शेळी चीज: पोषण, आरोग्यासाठी फायदे आणि खाण्याचे मार्ग

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष 3 डिसेंबर 2020 रोजी

शेळी चीज जगभरातील आनंददायक पनीरंपैकी एक आहे. यात मलईयुक्त पोत, तिखट चव आहे आणि त्यात भरपूर प्रमाणात पोषक असतात. बकरी चीज निरोगी चरबी, उच्च दर्जाचे प्रथिने प्रदान करते आणि इतर प्रकारच्या चीजपेक्षा कॅलरी कमी असते.

बकरी चीज काय आहे

शेळी चीज, ज्याला शेवर नावाने ओळखले जाते ते बकरीच्या दुधातून बनविलेले आहे. हे मऊ आणि पसरण्यायोग्य ताजे चीज पासून खारट, चुरलेले चीज पर्यंत विविध प्रकारचे स्वाद आणि पोत येते.

सर्व प्रकारच्या बकरीच्या पनीरमध्ये निरोगी चरबी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि जीवनसत्त्वे अ, व्हिटॅमिन बी, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, तांबे, जस्त आणि सेलेनियम यासारख्या आवश्यक पोषक द्रव्यांसह वजन असते. [१] [दोन] .

बकरी चीज गाईच्या पनीरसाठी एक चांगला पर्याय मानला जातो जो गाईच्या दुधापासून बनविला जातो कारण त्यामध्ये उच्च प्रतीचे प्रथिने असतात जे सहज पचवता येतात, कमी लैक्टोज असतात आणि andलर्जी होऊ शकत नाही.

शेळी चीज असंख्य आरोग्य लाभ देते. चला एक नझर टाकूया.

शेळी चीज चे आरोग्यासाठी फायदे

1. कोलेस्टेरॉल कमी करते

बकरी चीज नैसर्गिकरित्या पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (पीयूएफए) मध्ये समृद्ध होते जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि दाहक आरोग्यास सुधारते. न्युट्रीएंट्स या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या २०२० च्या अभ्यासात असे आढळले आहे की हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका असलेल्या जास्त वजनदार आणि लठ्ठ व्यक्तींनी दररोज १२ आठवड्यांसाठी g० ग्रॅम बकरीची मात्रा खाल्ल्याने एचडीएल (चांगले) कोलेस्ट्रॉल वाढले []] .

2. एड्स वजन कमी

बकरीचे चीज बकरीच्या दुधापासून बनवल्यामुळे त्याचे सेवन केल्यास वजन कमी होऊ शकते कारण बकरीचे दुध मध्यम-साखळीयुक्त फॅटी inसिडस् - कॅप्रिक acidसिड आणि कॅप्रिलिक inसिडचे प्रमाण जास्त प्रमाणात पचते आणि त्वरित उर्जा देते जे भावनांना उत्तेजन देते. तृप्ति. २०१ study च्या अभ्यासानुसार असे अहवाल दिले गेले आहेत की ज्या लोकांनी शेळी-दूध आधारित नाश्ता बकरी चीज असलेले खाल्ले त्यांची खाण्याची इच्छा लक्षणीय प्रमाणात कमी झाली आणि परिणामी गाय-दुधावर आधारित नाश्त्याच्या तुलनेत उपासमार कमी झाली. []] .

परिपूर्णतेची वाढलेली भावना आणि कमी भूक वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करते.

दुसर्‍या अभ्यासातून असे दिसून आले की बकरीचे चीज वजन आणि लठ्ठ लोकांमध्ये शरीराचे वजन, बीएमआय आणि कमरचा घेर कमी करण्यास प्रभावी होते []] .

3. हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते

बकरी चीज कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि तांबे सारख्या आवश्यक खनिजांचा चांगला स्रोत आहे ज्यास शरीरात मजबूत आणि निरोगी हाडे तयार करण्यासाठी आवश्यक असतात. कॅल्शियम हे महत्त्वपूर्ण खनिज आहे जे निरोगी हाडे तयार करण्यात मदत करते आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करते. फॉस्फरस हा आणखी एक महत्त्वाचा खनिज आहे जो आपल्या हाडे निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यासाठी आपल्या शरीरात कॅल्शियमसह कार्य करतो. कॉपर हा एक अनिवार्य ट्रेस खनिज पदार्थ आहे जो हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि देखरेखीसाठी महत्वाची भूमिका बजावते []] []] .

4. आतड्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

बकरीच्या पनीरच्या वापरास निरोगी आतड्यांशी जोडले गेले आहे कारण त्यात एल प्लांटेरम आणि एल. Acidसिडोफिलससह विविध प्रकारचे प्रोबायोटिक्स आहेत. []] . प्रोबायोटिक्स चांगले बॅक्टेरिया आहेत जे आपल्या आतडे निरोगी ठेवण्यास मदत करतात आणि पाचक समस्यांना प्रतिबंधित करतात.

5. मुरुम कमी करते

बकरीच्या पनीरमध्ये कॅप्रिक .सिड असते ज्यात एंटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीबैक्टीरियल गुणधर्म असल्याचे दर्शविले गेले आहे. अ‍ॅनिमल स्टडीज आणि टेस्ट-ट्यूब स्टडीजमध्ये असे आढळले आहे की पी. अ‍ॅनेसशी लढा देण्यासाठी कॅप्रिक acidसिड प्रभावी आहे, जीवाणूंचा एक प्रकार आहे ज्यामुळे त्वचेवर मुरुम वाढतात. []] .

6. सहज पचन

अशा लोकांसाठी बकरी चीज चांगली निवड आहे ज्यांना दुग्धशर्करा पचविणे अशक्य आहे किंवा गाय चीजपासून एलर्जी आहे कारण बकरीच्या चीजमध्ये प्रथिनेची रचना वेगळी असते आणि ते गाईच्या पनीरपेक्षा लैक्टोजमध्येही नैसर्गिकरित्या कमी असते. याव्यतिरिक्त, बकरी चीज मध्ये ए 2 केसिन हा एक प्रकारचा प्रथिने आहे जो ए 1 केसिनपेक्षा कमी दाहक आणि कमी lessलर्जीनिक पदार्थ आहे, एक प्रकारचा प्रोटीन जो गाईच्या चीजमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतो, म्हणून बकरीच्या चीजचे सेवन केल्यास पाचन विकार होण्याची शक्यता कमी असते आणि ते सुलभ होते. पचवणे [१०] .

आपल्या आहारात बकरी चीज समाविष्ट करण्याचे मार्ग

एक निरोगी, पौष्टिक नाश्ता करण्यासाठी एवोकॅडो, सॉटेड वेज आणि अंडीसह टोस्ट वर मऊ बकरी चीज पसरवा.
कोशिंबीर उत्कृष्ट म्हणून आपल्या चिकनमध्ये हिरव्या कोशिंबीर किंवा हिरव्या कोशिंबीरात चुरा मऊ बकरी चीज घाला.
चवदार, निरोगी स्नॅकसाठी क्रॅकर्सवर बकरी चीज आणि चिरलेली सफरचंद घाला.
आपल्या आवडत्या कोच किंवा फ्रिटाटा रेसिपीमध्ये बकरी चीज घाला.
बकरीच्या चीज आणि ताज्या औषधी वनस्पतीसह चिकनचे स्तन भरा आणि ते ओव्हनमध्ये भाजून घ्या.
बकरी चीज, मशरूम आणि ताज्या औषधी वनस्पतीसह आमलेट शिजवा.
मॅश बटाटे मध्ये बकरी चीज घाला.
शिजवलेल्या दलियामध्ये बकरीची चीज घाला आणि नंतर फळे किंवा व्हेज घाला.
होममेड पिझ्झा किंवा फ्लॅटब्रेड बनवताना बकरीची चीज वापरा.
पोत आणि चव जोडण्यासाठी सूपमध्ये बकरी चीज घाला.
थोड्यादा मधासह व्हीप्ड बकरी चीज एकत्र करा आणि निरोगी मिष्टान्नसाठी चिरलेल्या फळांसह सर्व्ह करा.

शेळी चीज पाककृती

बेरी बकरी चीज कोशिंबीरीची कृती [अकरा]

साहित्य:

१ कापलेला लाल कांदा
1 टीस्पून एवोकॅडो तेल
एक मूठभर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
Wal कप अक्रोड, अंदाजे चिरलेला
अर्धा अर्धा कप चेरी टोमॅटो
1 कप मिश्रित बेरी
Ra कप रास्पबेरी विनायग्रेटे
100 ग्रॅम बकरी चीज, चुराडा
चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड

पद्धत:

ओव्हनला 350 डिग्री पर्यंत गरम करावे.
एका वाडग्यात ओनियन्स, अक्रोडाचे तुकडे, एवोकॅडो तेल, समुद्री मीठ आणि मिरपूड घाला.
नंतर बेकिंग शीटवर साहित्य ठेवा आणि ते 15-20 मिनिटे भाजून घ्या. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
दुसर्या वाडग्यात टॉस कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, चेरी टोमॅटो, शेळी चीज, berries, भाजलेले कांदे, अक्रोड आणि रास्पबेरी vinaigrette. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या.