बांबू तांदळाचे 11 आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा कल्याण ओई-शिवांगी कर्ण बाय शिवांगी कर्ण 2 फेब्रुवारी 2021 रोजी

बांबू तांदूळ, ज्याला मुलायरी देखील म्हणतात, एक निरोगी आणि कमी ज्ञात भात आहे जो वाफ्याच्या शेवटच्या टप्प्यावर असतो तेव्हा वाळलेल्या बांबूच्या पिकापासून वाढला जातो. जेव्हा बांबूची शूट आयुष्यमानापर्यंत पोचते तेव्हा ती नवीन झाडे वाढविण्यासाठी बियाणे तयार करण्याबरोबरच मोठ्या प्रमाणात फुलांच्या सुरू होते.

फोटो क्रेडिट:

मरणा b्या बांबूच्या शूटमधील बियाणे हे बांबूचे तांदूळ आहे जे कापणीच्या वेळी हिरव्या रंगाचे, लहान आणि आकाराचे तांदूळ आहेत. नंतर बियाणे वाळलेल्या, इतर धान्याप्रमाणेच आणि तांदूळ सारख्या वापरल्या जातात. बांबूचे भात बाजारात फारच क्वचित आढळतात या कारणास्तव बांबूच्या फुलांचा आणि बीजनचा कालावधी 20-120 वर्षांचा असतो.

बांबू तांदूळ इतर भात धान्यांपेक्षा थोडा वेगळा आहे. ते गहू सारखेच चव घेतात, परंतु काहीसे गोड असतात आणि त्यांना हलका तीव्र तीव्र वास येतो. बांबू तांदूळ ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि शिजवल्यास ते ओलसर, चिकट आणि चवदार असतात. तांदूळ आणि गहू या दोहोंच्या तुलनेत उच्च पौष्टिक मूल्य असलेल्या आदिवासी लोकांसाठी हे मुख्य अन्न आहे.

या लेखात आम्ही बांबूच्या तांदळाच्या आरोग्यास होणा benefits्या फायद्यांविषयी चर्चा करू. इथे बघ.

बांबू तांदळाचे पौष्टिक प्रोफाइल

वर सांगितल्याप्रमाणे बांबू तांदूळ मुख्यतः वाळलेल्या बांबूच्या बिया असतात. एका अभ्यासानुसार, बांबूच्या बियाण्यांमध्ये कॅल्शियम (5.0 मिलीग्राम%), लोह 9.2 (मिलीग्राम%), फॉस्फरस (18.0 मिग्रॅ%), निकोटीनिक acidसिड (0.03 मिग्रॅ%), व्हिटॅमिन बी 1 (0.1 मिग्रॅ%), कॅरोटीन (12.0 मिलीग्राम) असतात. %) आणि रिबॉफ्लेव्हन .3 36..3 (g%) सह अत्यावश्यक अत्यावश्यक अमीनो idsसिड. हे लिनोलिक acidसिड आणि पॅलमेटिक acidसिड सारख्या अँटीऑक्सिडंटचा एक चांगला स्त्रोत आहे.

1. सुपीकपणासाठी चांगले

एका अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की जेव्हा बांबूचे बियाणे मादी उंदरांना खायला दिले गेले होते तेव्हा ते लैंगिकदृष्ट्या सक्रिय होतात ज्यायोगे प्रत्येक मादी उंदराने बांबूच्या फुलांच्या हंगामात सुमारे 800 संततीला जन्म दिला. हे स्पष्ट करते की त्याच्या बियापासून बनवलेल्या बांबू तांदूळ गुणसूत्र स्तरावर बदल घडवून आणू शकतात आणि मानवांमध्येही सुपीकता सुधारू शकतात. बांबूच्या बियामधून काढलेल्या बांबूचे तेल अंतःस्रावी आणि चयापचयाशी विकारांवर उपचार करण्यास देखील मदत करू शकते जे स्त्रियांमध्ये वंध्यत्वाचे मुख्य कारण आहे. [१]

२. मधुमेह रोखू शकतो

बांबूच्या तांदळामध्ये लिनोलिक acidसिडची चांगली मात्रा असते, जे एक जोरदार अँटीऑक्सिडेंट आहे. आम्हाला माहित आहे की, पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम किंवा पीसीओएस ग्लूकोज असहिष्णुतेस प्रवृत्त करते आणि मधुमेहाचा धोका वाढवू शकतो, म्हणून बांबूच्या तांदळाचे सेवन पीसीओएस असलेल्या महिलांमध्ये ओव्हुलेटरी फंक्शन्स सुधारण्यास आणि मधुमेहाच्या घटनेस प्रतिबंधित करते. [दोन]

3. हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

संधिशोथासारख्या तीव्र परिस्थितीचे मुख्य कारण दाह आहे. हा एक आजार आहे जो सांध्या आणि हाडांवर परिणाम करतो. बांबूमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कलॉईड्स आणि पॉलिसेकेराइड्स सारख्या मोठ्या प्रमाणात बायोएक्टिव संयुगे असतात ज्यात अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडंट क्रियाकलाप असल्याचे ओळखले जाते. हे दाहक साइटोकिन्स कमी करण्यात आणि सांधेदुखी, संधिवात आणि पाठदुखीवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकते. []]

4. कोलेस्टेरॉल कमी करते

बांबूच्या तांदळामध्ये उच्च फायबर आणि फायटोस्टेरॉल असतात, एक वनस्पती स्टेरॉल जी मानवी शरीरात कोलेस्ट्रॉलसारखे असते. फायटोस्टेरॉल खराब कोलेस्ट्रॉलचे स्तर कमी करतात (एलडीएल) त्यांचे शोषण अवरोधित करून. तसेच बांबूच्या भातातील फायबर परिपूर्णतेची भावना देण्यास मदत करते आणि कोलेस्टेरॉल कमी करते.

Blood. रक्तदाब व्यवस्थापित करते

हार्मोनल समस्या आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल हे रक्तदाबचे मुख्य कारण आहे. फायबरच्या अस्तित्वामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतेवेळी बांबू तांदूळ त्याच्या अँटिऑक्सिडेटिव क्रियाकलापांमुळे अंत: स्त्राव विकारांवर उपचार करण्यास प्रभावी आहे. हे रक्तवाहिन्या कमी होणे आणि रक्तदाब व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते.

6. मूड वाढवते

बांबू-व्युत्पन्न उत्पादनांमध्ये नर्वस सिस्टम डिसऑर्डरवरील परिणामासह संरक्षक प्रभाव विस्तृत आहे. बांबूच्या बियाण्यांमधून काढलेला तपकिरी तांदूळ मूड-रेगुलेटिंग गुणधर्म म्हणून ओळखला जातो. हे दोन महत्त्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन आणि डोपामाइन सोडण्यास मदत करते जे मूडला चालना देण्यास आणि मेंदूची कार्ये सुधारण्यास मदत करते. []]

7. दंत आरोग्य राखते

एका अभ्यासात दंत किड्यांविरूद्ध व्हिटॅमिन बी 6 च्या संरक्षणात्मक परिणामाबद्दल सांगितले आहे. बांबू भात व्हिटॅमिन बी 6 मुबलक प्रमाणात आहे. हे आवश्यक व्हिटॅमिन जीवाणूमुळे होणार्‍या बिघडण्यापासून किंवा दंत किड्यांना किंवा पोकळीस प्रतिबंध करण्यापासून दात वाचविण्यास मदत करते. []] व्हिटॅमिन बी 6 दात मजबूत करण्यास देखील मदत करते.

8. खोकला उपयुक्त

बांबूच्या भातमध्ये भरपूर प्रमाणात फॉस्फरस त्रासदायक खोकला आणि घशात खोकल्यासारखे श्वसन लक्षणे दूर करण्यास मदत करतात. फॉस्फरसमध्ये एंटीस्थिमॅटिक गुणधर्म देखील आहेत आणि तीव्र दम्याची लक्षणे दूर करण्यास मदत होऊ शकते.

9. व्हिटॅमिन कमतरता प्रतिबंधित करते

बांबू तांदूळ आवश्यक बी जीवनसत्त्वे, विशेषत: बी 6 (पायडॉक्सिन) सह भरलेले आहे. या व्हिटॅमिनची आवश्यकता लाल रक्त पेशींच्या निर्मितीसाठी, नसाचे कार्य आणि संज्ञानात्मक विकासासाठी आवश्यक आहे. प्रौढ आणि मुलांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता अशक्तपणा, जप्ती, अल्झायमर आणि संज्ञानात्मक विकारांना कारणीभूत ठरू शकते. व्हिटॅमिन बी 6 च्या उपस्थितीमुळे बांबूच्या तांदळाचे सेवन उपरोक्त परिस्थितीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते. []]

10. प्रथिने समृद्ध

अमीनो idsसिड प्रोटीनचे बिल्डिंग ब्लॉक आहेत. बांबूच्या भात अमीनो idsसिडची उपस्थिती या पौष्टिकतेची कमतरता आणि फॅटी यकृत, अयोग्य वाढ आणि विकास, त्वचा, केस आणि नखे रोग आणि जळजळ यासारख्या संबंधित विकारांना प्रतिबंधित करते.

11. पाचक आरोग्यास प्रोत्साहन देते

फायबर हिंमतीसाठी इंधन म्हणून कार्य करते आणि पाचक आरोग्यास मदत करते. हे आतड्यांमधील सामग्रीच्या हालचालीस प्रोत्साहन देते आणि स्टूलला मोठ्या प्रमाणात बनवते, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टमला फायदा होतो. बांबू तांदूळ फायबरने भरलेला आहे आणि म्हणूनच, पचन सुधारण्यासाठी निरोगी आहाराचा एक भाग असू शकतो.