प्रतिमा: 123RF जर चीझी पिझ्झा हा तुमचा कायमचा BAE असेल, तर पनीरचे मिश्रण योग्य का मिळू नये जेणेकरुन तुम्हाला हवे तेव्हा तुम्ही घरी स्वतः बनवू शकता! जर तुम्ही त्या ताणलेल्या, मलईदार, चीझी पिझ्झाची प्रतिकृती घरी बनवण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर या चीजचे मिश्रण वापरून पहा जे तुम्हाला नक्कीच आवडतील.
चेडर
प्रतिमा: 123RF चेडर चीजला तीक्ष्ण चव असते आणि ते पिझ्झावर स्टँडअलोन चीज म्हणून वापरले जात नसले तरी ते अनेक चीज मिश्रणांमध्ये आढळते. हे पिझ्झासाठी सर्वोत्तम चीज बनवते. सौम्य चेडर तीक्ष्ण जातींपेक्षा नितळ आणि मलईदार आहे.
मोझारेला
प्रतिमा: 123RF
निर्विवादपणे सर्वांचे आवडते, मोझझेरेला चीज स्वतःच घरी स्वादिष्ट चीझी पिझ्झासाठी वापरली जाऊ शकते. एक अष्टपैलू चीज असल्याने, मोझारेला इतर अनेक प्रकारच्या चीजसह चांगले मिसळते. उच्च-ओलावा किंवा कमी-ओलावा असलेल्या मोझझेरेला यापैकी निवडा – पूर्वीचे शेल्फ लाइफ आणि हलकी चव असते, तर नंतरची चव दाट असते आणि बेक केल्यावर जलद वितळते.
तुमच्या पिझ्झावर वापरण्यापूर्वी मोझारेला काढून टाकण्याचे लक्षात ठेवा, विशेषत: जर तुम्ही ते स्वतंत्र चीज म्हणून वापरत असाल.
रिकोटा चीज
प्रतिमा: 123RF हे चीज व्हाईट सॉस पिझ्झासाठी आधार आहे आणि त्या क्रीमी समृद्धतेसाठी मोझझेरेला आणि ग्रुयेरे सारख्या इतर चीजसह मिश्रित केले जाते.
परमेसन
प्रतिमा: 123RF परमेसन एक हार्ड चीज आहे जे बेक केलेल्या पिझ्झाच्या वर तुकडे किंवा शेव्ह केले जाऊ शकते. या चीजच्या नाजूक चव आणि कोरड्या पोतमुळे, ते बेक करणे टाळा कारण उष्णता त्याची चव नष्ट करू शकते.
बकरी चीज
प्रतिमा: 123RF हे चीज वितळत नाही पण बेक केल्यावर खूप छान मऊ होते. तुम्ही तुमच्या पिझ्झाच्या वरच्या भागामध्ये बकरीचे चीज जोडू शकता, एकदा तुम्ही चीजचे इतर मिश्रण जोडले. बकरीचे चीज कॅरॅमलाइज्ड कांदा आणि पालक पिझ्झावर स्वादिष्ट लागते.
प्रोव्होलोन
प्रतिमा: 123RF ते किती वर्षांचे आहे यावर अवलंबून, या अर्ध-हार्ड चीजची चव मोठ्या प्रमाणात बदलते. बर्‍याच चीजांप्रमाणेच, प्रोव्होलोन जे जास्त काळ वयात आलेले असते ते चवीला अधिक तीक्ष्ण आणि पोतमध्ये कोरडे असते. तुम्हाला गोड, मलईदार चीज हवे असल्यास, लहान वयाच्या प्रोव्होलोनचा वापर करा. कोणत्याही पिझ्झावर टॉपिंग आणि आवडीचे चीज वापरा.
ग्रुयेरे
प्रतिमा: 123RF हे कडक पिवळे स्विस चीज गोड चवीने सुरू होते परंतु ते खारट आणि मातीच्या चवीने संपते कारण ते ब्राइनमध्ये बरे होते. ते खूप चांगले वितळते आणि जसे की, तुमच्या चीज मिश्रित पिझ्झावर असणे आवश्यक आहे!
पुढे वाचा: थाई फूडमध्ये वापरण्यात येणारे आवश्यक घटक जाणून घ्या
