कोलोकासिया पाने (तारो पाने): पोषण, आरोग्यासाठी फायदे आणि कसे खावे

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

जस्ट इन

• 6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
• 
• 7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
• 9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
• 12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

चुकवू नका

• खेळ सकारात्मक कोरोनाव्हायरस चाचणीनंतर मेदवेदेवने मॉन्टे कार्लो मास्टर्समधून बाहेर काढले
• बातमी विष्णू विशाल आणि ज्वाला गुट्टा 22 एप्रिल रोजी गाठतील: तपशील येथे पहा
• वाहन कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
• चित्रपट उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
• वित्त एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
• तंत्रज्ञान एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
• शिक्षण सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
• प्रवास एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे

तारो (कोलोकासिया एसक्युल्टा) हा उष्णदेशीय वनस्पती आहे जो दक्षिणपूर्व आशिया आणि दक्षिण भारतात मोठ्या प्रमाणात घेतले जाते ^[१] . तारो रूट ही एक सामान्यतः खाल्लेली भाजी आहे आणि त्याची पाने शिजवलेले आणि खाऊ देखील शकतात. मुळ आणि पाने दोन्ही एक उच्च पौष्टिक मूल्य आहे.

तारांची पाने हृदयाच्या आकाराचे आणि खोल हिरव्या रंगाची असतात. शिजवताना त्यांचा पालक सारखा चव असतो. पानांमध्ये लांब तळ असतात आणि शिजवलेले आणि खाल्ले जाणारे

कोलोकासिया पानांचे पौष्टिक मूल्य (तारो पाने)

100 ग्रॅम कच्च्या टॅरोच्या पानांमध्ये 85.66 ग्रॅम पाणी आणि 42 केसीएएल (ऊर्जा) असते. ते देखील असतात

• 4.98 ग्रॅम प्रथिने
• ०.7474 ग्रॅम एकूण लिपिड (चरबी)
• 6.70 ग्रॅम कर्बोदकांमधे
• 3.7 ग्रॅम आहारातील फायबर
• 3.01 साखर
• 107 मिलीग्राम कॅल्शियम
• 2.25 मिलीग्राम लोह
• 45 मिलीग्राम मॅग्नेशियम
• 60 मिलीग्राम फॉस्फरस
• 648 मिलीग्राम पोटॅशियम
• 3 मिलीग्राम सोडियम
• 0.41 मिग्रॅ जस्त
• 52.0 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी
• 0.209 मिलीग्राम थायमिन
• 0.456 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
• 1.513 मिलीग्राम नियासिन
• 0.146 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6
• 126 .g फोलेट
• 4825 आययू व्हिटॅमिन ए
• 2.02 मिग्रॅ व्हिटॅमिन ई
• 108.6 .g व्हिटॅमिन के

कोलोकासिया पानांचे आरोग्य फायदे (तारो पाने)

1. कर्करोग रोख

टॅरो पाने व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जो पाण्यात विरघळणारे अँटिऑक्सिडेंट आहे. या व्हिटॅमिनचे जोरदार अँटीकेन्सर प्रभाव आहेत जे कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंधित करतात आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या प्रसाराची प्रगती कमी करतात. एका अभ्यासानुसार, टॅरोच्या सेवनाने कोलन कर्करोगाचे प्रमाण कमी होऊ शकते ^[दोन] . दुसर्‍या अभ्यासात स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशी कमी करण्यात टॅरोची प्रभावीता देखील दर्शविली गेली ^[]] .

२. डोळ्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहन द्या

तारांच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात असते जे आपले डोळे निरोगी ठेवण्यासाठी, दृष्टी चांगली ठेवण्यासाठी आणि वयाशी संबंधित मॅक्‍युलर र्‍हास रोखण्यासाठी आवश्यक आहे, जे दृष्टी कमी होण्याचे प्रमुख कारण आहे. व्हिटॅमिन ए डोळ्यांना मोतीबिंदू आणि मेक्युलर र्हास प्रतिबंध करण्यासाठी जीवनसत्त्वे प्रदान करून कार्य करते. हे स्पष्ट कॉर्निया राखून स्पष्ट दृष्टी प्रदान करते.

Lower. उच्च रक्तदाब कमी करणे

सॅपोनिन्स, टॅनिन, कार्बोहायड्रेट आणि फ्लेव्होनॉइड्सच्या अस्तित्वामुळे तारो पाने उच्च रक्तदाब किंवा उच्च रक्तदाब कमी करू शकतात. एका अभ्यासानुसार उंदीरांमधील अँटीहाइपरपेन्सिव्ह आणि तीव्र लघवीचे प्रमाण वाढवणारा क्रियाकलाप मूल्यांकन केलेल्या कोलोकासिया एसक्युल्टाच्या पानांच्या जलीय अर्काचा परिणाम दिसून आला. ^[]] . उच्च रक्तदाब स्ट्रोक होऊ शकतो, मेंदूच्या रक्तवाहिन्यांचे नुकसान करतो आणि मेंदूत रक्त प्रवाह अवरोधित करतो. यामुळे इस्केमिक हृदयरोग देखील होतो. तर, टॅरो पाने खाल्याने तुमच्या हृदयालाही फायदा होईल.

Imm. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा

टॅरोच्या पानांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असल्याने ते आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीस कार्यक्षमतेने वाढविण्यात मदत करतात. कित्येक पेशी, विशेषत: टी-पेशी आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या फागोसाइट्समध्ये व्हिटॅमिन सी योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असते. जर शरीरात व्हिटॅमिन सी कमी असेल तर रोगप्रतिकारकांशी लढायला प्रतिकारशक्ती अक्षम आहे ^[]] .

Diabetes. मधुमेह रोखणे

मधुमेह हा एक जुनाट आजार आहे जो मोठ्या संख्येने लोकांवर परिणाम करतो. कोलोकासिया एसक्युल्टाच्या इथेनॉल अर्कच्या प्रतिजैविक क्रियेचे मूल्यांकन मधुमेहावरील उंदीरांमध्ये केले गेले ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते आणि शरीराचे वजन कमी होण्यास प्रतिबंध होते. ^[]] . मधुमेह, जर उपचार न केले तर मूत्रपिंडाचे नुकसान, मज्जातंतू नुकसान आणि हृदय रोग होऊ शकते.

6. पचन मदत

आहारातील फायबर असल्यामुळे आहारातील पाचन आणि पोषकद्रव्ये शोषण्यास मदत होते अशा ताराची पाने पचनास मदत करतात आणि पाचक समस्यांवर उपचार करतात. एस्चेरचिया कोलाई आणि लॅक्टोबॅसिलस acidसिडोफिलस सारख्या फायदेशीर सूक्ष्मजंतूंच्या वाढीस पाने देखील मदत करतात, जे आतड्यांमध्ये शांतपणे राहतात, पचन करण्यास आणि हानिकारक सूक्ष्मजंतू विरूद्ध लढायला मदत करतात. ^[]] .

7. दाह कमी करा

टॅरोच्या पानांमध्ये फिनोल, टॅनिन, फ्लाव्होनॉइड्स, ग्लायकोसाइड्स, स्टिरॉल्स आणि ट्रायटरपेनोइड असतात ज्यात जळजळविरोधी आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म असतात जे तीव्र दाह कमी करण्यास मदत करतात. टॅरो लीफ एक्सट्रॅक्टमध्ये हिस्टामाइन आणि सेरोटोनिनवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहेत जो तीव्र दाहक प्रक्रियेच्या प्रारंभीच्या टप्प्यात सामील प्रीफॉमेन्ट मध्यस्थ आहेत. ^[]] .

8. मज्जासंस्था संरक्षित करा

टॅरोच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6, थायमिन, नियासिन आणि राइबोफ्लेविन असतात जे मज्जासंस्थेचे रक्षण करण्यासाठी ओळखले जातात. हे सर्व पोषक गर्भाच्या मेंदूच्या योग्य विकासास आणि मज्जासंस्थेस बळकट करण्यासाठी मदत करतात. एका अभ्यासानुसार मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या बिघडलेल्या कार्याशी संबंधित जुन्या अनिवार्य डिसऑर्डरमध्ये कोलोकासिया एसक्युल्टाच्या हायड्रॉकोलिकिक अर्कचे परिणाम दर्शविले गेले. ^[]] , ^[10] .

9. अशक्तपणा प्रतिबंधित करा

अशक्तपणा ही अशी स्थिती आहे जी जेव्हा शरीरात कमी हिमोग्लोबिनची संख्या कमी होते तेव्हा होते. तारांच्या पानांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात लोह असते जे लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करते. तसेच, टॅरोच्या पानांमधील व्हिटॅमिन सी जास्त लोह शोषण्यास मदत करते ज्यामुळे अशक्तपणाचा धोका कमी होतो ^{[अकरा]} .

कोलोकासियाची पाने (तारो पाने) कसे खावेत

1. प्रथम पाने चांगले स्वच्छ करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला.

२. १०-१-15 मिनिटे पाने उकळी येऊ द्या.

3. पाणी काढून टाका आणि उकडलेले पाने आपल्या डिशमध्ये घाला.

तारो पानांचे दुष्परिणाम

पाने त्वचेवर खाज सुटणे, लालसरपणा आणि जळजळ होण्यास असोशी प्रतिक्रिया कारणीभूत ठरू शकतात. पानांमधील ऑक्सलेट सामग्रीमुळे कॅल्शियम ऑक्सलेट मूत्रपिंड दगड तयार होते. तर, त्यांना कच्चे सेवन करण्याऐवजी त्यांना उकळणे आणि खाणे आवश्यक आहे ^[१२] , ^[१]] .

जेव्हा तारोची पाने खाण्याचा सर्वोत्तम वेळ असतो

तारा पाने खाण्याचा उत्तम काळ म्हणजे पावसाळ्यात.

1. [१]प्रजापती, आर., कलारिया, एम., उंबरकर, आर., परमार, एस., आणि शेठ, एन. (२०११) कोलोकासिया एस्कुल्न्टा: एक शक्तिशाली देशी वनस्पती.इंटरनेशनल जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, फार्माकोलॉजी, न्यूरोलॉजिकल डिसिज, १ (२), 90 ०.
2. [दोन]ब्राउन, ए. सी., रिट्जन्स्टाईन, जे. ई., लिऊ, जे., आणि जाडूस, एम. आर. (2005). विट्रो.कॉलोनिक enडेनोकार्सीनोमा पेशींवर पोई (कोलोकासिया एसक्युल्टा) चे कर्करोगविरोधी प्रभाव
3. []]कुंडू, एन., कॅम्पबेल, पी., हॅम्प्टन, बी., लिन, सीवाय, मा, एक्स., अंबुलॉस, एन., झाओ, एक्सएफ, गोलॉबेवा, ओ. . कोटाकासिया एसक्यूल्टा (टॅरो) पासून अल्टिमेटस्टेटिक क्रियाकलाप वेगळ्या .अन्टी-कर्करोग औषधे, 23 (2), 200-11.
4. []]वसंत, ओ. के., विजय, बी. जी., वीरभद्रप्पा, एस. आर., दिलीप, एन. टी., रामहरी, एम. व्ही., आणि लक्ष्मणराव, बी. एस. (२०१२). कोलोकासिया एसक्युल्टा लिननच्या जलीय अर्कचे अँटीहाइपरपेंसिव्ह आणि मूत्रवर्धक प्रभाव. प्रायोगिक प्रतिमान मध्ये पाने.फार्मास्युटिकल संशोधनाची इराणियन जर्नलः आयजेपीआर, 11 (2), 621-634.
5. []]परेरा, पी. आर., सिल्वा, जे. टी., व्हेरॅसिमो, एम. ए., पासकोआलिन, व्ही. एम. एफ., आणि टेक्सीरा, जी. ए. पी. बी. (२०१)). दोन म्युनिन मॉडेल्समध्ये हेमेटोपोएटीक पेशींना उत्तेजन देण्यास सक्षम असलेल्या बायोएक्टिव्ह प्रोटीनचा नैसर्गिक स्त्रोत म्हणून टॅरो (कोलोकासिया एस्क्युल्टा) मधील क्रूड अर्क. फंक्शनल फूड्सचे जर्नल, 18, 333–343.
6. []]पटेल, डी. के., कुमार, आर., लालू, डी., आणि हेमलथा, एस. (२०१२). मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे: त्याच्या औषधीय बाबींचा आढावा आणि औषधी वनस्पतींमध्ये अँटीडायबेटिक क्रियाकलाप नोंदविला गेला आहे. उष्णदेशीय बायोमेडिसिनची एशियन पॅसिफिक जर्नल, 2 (5), 411-20.
7. []]सेनफूम, पी., चिमटॉन्ग, एस., पीफहाटकीटफाइसन, एस., आणि सोमसरी, एस. (२०१)). अ‍ॅनिमल फिडमध्ये प्री-ट्रीट एन्झाईम म्हणून प्री-ट्रीट एन्झाइम वापरुन तारांचे सुधारणे. कृषी व कृषी विज्ञान प्रक्रिया, ११,-65-70०.
8. []]अगेयर, सी., आणि बोकाये, वाई. डी. (२०१)) .एन्टीकोइक्रोबीयल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज अँकोमॅनिस डिफार्मिस (ब्ला.) एंजेल. आणि कोलोकासिया एसक्यूल्टा (एल.) शॉट. बायोकेमिस्ट्री आणि फार्माकोलॉजी: ओपन Accessक्सेस, ० ((०१)
9. []]कलारिया, एम., प्रजापती, आर., परमार, एस. के., आणि शेठ, एन. (२०१)). उंदरामध्ये कोलोकासिया एस्क्युलेटोन मार्बल-बरींग वर्तनच्या पानांचा हायड्रॉकोलिक मद्य निकालांचा प्रभाव: जुन्या-सक्तीचा डिसऑर्डरसाठी परिणाम. फार्मास्युटिकल जीवशास्त्र, 53 (8), 1239–1242.
10. [10]कलारिया, एम., परमार, एस. आणि शेठ, एन. (२०१०) .कोलोकासिया एस्क्युलंटच्या पानांचा हायड्रोहोलिक अल्कोहोलची न्यूरोफार्माकोलॉजिकल क्रिया. फार्मास्युटिकल बायोलॉजी, 48 (11), 1207–1212.
11. [अकरा]उफेले, एस. ए., ओन्येक्वेलु, के. सी., घासी, एस., एझेह, सी. ओ., एझेह, आर. सी., आणि एसॉम, ई. ए. (2018). अशक्तपणा आणि सामान्य विस्टार उंदीरात कोलोकासिया एसक्युल्टा लीफ एक्सट्रॅक्टचा परिणाम. वैद्यकीय विज्ञान जर्नल, 38 (3), 102.
12. [१२]डू थान्ह, एच., फन वू, एच., वू वॅन, एच., ले डूक, एन., ले मिन्ह, टी., आणि सावज, जी. (2017). मध्य व्हिएतनाममध्ये वाढलेल्या तारो पानांची ऑक्सलेट सामग्री. खाद्य (बेसल, स्वित्झर्लंड), 6 (1), 2.
13. [१]]सेवेज, जी. पी., आणि दुबॉइस, एम. (2006) तारो पानांच्या ऑक्सलेट सामग्रीवर भिजवून आणि स्वयंपाकाचा परिणाम. अन्न विज्ञान आणि पोषण विषयक आंतरराष्ट्रीय जर्नल, 57 (5-6), 376-381.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा