13 किडनी बीन्सचे अविश्वसनीय आरोग्य फायदे (राजमा) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष | अद्यतनितः शनिवार, 8 डिसेंबर 2018, 16:00 [IST]

मूत्रपिंड सोयाबीनचे सामान्यत: राजमा म्हणून ओळखले जाते. गरम वाफवलेल्या तांदळाबरोबर सर्व्ह केलेल्या या सोयाबीनला रजमा चावल म्हणतात, ही भारतीयांमधील आवडती डिश आहे. मूत्रपिंड सोयाबीनचे बरेच आरोग्य फायदे येतात. ते वजन कमी करण्यास मदत करतात, हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करतात, रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यासाठी काहींची नावे ठेवतात.

मूत्रपिंड सोयाबीनचे एक प्रथिने चांगला स्रोत आहे आणि एक निरोगी अन्न मानले जाते. तथापि, ते कच्चे खाल्ल्यास आपल्या सिस्टमला विषारी ठरण्यापूर्वी ते योग्य प्रकारे शिजवले गेले पाहिजे ^[१] .

किडनी बीन्सचे पौष्टिक मूल्य (राजमा)

100 ग्रॅम मूत्रपिंड सोयाबीनमध्ये 333 कॅलरी, 337 किलो कॅलरी उर्जा आणि 11.75 ग्रॅम पाणी असते. यात हे देखील समाविष्ट आहे:

22.53 ग्रॅम प्रथिने
1.06 ग्रॅम एकूण लिपिड (चरबी)
61.29 ग्रॅम कर्बोदकांमधे
15.2 ग्रॅम एकूण आहारातील फायबर
2.10 ग्रॅम साखर
0.154 ग्रॅम एकूण संतृप्त चरबी
0.082 ग्रॅम एकूण मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स
0.586 ग्रॅम एकूण पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स
83 मिलीग्राम कॅल्शियम
6.69 मिलीग्राम लोह
138 मिलीग्राम मॅग्नेशियम
406 मिलीग्राम फॉस्फरस
1359 मिलीग्राम पोटॅशियम
12 मिलीग्राम सोडियम
2.79 मिलीग्राम जस्त
4.5 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी
0.608 मिलीग्राम थायमिन
0.215 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
2.110 मिग्रॅ नियासिन
0.397 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6
394 µg फोलेट
0.21 मिग्रॅ व्हिटॅमिन ई
5.6 .g व्हिटॅमिन के

मूत्रपिंड सोयाबीनचे फायदे (राजमा)

1. वजन कमी करण्यासाठी एड्स

मूत्रपिंडात विद्रव्य फायबर असते जे आपल्या पोटातील रिक्तता कमी करते, जेणेकरून आपण जास्त दिवस परिपूर्ण होऊ शकता. तसेच, उच्च प्रोटीन सामग्री आपले तृप्ति वाढवते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.

अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशनच्या जर्नलमध्ये प्रसिद्ध केलेल्या अभ्यासानुसार, मूत्रपिंडांचे सेवन करणारे लोक लठ्ठपणाची शक्यता कमी करतात आणि कंबरेचे प्रमाण कमी आणि शरीराचे वजन कमी होण्याची शक्यता असते. ^[दोन] .

२. पेशी तयार होण्यास मदत होते

मूत्रपिंड सोयाबीनचे भरपूर प्रथिने बनवणारे अमीनो idsसिड भरलेले असतात. प्रथिने शरीराच्या ऊती आणि अवयवांच्या कार्यप्रणालीमध्ये रचना, नियमन आणि मदत करण्यासाठी बहुतेक पेशींवर कार्य करतात. ते डीएनए मधील अनुवांशिक माहितीचे विश्लेषण करून नवीन रेणू तयार करण्यास मदत करतात. तथापि, हे सुनिश्चित करा की आपण मूत्रपिंड सोयाबीनचे सेवन जास्त केले नाही कारण ते फेजोलिन नावाच्या प्रथिनेने भरलेले आहेत ज्यामुळे काही लोकांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया उद्भवू शकते आणि हृदय अपयशाचा धोका वाढू शकतो. ^[]] .

3. साखरेची पातळी राखते

मूत्रपिंडात स्टार्च म्हणून ओळखले जाणारे कार्बोहायड्रेट असतात. स्टार्च ग्लूकोज युनिट्सपासून बनविला जातो ज्याला अमाइलोज आणि अमाईलोपेक्टिन म्हणतात ^[]] . हे am० ते 40० टक्के अ‍ॅमाइलोज आहे जे अमाइलोपेक्टिन इतके पचण्याजोगे नाही. शरीरात कार्बच्या या प्रकाशामुळे पचन होण्यास बराच वेळ लागतो आणि इतर स्टार्चीयुक्त पदार्थांच्या तुलनेत रक्तातील साखरेची वाढ होत नाही, त्यामुळे मूत्रपिंडांमुळे मधुमेहासाठी योग्य आहार बनते. ^[]] .

Heart. हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

मूत्रपिंड सोयाबीनचे अधिक वेळा सेवन करा आणि २०१ study च्या अभ्यासानुसार आपल्याला हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि हृदय-संबंधित इतर समस्यांमुळे मृत्यू होण्याची शक्यता कमी आहे. ^[]] . बीन्समध्ये आहारातील फायबर सामग्रीच्या अस्तित्वामुळे ते एलडीएल कोलेस्ट्रॉल देखील कमी करते आणि एचडीएल कोलेस्ट्रॉलला वाढवते. तर, कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यासाठी सोयाबीनचे खाणे सुरू करा.

Cancer. कर्करोगाचा धोका कमी होतो

पॉलीफेनोल्स नावाच्या अँटिऑक्सिडंट्समध्ये मूत्रपिंडाचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यात एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात ज्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास सकारात्मक परिणाम दर्शवितात, असे एका अभ्यासानुसार म्हटले आहे. ^[]] . मूत्रपिंड सोयाबीनचे आणि इतर सोयाबीनचे कर्करोगाशी निगडीत असलेले पदार्थ मानले जातात आणि कारण त्यांच्यामध्ये सर्व प्रकारच्या कर्करोगाशी लढण्याची सामर्थ्य आहे.

6. फॅटी यकृत रोग प्रतिबंधित करते

यकृतामध्ये चरबीचा जास्त प्रमाणात जमा होतो तेव्हा फॅटी यकृत रोग होतो. मूत्रपिंडाचे सोयाबीनचे सेवन केल्याने यकृताचे आरोग्य वाढते आणि चरबीयुक्त यकृत रोगाचा धोका कमी होतो ज्यामुळे कचर्‍याच्या साठ्यांना बांधले जाते आणि शरीरातून बाहेर काढले जाते. तसेच, मूत्रपिंड हे एक पौष्टिक-दाट अन्न असते ज्यात व्हिटॅमिन ई सह भरपूर प्रमाणात पोषक असतात. हे जीवनसत्व चरबी यकृत रोग सुधारण्यासाठी ओळखला जातो ^[]] .

7. पचन आणि आतडे आरोग्य सुधारते

मूत्रपिंड सोया पचन चांगले आहे का? होय, त्यामध्ये आहारातील फायबरची चांगली मात्रा असते जे पाचन आरोग्यास प्रोत्साहित करते आणि आतड्यांची नियमितता राखते. मूत्रपिंड सोयाबीजमुळे आतड्यांसंबंधी अडथळा वाढवून आतड्यांसंबंधी रोग वाढविण्यास मदत होते. तथापि, मूत्रपिंड सोयाबीनचे जास्त प्रमाणात खाणे टाळा कारण ते फुशारकी व गॅसचे कारण बनू शकतात ^[]] .

8. हाडे आणि दात तयार होण्यास मदत

किडनीमध्ये सोयाबीनमध्ये भरपूर प्रमाणात फॉस्फोरस असतात जे हाडे आणि दात तयार करण्यासाठी आवश्यक असतात. शरीर कर्बोदकांमधे आणि चरबी कसे वापरते यामध्ये फॉस्फरस देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. शरीरातील फॉस्फरसचे उच्च प्रमाण लोहा, जस्त, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम सारख्या इतर खनिजांच्या प्रभावी वापरास मदत करते. ^[१०] .

9. गर्भवती मातांसाठी उपयुक्त

मूत्रपिंडातील सोल्यात फोलेट किंवा फॉलिक acidसिड असते, जे गर्भधारणेदरम्यान आवश्यक असते ^{[अकरा]} . हे कारण म्हणजे गर्भधारणेदरम्यान गर्भाच्या न्यूरल ट्यूब दोष टाळण्यास मदत होते. गर्भधारणेदरम्यान विपुल प्रमाणात फोलेट न मिळाल्यास अशक्तपणा, भूक न लागणे, चिडचिडेपणा इ.

10. त्वचा आणि केस निरोगी ठेवतात

मूत्रपिंड बीन्स अँटिऑक्सिडेंट्सने भरलेले असल्याने ते मुक्त रॅडिकल्सच्या प्रभावाविरूद्ध लढू शकतात आणि पेशींचे वृद्धिंग धीमे करतात. हे सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि मुरुमांना बरे करते. दुसरीकडे, मूत्रपिंड सोयाबीनचे लोह, जस्त आणि प्रथिने समृद्ध असणे आपल्या केसांचे पोषण करण्यात मदत करू शकते आणि केसांना धोकादायक आणि तोटा टाळण्यास मदत करेल. ^[१२] .

11. उच्च रक्तदाब प्रतिबंधित करते

किडनी बीन्स उच्च रक्तदाब रोखू शकतात कारण त्यात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, प्रथिने आणि आहारातील फायबर असतात. हे सर्व पोषक रक्तदाब सामान्य पातळी राखण्यास मदत करतात. शिवाय, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम रक्तवाहिन्या आणि रक्तवाहिन्यांचा विस्तार करतात आणि रक्तवाहिन्यांमधून योग्य रक्त प्रवाह सुनिश्चित करतात, ज्यामुळे रक्तदाब सामान्य होतो.

12. स्मरणशक्ती वाढवते

मूत्रपिंड सोयाबीनचे जीवनसत्व बी 1 (थायमिन) चे एक उत्तम स्त्रोत आहे जे संज्ञानात्मक कार्य वाढवते आणि स्मृती सुधारते. मेंदूच्या योग्य कार्यासाठी आणि एकाग्रतेस चालना देणारी न्यूरोट्रांसमीटर एक न्युरोट्रांसमीटर संश्लेषित करण्यासाठी थायमिन सहाय्य करते. डिमेंशिया आणि अल्झाइमर रोगाचा धोका कमी करण्यात हे फायदेशीर आहे ^[१]] .

13. डीटॉक्सिफिकेशनमधील एड्स

मोलिब्डेनम मूत्रपिंडातील सोयाबीनमध्ये आढळणारा एक शोध काढूण खनिज आहे. हे शरीरातून सल्फाइट्स काढून एक नैसर्गिक डीटॉक्सिफायर म्हणून कार्य करते. शरीरात उच्च सल्फाइट सामग्री विषारी असू शकते कारण यामुळे डोळे, त्वचा आणि टाळूची जळजळ होते ^[१]] . तसेच ज्या लोकांना सल्फाइट्सपासून एलर्जी आहे त्यांनी एलर्जीची लक्षणे कमी करण्यासाठी नियमितपणे मूत्रपिंड करावे.

आपल्या आहारात मूत्रपिंड बीन्स कसे जोडावे

सूप, स्टू, कॅसरोल्स आणि पास्ता डिशमध्ये उकडलेले बीन्स घाला.
स्टॉप-अलोन बीन कोशिंबीर बनविण्यासाठी शिजवलेल्या मूत्रपिंडांसह इतर सोयाबीनचे एकत्र करा.
आपण काळी मिरी, टोमॅटो आणि कांदे मिसळून उकडलेले सोयाबीनचे बनलेला चाट बनवू शकता.
सँडविचमध्ये निरोगी प्रसारासाठी आपण मसालासह मॅश किडनी बीन्स बनवू शकता.

आता तुम्हाला मूत्रपिंड सोयाबीनचे फायदे माहित आहेत, त्यांचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी उकडलेले, बेक केलेले किंवा मॅश केलेल्या स्वरूपात त्यांचा आनंद घ्या.

लेख संदर्भ पहा

[१]कुमार, एस., वर्मा, ए. के., दास, एम., जैन, एस. के., आणि द्विवेदी, पी. डी. (2013). मूत्रपिंडाच्या बीनची क्लिनिकल गुंतागुंत (फेजोलस वल्गारिस एल.) सेवन. पोषण, 29 (6), 821-827.
[दोन]पापानीकोलाऊ, वाय., आणि फुलगोनी तिसरा, व्ही. एल. (2008) बीनचे सेवन अधिक पौष्टिक आहार, uced सिस्टोलिक रक्तदाब, शरीराचे कमी वजन आणि प्रौढांमध्ये कंबरचे छोटे घेर यांच्याशी संबंधित आहे: राष्ट्रीय आरोग्य आणि पोषण परिक्षण सर्वेक्षण 1999-2002 मधील निकाल. अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशनचे जर्नल, 27 (5), 569-576.
[]]व्हर्टानेन, एच. ई. के., व्हुतिलेनेन, एस., कोस्कीन, टी. टी., मुरसू, जे., टूमायनेन, टी. पुरुषांमध्ये भिन्न आहारातील प्रथिने आणि हृदय अपयशाचा धोका. अभिसरण: हृदय अपयश, 11 (6), e004531.
[]]थरनाथन, आर., आणि महादेवम्मा, एस. (2003) धान्य शेंगदाणे - हे मानवी पौष्टिकतेसाठी एक वरदान आहे. अन्न विज्ञान आणि तंत्रज्ञानातील ट्रेंड, 14 (12), 507–518.
[]]थॉर्न, एम. जे., थॉम्पसन, एल. यू., आणि जेनकिन्स, डी. जे. (1983) स्टार्च पचनक्षमतेवर परिणाम करणारे घटक आणि शेंगांच्या संदर्भात ग्लाइसेमिक प्रतिसाद. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 38 (3), 481–488.
[]]अफशिन, ए., मीका, आर., खतिबजादेह, एस., आणि मोजाफेरियन, डी. (2013) अ‍ॅबस्ट्रॅक्ट एमपी 21: नट आणि बीन्सचे सेवन आणि घटनेचा कोरोनरी हृदयरोग, स्ट्रोक आणि मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे: एक पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि मेटा-विश्लेषण.
[]]मोरेनो-जिमनेझ, एमआर, सर्वेन्टेस-कार्डोझा, व्ही., गॅलेगोस-इन्फँटे, जेए, गोन्झालेझ-ला ओ, आरएफ, एस्ट्रेला, आय. . प्रक्रिया केलेल्या सामान्य सोयाबीनचे फिनोलिक रचना बदल: आतड्यांसंबंधी कर्करोगाच्या पेशींमध्ये त्यांचा अँटीऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव. अन्न संशोधन आंतरराष्ट्रीय, 76, 79-85.
[]]व्हॉस, एम. बी., कोल्विन, आर., बेल्ट, पी., मोल्लेस्टन, जे. पी., मरे, के. एफ., रोजेंथल, पी.,… लव्हिन, जे. ई. (2012). पेडियाट्रिक एनएएफएलडीच्या हिस्टोलॉजिकल वैशिष्ट्यांसह व्हिटॅमिन ई, यूरिक idसिड आणि आहार रचना यांचे सहसंबंध. बालरोग गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी अँड न्यूट्रिशन जर्नल, (54 (१), – ०-6..
[]]विन्हॅम, डी. एम., आणि हचिन्स, ए. एम. (2011) 3 आहार अभ्यासामध्ये प्रौढांमध्ये बीनच्या सेवनापासून फुशारकीचे मत. पोषण जर्नल, 10 (1)
[१०]कॅम्पोस, एम. एस., बॅरिओन्यूव्हो, एम., अल्फरेझ, एम. जे. एम., गेम्स-आयला, ए. पौष्टिक लोहाची कमतरता असलेल्या उंदीरात लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम यांच्यात परस्परसंवाद. एक्सपेरिमेंटल फिजियोलॉजी, (83 ()), 1 77१-781१.
[अकरा]फेकटे, के., बर्टी, सी., ट्रोवाटो, एम., लोहनेर, एस., दुल्लेमिजर, सी., सौवरिन, ओ. डब्ल्यू.,… डेसी, टी. (2012). गर्भधारणेच्या आरोग्याच्या परिणामावर फोलेटच्या सेवेचा प्रभावः एक पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि जन्माचे वजन, प्लेसल वजन आणि गर्भधारणेची लांबी यावर मेटा-विश्लेषण. पोषण जर्नल, 11 (1)
[१२]गुओ, ई. एल., आणि कट्टा, आर. (2017) आहार आणि केस गळणे: पोषक तूट आणि पूरक वापराचे परिणाम. त्वचाविज्ञान व्यावहारिक आणि संकल्पनात्मक, 7 (1), 1-10.
[१]]गिब्सन, जी. ई., हर्ष, जे. ए., फोन्झेटी, पी., जॉर्डन, बी. डी., सिरीओ, आर. टी., आणि एल्डर, जे. (२०१)). व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन) आणि वेड. न्यूयॉर्क Academyकॅडमी ऑफ सायन्सेसची 67नल्स, 1367 (1), 21-30.
[१]]ठळक, जे. (2012) सल्फेट संवेदनशीलता निदान आणि व्यवस्थापनासाठी विचार. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी आणि बेड ते बेंच पर्यंत हेपेटोलॉजी, 5 (1), 3.