हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत जाणारे कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतातः संजय राऊत
- आयपीएल 2021: बॅलेबाझी डॉट कॉमने 'क्रिकेट मचाओ' या मोहिमेच्या हंगामाचे स्वागत केले.
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
अन्न आणि दुर्गापूजापेक्षा बंगाली लोकांना दोन गोष्टी जास्त आवडतात. आणि अंदाज लावा, दुर्गापूजा देखील अशी वेळ आहे जेव्हा आपण वा the्याकडे सावधगिरी बाळगून अवांछित चांगले खाऊ शकता. दुर्गापूजेसाठी उत्तम बंगाली पाककृती बर्‍याचदा तळलेले, मसालेदार आणि सर्वात आरोग्यासाठी असतात. परंतु आपण असाध्य नसलेल्या बोंसच्या खाण्याच्या सवयी खरोखर बदलू शकत नाही. यावर्षी 22-26 ऑक्टोबर दरम्यान दुर्गा पूजा साजरी केली जाईल.
बंगाली या दुर्गापूजनासाठी प्रयत्न करतात
आपण बंगाली नसल्यास या दुर्गापूजेच्या वेळी प्रयत्न करण्यासाठी बंगाली पदार्थांची यादी आहे. जर आपण बंगाली असाल तर आपण आतापासूनच घरी दुर्गापूजेसाठी या उत्कृष्ट बंगाली रेसिपी वापरु शकता. अखेर, आज महालय आहे आणि आजपासून दुर्गापूजा उत्सव सुरू होतात.
कुरकुरीत फिश फ्राय
या भारतीय फिश रेसिपीमध्ये मसाल्यांचे आवश्यक डॅश आहेत ज्यामुळे ते रंगीबेरंगी बनले. या बंगाली रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे ती तीव्र कुरकुरीतपणा. या फिश फ्राय रेसिपीमध्ये मुळात पिठात तळलेले फिश फिललेट्स असतात.
रेसिपी ..
भुनी खिचडी
खिचडी ही भारतीय पाककृतीमध्ये सर्वात सोपी रेसिपी आहे. जेव्हा आपल्याला स्वयंपाक करण्यास सुस्तपणा वाटतो, तेव्हा आपल्याला प्रेशर कुकरमध्ये काही तांदूळ आणि डाळ एकत्र उकळण्याची गरज आहे. आणि अष्टमीवर तुम्ही पंडाळ्यांमध्ये भोगसाठी खिचडी देखील घेऊ शकता.
रेसिपी ..
बार्लेनी
आम्ही आपल्याला नियमित बाहेर काहीतरी प्रयत्न सुचवितो. येथे आपल्याकडे एक खास बंगाली स्नॅक रेसिपी आहे जी प्याया म्हणून ओळखली जाते. प्याया हे मुळात कांद्याचे बंगाली नाव आहे. हे स्पष्ट करते की स्नॅकची कृती कांद्याने बनविली आहे.
रेसिपी ..
घुग्णी
घुग्नी हे कोलकाता आणि बंगालच्या इतर भागांमधील लोकप्रिय पथभोजन आहे. रस्त्याच्या कडेला रस्त्यावर विक्रेते पिवळसर चणा बनविलेल्या वाफवलेल्या आपल्या प्रचंड टेकड्यांवर वाट पाहत आहेत. लोक सहसा ब्रेड, बन किंवा रोट्यांसह घुग्नी खातात.
पाककृती येथे वाचा
फिश कबीराजी
जर तुम्हाला तळलेले आणि कुरकुरीत कशासाठी तरी तहान लागली असेल तर आपण बंगाली फिश कबीराजी कटलेट रेसिपी वापरुन पहा. जवळजवळ सर्व बंगाली फिश रेसेपी मधुर आहेत. पण हे कटलेट एक दुर्मिळ नमुना आहे. सहसा, कबीराजी कटलेट मांस आणि फिश फिललेट्ससह तयार केले जाते जे फक्त तळलेले असतात.
पाककृती येथे वाचा
कोलकाता बिर्याणी
बहुतेक बंगाली खाद्यपदार्थ आहेत आणि हे या बंगाली रेसिपीमध्ये स्पष्टपणे दिसून येतात. म्हणूनच बिर्याणीची कोलकाता आवृत्ती ही एक मधुर नावीन्यपूर्ण आहे. कोलकाता बिर्याणीची वैशिष्ट्य म्हणजे इतर बिर्याणी पाककृतींपेक्षा मसाले बरेच सौम्य असतात. तसेच बटाटा या बंगाली रेसिपीची अविभाज्य भाजी आहे.
पाककृती येथे वाचा
शुक्तो
शुक्टोला बटाटे, कडू आणि कच्ची केळी अशा भाज्यांचे मिश्रण आवश्यक आहे. ही कृती देखील पौष्टिक बनवते. भाज्या कोमट झाल्या आहेत आणि काही सुगंधित भारतीय मसाल्यांच्या मिश्रणाने शिजवल्या जातात.
पाककृती येथे वाचा
कोंबडीची जागा
पोस्टो कोंबडीची कृती अगदी सोपी आहे. यासाठी संपूर्ण घटकांची देखील आवश्यकता नसते. पण पोस्टो कोंबडी फक्त स्वर्गात चव घेते. ही रेसिपी आपल्या चवांच्या बड्यांना नक्कीच आश्चर्यचकित करेल आणि आपल्याला या खास बंगाली आनंदाची अधिक आवश्यकता वाटेल.
पाककृती येथे वाचा
कोशा मंगशो
या मटण रेसिपीचा आश्चर्याचा भाग म्हणजे स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान पाण्याचा थेंबही वापरला जात नाही. डिशमधील जादूची चव हळू शिजवण्यापासून आणि मसाल्यांच्या परिपूर्ण मिश्रणाने भडकते. पारंपारिकरित्या, कढीपत्त्याचा सुंदर आणि मोहक तपकिरी रंग मिळविण्यासाठी थोडी साखर घालून कारमेलिझ केली जाते.
पाककृती येथे वाचा
Machcher Jhaal
माचर झोल हे रोहू आणि कटला सारख्या माशाच्या सामान्य शैलीसह बनविले जाते. बंगाली फिश करी रेसिपी किंवा माचर झाल रेसिपीची मसालेदार आवृत्ती सहसा तेलपिया, पाबडा, टांग्रा यासारख्या लहान माशांसाठी राखीव ठेवली जाते. माचर झाल एक मसालेदार डिश आहे कारण 'झाल' या शब्दाचा अर्थ बंगालीमध्ये 'मसालेदार' आहे.
पाककृती येथे वाचा
दाल तडका
बंगाली अंडी तडका डाळ किंवा तोरका ज्याला आपण म्हणतो तसे कोलकाताचे वैशिष्ट्य म्हणजे तुम्हाला कोठेही मिळणार नाही. म्हणूनच सर्व 'प्रोबाशी' किंवा स्टेशनबाह्य बंगाली लोकांसाठी आपण अंडीने डाळ तडका बनविणे शिकू शकता कारण आपण बंगालच्या बाहेरील कोणत्याही ढाब्यावर ऑर्डर देऊ शकत नाही.
पाककृती येथे वाचा
दाब चिंगरी
दाब चिंगरी ही एक डिश आहे जी फक्त सर्व्ह केली जात नाही तर नारळात शिजवलेले आहे! ही बंगाली रेसिपी नारळ आणि कोळंबीचे लोकप्रिय मिश्रण घेते पण त्यात सर्जनशीलता वाढवते. या भारतीय खाद्यपदार्थामध्ये नारळ आणि कोळंबीचा वापर केला जातो.
पाककृती येथे वाचा
चिकन चॅप
लेगचे तुकडे किंवा स्तनाच्या तुकड्यांचे घन मांस चिकन चाॅप बनविण्यासाठी वापरला जातो. जर आपण ही भारतीय फूड रेसिपी वापरत असाल तर आपल्याला खात्री करुन घ्या की तुम्हाला भाग योग्य वाटला नाहीतर ही डिश आपली मोहक मोकळी करेल.
पाककृती येथे वाचा
राधाबालवी
राधाबालवी ही एक बंगाली रेसिपी आहे जी जगभरात लोकप्रिय झाली आहे. या पुरी रेसिपीने चवांच्या आश्चर्यकारक मिश्रणामुळे सर्व खाद्य प्रेमींमध्ये प्रचंड लोकप्रियता मिळविली आहे.
पाककृती येथे वाचा
मिश्ती चोलार डाळ
बंगालमध्ये चणा (बंगाल हरभरा) चोल म्हणून ओळखला जातो. पारंपरिक बंगाली रेसिपी चोल डाळ आवश्यक साखर देखील! होय, मिस्टी चोला डाळ (गोड चणा डाळ) एक 'स्वीट एन मसालेदार' बंगाली साईड डिश रेसिपी आहे जी लूची किंवा राधाबालवी बरोबर दिली जाते.
पाककृती येथे वाचा
बेगुनी
बेगूनी हा बोंगचा आवडता नाश्ता आहे. यामध्ये वांगी बेसन (हरभरा पीठ) सह तळलेले असतात. आळशी, पावसाळ्याच्या संध्याकाळी ही साध्या पावसाळी पाककृती स्वर्गाची चव घेते. ही बंगाली रेसिपी काहीच क्लिष्ट नाही. बेगूनी फक्त 10 मिनिटांत तयार होऊ शकते.
पाककृती येथे वाचा
भापा इलिश
भापा इलिश मुळात वाफवलेल्या हिलसा माशाला मोहरीच्या सॉससह शिजवलेले असते. ही डिश बहुतेक लोकांना आवडणारी बंगाली व्यंजन आहे.
पाककृती येथे वाचा
मुघलाई पराठा
मुगलाई पराठा बनवलेल्या कोंबलेल्या मांसाचा स्टफिंग म्हणून वापरता येतो. न्याहारीची ही कृती त्या उष्मांक तेलामध्ये तळल्यामुळे कॅलरी संख्येविषयी जास्त जागरूक नसलेल्यांसाठी नाही. परंतु ज्यांना कॅलरीची संख्या मोजणे आणि त्यांच्या आहाराचा आनंद घेण्यास आवडते त्यांच्यासाठी नाश्ता करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
पाककृती येथे वाचा
कोळंबी माळी करी
इतर बोंग डिशांप्रमाणे, कोळंबी मालाई करी चव टाळ्याच्या गोड बाजूस आहे. नारळाच्या दुधामुळे आणि या डिशमध्ये मसाल्यांच्या कमतरतेमुळे गोडपणा येतो. कोळंबी मालाई करी एक समृद्ध आणि क्रीमयुक्त ग्रेव्ही आहे ज्यात कोळंबीमध्ये एकमेव चव घालते.
पाककृती येथे वाचा
ढोकर डालना
या रेसिपीला धोकर डलना म्हणतात. चणा डाळ बनवलेले लहान केक आधी वाफवलेले, तळलेले आणि नंतर मसालेदार ग्रेव्हीमध्ये बनवले जातात. कांदा आणि लसूण खाण्यास टाळाटाळ करणा people्यांसाठी ही एक परिपूर्ण वस्तू आहे कारण त्या अर्थाने ही डिश पूर्णपणे शाकाहारी आहे.
पाककृती येथे वाचा
