कदाचित तुम्हाला ते आवडेल. कदाचित तुम्हाला त्याचा तिरस्कार वाटत असेल. कदाचित तुम्हाला काही सुगावा नसेल की ही एक गोष्ट आहे. पण ऍपल पाईवरील चीजचा इतिहास मोठा आहे - आणि ते इतके प्रिय आहे की अनेकांना असे वाटते की चेडर टॉपरशिवाय आयकॉनिक मिष्टान्न अपूर्ण आहे. तर, काही अमेरिकन लोकांना सफरचंद पाई चीजसह का आवडतात? या अनपेक्षितपणे रुचकर परंपरेची कमी आणि हे थँक्सगिव्हिंग वापरून पाहण्याचे काही मार्ग येथे आहेत.
संबंधित: प्रत्येक सीझनसाठी 49 सर्वोत्तम पाई रेसिपी
ऍपल पाई बरोबर चीज का दिली जाते?
चीज, विशेषत: तीक्ष्ण चेडर, 1800 च्या दशकापासून यूएस मध्ये ऍपल पाईसह सर्व्ह केले गेले आहे. परंतु संयोजनाचा जन्म इंग्लंडमध्ये 17 मध्ये झाला होताव्याशतक; पाईमध्ये डेअरी-आधारित सॉस वापरण्याची परंपरा त्याऐवजी चीजसह पाईच्या टॉपिंगसाठी आत्मीयतेमध्ये विकसित झाली.
ऍटलस ऑब्स्क्युरा कवी आणि लेखकांच्या साहित्यातील उदाहरणे लक्षात ठेवा जे संयोजनासाठी त्यांचे प्रेम व्यक्त करतात. (लेखक जॉन टी. एज यांनी दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी लिहीले होते, मला वाटले की पाईची एक पाचर नग्न असते जर त्याला पूर्वनैसर्गिक नारिंगी रंगाच्या चेडरच्या तुकड्याने मुकुट घातला गेला नाही.) त्यामुळे, ती केवळ एक गोष्ट नव्हती, तर ती एक गोष्ट होती. गंभीर गोष्ट शेवटी, स्वतःचे पाई (विशेषत: सफरचंद) अमेरिकन समृद्धीचे प्रतीक मानले गेले. अर्थात, संशयवादी आणि द्वेष करणारे नेहमीच अस्तित्त्वात असतात—आमचा अंदाज आहे की त्यांना त्यांचा पाई ए ला मोड आवडला आहे. पण फ्रीझर 20 पर्यंत घरांमध्ये सामान्य नव्हतेव्याशतक, त्यामुळे तोपर्यंत बहुतेक कुटुंबांसाठी व्हॅनिला आइस्क्रीमचा एक स्कूप हा प्रश्नच नव्हता. ऍपल पाईला देखील दिवसाप्रमाणे चव येत नाही, कारण लाल स्वादिष्ट तयार होईपर्यंत सफरचंद खरोखर गोड नव्हते. 19व्याशतक .
न्यू इंग्लंड, पेनसिल्व्हेनिया आणि मिडवेस्ट सारखे बरेच डेअरी फार्म असलेले क्षेत्र चीझी ऍपल पाईसाठी हॉटस्पॉट बनले आहेत. आज, ही परंपरा न्यू इंग्लंड (दुग्ध आणि सफरचंद या दोन्ही उत्पादनांसाठी ओळखला जाणारा प्रदेश) आणि मिडवेस्ट, तसेच इंग्लंड आणि कॅनडाच्या काही भागांमध्ये सर्वात मजबूत असल्याचे दिसते. उर्वरित यू.एस.मध्ये-विशेषतः दक्षिणेत-ते इतके सामान्य नाही. आणि काहींसाठी, ते पिझ्झावरील अननसाइतके ध्रुवीकरण करणारे आहे.
पण आमचे ऐका: हा ट्रेंड अर्थपूर्ण आहे. फिलिंगचा गुळगुळीत, सिरपयुक्त गोडपणा आणि बटरी, फ्लॅकी क्रस्टचा विचार करा. आता कल्पना करा की तीक्ष्ण नारिंगी चेडरच्या पाचर घालून चावण्यासारखे काय आहे: खारट, चवदार, निपिंग तीक्ष्णता. दोघांना एकत्र ठेवा, आणि ते दोन्ही जगातील सर्वोत्तम असू शकते. तुमच्याकडे सफरचंद आहेत ग्रील्ड चीज आणि आधी चीज बोर्डवर, बरोबर? ही तीच संकल्पना आहे, फक्त पाई क्रस्टमध्ये गुंडाळलेली आणि भरपूर साखर आणि मसाल्यांनी बनवलेली.
सायली's बेकिंग व्यसन चीज आणि ऍपल पाई कसे एकत्र करावे
ही परंपरा वापरून पाहण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांच्या पाईवर तीक्ष्ण चेडर चीजचा तुकडा टाकणे. आपण शीर्षस्थानी स्लाइस वितळवू शकता, ते थंड ठेवू शकता किंवा बाजूला सर्व्ह करा . जर तुम्हाला ते एका उंचीवर घ्यायचे असेल तर तुम्ही करू शकता सफरचंद भरण्यासाठी चीज घाला किंवा a करा चवदार चेडर क्रस्ट की कोणीही तक्रार करणार नाही.
आणि शार्प चेडर पारंपारिक (आणि उम हॅलो, स्वादिष्ट) असताना, त्याऐवजी तुम्ही भरपूर पर्यायी चीज वापरून पाहू शकता. गौडा नटी, कॅरॅमल-वाय नोट्स ऑफर करते जे स्वतःला सफरचंद पाईला खूप छान देतील. परमेसन हे तितकेच खमंग आहे परंतु खारट घटक कमाल पर्यंत बदलतो. Gruyère माती, गोड आणि मलईदार आहे, एक जटिल संयोजन तयार करते जे निराश होणार नाही. अगदी निळ्या चीज प्रमाणेच एक तीव्र, सुगंधित मोल्ड चीज, Roquefort देखील तुमच्या सुट्टीतील मिष्टान्नापेक्षा कमी होण्यासारखे असू शकते. सर्वोत्तम परिस्थिती, तुम्ही अॅपल पाईवर चीज वापरून पहा आणि आनंदाने आश्चर्यचकित व्हा. सर्वात वाईट केस, तुम्ही कॉम्बोच्या मागे जाऊ शकत नाही आणि पुन्हा कधीही प्रयत्न करू शकत नाही. नेहमी असते या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम , बरोबर?
संबंधित: व्हिस्परिंग कॅन्यन कॅफे मधील डिस्नेची ऍपल पाई रेसिपी तुम्ही कधीही प्रयत्न केला असेल त्यापेक्षा वेगळी आहे
