जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या पुढे अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- कमतरता ही समस्या नाहीः आरोग्य मंत्रालयाने कोविड लसींच्या गैरप्रकारांबद्दल टीका केली
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातून विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
मासे ही एक चवदारपणा आहे ज्यामुळे सर्व बॉन्ग गुडघ्यात किंचित कमकुवत होतात. आणि जेव्हा बंगालीमध्ये म्हटले जाते त्याप्रमाणे 'इल्सा' किंवा 'इलिश' नावाच्या विशेष माशाचा विषय येतो तेव्हा आपण स्वतःला लाळेपासून मारण्याचे थांबवतो. भापा इलिश एक अतिशय उत्तम डिश आहे जो स्वादिष्ट आणि निरोगी आहे. तेलकट आणि खोल तळलेल्या इतर सर्व बंगाली फिश रेसिपीप्रमाणे नाही, भाप आयलीश रेसिपी हे स्टीम झाल्यामुळे हेल्थ फ्रीक्ससाठी आहे.
फिश कबीराजी: बेंगाली फिश कटलेट्स
भापा इलिश मुळात वाफवलेल्या हिलसा माशाला मोहरीच्या सॉससह शिजवलेले असते. ही डिश बहुतेक लोकांना आवडणारी बंगाली व्यंजन आहे. परंतु सून सुनेचा सण म्हणून, जमाई शाष्टी अगदी कोप .्यात आहे, म्हणून आपण या विशिष्ट फिश रेसिपीसाठी नक्कीच आठवण ताजेतवाने करू शकता. भापा इलिश तयार करणे सोपे नाही. स्टीमिंग प्रक्रियेबद्दल आपल्याला खूप विशिष्ट असणे आवश्यक आहे. तुमच्यासाठी हा एक रीफ्रेशर कोर्स आहे जेणेकरुन उद्या या जमात shषीच्या सणाच्या निमित्ताने तुम्ही हा बंगाली डिश वापरु शकता.
सेवा: 2
तयारीची वेळः 20 मिनिटे
पाककला वेळ: 20 मिनिटे
साहित्य
- हिलसा फिश- pieces तुकडे
- मोहरी दाणे - 2 टेस्पून
- हिरव्या मिरच्या-.
- मोहरी तेल - 3 टेस्पून
- हळद पावडर- १ एसटीपी
- मीठ- चवीनुसार
प्रक्रिया
- मीठ आणि हळद पावडरने हिलसा माशाचे मॅरीनेट करा. 10 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.
- मोहरीचे दाणे पाण्यात किमान 10 मिनिटे भिजवा.
- दरम्यान मोहरी आणि हिरव्या मिरच्याची पेस्ट बनवा. ब्लेंडरमध्ये पेस्ट बनवा.
- मोहरीच्या पेस्टमध्ये मीठ मिसळा.
- मोहरीची पेस्ट हिलसा माशावर उदारपणे द्या. मासे एका कंटेनरमध्ये ठेवा.
- माशावर मोहरीचे तेल घाला.
- कंटेनरचे झाकण बंद करा. २-२ कप पाण्याने प्रेशर कुकर भरा.
- कंटेनर प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा.
- प्रेशर कुकर बंद करा आणि 10 मिनिटांच्या कालावधीत फ्लो फ्लेमवर शिजवा.
वाफवलेल्या तांदळाबरोबर तुम्ही भाप आयलीश गरम सर्व्ह करू शकता.