काळी द्राक्षे आणि त्यांचे अनेक आरोग्य आणि सौंदर्य फायदे

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

चवदार, रसाळ काळी द्राक्षे चवीनुसार ते फक्त अप्रतिरोधक असतात. आणि सर्वात चांगली गोष्ट अशी आहे की या लहान बेरींमध्ये अविश्वसनीय प्रमाणात पोषक तत्वे देखील असतात. म्हणूनच काळ्या द्राक्षांना एपिक्युरियन लोकांमध्ये 6,000 वर्षांहून अधिक काळ मागणी होती, जेव्हा त्यांची पहिल्यांदा पश्चिम आशिया आणि युरोपच्या काही भागात लागवड केली गेली.

किंबहुना असे म्हणतात काळी द्राक्षे ही जगातील सर्वात जुनी लागवड केलेली फळे आहेत . काळी द्राक्षे भारतात 12 मध्ये आली होती^व्याइराण आणि अफगाणिस्तानमधील व्यापार्‍यांनी शतक. जरी काळी द्राक्षे (व्हिटिस व्हिनिफेरा) बहुतेकदा वाइन बनवण्यासाठी वापरली जातात, ते फळ म्हणून आणि जाम, सॉस, प्रिझर्व्ह आणि कॉम्पोटेमध्ये मुख्य घटक म्हणून देखील वापरले जातात.

भारतात काळ्या द्राक्षांची लागवड

काळी द्राक्षे हे भारतीय शेतकऱ्यांसाठी एक आवश्यक फळ पीक आहे कारण ते खूप फायदेशीर आहे. म्हणून, भारतामध्ये जवळपास 79.6 हजार हेक्टर क्षेत्रावर द्राक्ष लागवडीखाली आहे ज्यामध्ये महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तामिळनाडू या राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात द्राक्षाची लागवड केली जाते. भारतात काळी द्राक्षे पारंपारिकपणे फेब्रुवारी-एप्रिलमध्ये हाताने काढली जातात. बरेच काही काळ्या द्राक्षाच्या कापणीचा वापर रेड वाईन बनवण्यासाठी केला जातो जेथे लाल किंवा काळ्या द्राक्षांचा लगदा कातडीसह आंबवला जातो जेणेकरून लाल रंगद्रव्य आणि अँटिऑक्सिडंट्सची चांगलीता (resveratrol) ठेवली जातात.

काळ्या द्राक्षाचे फायदे

हृदयासाठी उत्तम

अभ्यासात असे दिसून आले आहे काळी द्राक्षे खाणे, आणि त्यांची उत्पादने मदत करू शकतात आपल्या हृदयाचे रक्षण करा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदयविकाराचा झटका. काळ्या द्राक्षांमध्ये आढळणारी रेझवेराट्रोल आणि क्वेर्सेटिन ही संयुगे एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका कमी करतात आणि रक्तप्रवाहात एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या उच्च पातळीमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण देतात.

हे पॉलीफेनॉल, रेझवेराट्रोल सारखे, अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे प्लेटलेट तयार होण्यापासून रोखून सूज कमी करतात. या काळ्या द्राक्षांमध्ये आश्चर्यकारक संयुगे उच्च रक्तदाब, रक्तातील साखर, पोटातील चरबी, ट्रायग्लिसरायड्स आणि कमी एचडीएल - ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, स्ट्रोक आणि टाइप 2 मधुमेह होतो - मेटाबॉलिक सिंड्रोम रोखण्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत.

काळी द्राक्षे हृदयासाठी निरोगी फायबर आणि पोटॅशियम समृद्ध असतात आणि रक्तदाब नियंत्रित करतात. हृदयरोग तज्ञ रक्तदाब-संबंधित गुंतागुंत कमी करण्यासाठी उच्च-पोटॅशियम-कमी-सोडियम आहार खाण्याची शिफारस करतात. पोटॅशियम समृध्द अन्न स्ट्रोक, स्नायूंच्या वस्तुमान कमी होणे आणि हाडांची खनिज घनता कमी होण्यापासून देखील तुमचे संरक्षण करतात. काळी द्राक्षे एक उत्तम स्रोत आहेत कारण 100 ग्रॅममध्ये 191mg पोटॅशियम असते.

टीप : काळी द्राक्षे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात.

दृष्टी सुधारते

काळ्या द्राक्षांमध्ये कॅरोटीनोइड्स असतात ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन नावाचे जे रेटिनावर ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि इतर झीज होण्यास प्रतिबंध करतात. मियामी विद्यापीठाच्या अभ्यासानुसार, द्राक्षे समृद्ध आहार खाणे जळजळ कमी करते ज्यामुळे मॅक्युलर डीजेनरेशन होते.

टीप: फ्लॅव्हन्स, अँथोसायनिन्स, फ्लेव्होनॉल्स आणि स्टिलबेन्स सारखी संयुगे काळी द्राक्षे जळजळीशी लढतात .

कर्करोगाच्या जोखमीशी लढा

काळी द्राक्षे गुणकारी आहेत कर्करोगाच्या विस्तृत श्रेणीशी लढण्यासाठी. अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध , कॅरोटीनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल्स, वंडर कंपाऊंड रेझवेराट्रोल प्रमाणे, अभ्यासात असे आढळून आले आहे की काळ्या द्राक्षांमध्ये भरपूर आहार घेतल्यास विशिष्ट कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो.

उदाहरणार्थ, युनिव्हर्सिटी ऑफ कोलोरॅडो कॅन्सर सेंटरने केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की अल्कोहोल-संबंधित डोके आणि मानेचे कर्करोग रोखण्यासाठी रेस्वेराट्रोल प्रभावी आहे. हे कर्करोगास कारणीभूत मुक्त रॅडिकल्स तयार होण्यास प्रतिबंध करते. बियाणे आणि त्वचेला जास्त प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असलेले पदार्थ खाण्यास विसरू नका. ते व्हिटॅमिन A, B-6, B-12, C आणि D, ​​कॅल्शियम, लोह आणि मॅग्नेशियम सारख्या पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहेत.

टीप: काळ्या द्राक्षांमधील रेझवेराट्रोल दीर्घायुष्य वाढवू शकते.

तुमचा मेंदू उत्तम काम करतो

तुमचा मेंदू काही वेळाने धुके पडतो का? तुम्हाला तुमची एकाग्रता डगमगणारी आणि सजगता एक कार्य वाटते का? बरं, ते घ्या रसाळ काळ्या द्राक्षांचा वाडगा आणखी विलंब न करता. अभ्यासांनी ते सिद्ध केले आहे काळी द्राक्षे समृद्ध आहार खाणे मदत करते मेंदूचे कार्य सुधारणे आणि वय-संबंधित ऱ्हासापासून संरक्षण करते. हे रेझवेराट्रोल सारख्या अँटिऑक्सिडंट्सद्वारे प्रदान केलेल्या फायद्यांमुळे देखील आहे जे मूड स्विंग नियंत्रित करते आणि वृद्धत्वामुळे स्मरणशक्ती कमी होण्यास विलंब करते.

काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रेझवेराट्रोल अल्झायमर रोग टाळण्यास मदत करू शकते. काळ्या द्राक्षांमधील रिबोफ्लेविन देखील ज्यांना कल आहे त्यांच्यासाठी खूप उपयुक्त आहे डोकेदुखीचा त्रास होतो आणि मायग्रेन.

टीप: काळ्या द्राक्षांमध्ये मेलाटोनिन असते जे झोपायला मदत करते.

मधुमेहाचा धोका कमी होतो

टाइप 2 मधुमेह ही भारतातील आरोग्यासाठी मोठी चिंता आहे. अलीकडील सरकारी आकडेवारीनुसार, भारतात सुमारे 72.96 दशलक्ष प्रौढांना मधुमेह आहे. प्रकरण आणखी वाईट करण्यासाठी, अनेकदा शहरी त्रास मानल्या जाणाऱ्या मधुमेहाने आता ग्रामीण भागातील लोकांमध्येही आपले तंबू पसरवले आहेत. या परिस्थितीत, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे काळी द्राक्षे खाणे नियमितपणे मदत करू शकते मधुमेहाचे प्रमाण कमी करा . कारण काळी द्राक्षे इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित करतात आणि इन्सुलिनची संवेदनशीलता वाढवतात. द्राक्षांमध्ये Pterostilbene नावाचे एक संयुग देखील असते जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.

याशिवाय, काळ्या द्राक्षांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो (जीआय आकडे किती कार्बोहायड्रेट असलेले पदार्थ दर्शवतात. रक्तातील साखरेची पातळी वाढवणे ). तथापि, लक्षात ठेवा की काळ्या द्राक्षांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ते कमी प्रमाणात खावे. एका सर्व्हिंगमध्ये 10-15 पेक्षा जास्त द्राक्षे खाऊ नका .

टीप: काळी द्राक्षे देखील मदत करतात बद्धकोष्ठता आणि अपचन दूर करा .

हाडांची झीज थांबवते

आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, काळी द्राक्षे मेटाबॉलिक सिंड्रोमपासून बचाव करण्यास मदत करतात प्रामुख्याने त्यांच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट कृतीमुळे. चयापचय सिंड्रोममुळे कमी दर्जाच्या जळजळ सारख्या अनेक समस्या उद्भवतात ज्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिस होतो. सह पुरुषांवर डॅनिश अभ्यास मेटाबॉलिक सिंड्रोम असे आढळले की resveratrol समृद्ध आहार मणक्याच्या हाडांची घनता वाढवतो. रेझवेराट्रोल (500 ग्रॅम) चा उच्च डोस घेतल्याने कमरेच्या मणक्याच्या व्हॉल्यूमेट्रिक हाडांच्या खनिज घनतेमध्ये 2.6 टक्के वाढ झाली.

टीप: द्राक्षे साधारण आठवडाभर फ्रीजमध्ये ठेवता येतात.

त्वचा आणि केसांसाठी उत्तम

काळी द्राक्षे तुमच्या आरोग्यासाठी केवळ विलक्षण नाहीत; ते तुमच्या त्वचेसाठी आणि केसांसाठीही उत्तम आहेत. आणि त्यातील आश्चर्यकारक घटक म्हणजे शक्तिशाली काळ्या द्राक्षाच्या बियांचे तेल ज्याचे सौंदर्य फायदे आहेत. द्राक्ष बियाणे तेल अनेक सौंदर्य उत्पादनांचा एक आवश्यक घटक आहे. काळ्या द्राक्षाच्या बियांचे तेल अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे आणि व्हिटॅमिन ई जे रक्ताभिसरण वाढवून, केस गळणे, स्प्लिट एन्ड्स आणि लवकर पांढरे होण्यास प्रतिबंध करून तुमच्या टाळूला निरोगी ठेवण्यास मदत करते. द्राक्षाचे तेल केसांच्या वाढीस चालना देण्यास मदत करते आणि आपल्याला केसांचे निरोगी डोके प्रदान करते.

काळी द्राक्षे ही तुमच्या त्वचेचा सर्वात चांगला मित्र आहे कारण त्यात प्रोअँथोसायनिडिन आणि रेझवेराट्रॉल सारखी संयुगे असतात जी तुम्हाला हानिकारक अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून संरक्षण देतात. जर तुम्हाला पिगमेंटेशनचा त्रास होत असेल तर भरपूर काळी द्राक्षे खा कारण ते गडद डाग दिसणे कमी करतात. काळ्या द्राक्षांमध्ये उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्री देखील त्या सुरकुत्या दूर ठेवते, त्वचेच्या पेशींचे पुनरुज्जीवन करते आणि त्वचेची लवचिकता वाढवते. कॅलिफोर्निया युनिव्हर्सिटी, लॉस एंजेलिसने केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले की रेझवेराट्रोल आहे आश्चर्यकारक मुरुमांशी लढा बेंझॉयल पेरोक्साईड या औषधासह एकत्रित केल्यावर गुणधर्म.

टीप: द्राक्षे खरेदी करताना ते स्टेमला घट्ट चिकटलेले आहेत आणि सुरकुत्या नाहीत याची खात्री करा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:

प्र. काळी द्राक्षे खरेदी करताना गुणवत्ता कशी तपासावी?

TO. मांसल आणि टणक द्राक्षे निवडा. ते स्टेमला घट्ट जोडलेले असले पाहिजेत आणि सुरकुत्या किंवा बुरशीयुक्त नसावेत.

प्र. काळी द्राक्षे खाल्ल्याने मला झोप येईल का?

TO. काही अभ्यास सुचवतात की खाणे काळी द्राक्षे तुम्हाला झोपायला मदत करू शकते कारण त्यात मेलाटोनिन नावाचे संयुग असते जे झोपेला मदत करण्यासाठी ओळखले जाते.

प्र. काळी द्राक्षे पुष्ट होत आहेत का?

TO. काळी द्राक्षे हे कमी GI अन्न आहे आणि एक कप काळी द्राक्षे (सुमारे 100 ग्रॅम) मध्ये 95 कॅलरीज असतात. तथापि, ते साखरेने समृद्ध आहेत, म्हणून त्यांचे प्रमाणा बाहेर करू नका. त्यांना इतर फळांसह खा आणि सर्व्हिंग 10-15 द्राक्षांपर्यंत मर्यादित करा.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा