ब्लॅक मीठाचे 6 आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे (कला नामक) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष 10 नोव्हेंबर 2020 रोजी

काळ्या मीठ, ज्याला काळा नामक म्हणून ओळखले जाते, हा भारतीय पदार्थांमध्ये वापरला जाणारा एक सामान्य घटक आहे आणि शतकानुशतके आयुर्वेदिक औषधांमध्ये त्याचा वापर केला जात आहे, संभाव्य आरोग्यासाठी आणि त्याच्या अद्वितीय सुगंध आणि चवमुळे जे डिशांना विशिष्ट चव देतात.

काळे मीठ हा भारतीय ज्वालामुखीचा खडक मीठाचा एक प्रकार आहे जो भारत, पाकिस्तान, नेपाळ आणि बांगलादेशमधील हिमालय पर्वताच्या पायथ्यापासून काढला जातो. काळ्या मिठाचे बरेच प्रकार आहेत, सर्वात सामान्य म्हणजे हिमालयीन काळे मीठ ज्यामध्ये गुलाबी-तपकिरी रंग आहे. काळ्या मीठाच्या इतर प्रकारांमध्ये हलका गुलाबी ते फिकट जांभळा रंग असू शकतो.

प्रतिमा संदर्भ: हेल्थलाइन

स्नायू पेटके, वायू आणि छातीत जळजळ यासह अनेक आजारांवर उपचार करण्यासाठी बहुतेक लोक काळ्या मीठाचा उपयोग होम उपाय म्हणून करतात. काळ्या मीठात प्रामुख्याने सोडियम क्लोराईड असते आणि सोडियम बिस्ल्फेट, सोडियम बिस्लाफाइट, सोडियम सल्फेट, लोह सल्फाइड, सोडियम सल्फाइड आणि हायड्रोजन सल्फाइडची अशुद्धता शोधून काढली जाते. [१] .

काळ्या मीठाचे प्रकार

हिमालयीन काळे मीठ - हा भारतीय स्वयंपाकात वापरल्या जाणार्‍या काळा मिठाचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. त्यात महत्त्वपूर्ण खनिजे आहेत आणि त्यात चवदार आणि चवदार चव आहे. त्याची चव अंड्यांसारखीच असते, म्हणूनच अंड्यासारखा चव देण्यासाठी तो शाकाहारी डिशमध्ये वापरला जातो.

काळे लावा मीठ - हवाईयन ब्लॅक मीठ म्हणूनही ओळखले जाते, ते काळ्या रंगाचे असून ते डिशेसमध्ये एक वेगळ्या प्रकारचे, धुम्रयुक्त चव घालतात. पारंपारिकपणे, या प्रकारचे मीठ हवाई मधील काळ्या लावापासून काढले जात होते परंतु आज ते सहसा सक्रिय कोळशासह समुद्री मीठ मिसळून बनवले जाते.

काळी रीती मीठ - याला विचारे मीठ म्हणूनही ओळखले जाते, यात समुद्री मीठ, कोळसा आणि राख आहे. काळा विधी मीठ खाण्यासाठी नाही तर त्याऐवजी त्याचा उपयोग वाईट किंवा नकारात्मक विचारांपासून संरक्षण करण्यासाठी केला जातो. तथापि, या अंधश्रद्धेच्या विश्वासाचा अभ्यास संशोधनातून केलेला नाही

काळे मीठाचे आरोग्य फायदे

काळ्या मीठाचे बहुतेक आरोग्यविषयक फायद्यांना पुष्टीकरण करून समर्थनीय समर्थन दिले आहे.

१. रक्तदाब व्यवस्थापित करू शकतो

व्यावसायिक टेबल मीठाच्या तुलनेत काळा मीठ सोडियममध्ये कमी आहे, ज्यामध्ये सोडियम जास्त आहे. आणि या काळा मिठामुळे जे त्यांच्या सोडियमचा वापर कमी करण्याचा विचार करीत आहेत, विशेषत: उच्च रक्तदाब असलेल्यांसाठी टेबल मीठासाठी एक उत्तम पर्याय असू शकतो. [दोन] .

जास्त प्रमाणात मीठ घेणे हा उच्च रक्तदाब, पोट कर्करोग आणि हाडांच्या नुकसानाशी संबंधित आहे []] []] .

२. पाचन आरोग्य सुधारू शकतो

काळे मीठ देखील पचन सुधारण्यासाठी आणि बद्धकोष्ठता, acidसिड ओहोटी, सूज येणे आणि गॅस सारख्या पोटाशी संबंधित इतर आजारांना कमी करण्याचा दावा करते. तथापि, या दाव्यांना पाठिंबा देण्यासाठी पुढील वैज्ञानिक संशोधन अभ्यासाची आवश्यकता आहे.

3. स्नायू पेटके किंवा उबळ रोखू शकते

ब्लॅक मीठ स्नायूंच्या कार्यप्रणाली नियमित करण्यास आणि त्यामध्ये पोटॅशियमच्या अस्तित्वामुळे वेदनादायक स्नायू पेटके दूर करण्यास मदत करू शकते. पोटॅशियम एक आवश्यक खनिज आहे जो स्नायूंच्या आकुंचन नियंत्रित करण्यात मदत करते आणि स्नायू पेटके प्रतिबंधित करते []] .

Weight. वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकते

प्रख्यात अभ्यासातून असे सिद्ध झाले आहे की मीठाचे सेवन केल्यास लठ्ठपणाचा धोका वाढतो []] []] . आणि दुसरीकडे काळ्या मीठात कमी प्रमाणात सोडियम असते जे वजन व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकते. तथापि, या मुद्द्यास समर्थन देण्यासाठी मर्यादित अभ्यास उपलब्ध आहे आणि पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत.

5. पाण्याची धारणा कमी होऊ शकते

जेव्हा आपल्या शरीरात जास्त पाणी वाढते तेव्हा विशेषत: ओटीपोटात, पाय आणि बाह्यामध्ये पाण्याची धारणा उद्भवते जेव्हा सूज येणे, फुगणे, सांधे कडक होणे, वजन वाढणे, शरीराच्या अवयवांना दुखणे आणि त्वचेचा रंग आणि दमट त्वचेत बदल होतो. पाण्याकडे दुर्लक्ष करण्यामागील कारणांपैकी एक जास्त प्रमाणात मीठ वापरणे, सोडियममध्ये नैसर्गिकरित्या कमी असलेल्या मिठावर स्विच केल्यामुळे पाण्याचे प्रमाण कमी होते. तथापि, या फायद्यासाठी नेमकी कोणती यंत्रणा जबाबदार आहे हे समजण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे []] .

6. त्वचा आणि केसांचे आरोग्य वाढवू शकते

काळ्या मीठात खनिजांचे प्रमाण महत्त्वपूर्ण आहे, यामुळे त्वचा आणि केसांची पोत सुधारण्यास मदत होऊ शकते. किस्सा पुरावा सूचित करतो की काळे मीठ आपल्या केसांच्या वाढीस उत्तेजन देऊ शकते आणि आपल्या शरीरास सर्व विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी डिटोक्सिफाई करू शकेल, ज्यामुळे अनुक्रमे केस आणि त्वचेचे आरोग्य वाढेल.

ब्लॅक मीठ विरुद्ध टेबल मीठ

मॅन्युफॅक्चरिंग प्रक्रिया आणि चवच्या बाबतीत काळा मीठ टेबल मीठापेक्षा वेगळा आहे. हिमालयीन काळे मीठ नैसर्गिकरित्या गुलाबी रंगाचे आहे आणि पारंपारिकरित्या हे इतर औषधी वनस्पती, मसाले आणि मसाला एकत्र करून उच्च तापमानात गरम होते.

आज बरेच उत्पादक सक्रिय कोळशामध्ये सोडियम क्लोराईड, सोडियम सल्फेट, फेरीक सल्फेट आणि सोडियम बिझल्फेट मिसळून कृत्रिम काळा मीठ तयार करतात आणि मग ते अंतिम उत्पादन तयार करण्यासाठी गरम केले जाते.

दुसरीकडे, टेबल मीठ मोठ्या रॉक मीठाच्या साठ्यातून मिळवले जाते आणि नंतर प्रक्रिया आणि शुद्ध केले जाते, बहुतेक ट्रेस खनिजे काढून टाकतात.

काळ्या मीठात कमी प्रक्रिया केली जाते आणि हानिकारक संरक्षक किंवा itiveडिटिव्ह्ज आणि टेबल मीठ असण्याची शक्यता कमी असते, दुसरीकडे एंटी-केकिंग एजंट असतात जे आरोग्यासाठी हानिकारक असतात.

काळ्या मीठात अनोळखी, धुम्रयुक्त चव असते, तर टेबल मीठामध्ये खारट चव असते.

सामान्य सामान्य प्रश्न

प्र. आम्ही दररोज काळे मीठ खाऊ शकतो?

TO होय, आपण दररोज काळ्या मीठाचे सेवन करू शकता, तथापि प्रकाराकडे दुर्लक्ष करणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

प्र. कला नमकाचा उपयोग काय आहे?

TO आयुर्वेदात काळे मीठ एक कूलिंग एजंट मानले जाते आणि हे स्नायू पेटके, वायू आणि छातीत जळजळ यासह अनेक आजारांच्या उपचारासाठी वापरले जाते.

प्र. काळे मीठ आणि सेंधा नामक आहे काय?

TO काळे मीठ रॉक मीठ नाही (सेंधा नमक). सेंधा नामक हे एक अत्यंत स्फटिकासारखे मीठ आहे जे समुद्राच्या पाण्याचे बाष्पीभवन करून बनवले जाते.