हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- बीएसएनएल दीर्घकालीन ब्रॉडबँड कनेक्शनमधून स्थापना शुल्क काढून टाकते
- आयपीएल 2021: बॅलेबाझी डॉट कॉमने 'क्रिकेट मचाओ' या मोहिमेसह हंगामाचे स्वागत केले.
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- मंगळरुरू किना .्यावरील जहाजावर आदळल्याने तीन मच्छिमारांच्या मृत्यूची भीती आहे
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
सुमॅक हे जातीच्या फुलांच्या वनस्पतींना दिले जाणारे एक सामान्य नाव आहे रुस आणि कुटुंब Anacardiaceae. यात सुमारे 250 वैयक्तिक प्रजाती आहेत आणि त्यापैकी बहुतेक खाणे सुरक्षित आहे.
सुमॅकची फळे बेरीच्या स्वरूपात असतात: लहान, क्लस्टर आणि गडद लाल किंवा माणिक लाल. तिची चव थोडी तिखट आणि आंबट असते, लिंबू आणि चिंचेसारखी असते. वन्य बुशचे हे बेरी प्रामुख्याने भूमध्य देश, मध्य पूर्व आणि उत्तर आफ्रिका येथे वाढतात. [१]
सुमक मसाला आणि हर्बल उपचार म्हणून चूर्ण स्वरूपात अनेक विकारांवर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो. हे फ्लेव्होनॉइड्स, फिनॉल idsसिडस्, क्वेरेसेटिन, गॅलिक acidसिड आणि केम्फेरोल सारख्या अनेक जीवनातील संयुगांमध्ये समृद्ध आहे. सुमॅक मधील मुख्य सक्रिय कंपाऊंड टॅनिन आहे जो त्याच्या मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांकरिता ओळखला जातो.
आपण सुमॅकचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे पाहू.
1. कोविड -१ infection संसर्ग रोखू शकतो
एका अभ्यासानुसार, कोविड -१ infection infection संसर्गावर उपचार करण्यासाठी टॅनिन, फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलिफेनोल्स सारख्या सुमॅकमधील फायटोकेमिकल प्रभावी ठरू शकते. औषधी वनस्पतीची अँटीवायरल, अँटीकोआगुलंट, अँटीहाइमोलिटिक, दाहक-विरोधी, यकृत-संरक्षणात्मक आणि अँटीऑक्सिडंट क्रिया विषाणूचे भार कमी करण्यास मदत करते आणि त्याच्या विविध लक्षणे आणि गुंतागुंतांपासून संरक्षण करते. [दोन]
२. मधुमेह सांभाळते
एका अभ्यासानुसार, सुमॅकचे सेवन टाइप 2 मधुमेहाच्या ग्लाइसेमिक स्थितीतील घटाशी जोडले गेले आहे. सुमॅक शरीरात ग्लूकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करते, उपवास रक्तातील ग्लुकोज सामान्य करते आणि अँटीऑक्सिडेंट क्रियामुळे स्वादुपिंड होणा damage्या नुकसानास प्रतिबंधित करते. []]
3. स्नायू वेदना कमी करते
एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सुमक रस पिल्याने एरोबिक्ससारख्या प्रखर व्यायामामुळे स्नायूंच्या वेदना कमी होण्यास मदत होते. फिनोलिक यौगिकांच्या अस्तित्वामुळे औषधी वनस्पती स्नायूंवर संरक्षणात्मक प्रभाव देखील प्रदान करते. []]
Ch. कोलेस्टेरॉल सांभाळते
सुमॅक शरीरातील कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसेराइडची पातळी कमी करते. मधुमेह असलेल्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर याचा महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो आणि अशा प्रकारे, चरबीची एकाग्रता कमी करण्यास मदत होते, विशेषत: मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये. []]
5. लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या (पचन, आतड्यांना प्रतिबंधित करते)
अतिसार, पोटदुखी, फुशारकी, acidसिड ओहोटी, बद्धकोष्ठता, अपचन आणि अनियमित आतड्यांसारख्या जठरोगविषयक समस्येवर उपचार करण्यासाठी सुमॅक प्रभावी आहे. हे सुमॅकच्या दाहक-विरोधी कारणामुळे आहे.
6. पल्मनरी फायब्रोसिसचा उपचार करते
पल्मोनरी फायब्रोसिसच्या उपचारांसाठी पुरातन काळापासून सुमक हा एक हर्बल औषध आहे. मसाल्यातील अँटी-फायब्रोजेनिक गुणधर्म फुफ्फुसाच्या विकृतींविरूद्ध विविध कारणांमुळे फुफ्फुसांचा दाग रोखण्यास मदत करू शकते.
7. मूत्रपिंडांसाठी फायदेशीर
सुमॅककडे हेपेप्रोटोक्टिव्ह क्रियाकलाप आहे. मधुमेहामुळे झालेल्या मुत्रांच्या नुकसानीच्या उपचारांसाठी लोक औषधामध्ये या औषधी वनस्पतीचा उपयोग करण्याबद्दल एका अभ्यासामध्ये चर्चा आहे. []] तसेच, औषधी वनस्पतीचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ निसर्ग मूत्रपिंडातून विषाक्त पदार्थ आणि एकाग्र क्रिस्टल्स बाहेर काढण्यास मदत करते ज्यामुळे मूत्रपिंडातील दगड होऊ शकतात.
8. यकृताचे रक्षण करते
एका अभ्यासामध्ये रुस किंवा सुमकच्या फळाच्या हेपॅप्रोटेक्टिव्ह प्रभावाबद्दल चर्चा आहे. या महत्वाच्या औषधी वनस्पतींमध्ये गॅलिक acidसिडमध्ये मजबूत अँटिऑक्सिडेंट क्रिया असते आणि सर्व ऑक्सिडेटिव्ह ताण विषाक्तपणापासून संरक्षण करते. []]
9. अनियमित पाळी थांबवते
योनीतून स्त्राव, अनियमित मासिक पाळी आणि मासिक पेटके कमी करण्यासाठी सुमॅक अत्यंत फायदेशीर आहे. सावधगिरी बाळगा, गरोदरपणात किंवा स्तनपान करवण्याच्या वेळी सुमॅकचे सेवन करणे टाळा कारण त्यांना काही गर्भधारणा किंवा गर्भपात होऊ शकतो.
10. सूक्ष्मजंतूंचा संसर्ग रोखतो
सुमॅकमध्ये अँटीवायरल, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म आहेत जे सूक्ष्मजंतूंच्या संक्रमणाविरूद्ध त्याच्या संभाव्यतेबद्दल स्पष्टपणे सांगते. एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की सुमॅकमधील फिनोलिक संयुगे ईकोली आणि एस. ऑरियस यासारख्या चार जीवाणू प्रजातींच्या वाढीस प्रतिबंधित करतात. हेच कारण आहे की बर्‍याचदा संबंधित समस्यांवर मात करण्यासाठी हे अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. []]
११. पांढर्‍या रक्तपेशींची संख्या सुधारते
एका अभ्यासात नमूद केले आहे की सुमॅकमध्ये संभाव्य ल्युकोपेनिक क्रिया आहे. ल्युकोपेनिया ही अशी अवस्था आहे ज्यामध्ये एखाद्याच्या शरीरात पांढर्‍या रक्त पेशींची संख्या कमी असते. सुमॅकचे सेवन केल्याने डब्ल्यूबीसीची संख्या वाढण्यास मदत होते आणि त्यामुळे मजबूत प्रतिकारशक्ती प्रदान होते. []]
12. केमोप्रोटेक्टिव्ह प्रभाव आहे
सुमॅक कर्करोगाच्या पेशी आणि त्यांची प्रगती रोखण्यास मदत करते. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की सुमॅकचा उपयोग नैसर्गिक केमोथेरपी म्हणून केला जाऊ शकतो आणि कर्करोगाच्या रूग्णांच्या आहार योजनेत त्याचा समावेश होऊ शकेल. सुमॅकमधील फ्लेव्होनॉइड्स प्रामुख्याने ट्यूमर पेशींच्या वाढीस दडपण्यासाठी जबाबदार असतात. [10]
सुमॅकचे पाककृती
- थायम, ओरेगॅनो, तीळ इत्यादीसारख्या इतर मसाल्यांसह झटार तयार करण्यासाठी मुख्यत: याचा वापर केला जातो.
- हे बर्‍याच डिशेसमध्ये किंवा लोणची तयार करताना व्हिनेगरचा पर्याय म्हणून वापरला जातो.
- चव वाढविण्यासाठी सॅमॅकचा वापर सलाद ड्रेसिंगमध्ये मोठ्या प्रमाणात केला जातो.
- लिंबूवर्गीय लिंबूवर्गीय चव आणि सुगंध विविध करी मध्ये लिंबू आणि चिंचेची जागा घेऊ शकते.
- ग्राउंड केलेले सुमॅक ग्रिलिंग किंवा भाजण्यापूर्वी मांस कोट करण्यासाठी वापरला जातो.
- लिंबू-चव केक किंवा तपकिरी रंगाची चव असलेल्या ब्राउनीसारख्या भाजलेल्या वस्तूंमध्येही याचा वापर केला जातो.
- सुमॅकचा उपयोग पिझ्झा सारख्या अन्नासाठी किंवा सॉसमध्ये चव वाढविण्यासाठी केला जातो
निष्कर्ष काढणे
सुमॅकचे फायदे भारतातील बर्‍याच भागांमध्ये व्यापकपणे ज्ञात नाहीत परंतु तुर्की, पर्शिया, इराण आणि अरब देशांसारख्या इतर देशांमध्ये औषधी वनस्पती आश्चर्यकारक फायदे आणि अनोखी चव यासाठी प्रसिद्ध आहे. करी, सॅलड, सूप किंवा बेक्ड वस्तू जोडून आपल्या आहारात सॅमॅकचा समावेश करा आणि त्याचे आरोग्य फायदे मिळवा.
