प्रतिमा: शटरस्टॉक आयोडीन हे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक खनिज मानले जाते. हे एक ट्रेस खनिज आहे जे सामान्यतः सीफूडमध्ये आढळते. हे एक अत्यावश्यक सूक्ष्म अन्नद्रव्य आहे आणि आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहे. आयोडीन निसर्गात आयोडीन एक गडद, चमकदार दगड किंवा जांभळा रंग आहे, परंतु सामान्यतः पृथ्वीच्या मातीत आणि समुद्राच्या पाण्यात आढळतो. अनेक मीठ-पाणी आणि वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांमध्ये आयोडीन असते आणि हे खनिज आयोडीनयुक्त मिठात मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असते. आयोडीन समृध्द अन्न या खनिजासाठी तुमच्या गरजा पूर्ण झाल्याची खात्री करू शकतात .
आता आपल्याला आयोडीनची नेमकी गरज का आहे? आपले शरीर स्वतः आयोडीन तयार करू शकत नाही, ज्यामुळे ते एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक बनते. त्यामुळे तुमचे आयोडीनचे सेवन पुरेसे असल्याची खात्री करा. तथापि, जगाच्या जवळपास एक तृतीयांश लोकांना अजूनही आयोडीनच्या कमतरतेचा धोका आहे. तुमच्या आहारात पुरेसे आयोडीन घेतल्याने तुमचे चयापचय, तुमच्या मेंदूचे आरोग्य आणि तुमच्या हार्मोन्सची पातळी सुधारण्यास मदत होते.
नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या मते, सरासरी प्रौढ व्यक्तीने दररोज अंदाजे 150 mcg आयोडीनचे सेवन केले पाहिजे आणि आयोडीनच्या कमतरतेच्या विकारांच्या नियंत्रणासाठी आंतरराष्ट्रीय परिषद दररोज 250 mcg च्या गरोदर महिलांसाठी किंचित जास्त आयोडीन सेवन करण्याची शिफारस करते. खाद्य आयोडीन प्रामुख्याने सीफूडमध्ये आढळते समुद्री भाज्या इतर खाद्यपदार्थांसह. या व्यतिरिक्त, आयोडीनयुक्त मीठ हा तुमच्या दैनंदिन आहारात आयोडीनचा समावेश करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
प्रतिमा: शटरस्टॉक आयोडीन युक्त अन्नाच्या कमतरतेमुळे समस्यांना तोंड द्यावे लागते
आयोडीन आपल्याला अत्यंत परिस्थिती टाळण्यास आणि शारीरिक कार्ये राखण्यास मदत करते. येथे काही अटी आहेत ज्या आयोडीनच्या नियमित आणि योग्य सेवनाने रोखल्या जाऊ शकतात.हायपोथायरॉईडीझम: हायपोथायरॉईडीझम ही अशी स्थिती आहे जी जेव्हा तुमचे शरीर पुरेसे थायरॉईड संप्रेरक तयार करू शकत नाही तेव्हा उद्भवते. हा संप्रेरक तुमच्या शरीराला तुमची चयापचय व्यवस्थापित करण्यास आणि तुमच्या अवयवाचे कार्य मजबूत करण्यास मदत करतो. आयोडीन तुमच्या शरीरातील थायरॉईड संप्रेरक निर्मितीसाठी महत्त्वपूर्ण आहे, त्यामुळे आयोडीनचे पुरेसे प्रमाण घेतल्यास हायपोथायरॉईडीझमची लक्षणे टाळता किंवा बरे होऊ शकतात.
गलगंड: जर तुमचे शरीर हे करू शकत नाही पुरेसे थायरॉईड तयार करा संप्रेरक, मग तुमची थायरॉईड स्वतःच वाढू शकते. तुमचा थायरॉइड तुमच्या मानेमध्ये आहे, तुमच्या जबड्याखाली आहे. जेव्हा ते विकसित होण्यास सुरवात होते, तेव्हा तुम्हाला तुमच्या मानेवर एक विचित्र ढेकूळ दिसून येईल - याला गलगंड म्हणून ओळखले जाते. पुरेशा प्रमाणात आयोडीन घेतल्यास गलगंड टाळता येतो.
जन्मजात दोषांचा धोका कमी: गर्भवती महिलांनी इतरांपेक्षा जास्त आयोडीनचे सेवन करावे. हे अनेक प्रकारचे जन्म दोष टाळते. विशेषतः, आयोडीन निरोगी मेंदूच्या विकासास मदत करते. गरोदरपणात पुरेसे आयोडीन घेतल्याने मेंदू, गर्भपात आणि मृत जन्मावर परिणाम होऊ शकणारे दोष टाळता येतात.
प्रतिमा: शटरस्टॉक आयोडीन-समृद्ध अन्न पर्याय
तुमच्या आहारात खालील गोष्टींचा समावेश करून तुम्हाला आयोडीनचा नियमित पुरवठा होत असल्याची खात्री करा.
प्रतिमा: शटरस्टॉक चिमूटभर मीठ: एक चतुर्थांश चमचे आयोडीनयुक्त टेबल मीठ सुमारे 95 मायक्रोग्राम आयोडीन प्रदान करते. निश्चितपणे, खूप जास्त मीठ विशिष्ट व्यक्तींमध्ये रक्तदाब वाढवू शकते, परंतु आपल्या आहारातील मीठाचे मूळ मूळ शेकरमधून पडणारे प्रकार नाही - प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये हे पाळले जाते.
हार्ट असोसिएशन सूचित करते की आम्ही दररोज 2,400 मिलीग्राम सोडियम पेक्षा जास्त वापरत नाही. एक चतुर्थांश चमचे मिठात 575 मिलीग्राम सोडियम असते, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या पसंतीच्या साइड डिशवर विश्वासार्हपणे थोडे मीठ शिंपडू शकता. परंतु कृपया खात्री बाळगा आणि खरेदी करण्यापूर्वी मीठ लेबल वाचा कारण अनेक 'समुद्री मीठ' उत्पादनांमध्ये आयोडीन नसते.
प्रतिमा: शटरस्टॉक स्टेप अप सीफूड पाककृती: कोळंबीच्या तीन-औंस भागामध्ये सुमारे 30 मायक्रोग्राम आयोडीन असते, त्यांच्या शरीरात समुद्राच्या पाण्यातील खनिजे भिजतात जे त्यांच्या शरीरात जमा होतात. बेक केलेल्या कॉडच्या तीन औंस भागामध्ये तब्बल 99 मायक्रोग्रॅम आयोडीन आणि तीन औंस कॅन केलेला ट्यूना तेलामध्ये 17 मायक्रोग्राम असते. तुमचे आयोडीन वाढवताना तिघेही लंच सॅलड तयार करू शकतात.
सी बास, हॅडॉक आणि पर्चमध्ये देखील आयोडीन भरपूर प्रमाणात असते. समुद्री शैवाल देखील आयोडीनचा एक उत्तम स्रोत आहे, प्रामुख्याने सर्व समुद्री भाज्यांमध्ये आढळतो. त्यातील सर्वात श्रीमंत स्त्रोतांपैकी एक असेल एक समुद्री शैवाल समाविष्ट करा केल्प म्हणतात.
प्रतिमा: पेक्सेल्स चीज स्फोटात सहभागी व्हा: जवळजवळ सर्व दुग्धजन्य पदार्थ आयोडीनने समृद्ध असतात. जेव्हा चीजचा विचार केला जातो तेव्हा तुमचे सर्वात फायदेशीर पर्याय म्हणजे चेडर. एक औंस चेडर चीजमध्ये 12 मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते, तुम्ही मोझारेला देखील निवडू शकता.
प्रतिमा: शटरस्टॉक योगर्टला होय म्हणा: एक कप कमी चरबीयुक्त साध्या दह्यामध्ये 75 मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते. ते तुमच्या दैनंदिन वाटपाच्या निम्मे आहे, ते पोटासाठी देखील चांगले आहे आणि कॅल्शियम आणि प्रथिने समृद्ध आहे.
प्रतिमा: शटरस्टॉक अंडी, नेहमी: आयोडीन लहान मुलांच्या संज्ञानात्मक आणि मानसिक विकासासाठी अत्यंत महत्वाचे आहे. त्याचा IQ स्तरावरही परिणाम होतो. तुमच्या आहारात आयोडीन मिळवण्याचा सर्वात विश्वासार्ह आणि सोपा मार्ग म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक. एका मोठ्या अंड्यामध्ये 24 मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते.
आपल्यापैकी बरेच जण कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी अंड्याचा पांढरा भाग मागवतात, परंतु पिवळ्या पिवळ्या बलकात आयोडीन असते. दोन स्क्रॅम्बल्ड अंडी तुमच्या दैनंदिन गरजांपैकी एक तृतीयांश भाग पुरवतात. तुमच्या स्क्रॅम्बलवर थोडे टेबल मीठ शिंपडा आणि नाश्ता संपल्यानंतर तुम्ही तुमचा आयोडीन क्रमांक गाठला आहे.
प्रतिमा: शटरस्टॉक मिल्क वे वर जा: विविध अभ्यासानुसार, प्रत्येक 250 मिली दुधात 150 मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते. गायींना दिलेले पशुखाद्य, चारा आणि गवत त्यांच्या दुधात आयोडीनचे हस्तांतरण करतात. टीप: जर तुम्ही आयोडीन शोधत असाल, तर सेंद्रिय दुग्धजन्य पदार्थ निवडू नका. सेंद्रिय दुधात आयोडीनचे प्रमाण कमी असते कारण गायींना जे दिले जाते, अन्न आणि रासायनिक विषशास्त्र .
प्रतिमा: शटरस्टॉक तुमची फळे आणि भाज्या वगळू नका: फळे आणि भाज्यांमध्ये आयोडीन असते, परंतु ते ज्या मातीत वाढतात त्यानुसार त्याचे प्रमाण बदलते. अर्धा कप उकडलेल्या लिमा बीन्समध्ये 8 मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते आणि पाच वाळलेल्या छाटणीमध्ये 13 मायक्रोग्रॅम असतात. तुम्ही हळूहळू जोडू शकता, विशेषतः जर तुम्ही दररोज आठ किंवा अधिक फळे आणि भाज्या खाण्याच्या हार्ट असोसिएशनच्या शिफारशींचे पालन करत असाल. काही क्रूसिफेरस भाज्या टाळणे महत्वाचे आहे जे हस्तक्षेप करू शकतात थायरॉईड कार्य .
यामध्ये कोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फुलकोबी , काळे, पालक आणि सलगम. या भाज्यांमध्ये गॉइट्रोजेन किंवा पदार्थ असतात ज्यामुळे थायरॉईड ग्रंथी वाढू शकते. तुमच्या भाज्या शिजवल्याने आरोग्यदायी भाज्यांमध्ये या संभाव्य दूषित घटकांची संख्या कमी होते.
प्रतिमा: शटरस्टॉक आयोडीन-समृद्ध अन्न: वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
प्र. आयोडीनच्या अति डोसचे दुष्परिणाम होतात का?
TO. सर्व गोष्टींप्रमाणे, आयोडीनचे सेवन देखील संतुलित प्रमाणात असावे. जर एखाद्याने आयोडीनचे प्रमाण जास्त प्रमाणात घेतले तर एखाद्याला थायरॉईड ग्रंथीचा दाह आणि थायरॉईड कर्करोगाचा अनुभव येऊ शकतो. आयोडीनच्या मोठ्या डोसमुळे घसा, तोंड आणि पोटात जळजळ होण्याची भावना होऊ शकते. यामुळे ताप, पोटदुखी, मळमळ, उलट्या, अतिसार, कमकुवत नाडी, आणि अत्यंत प्रकरणांमध्ये, कोमा होऊ शकतो.प्र. वेगवेगळ्या वयोगटांसाठी कोणत्या प्रमाणात शिफारस केली जाते?
TO. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ, यूएसए या क्रमांकांची शिफारस करते:- - जन्मापासून 12 महिने: स्थापित नाही
- - 1-3 वर्षे वयोगटातील मुले: 200 mcg
- - 4-8 वर्षे वयोगटातील मुले: 300 mcg
- - 9-13 वर्षे वयोगटातील मुले: 600 mcg
- - 14-18 वर्षे वयोगटातील किशोर: 900 mcg
- - प्रौढ: 1,100 mcg
