयाबीनचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे कारण ते जठरासंबंधी समस्या निर्माण करतात. त्याचप्रमाणे, स्वयंपाक करताना आपण ते योग्यरित्या धुवावेत याची खात्री करा कारण त्यांच्या कच्च्या स्वरूपात फवारलेल्या खतांमुळे ते विषारी असतात.
सोयाबीनचे पौष्टिक मूल्य अंतहीन आहेत. ते फायबर, प्रथिने आणि खनिजे समृद्ध असल्याने पौष्टिक म्हणून ओळखले जातात. मोलिब्डेनम, खनिज सल्फाइड प्रिझर्वेटिव्हजच्या प्रतिरोधक म्हणून वापरला जातो. त्यांच्यात चरबी कमी असते आणि बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी होते. ते फायबरमध्ये समृद्ध असल्याने ते पचनस मदत करतात आणि आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारतात.
सोयाबीनचा वापर स्वयंपाक करण्यासाठी देखील केला जातो आणि बहुतेक मेक्सिकन व्यंजन बीन्स वापरुन तयार केले जातात. सोयाबीनचे बनवलेले इतर काही पदार्थांमध्ये स्टू, सूप आणि फ्राय फ्राय असतात. मूत्रपिंड सोयाबीनचे विविध प्रकारच्या मसाल्यांनी मिसळले जाते कारण ते इतर स्वाद चांगल्या प्रकारे शोषून घेतात.बीनचे विविध प्रकार आणि त्यांची पौष्टिक मूल्ये तपासा.
अ‍ॅडझुकी किंवा अदुकी बीन्स
हे लहान खोल लाल सोयाबीनचे आहेत. चवीनुसार गोड आहेत आणि फायबर, फोलेट, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि बरेच लोह एक उत्कृष्ट स्रोत आहेत. त्यांच्या गोड चवमुळे, ते प्रामुख्याने आशियाई पाककृतींमध्ये वापरले जातात. ते चव वाढविण्यासाठी मिष्टान्नांमध्ये देखील जोडले जातात. हे सहसा वाळलेल्या स्वरूपात विकले जाते, परंतु पेस्ट किंवा पीठ म्हणून देखील खरेदी केले जाऊ शकते.
पिंटो बीन्स
हे मध्यम आकाराचे बीन्स तपकिरी रंगाचे आहेत. ते फोलेट, फायबर आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहेत. ओव्हल-आकाराचे बीन वापरण्यापूर्वी भिजवावे. ते वाळलेल्या उपलब्ध आहेत किंवा कॅनमध्ये precooked आहेत.
काळे डोळे वाटाणे
काउपिया अंडाकार आहेत, एक काळा पॅच असलेली मलईदार पांढरी सोयाबीनचे. फायबर आणि फोलेटचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. ही बीन ताजी किंवा वाळलेली बीन म्हणून उपलब्ध आहे जी सूप, साइड डिश आणि कॅसरोल्समध्ये वापरली जाते.
चिक्की
चिक्की किंवा गरबानझो बीन्स मोठ्या, गोलाकार आणि नटदार चव असतात. हे बीन लोह आणि पोटॅशियमचे समृद्ध स्रोत आहे. हे सूप, सॅलड आणि पास्ता डिशसह डिशेसमध्ये तयार केले जाते. ते प्रामुख्याने मध्य पूर्व, भारतीय, इटालियन, स्पॅनिश आणि लॅटिन-अमेरिकन पाककृतींमध्ये वापरले जातात.
क्रॅनबेरी सोयाबीनचे
ते जवळजवळ वाळलेल्या क्रॅनबेरीसारखे दिसतात. ते हलके लाल पट्टे असलेले धूळ गुलाबी रंगात येतात. त्यांच्याकडे चांगले खनिज आणि पोटॅशियम सामग्री असल्याचे ओळखले जाते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी क्रॅनबेरी सोयाबीनचे कवच असले पाहिजे. ते इटालियन बोरलोटी म्हणून देखील ओळखले जातात. पिंटो बीन्स लाल मूत्रपिंड सोयाबीनचे पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
फावा बीन्स
फवा बीन्स ब्रॉड बीन्स म्हणून देखील ओळखले जातात. ते अंडाकृती आकारात येतात आणि तपकिरी रंगाचे असतात. या सोयाबीनमध्ये फोलेट आणि फायबरचे प्रमाण जास्त आहे. फावा वाळलेल्या सोयाबीनचे वापरताना विभाजित केलेल्या सोयाबीनचे वापरणे चांगले आहे जेणेकरून कडक त्वचा काढून टाकणे सोपे होईल आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी होईल.
ग्रेट उत्तरी सोयाबीनचे
ग्रेट उत्तरी सोयाबीनचे मध्यम आकाराचे सोयाबीनचे आहेत. त्यात लोह आणि प्रथिने जास्त असतात. ते कॅन केलेला किंवा वाळलेल्या पद्धतीने उपलब्ध आहेत. मुळात ग्रेट उत्तरी बीन्स बेकड बीन डिश आणि सूपमध्ये वापरल्या जातात. पांढरी मूत्रपिंड सोयाबीनचे किंवा नेव्ही बीन्स या बीनसाठी चांगले पर्याय आहेत.
कॅनेलिनी सोयाबीनचे
कॅन्नेलिनी बीन्स किडनी बीन्स, लाल किंवा पांढर्‍या सोयाबीनचे म्हणून प्रसिद्ध आहेत. ते मोठे, मूत्रपिंड-आकाराचे, खोल लालसर तपकिरी किंवा पांढरे बीन आहेत ज्यात फोलेट, फायबर आणि लोह सामग्रीचा चांगला स्रोत आहे. ते वेगवेगळ्या प्रकारे येतात जसे शेलमध्ये ताजे, वाळलेले, गोठलेले आणि कॅन केलेला. रज्मा म्हणूनही ओळखले जाते, या सोयाबीनचे शिजवल्या जाऊ शकतात आणि कॅसरोल्स आणि कोशिंबीरीसारख्या इतर डिशमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. या सोयाबीनचे शिजवण्यापूर्वी भिजवावेत.
मसूर
डाळींब बाजारात आढळणा the्या सामान्य शेंगांपैकी एक आहे. ते लहान हिरवे, तपकिरी किंवा लाल रंगाचे आहेत. ते फॉस्फरस आणि लोह मुबलक आहेत. अनेक आशियाई आणि भारतीय पदार्थांमध्ये मसूर वापरतात.
फक्त सोयाबीनचे
मूग हिरवी, तपकिरी किंवा काळ्या रंगाची फिकट गुलाबी रंगाची असतात. त्यांची उत्पत्ती भारतात झाली असे म्हणतात आणि पिवळ्या मूग म्हणूनही ओळखले जाते. या डाळमध्ये प्रथिने आणि लोहाचे प्रमाण जास्त आहे. हे बर्‍याचदा भारतात करी तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
