आम्हाला फॉल बद्दल आवडत असलेल्या सर्व गोष्टींपैकी, गरम सफरचंद सायडर आमच्या यादीत शीर्षस्थानी आहे. (कुरकुरीत पाने आणि आरामदायक कार्डिगन्स हे अगदी जवळचे आहेत.) आणि या वर्षी, आम्ही स्वतःचे बनवण्यासाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेली सामग्री सोडून देत आहोत. चार वेगवेगळ्या प्रकारे होममेड सफरचंद सायडर कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.
संबंधित: सफरचंद अधिक काळ ताजे ठेवण्यासाठी ते कसे साठवायचे
होममेड ऍपल सायडर बनवण्यासाठी तुम्हाला काय हवे आहे
तुम्ही शेतात आणि सफरचंदाच्या बागांमध्ये ताजे दाबलेले सायडर सामान्यत: फ्रूट प्रेसने बनवले जाते, परंतु तुम्हाला स्वतः बॅच बनवण्याची गरज नाही. तुम्ही पूर्ण केल्यावर, तुमच्याकडे 10 दिवसांपर्यंत ताजे सायडर असेल. तुम्हाला प्रारंभ करण्यासाठी काय आवश्यक आहे ते येथे आहे.
साहित्य
- मोठे भांडे, स्लो कुकर किंवा झटपट भांडे
- चीज कापड (पर्यायी)
- बटाटा मॅशर किंवा मोठा लाकडी चमचा
- गाळणे किंवा चाळणे
- 8 कप सफरचंदाचा रस (अतिरिक्त साखर किंवा गोड घालण्याची गरज नाही)
- 1 संत्रा, चतुर्थांश किंवा अंदाजे चिरलेला
- 2 दालचिनीच्या काड्या
- 1 संपूर्ण जायफळ
- ½ चमचे संपूर्ण मसाला
- ¼ टीस्पून संपूर्ण लवंगा
पुरवठा
सोफियाचे कुरळे केसस्टोव्हवर ऍपल सायडर कसा बनवायचा
तयारी वेळ: 10 मिनिटे; शिजवण्याची वेळ: 2½ 3 तासांपर्यंत
पायरी 1: स्टॉक पॉटमध्ये फळ आणि मसाले घाला.
सोफियाचे कुरळे केसपायरी २: पाण्याने झाकून ठेवा. भांड्याच्या शीर्षस्थानी काही इंच जागा सोडा. मिश्रण एक उकळी येईपर्यंत गॅस वर ठेवा. उष्णता कमी करा आणि सफरचंद पूर्णपणे मऊ आणि मॅश करण्यायोग्य होईपर्यंत सुमारे 2 तास उकळवा.
सोफियाचे कुरळे केसपायरी 3: लाकडी चमच्याने किंवा बटाटा मऊसर वापरून रसदार गोडवा सोडण्यासाठी भांड्यात फळे मॅश करा. झाकण ठेवा आणि अतिरिक्त 30 मिनिटे उकळवा.
सोफियाचे कुरळे केसपायरी ४: फळे आणि मसाले गाळण्यासाठी गाळणी किंवा चीजक्लोथ वापरा. तुम्ही कोणताही रस गमावणार नाही याची खात्री करण्यासाठी त्यांना गाळण्यासाठी खाली दाबा. फळ टाकून द्या किंवा सफरचंद, सफरचंद बटर किंवा भाजलेले पदार्थ यांसारख्या दुसऱ्या प्रकल्पासाठी बचत करा.
सोफियाचे कुरळे केसपायरी ५: तुमच्या निवडलेल्या स्वीटनरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. गॅस बंद करा.
सोफियाचे कुरळे केसपायरी 6: मग गरम करून सर्व्ह करा आणि दालचिनीची काडी, संत्र्याचा तुकडा किंवा सफरचंदाच्या तुकड्याने सजवा.
स्लो कुकरमध्ये ऍपल सायडर कसा बनवायचा
तयारी वेळ: 10 मिनिटे; स्वयंपाक वेळ: 3½-4½ तास
पायरी 1: क्रॉक-पॉटमध्ये फळ आणि मसाले घाला.
पायरी २: पाण्याने झाकून ठेवा. भांड्याच्या शीर्षस्थानी काही इंच जागा सोडा.
पायरी 3: उष्णता जास्त करा आणि सफरचंद पूर्णपणे मऊ आणि मॅश करण्यायोग्य होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 3 ते 4 तास.
पायरी ४: त्यांचा रसाळ गोडवा सोडण्यासाठी भांड्यात फळे मॅश करा. झाकण ठेवून 10 ते 15 मिनिटे उकळवा.
पायरी ५: फळे आणि मसाले काढून टाकण्यासाठी गाळणीचा वापर करा. तुम्ही कोणताही रस गमावणार नाही याची खात्री करण्यासाठी त्यांना गाळण्यासाठी खाली दाबा. फळ टाकून द्या किंवा जतन करा.
पायरी 6: तुमच्या निवडलेल्या स्वीटनरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
पायरी 7: मग गरमागरम सर्व्ह करा. दालचिनीची काडी, संत्र्याचा तुकडा किंवा सफरचंदाच्या तुकड्याने सजवा किंवा क्रॉक-पॉटमध्ये काही तरंगत राहू द्या.
झटपट पॉटमध्ये ऍपल सायडर कसा बनवायचा
तयारी वेळ: 10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे
पायरी 1: झटपट भांड्यात फळे आणि मसाले घाला.
पायरी २: पाण्याने कमाल फिल लाइन भरा.
पायरी 3: झटपट भांडे झाकून ठेवा आणि मॅन्युअलवर सुमारे 30 मिनिटे शिजवा.
पायरी ४: पॉटमधील दाब त्वरीत सोडा. फळांचा रसाळ गोडवा सोडण्यासाठी झटपट भांड्यात मॅश करा. झाकण ठेवून आणखी ५ मिनिटे उकळवा.
पायरी ५: फळे आणि मसाले काढून टाकण्यासाठी गाळणीचा वापर करा. तुम्ही कोणताही रस गमावणार नाही याची खात्री करण्यासाठी त्यांना गाळण्यासाठी खाली दाबा. फळ टाकून द्या किंवा जतन करा.
पायरी 6: तुमच्या निवडलेल्या स्वीटनरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
पायरी 7: मग गरमागरम सर्व्ह करा. दालचिनीची काडी, संत्र्याचा तुकडा किंवा सफरचंदाच्या तुकड्याने सजवा किंवा झटपट पॉटमध्ये तरंगण्यासाठी काही सोडा.
सफरचंद रसाने ऍपल सायडर कसा बनवायचा
याला आम्ही चीटरचे सफरचंद सायडर म्हणतो. जर तुम्ही *खरोखर* वेळेसाठी दाबले असाल आणि तुम्हाला लवकरात लवकर उबदार आणि उबदार मिळवायचे असेल तर, या रेसिपीमध्ये तुमची पाठ आहे.
तयारी वेळ: 10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ: 5-10 मिनिटे
साहित्य
पायरी 1: एका भांड्यात मध्यम आचेवर सर्वकाही एकत्र करा. 5 ते 10 मिनिटे गरम होईपर्यंत किंवा उकळी येईपर्यंत शिजू द्या, अधूनमधून ढवळत रहा.
पायरी २: सायडर गाळून घ्या आणि मसाले काढून टाका. मग गरमागरम सर्व्ह करा. दालचिनीची काडी, संत्र्याचा तुकडा किंवा सफरचंदाच्या तुकड्याने सजवा.
संबंधित: सफरचंदांना ब्राउनिंगपासून कसे ठेवावे? येथे 6 युक्त्या आहेत ज्या आम्हाला आवडतात
