बुर्राटाच्या गूई बॉलपासून ते मॅरीनेट केलेल्या हेरलूम टोमॅटोच्या साध्या वाडग्यापर्यंत, इटालियन साइड डिश मध्यभागी असलेल्या पास्ताच्या ढीग वाट्यांप्रमाणेच स्वादिष्ट आहेत. तुम्ही टस्कन-प्रेरित मेजवानी देत असाल किंवा तुम्ही फक्त मिनेस्ट्रोनच्या मूडमध्ये असाल, येथे 30 सर्वोत्तम इटालियन साइड डिश आहेत.
संबंधित: 24 जुन्या शाळेतील इटालियन पाककृती तुमची आजी बनवायची
मीठ आणि वारा 1. क्लासिक इटालियन तळलेले झुचीनी फुले
रोममध्ये, तुम्हाला हे मेनूवर असे आढळेल तळलेले zucchini फुले —आणि ते इटालियनमध्ये वाटतात तितकेच स्वादिष्ट आहेत. झुचिनी ब्लॉसम हलके पिठात आणि तळलेले असतात, नंतर परमेसन, मोझारेला आणि अँकोव्हीजने भरलेले असतात.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल29. भरलेले वांगी
हे सर्व व्हेजीला त्याचे सर्वोत्तम जीवन जगायचे आहे आणि जेव्हा ते नेहमी टोमॅटो सॉस आणि मोझमध्ये बुडलेले असते तेव्हा ते कठीण असते. या वांग्याचा मोठा दिवस विचारात घ्या. क्विनोआ, काळे आणि लसूण मशरूमने भरून आणि भाजण्यापूर्वी ते पोकळ केले जातात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: जॉन कॉस्पिटो/स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमन2. स्टोन फ्रूट आणि शतावरीसह 20-मिनिट बुरटा सॅलड
बराटाचा एक मोठा, ताजा बॉल सर्वकाही चांगले बनवतो. गूई गाईच्या दुधाच्या चीज सोबत, पिच, मनुका, शतावरी आणि स्नॅप मटार एका सुंदर व्हिनिग्रेटमध्ये टाका. हे खूप चांगले आहे, तुम्ही ते तुमचे मुख्य बनवू शकता.
रेसिपी मिळवा
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 3. होममेड गार्लिक ब्रेड रेसिपी
गार्लिक ब्रेड खूप लोकप्रिय होण्याचे एक कारण आहे: ते स्वादिष्ट आणि बनवण्यास आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. ओव्हनमध्ये ब्रेडवर फक्त लसूण आणि बटर वितळवा आणि तुम्ही खाण्यासाठी तयार आहात. (धन्यवाद, कॉटेरी सदस्य मारिया लिच्टी.)
बटरबरोबर चांगले खेळते 4. चिकन मीटबॉलसह लाइटन-अप इटालियन वेडिंग सूप
रात्रीच्या जेवणासाठी एकटा सूप पुरेसा नसू शकतो, म्हणूनच इटालियन वेडिंग सूपची ही हलकी आवृत्ती आदर्श साइड डिश बनवते. (कोटरी सदस्य जेसी रीली आम्हाला चवदार चिकन मीटबॉलसाठी टिपा देखील देतात.)
काही ओव्हन द्या 5. दररोज इटालियन सॅलड
याला ते दैनंदिन सॅलड म्हणतात याचे एक कारण आहे—याला तयार होण्यासाठी फक्त १५ मिनिटे लागतात आणि ते दररोज खाण्यास पुरेसे चवदार आहे. फक्त मोहरीच्या व्हिनिग्रेटमध्ये ताज्या हिरव्या भाज्या, भाज्या आणि क्रॉउटॉन एकत्र करा.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल6. ग्रील्ड झुचीनीसह कॅप्रेस सॅलड
टोमॅटो आणि मोझारेला च्या क्लासिक प्लेट वर एक पिळणे ठेवा. झुचीनी ग्रिल करा, नंतर त्यावर मोझारेला आणि टोमॅटो घाला. हे सर्व बाल्सॅमिकसह रिमझिम करा. (चीज किंचित वितळते आणि आम्ही तक्रार करत नाही.)
रेसिपी मिळवा
बोजोन गोरमेट 7. केपर्स, ऑलिव्ह आणि पाइन नट्ससह भाजलेले एग्प्लान्ट पॅनझानेला
तुम्हाला हे ब्रेड सॅलड संपूर्ण इटलीमध्ये मिळेल आणि एग्प्लान्टच्या जोडणीमुळे ते थोडे अधिक आनंददायक बनते. आता विनो पास.
संबंधित: पिझ्झासाठी 23 सर्वोत्तम साइड डिश
पूर्ण मदत 8. इटालियन साल्सा वर्दे सह फारो आणि भाजलेल्या भाज्या
हे साल्सा वर्दे हे मुळात पेस्टोवरील नाटक आहे. तुमच्या मनाला हव्या असलेल्या कोणत्याही हंगामी भाज्यांवर ते चापून टाका.
विनोद बेकरी 9. हेयरलूम टोमॅटो कार्पॅसीओ
टस्कनीमध्ये टोमॅटो खाणे हा एक स्वर्गीय अनुभव आहे. पाच मिनिटांच्या या सुंदर रेसिपीसह तो अनुभव तुमच्या जेवणाच्या टेबलावर आणा.
फूडी क्रश 10. अंतिम इटालियन सॅलड प्लेटर
अँटिपास्टी नेहमीच आपली भूक वाढवते आणि हे सौंदर्य त्याला अपवाद नाही. Coterie सदस्य Heidi Larsen कडून या टिपांसह क्राफ्टमध्ये प्रभुत्व मिळवा.
एव्हरी कुक्स 11. Prosciutto आणि Balsamic Greens Flatbread
ठीक आहे, जेव्हा तुम्ही साइड डिश ऐकता तेव्हा कदाचित फ्लॅटब्रेड ही पहिली गोष्ट नसेल. पण ही प्रोसियुटो-टॉप केलेली उत्कृष्ट नमुना टेबलवर आल्यावर तक्रार कोण करणार आहे?
विनोद बेकरी 12. बडीशेप, बकरी चीज आणि मटार सह भाजलेले फिंगरलिंग बटाटे
साइड डिशेस क्लिष्ट नसावेत, कारण मुख्य म्हणजे तुमचा सर्व स्वयंपाक करण्यावर भर असतो. फिंगरलिंग्ज भाजल्यानंतर, फक्त औषधी वनस्पती, चीज आणि भाज्या टाका आणि तुम्ही खाण्यासाठी तयार आहात.
मीठ आणि वारा 13. Fontina आणि Prosciutto पफ पेस्ट्री स्क्वेअर
आमच्या प्लेट्सचा प्रत्येक अतिरिक्त मिलीमीटर या दैवी लहान चाव्यांनी भरला जाणार आहे. फॉन्टिना चीज आणि प्रोसियुटोने भरलेले, उमामी बेकरीमध्ये जंगली गेल्यासारखे आहे.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 14. सोपे मिनेस्ट्रोन सूप
कॅन केलेला आवृत्ती विसरा. मारिया लिच्टी एक हार्दिक (आणि हास्यास्पदरीत्या साधे) भाज्यांचे सूप देते जे तुमची इटालियन इच्छा पूर्ण करेल.
बटरबरोबर चांगले खेळते 15. मॅपल मस्टर्ड रोस्टेड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स विथ पेन्सेटा, पाइन नट्स आणि परमेसन
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स तोंडाला पाणी देण्याचे रहस्य? पॅनसेटा. जेसी रेली पाइन नट्स, परमेसन शेव्हिंग्ज आणि मॅपल ग्लेझ देखील जोडते.
परिभाषित डिश 16. चिरलेला इटालियन सॅलड
या साइड सॅलड बद्दल आश्चर्यकारक गोष्ट? तुम्ही फ्रीजमध्ये असलेले कोणतेही अतिरिक्त सँडविच साहित्य वापरू शकता, जसे की सलामी आणि कापलेले चीज.
काही ओव्हन द्या 17. इटालियन ओरझो पालक सूप
अतिरिक्त किकसाठी या भाज्या सूपवर किसलेले परमेसन आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स शिंपडा. आणि आम्ही नमूद केले आहे की तुम्ही एका भांड्याने फक्त 30 मिनिटांत ते फडफडवू शकता?
संबंधित: आळशी रात्रींसाठी 30 वन-पॉट, 30-मिनिट डिनर रेसिपी
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल18. इटालियन पिनव्हील्स
जेव्हाही एखादी पार्टी असते, तेव्हा आम्हाला कुठे शोधायचे हे तुम्हाला माहीत असते: चारक्युटेरी स्प्रेडद्वारे. इटालियन पिनव्हील्स चीज बोर्डचे सर्व घटक (बरे केलेले मांस, चीज आणि कार्ब्स) एका स्वादिष्ट चाव्यामध्ये एकत्र करतात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल19. इटालियन सॉसेजसह टॉर्टेलिनी सूप
तुम्ही आम्हाला आमचे आवडते खाद्यपदार्थ विचारल्यास, आम्ही उत्कृष्ट पास्ता देऊन प्रतिसाद देऊ. अरे, थांबा, कदाचित सूप. (आम्हाला खरोखर सूप आवडते.) इटालियन सॉसेजसह या चवदार टॉर्टेलिनी सूपबद्दल धन्यवाद, आम्हाला यापुढे निवडण्याची गरज नाही.
रेसिपी मिळवा
20. सलामी, आर्टिचोक आणि रिकोटा पास्ता सॅलड
सर्व पास्ता डिश लाल सॉसमध्ये पोहणे आवश्यक नाही. ही सलामी, आटिचोक आणि रिकोटा पास्ता सॅलड रेसिपी घ्या. काही क्लासिक इटालियन फ्लेवर्स एका साध्या पण समाधानकारक डिशसाठी एकत्र येतात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल21. काळे मिनेस्ट्रोन
काळे मिनेस्ट्रोनच्या या रेसिपीमध्ये सर्व चांगल्या गोष्टी आहेत-भाज्या, बीन्स, पास्ता आणि चीज. थोड्या ताजेपणासाठी, आम्ही प्रत्येक भांड्यात एक चमचा पेस्टो (आणि अधिक चीज) घालतो.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल22. इटालियन ब्रुशेटा बार
हा आकर्षक इटालियन ब्रुशेटा बार तयार करण्यासाठी तुम्हाला फक्त काही स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या घटकांची आवश्यकता आहे. व्यवस्थेबद्दल गडबड करू नका - एक यादृच्छिक सादरीकरण हा परिपूर्ण 'द्राक्षबागेतील आरामशीर दुपार' वातावरण व्यक्त करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल23. पोर्टोबेलो मशरूम बार्ली रिसोट्टोने भरलेले
नक्कीच, तुम्ही हा स्वादिष्ट क्रीमी रिसोट्टो एका प्लेटमध्ये टाकू शकता आणि मस्त जेवण करू शकता. किंवा तुम्ही ते पोर्टोबेलो मशरूम कॅप्समध्ये पाळू शकता आणि राणीप्रमाणे मेजवानी देऊ शकता.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल24. स्प्रिंग Panzanella कोशिंबीर
Panzanella एक इटालियन कोशिंबीर आहे जे ब्रेडच्या हंकसह बनवले जाते (क्रौटन्स नाही!). आणि हे निश्चितपणे आमच्या प्रकारचे सॅलड आहे. शतावरी, मटार, वॉटरक्रेस, स्कॅलियन्स आणि मशरूमच्या कुरकुरीत मिश्रणाने रात्रीचे जेवण सुरू करा. तिखट मिंट-मस्टर्ड ड्रेसिंगसह सर्व टॉपिंग करण्यापूर्वी ओव्हनमध्ये ब्रेड टोस्ट करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल25. कॅसिओ आणि पेपे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
अरे, चीज आणि काळी मिरी , आम्ही तुमची पूजा करतो. काळी मिरी आणि चीज यांचा साधा कॉम्बो केवळ पास्ताच नाही तर प्रत्येक व्हेजलाही झटपट वाढवतो
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल26. Zucchini आणि टोमॅटो Ragù
या डिशचा डिकन्स्ट्रक्टेड रॅटाटौइल म्हणून विचार करा. झुचीनी आणि ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश सोनेरी आणि अल डेंटे होईपर्यंत तळून सुरुवात करा, नंतर मोझझेरेलाचे तुकडे करा (रेसिपीमध्ये चार औंस आवश्यक आहेत, परंतु तुम्ही ते दुप्पट केल्यास ते आमचे छोटेसे रहस्य असेल). तुमच्या स्पॅगेटीवर थोडे ओता आणि वाहत्या अंडीने ते बंद करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल27. इंद्रधनुष्य हेयरलूम टोमॅटो ब्रुशेटा
तुमचे मित्र अनपेक्षित भेटीसाठी येत आहेत, परंतु पाण्याचे फटाके आणि कांदा बुडविणे आहेत नाही ते कापणार. इंद्रधनुष्य वारसा टोमॅटो ब्रुशेटा चाबूक मारण्याची वेळ. हे जलद, सोपे आणि टेबलवर आहे15 मिनिटांत. ( ओफ .)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल28. चिरलेला इटालियन सॅलड पिझ्झा
हा चिरलेला इटालियन सॅलड पिझ्झा तुमच्या हिरव्या भाज्या खाण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. शिवाय, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या कणकेबद्दल धन्यवाद, पातळ आणि कुरकुरीत-कवच असलेले सौंदर्य एकत्र फेकणे तितकेच सोपे आहे जितके तुमच्या काळेच्या वाटीमध्ये आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल30. इटालियन डेली पिनव्हील सँडविच
नक्कीच, तुम्ही ब्रेडच्या दोन स्लाइसमध्ये काही डेली मांस टाकू शकता आणि त्याला एक दिवस म्हणू शकता. किंवा तुम्ही दहा अतिरिक्त मिनिटे घेऊ शकता आणि चाव्याच्या आकाराचे इटालियन डेली पिनव्हील सँडविच घेऊ शकता! (तुम्ही त्यांना सेवा दिल्यास बोनस गुण मिरची मिरची .)
रेसिपी मिळवा
