काळाप्रमाणे जुनी कथा: तुम्हाला ग्वाकची इच्छा आहे, परंतु जेव्हा तुम्ही ट्रेडर जो यांच्याकडे जाता, तेव्हा पूर्णपणे न पिकलेल्या एवोकॅडोचा ढीग तुम्हाला टोमणे मारतो. परंतु, दुकानातून विकत घेतलेल्या वस्तूंवर तोडगा काढू नका. एवोकॅडो वेळेत कसा पिकवायचा यासाठी येथे चार मूर्ख युक्त्या आहेत. चिप्स लावा.
1. ओव्हन वापरा
ते टिनफॉइलमध्ये गुंडाळा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. ओव्हनमध्ये 200°F वर दहा मिनिटे ठेवा, किंवा एवोकॅडो मऊ होईपर्यंत (ते किती कठीण आहे यावर अवलंबून, ते मऊ होण्यास एक तास लागू शकतो). एवोकॅडो टिनफॉइलमध्ये बेक करत असताना, इथिलीन वायू त्याच्याभोवती असतो, पिकण्याची प्रक्रिया हायपरड्राइव्हमध्ये ठेवतो. ते ओव्हनमधून काढा, नंतर तुमचा मऊ, पिकलेला एवोकॅडो थंड होईपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा आणि तुम्ही आनंद घेण्यासाठी तयार असाल. सर्वांसाठी ग्वाक आणि एवोकॅडो टोस्ट!
2. तपकिरी कागदाची पिशवी वापरा
फळ एका तपकिरी कागदाच्या पिशवीत चिकटवा, ते बंद करा आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील काउंटरवर ठेवा. एव्होकॅडो इथिलीन वायू तयार करतात, जो सामान्यत: हळूहळू सोडला जातो, ज्यामुळे फळे पिकतात. परंतु तुम्ही या प्रक्रियेचा वेग वाढवू शकता अॅव्होकॅडो कंटेनरमध्ये (कागदी पिशवी आदर्श आहे कारण ती फळांना श्वास घेण्यास परवानगी देते) ज्यामुळे गॅस एकाग्र होतो. बुधवारी तो हार्ड-ए-रॉक एवोकॅडो विकत घेतला पण या शनिवार व रविवार एक मेक्सिकन उत्सव डिश अप करू इच्छिता? हरकत नाही. या पद्धतीसह, तुमचा एवोकॅडो सुमारे चार दिवसांत ग्वाकामोल तयार झाला पाहिजे (किंवा कमी, म्हणून दररोज तपासत रहा).
3. फळाचा दुसरा तुकडा वापरा
वरील प्रमाणेच प्रक्रिया पुन्हा करा, परंतु एवोकॅडोसह तपकिरी कागदावर एक केळी किंवा सफरचंद घालून इथिलीन गॅसवर दुप्पट करा. ही फळे इथिलीन देखील सोडत असल्याने ते आणखी लवकर पिकतात.
4. पिठात तपकिरी कागदाची पिशवी भरा
तपकिरी कागदाच्या पिशवीचा तळ पीठाने भरा (सुमारे दोन इंच ही युक्ती केली पाहिजे) आणि तुमचा एवोकॅडो आत ठेवा, बॅग बंद ठेवण्याची खात्री करा. ही पद्धत इथिलीन वायूचे प्रमाण केंद्रित करते, तसेच फळांचे बुरशी आणि जखमांपासून संरक्षण करते.
संबंधित: एवोकॅडो ताजे कसे ठेवावे आणि तपकिरी होण्यापासून बचाव कसा करावा
