सेंट पॅट्रिक डे अगदी जवळ आला आहे, जगभरातील खाद्यप्रेमींच्या डोक्यात कॉर्न बीफ आणि बटाटे यांचे प्रेरणादायी दृश्य. पण तुम्हाला माहित आहे का की कॉर्नेड बीफ पारंपारिकपणे आयरिश नाही? या वर्षी अस्सल पदार्थांसह आनंद साजरा करा जे खरंच आयर्लंडचे आहेत, फ्लफी कोलकॅननपासून ते कुरकुरीत बॉक्स्टी ते आत्मा उबदार करणारे लॅम्ब स्टू. येथे आमच्या 20 आवडत्या पाककृती आहेत.
संबंधित: 18 सोप्या, आयरिश-प्रेरित पाककृती घरी वापरून पहा
कुकी आणि केट 1. Colcannon
जेव्हा तुम्ही आयर्लंडचा विचार करता तेव्हा मनात येणारे पहिले अन्न आहे बटाटे - चांगल्या कारणाने. बटाटा होता ए मुख्य पीक 18 व्या शतकापर्यंत आयर्लंडमध्ये, ते पौष्टिक, कॅलरी-दाट आणि घटकांविरूद्ध टिकाऊ असल्याने धन्यवाद. 1840 पर्यंत, जवळजवळ अर्ध्या आयरिश लोकसंख्येचा आहार केवळ बटाट्यांवर अवलंबून होता. म्हणून, कोलकॅनॉन-कोबी किंवा काळे मिसळून आयरिश मॅश केलेले बटाटे-हे एक सामान्य डिश आहे यात आश्चर्य नाही. दूध किंवा मलईच्या जागी आंबट मलई आणि क्रीम चीजच्या तिखट वाढीसाठी आम्हाला हे आवडते.
सॅलीचे बेकिंग व्यसन 2. आयरिश सोडा ब्रेड
सोडा ब्रेड आवडण्याची बरीच कारणे आहेत, परंतु सर्वात महत्त्वाचे दोन म्हणजे ते मळण्याची गरज नाही आणि तिला यीस्टची आवश्यकता नाही. हे सर्व धन्यवाद आहे बेकिंग सोडा (आयर्लंडमध्ये ब्रेड सोडा म्हणतात), जे ब्रेड स्वतःच खमीर करते. 19व्या शतकाच्या सुरुवातीस त्याच्या शोधामुळे ओव्हन नसलेल्यांना भाकरी बनवणे शक्य झाले; ते आगीवर कास्ट-लोखंडी भांड्यात बेक करतील. पारंपारिक सोडा ब्रेड संपूर्ण जेवणाच्या पीठ (ज्याचा परिणाम तपकिरी पाव बनतो, पांढरा नाही), बेकिंग सोडा, ताक आणि मीठ याशिवाय काहीही केले जात असे. कॅरेवे आणि मनुका, जे आजकाल सामान्य जोडले गेले आहेत, त्या वेळी ते लक्झरी घटक होते ज्याद्वारे ते लोकप्रिय झाले होते आयरिश स्थलांतरित अमेरिकेत. तुम्ही तुमचे कसे बेक करता हे महत्त्वाचे नाही, ते लोणीमध्ये घालण्याची खात्री करा.
मी एक फूड ब्लॉग आहे 3. बॉक्सटी
तुम्ही आणि बटाटा लॅटके परत जा, पण तुम्ही या आयरिश बटाटा पॅनकेकबद्दल ऐकले आहे का? हे मॅश केलेले आणि किसलेले बटाटे बनवलेले आहे, नंतर ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बटरमध्ये तळलेले आहे, जरी ते पॅनमध्ये देखील बेक केले जाऊ शकते. याला आयरिश बटाटा केक देखील म्हणतात, बॉक्स्टी हा आयर्लंडच्या उत्तर मिडलँड्सचा आहे आणि बहुधा त्याचे नाव यावरून पडले आहे. आयरिश शब्द गरीब घराच्या ब्रेडसाठी (arán bocht tí) किंवा बेकहाउस (bácús). मॅश केलेल्या किंवा उकडलेल्या स्पड्सऐवजी त्यांना साइड म्हणून सर्व्ह करा.
घरी मेजवानी 4. आयरिश स्टू
हॅलो, आरामदायी अन्न. आयरिश स्टू मूळत: भाजीपाला आणि कोकरू किंवा मटण यांचे स्ट्यू होते, (तपकिरी स्टूच्या विपरीत, जे क्यूबड बीफसह बनवले जाते). कांदे आणि बटाटे मस्ट आहेत, तर गाजर लोकप्रिय आहेत दक्षिण आयर्लंड . शलजम देखील मिश्रणात टाकता येतात. जर तुमच्याकडे आधी आयरिश स्टू असेल, तर कदाचित ते जाड आणि मलईदार असेल, मॅश केलेले बटाटे किंवा पीठ जोडल्याबद्दल धन्यवाद, परंतु ते मटनाचा रस्सा म्हणून देखील तयार केले जाऊ शकते. आम्हाला ही आवृत्ती आवडते कारण ती दोन्ही O.G चा सन्मान करते. कोकरूच्या खांद्यावर कॉल करून त्यावर थायम आणि ताजे टॅरॅगॉन जोडून रिफ्स.
szakaly/Getty Images 5. ब्लॅक पुडिंग (ब्लड सॉसेज)
आयर्लंडमध्ये नाश्ता ही एक मोठी गोष्ट आहे आणि टेबलवर या सॉसेजशिवाय ते अपूर्ण आहे. ब्लॅक पुडिंग डुकराचे मांस, चरबी आणि रक्त, तसेच ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा ब्रेड सारख्या फिलरपासून बनवले जाते. (आयरिश व्हाईट पुडिंग समान आहे, रक्त वजा.) ब्लड सॉसेज पारंपारिकपणे केसिंग्जमध्ये येते, ही रेसिपी लोफ पॅनमध्ये बनविली जाते. तुम्ही फारच चिडखोर नसल्‍यास, या रेसिपीसाठी काही ताजे डुक्‍कराचे रक्त मिळवण्‍यासाठी तुमच्या स्‍थानिक कसाईकडे जा.
मिष्टान्न साठी खोली बचत 6. कॉडल
मागे दिवस, कॅथलिक शुक्रवारी मांस खाऊ शकत नाही . म्हणून, कॉडल—डुकराचे मांस सॉसेज, बटाटे, कांदा आणि रॅशर्स (उर्फ आयरिश-शैलीतील बॅक बेकन) यांचा एक स्तरित, हळूहळू ब्रेझ केलेला डिश—आयर्लंडमध्ये गुरुवारी खाल्ले जात होते. डिशने कुटुंबांना आठवड्यापासून उरलेले सर्व मांस उपवासासाठी वेळेत वापरण्याची परवानगी दिली. कॉडल हे आयर्लंडची राजधानी डब्लिनशी सामान्यतः संबंधित आहे. एका मोठ्या भांड्यात झाकण ठेवून तयार करा (जेणेकरून वरचे सॉसेज वाफ येऊ शकतील) आणि ब्रेडबरोबर सर्व्ह करा.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल7. उकडलेले कोबी
बटाट्यांप्रमाणे, कोबी हे आयर्लंडच्या सर्वात प्रिय पिकांपैकी एक आहे कारण त्याच्या खर्चाच्या कार्यक्षमतेमुळे. जरी तुम्ही कॉर्नेड बीफच्या काही स्लॅब्सच्या बरोबरीने त्यावर कोंबले असेल, तरीही कोबी पारंपारिकपणे आयरिश खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एका भांड्यात उकळले जाते, नंतर त्याचे तुकडे करून लोणीसह सर्व्ह केले जाते. आम्ही सर्व सत्यतेसाठी आहोत, आम्ही त्याऐवजी हे भाजलेले कोबी स्टेक्स बनवण्याचा सल्ला देऊ शकतो का? ते लोणीयुक्त, कोमल आणि मीठ, मिरपूड आणि कॅरवे बियाण्यांनी धूळलेले आहेत.
रेसिपी मिळवा
मिष्टान्न साठी खोली बचत 8. बर्मब्रॅक
हॅलोविनची मुळे आयर्लंडमध्ये आहेत हे तुम्हाला माहीत आहे का? याची सुरुवात प्राचीन सेल्टिक कापणी उत्सव सॅमहेनने झाली, जी मेजवानीने चिन्हांकित केली गेली होती आणि प्राचीन दफन ढिगारे उघडले होते, जे दुसर्‍या बाजूला जाणारे मार्ग असल्याचे मानले जात होते. (P.S., पहिला जॅक-ओ'-कंदील सलगम आणि बटाट्यापासून कोरलेला होता!). बर्मब्रॅक—एक मसालेदार ब्रेड ज्यामध्ये सुकामेवाचा मिरपूड केला जातो आणि त्यात भरलेला असतो लहान वस्तू ज्यांना ते सापडले त्यांच्यासाठी ते शगुन असल्याचे मानले जाते - पारंपारिकपणे सामहेन उत्सवांसाठी बनवले गेले होते. ब्रेडमध्ये आढळणाऱ्या सामान्य वस्तूंमध्ये लग्नाचे प्रतीक असलेली अंगठी आणि संपत्तीचे प्रतीक असलेले नाणे यांचा समावेश होतो. तुम्ही तुमचा बारम्ब्रॅक आतून आश्चर्याने तयार करत असाल की नाही, पीठात घालण्यापूर्वी सुकामेवा व्हिस्की किंवा थंड चहामध्ये रात्रभर भिजवण्याचा विचार करा, जेणेकरून ते मोकळे आणि ओलसर होईल.
डायना मिलर/गेटी इमेजेस 9. फील्ड
सॅमहेनबद्दल बोलायचे तर, रात्रीच्या उत्सवात हा मॅश बटाटा डिश आवश्यक होता. चॅम्प हे काळे किंवा कोबी ऐवजी चिरलेल्या स्कॅलियन्सशिवाय बनवल्याशिवाय कोलकॅनॉनसारखेच आहे. आयर्लंडच्या अनेक भागांमध्ये, चॅम्पला ऑफर दिली जाईल परी आणि सॅमहेन दरम्यान आत्मे, त्यांना शांत करण्यासाठी झुडूपाखाली चमच्याने सर्व्ह केले, किंवा जे पूर्वज होऊन गेले त्यांच्यासाठी घरात सोडले गेले. हे अल्स्टर प्रांतात विशेषतः लोकप्रिय आहे, तर इतर तीन प्रांतांमध्ये कोलकनॉन अधिक सामान्य आहे.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल10. शेफर्ड पाई
या भाजलेल्या मीट पाईवर मॅश केलेल्या बटाट्याच्या जाड, फ्लफी लेयरसह काही डिशेस उबदार आणि उबदार असतात. हे प्रत्येक आयरिश-अमेरिकन पबमध्ये मेनूवर आहे, परंतु त्याची मुळे प्रत्यक्षात आहेत ब्रिटीश , कारण ते उत्तर इंग्लंड आणि स्कॉटिश मेंढ्यांच्या देशात उद्भवले आहे. असे मानले जाते की गृहिणींनी उरलेल्या वस्तू वापरण्यासाठी मेंढपाळाच्या पाईचा शोध लावला. डिश पारंपारिकपणे कापलेल्या किंवा बारीक कोकरूने बनवले जाते, जरी अनेक अमेरिकन आवृत्त्या त्याऐवजी ग्राउंड बीफ म्हणतात (जे तांत्रिकदृष्ट्या कॉटेज पाई आहे). कांदे, गाजर आणि कधीकधी सेलेरी आणि मटारसह तपकिरी ग्रेव्हीमध्ये मांस उकळले जाते. शेफर्ड्स पाई स्टार्स गिनीज बीफ स्टू आणि टँगी गोट चीज मॅश केलेले बटाटे यांच्याशी आमचा सामना आहे.
रेसिपी मिळवा
होल्गर ल्यू/गेटी इमेजेस 11. शेलफिश
सीफूड उद्योग हा आयर्लंडच्या अर्थव्यवस्थेचा आधारस्तंभ आहे, जवळजवळ रोजगार देतो 15,000 लोक देशाच्या किनारपट्टीच्या आसपास. दर्जेदार माशांच्या व्यतिरीक्त, शंखफिश सर्व किनारपट्टीवर आणि मुख्य भूभागावर आढळू शकतात. कोळंबी, कॉकल्स, शिंपले, क्लॅम्स आणि पलीकडे विचार करा. पश्चिम किनार्‍यावरील ऑयस्टर्स, जे उन्हाळ्याच्या शेवटी पॉप अप होतात, हे निर्विवादपणे सर्वात फुशारकी पकडणारे आहेत. खरं तर, ते मुख्य कार्यक्रम आहेत गॅलवे आंतरराष्ट्रीय ऑयस्टर आणि सीफूड महोत्सव . 18 व्या आणि 19 व्या शतकात, ऑयस्टर स्वस्त आणि सामान्य होते. वर्षानुवर्षे ते कमी होत गेल्याने ते एक महागडे पदार्थ बनले. पूर्वीच्या पब आणि टॅव्हर्नमध्ये जसे केले जात होते तसे त्यांच्या खारट, नितळ चवचा सामना करण्यासाठी त्यांना कडू, रोस्ट-वाय आयरिश स्टाउट (गिनीज सारखे) सह सर्व्ह करा.
अल्बिना कोसेन्को / गेटी इमेजेस 12. आयरिश सीफूड चावडर
शेलफिशप्रमाणे, फिश चावडर आणि स्टू दोन्ही आयर्लंडमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत. बर्‍याच वैशिष्ट्यांमध्ये क्रीम (काहींमध्ये वाइन देखील समाविष्ट आहे) आणि मासे आणि शंख फिश, जसे की कोळंबी, क्लॅम, स्कॅलॉप्स, हॅडॉक आणि पोलॉक. अनेकांमध्ये काही प्रकारच्या भाज्यांचा समावेश होतो, जसे की लीक, बटाटे आणि कांदे. हे कदाचित सांगण्याशिवाय जाते, परंतु सोडा ब्रेड किंवा बटरमध्ये गुंडाळलेल्या तपकिरी ब्रेडसह सर्व्ह केले जाते हे सर्वात स्वादिष्ट आहे.
szakaly/Getty Images 13. आयरिश फ्राय-अप (संपूर्ण आयरिश नाश्ता)
सर्वात सामान्यपणे संबंधित अल्स्टर , आयरिश फ्राय-अप हा एक हार्दिक नाश्ता आहे ज्यामध्ये सोडा ब्रेड, फॅज (एक लहान बटाटा केक), तळलेले अंडी, रॅशर, सॉसेज आणि काळा किंवा पांढरा पुडिंग, बेक केलेले बीन्स, टोमॅटो आणि मशरूम आणि एक कप कॉफी किंवा चहा एका दिवसासाठी इंधन भरण्याचा एक मार्ग म्हणून प्रथम शोध लावला गेला हेवी-ड्युटी शेतातील काम . जरी ते एकसारखे आहे इंग्रजी नाश्ता , आयरिश फ्राय-अप दोन मुख्य कारणांसाठी भिन्न आहे: त्यात कधीही तळलेले बटाटे समाविष्ट नसतात आणि काळा किंवा पांढरा पुडिंग पूर्णपणे आवश्यक आहे.
फूडी क्रश 14. कॉर्न केलेले बीफ आणि कोबी
सेंट पॅटीज डे येण्यापेक्षा ते अधिक प्रामाणिक होत नाही, बरोबर? पुन्हा विचार कर. कॉर्नेड बीफ आहे नाही पारंपारिकपणे आयरिश. आयरिश खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कोबी एक अधिक प्रामाणिक जोडी आहे, कारण गोमांस हे गेलिक आयर्लंडमधील सामान्य आहाराचा एक मोठा भाग देखील नव्हता; त्याऐवजी गायींचा वापर दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांसाठी केला जात होता आणि परिणामी अ संपत्तीचे पवित्र प्रतीक , म्हणून त्यांना फक्त मांसासाठी मारण्यात आले जेव्हा ते शेतात काम करण्यासाठी किंवा दूध बनवण्यासाठी खूप जुने होते. ब्रिटीशांनी 17 व्या शतकात कॉर्नेड बीफचा शोध लावला, त्याला नाव देण्यात आले की मांस बरे करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या कॉर्न कर्नलच्या आकाराच्या मीठाच्या क्रिस्टल्समुळे. 1663 आणि 1667 च्या कॅटल ऍक्ट्सनंतर, इंग्लंडमध्ये आयरिश गुरे विकणे बेकायदेशीर होते, ज्यामुळे आयरिश पशुपालकांना त्रास झाला. पण हा आयर्लंडचा कमी मीठ कर होता ज्यामुळे अखेरीस दर्जेदार कॉर्नड बीफशी संबंध निर्माण झाला.
गोमांस आणि मीठ या दोन्हींच्या अतिरिक्ततेसह, आयर्लंडने कॉर्नेड बीफ फ्रान्स आणि यूएसला निर्यात केले, तरीही ते स्वतःला परवडत नसतानाही. 18व्या शतकाच्या अखेरीस, पहिल्या यूएस वसाहती त्यांच्या स्वत: च्या कॉर्न बीफचे उत्पादन करत होत्या, परंतु कॉर्नेड बीफ जसे आज आपल्याला माहित आहे (जे मूलत: कोबी आणि बटाटे घालून शिजवलेले ज्यू कॉर्न केलेले बीफ आहे, न्यूयॉर्क शहरातील आयरिश स्थलांतरितांनी खरेदी केल्यामुळे कोशेर कसायांकडून त्यांचे मांस जवळजवळ केवळ) मूळपेक्षा खूप वेगळे आहे. असे असले तरी, आजकाल अटलांटिकच्या या बाजूने सेंट पॅट्रिक्स डे एंट्री आहे, त्यामुळे तरीही मोकळ्या मनाने आनंद घ्या.
freeskyline/Getty Images 15. आयरिश फिश पाई
शेफर्ड पाई प्रमाणेच, फिश पाई हे पांढर्‍या सॉस किंवा चेडर चीज सॉसमध्ये शिजवलेल्या आणि मॅश केलेल्या बटाट्यांसह शिजलेल्या पांढर्‍या माशांचे क्रीमी मिश्रण आहे. याला फिशरमन्स पाई देखील म्हणतात, ही डिश 12 व्या शतकातील इंग्लंडमधील आहे, परंतु तेव्हापासून ती कायमस्वरूपी आयरिश खाद्यपदार्थांमध्ये प्रवेश करते. माशांच्या पर्यायांमध्ये हॅडॉक, लिंग, पर्च, पाईक किंवा कॉड यांचा समावेश आहे, परंतु तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही स्कॅलॉप, कोळंबी किंवा इतर शेलफिश देखील टाकू शकता.
माकड व्यवसाय प्रतिमा/गेटी प्रतिमा 16. चिप बटी
पाहा, आतापर्यंतचा सर्वात कल्पक सँडविच. हे ब्रिटीश स्वादिष्ट पदार्थ संपूर्ण आयर्लंडमधील कॅज्युअल भोजनालयांमध्ये आढळू शकतात आणि याचे कारण काही गूढ नाही. हे अक्षरशः एक फ्रेंच फ्राय सँडविच आहे जे ब्रेडसारखे सोपे आहे, (स्लाइस किंवा रोल, कधीकधी बटर केलेले), गरम चिप्स आणि केचप, मेयोनेझ, माल्ट व्हिनेगर किंवा ब्राऊन सॉससारखे मसाले. हे एक कामगार-वर्गाचे जेवण आहे जे समजण्यासारखे आहे.
इच्छा नावाची कुकी 17. आयरिश ऍपल केक
सफरचंद, आयरिश ग्रामीण भागातील एक प्रमुख पदार्थ, कापणीच्या हंगामात खूप महत्त्व होते आणि सॅमहेन . केवळ सफरचंदासाठी रमणारे बॉब आणि स्नॅप ऍपल (एक खेळ ज्यामध्ये पार्टीचे पाहुणे ताराने लटकत सफरचंद चावण्याचा प्रयत्न करतात) खेळत नाहीत तर एक भविष्य सांगणारा गेम देखील होता ज्यामध्ये एखाद्याला सफरचंद सोलण्यासाठी काळजीपूर्वक सोलणे आवश्यक होते. त्वचेचा तुकडा. ते त्यांच्या खांद्यावर कातडी फेकत असत आणि जमिनीवर जे काही पत्र तयार होते ते त्यांच्या भावी जोडीदाराच्या पहिल्या सुरुवातीचा अंदाज लावण्यासाठी होते. आयरिश सफरचंद केक पारंपारिकपणे होता वाफवलेले ओपन फायरवर एका भांड्यात, परंतु आता ते सामान्यतः कास्ट-लोखंडी कढईत बेक केले जाते. ही अवनती आवृत्ती व्हिस्की क्रिम अँग्लायझसह शीर्षस्थानी आहे.
कृती टिन खातो 18. शॉर्टब्रेड
क्रेडिट देय असेल तिथे आम्ही क्रेडिट देऊ. पांढरी साखर, लोणी आणि मैदा यापासून बनवलेल्या या बिस्किटाचा शोध स्कॉटिश लोकांनी लावला होता. पण मूळ दोनदा भाजलेली मध्ययुगीन बिस्किट ब्रेड यीस्टने बनवली होती. कालांतराने, यीस्टची अदलाबदली लोणी, आयरिश आणि ब्रिटीश स्टेपलसाठी केली गेली आणि आज आपल्याला माहित आहे की शॉर्टब्रेड बनली. शॉर्टब्रेड, ज्याला शॉर्टनिंग आणि त्याच्या कुरकुरीत पोत (छोट्याचा अर्थ लांब किंवा स्ट्रेचीच्या विरुद्धार्थ वापरला जातो) दोन्हीसाठी नाव देण्यात आले आहे, ते खमीरमुक्त आहे—अगदी बेकिंग पावडर किंवा सोडा देखील. कालांतराने, ते अधिक गोड झाले आहे कारण बेकर्सने प्रमाण समायोजित केले आहे आणि मिश्रणात अधिक साखर जोडली आहे.
डायना मिलर/गेटी इमेजेस 19. आयरिश ब्रेड पुडिंग
तुम्हाला याआधी ब्रेड पुडिंग खाण्याची शक्यता आहे, परंतु आयरिश ब्रेड पुडिंग ही स्वतःचीच ट्रीट आहे. शिळी ब्रेड, दुग्धशाळा, अंडी आणि काही प्रकारच्या चरबीने बनवलेल्या, आयरिश आणि इंग्रजी ब्रेड पुडिंगमध्ये पारंपारिकपणे मनुका आणि करंट्स (जरी ते तांत्रिकदृष्ट्या आवश्यक नसले तरी) आणि मसालेदार क्रीम समाविष्ट करतात. दालचिनी-मनुका ब्रेडपासून क्रिस्टलाइज्ड आलेपर्यंत ब्रँडीच्या डॅशपर्यंत सर्व थांबे काढणारी ही खरी-डील रेसिपी आम्हाला आवडते.
मीठ आणि वारा 20. आयरिश कॉफी
आयरिश कॉफीचा अर्थ जास्त गोड किंवा मद्ययुक्त नसतो. हे कॉकटेल म्हणजे हॉट ड्रिप कॉफी, आयरिश व्हिस्की (जेमसन सारखी) आणि साखर टॉप क्रीम सह. (माफ करा, बेलीज.) तुमच्याकडे एस्प्रेसो मशीन असल्यास तुम्ही ड्रिप कॉफीऐवजी अमेरिकनो (एस्प्रेसो आणि गरम पाणी) ने देखील सुरुवात करू शकता. हे *योग्य* मार्ग बनवण्यासाठी, ब्लॅक कॉफीमध्ये व्हिस्की आणि किमान एक चमचे साखर घाला आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. नंतर, चमच्याच्या मागील बाजूस हळूवारपणे क्रीम ओतणे जेणेकरून ते कॉकटेलच्या वर तरंगते. डब्लिन-शैलीतील ही आवृत्ती गडद तपकिरी साखर वापरते आणि द्रुत फ्लॅम्बेसाठी कॉल करते, परंतु तुम्ही फक्त व्हीप्ड क्रीमने ते बंद केले आणि दिवसाला कॉल करा की नाही हे आम्ही सांगणार नाही.
संबंधित: 12 ओल्ड-स्कूल आयरिश पाककृती तुमची आजी बनवायची
