दिवाळी 2020: आपल्या घरात कर्नाटक-शैलीतील चंद्रहारा कसा बनवायचा ते येथे आहे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

7 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककृती पाककृती ओआय-स्टाफ द्वारा पोस्ट केलेले: कर्मचारी| 5 नोव्हेंबर 2020 रोजी

दिवाळी हा फक्त दिवाांचा उत्सवच नाही तर सर्व भारतीयांसाठी हा जठराचा मेजदेखील आहे. यावर्षी हा उत्सव 14 नोव्हेंबरला साजरा केला जाईल आणि म्हणूनच आपण घरी काही गोड पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता.

चंद्रहारा ही कर्नाटकची पारंपारिक गोड रेसिपी आहे जी सहसा सण आणि इतर उत्सवांमध्ये तयार केली जाते. चंद्रहारा या प्रदेशासाठी खास आहे आणि लग्न, नामकरण सोहळा इत्यादी कामांसाठीदेखील तयार आहे.

मुख्य घटक म्हणून मैदा आणि चिरोटी रवासह पीठ बनवून चंद्रहारा तयार केला जातो. नंतर कणिक त्रिकोणी आकारात आणि तळलेले मध्ये दुमडलेला आहे. हे तळलेले पीठ गोड दुधात दिले जाते. चंद्रा कुरकुरीत आहे, कारण कणिक खोल-तळलेले आहे आणि गोडलेले दूध त्याला एक छान चव आणि चव देते.

तसेच, कन्नडिगा पाककृतीच्या इतर पाककृती जसे अननस गज्जू, हेसरुबेल कोसंबरी, हनीसे गज्जू, हलबाई, काय होलीगे, येरेयप्पा.

चंद्रहारा गोड पक्षांसाठी तयार केला जाऊ शकतो आणि उत्कृष्ट मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह केला जाऊ शकतो. ही मधुर मिठाई तपमानावर दिली जाऊ शकते किंवा गोड दुधात रेफ्रिजरेट करून थंडगार सर्व्ह करता येईल.

चंद्रहार घरी तयार करणे सोपे आहे. म्हणून आपण ही कृती वापरुन पाहू इच्छित असाल तर व्हिडिओ पहा आणि प्रतिमा असलेल्या विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रियेचे अनुसरण करा.

चंद्रहारा व्हिडीओ रेसिपी

Recipe By: Kavyashree S

कृती प्रकार: मिठाई

सर्व्ह करते: 10 तुकडे

साहित्य

मैदा - 1 कप

चिरोटी रवा (सूजी) - 2 टेस्पून

तूप - 2 टेस्पून + वंगण घालण्यासाठी

बेकिंग सोडा - t व्या टीस्पून

मीठ - t व्या टीस्पून

पाणी - 4 चमचे

दूध - ½ लिटर

साखर - 1 कप

खोया - ¼ वा कप

बादाम पावडर - 1 टेस्पून

पिस्ता (चिरलेला) - 5-6

बदाम (चिरलेला) - 5-6

काजू (चिरलेला) - 5-6

लवंगा - 10-11

कसे तयार करावे

1. मिक्सिंग भांड्यात मैदा घाला.

2. Add sooji and ghee.

3. बेकिंग सोडा आणि मीठ घाला.

4. चांगले मिक्स करावे.

Little. हळूहळू पाणी घाल आणि साधारण दहा मिनिटांसाठी मध्यम-मऊ पीठात चांगले मळून घ्या.

6. झाकणाने झाकून ठेवा आणि अर्ध्या तासासाठी विश्रांती घ्या.

7. दरम्यान, गरम झालेल्या पॅनमध्ये दूध घाला.

Medium- medium ते minutes मिनिटे मध्यम आचेवर उकळी येऊ द्या.

9. साखर घाला आणि मिक्स करावे.

10. साखर विरघळण्यास आणि मिश्रण सुमारे 2-3 मिनिटे उकळी येऊ द्या.

११. खोया घालून मिक्स करावे.

१२. खोया विरघळत नाही तोपर्यंत सुमारे २ मिनिटे शिजवा.

13. बदाम पावडर घाला.

१.. नंतर चिरलेली पिस्ता, बदाम आणि काजू घाला.

15. चांगले मिक्स करावे आणि एका भांड्यात हस्तांतरित करा.

16. कव्हर काढा आणि पुन्हा एका मिनिटासाठी मळा.

१.. कणिकचे लिंबाच्या आकाराचे भाग घ्या आणि ते समान आकाराच्या सपाट गोल आकारात घाला.

18. रोलिंग पिनसह फ्लॅट गरीबांमध्ये कणिक फिरवा.

१.. वर तूप लावा आणि तिमाहीत फोल्ड करा.

20. सर्व पट एकत्र ठेवण्यासाठी सुरुवातीच्या मध्यभागी लवंग घाला.

21. एक टूथपीक घ्या आणि लहान डिप्रेशन करा, जेणेकरून ते आतून चांगले शिजेल.

22. तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा.

23. तेलामध्ये एकानंतर कणिक घाला. ते एकमेकांना स्पर्श करत नाहीत याची खात्री करा.

24. त्यांना 1-2 मिनिटे तळा.

25. त्यांना दुसर्‍या बाजूला शिजवण्यासाठी वर पलटवा आणि ते दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

26. त्यांना एका प्लेटवर काढा.

27. सर्व्ह करताना, एका कपमध्ये 1-2 तळलेले कणिक तुकडे आणि गोड दुधात भरलेली एक शिडी घाला.

28. सर्व्ह करावे.

सूचना

1. आपण जितके जास्त पीठ मळता तितके चांगले गोड पोत.
२ गोड दुधात तुम्ही केशर पेंढा घालू शकता आणि त्याला चांगला स्वाद मिळेल.
This. जर तुम्हाला गोड थंड हवे असेल तर आपण गोड दुधाचे फ्रिज तयार करणे निवडू शकता.

पौष्टिक माहिती