तुम्ही तुमचा स्वतःचा कोल्ड-प्रेस्ड ज्यूस बनवत असाल, सॅल्मन डिश बनवत असाल किंवा कोल्ड फायटिंग चहा बनवत असाल, आता तुम्ही काही स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आल्याचे अभिमानी मालक आहात. पण ताजे आले साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे? लहान उत्तर आहे, तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमधील प्लास्टिकच्या पिशवीत. हा चमत्कारिक घटक छान आणि वापरण्यायोग्य ठेवण्याबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट येथे आहे.
ताजे आले कसे साठवायचे
प्रथम गोष्टी: स्टोअरमध्ये आले खरेदी करताना, गुळगुळीत त्वचा आणि मजबूत पोत असलेले तुकडे निवडा. ते मऊ किंवा सुरकुत्या दिसू नयेत.
जर तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवत असाल, तर तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये, संपूर्ण, न सोलता येणार्‍या मुळे पुन्हा उघडता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत, सर्व हवा बाहेर ढकलून ठेवा. जर आल्याचा काही भाग कापला किंवा सोललेला असेल तर, साठवण्यापूर्वी ते कागदाच्या टॉवेलने कोरडे पुसून टाका. (फक्त सावधगिरी बाळगा, तुम्ही ओलावा काढून टाकला तरीही, कापलेले आले फ्रिजमध्ये ताजे आले तेवढे काळ ठेवणार नाही.)
फ्रिजरमध्ये तुम्ही ताजे आले रूट देखील अनिश्चित काळासाठी ठेवू शकता. सोललेले आले फ्रीझर बॅगमध्ये किंवा इतर फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये ठेवा जेणेकरुन ते फ्रीजर बर्न होण्यापासून वाचवा. जेव्हा तुम्हाला ते वापरण्याची आवश्यकता असेल, तेव्हा ते फ्रीझरमधून बाहेर काढा, तुम्हाला जे आवश्यक आहे ते शेगडी करा आणि उर्वरित रूट फ्रीजरमध्ये परत करा. (गोठवलेले आले शेगडी करणे सोपे आहे, म्हणून प्रथम ते वितळण्याची गरज नाही.)
आल्याचे आरोग्य फायदे
1. हे रोगप्रतिकारशक्ती निर्माण करणारे अन्न आहे
ला भारताच्या महात्मा गांधी इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिकल सायन्सेसमधून अभ्यास , आल्यामधील संयुगे इन्फ्लूएंझा व्हायरसमधील प्रथिनांना प्रतिबंधित करतात ज्यामुळे संसर्ग होतो. सुलभ वाढीसाठी, एक तुकडा कापून आपल्या पाण्याच्या बाटलीत फेकून द्या; थोडे अधिक प्रयत्न करून, तुम्ही हे स्वादिष्ट जपानी-प्रेरित ड्रेसिंग पुन्हा तयार करू शकता.
2. हे मळमळ उपचार करू शकते
आणि मॉर्निंग सिकनेस, गरोदर मैत्रिणी. नुसार 12 अभ्यासांचे पुनरावलोकन मध्ये प्रकाशित पोषण जर्नल ज्यामध्ये एकूण 1,278 गर्भवती महिलांचा समावेश आहे, 1.1 ते 1.5 ग्रॅम आले मळमळण्याची लक्षणे लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात.
3. त्यात मधुमेहविरोधी गुणधर्म असू शकतात
मधुमेहावरील उपचार म्हणून आल्यावरील संशोधन तुलनेने नवीन आहे, पण 2015 चा एक अभ्यास मध्ये इराणी जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल रिसर्च असे आढळले की, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या 41 सहभागींसाठी, दररोज 2 ग्रॅम आले पावडर उपवासाच्या रक्तातील साखर 12 टक्क्यांनी कमी करते.
4. हे कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकते
जलद रीफ्रेशर म्हणून, LDL (खराब कोलेस्टेरॉल) ची उच्च पातळी हृदयरोगाच्या वाढीव जोखमीशी जोडली गेली आहे. संशोधकांनी केलेला एक अभ्यास फार्माकोलॉजी विभाग आणि इराणमधील बाबोल युनिव्हर्सिटी ऑफ मेडिकल सायन्सेसमध्ये असे आढळून आले की, उच्च कोलेस्टेरॉल असलेल्या 85 व्यक्तींसाठी, त्यांच्या आहारात आले पावडरचा समावेश केल्याने बहुतेक कोलेस्ट्रॉल मार्करमध्ये लक्षणीय घट झाली.
संबंधित : ताण खाणे खरे आहे. ते टाळण्याचे 7 मार्ग येथे आहेत
