झटपट भांडी आणि स्लो-कुकर या दोघांनीही त्यांचे क्षण स्पॉटलाइटमध्ये पाहिले आहेत आणि आता धूळ स्थिरावली आहे, शेवटी तुम्ही सर्व गोंधळ काय आहे हे पाहण्याचा निर्णय घेतला आहे. फक्त समस्या? तुम्ही दोघांमध्ये निर्णय घेऊ शकत नाही आणि केवळ काउंटरस्पेसच्या गुंतवणुकीचा विचार करून, तुम्हाला योग्य निवड करायची आहे. तर इन्स्टंट पॉट विरुद्ध क्रॉक-पॉटच्या लढाईत कोणाचा विजय होतो? काय फरक आहे आणि कोणता तुमच्यासाठी योग्य आहे? येथे आमचा सल्ला आहे.
मॅकेन्झी कॉर्डेलची डिजिटल कलापण प्रथम, इन्स्टंट पॉट म्हणजे काय?
इन्स्टंट पॉट हे इलेक्ट्रिक मल्टीकुकरचे ब्रँड नेम आहे, परंतु ते इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर म्हणून प्रसिद्ध आहे. हे वाफ तयार करते, जे दाब निर्माण करण्यासाठी आणि आपले अन्न अत्यंत लवकर शिजवण्यासाठी भांड्यात अडकते. मॅन्युअल प्रेशर कुकर जुनी टोपी असताना, इन्स्टंट पॉट फक्त 2010 पासूनच आहे. सर्वात मूलभूत मॉडेलमध्ये सहा कार्ये आहेत: प्रेशर कुकर, स्लो कुकर, राइस कुकर, सॉटपॅन, स्टीमर आणि फूड वॉर्मर (परंतु काही फॅन्सियर मॉडेल्समध्ये ते वाढले आहे. दही मेकर, केक मेकर, अंडी कुकर आणि निर्जंतुकीकरणासह दहा कार्ये). झटपट भांडी अन्नपदार्थांवर वेळ वाचवण्यासाठी चांगली आहेत जे अन्यथा शिजवण्यासाठी अनेक वर्षे लागतील, जसे की धान्य किंवा मांसाचे कठीण तुकडे.
क्रॉक-पॉट म्हणजे काय?
दुसरीकडे, क्रॉक-पॉट हे एक ब्रँड नाव आहे मंद कुकर, जे तुमचे अन्न दीर्घकाळापर्यंत हळूहळू उकळण्यासाठी सतत कमी तापमान राखते (उदाहरणार्थ, तुम्ही सकाळी जेवण बनवू शकता आणि रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी ते तयार करू शकता). स्लो कुकर 1950 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून आहेत, परंतु क्रॉक-पॉट हे नाव 1971 मध्ये बाजारात आणले गेले, त्याच वेळी स्लो कुकर लोकप्रिय झाले. क्रॉक-पॉट्स रेसिपीसाठी आदर्श आहेत ज्यामध्ये ब्रेसेस, सूप आणि स्टू सारख्या लांब, ओलसर स्वयंपाक पद्धतीची आवश्यकता असते.
इन्स्टंट पॉट आणि क्रॉक-पॉटमध्ये काय फरक आहे?
इन्स्टंट पॉट आणि क्रॉक-पॉटमधील सर्वात मोठा फरक म्हणजे दोन उपकरणे अन्न शिजवण्याचा वेग. इन्स्टंट-पॉट क्रॉक-पॉटपेक्षा खूप जलद आणि पारंपारिक स्वयंपाक पद्धतींपेक्षाही जलद अन्न शिजवू शकतो—इन्स्टंट पॉट उत्पादकांच्या मते, ते नियमित, स्टोव्ह-टॉप शिजवण्याच्या वेळेपेक्षा सहा पट वेगाने जेवण शिजवू शकते.
त्याशिवाय, दोन्ही उपकरणांमध्ये आतील भांडी आहेत जी काढता येण्याजोग्या आणि धुण्यायोग्य आहेत; दोन्ही सहा-चतुर्थांश, आठ-चतुर्थांश आणि दहा-चतुर्थांश आकारात येतात; आणि दोघेही एक-पाट जेवण शिजवण्यास सक्षम आहेत जे गर्दीला खायला घालतील (किंवा भरपूर उरलेले पदार्थ बनवतील).
झटपट भांडे क्रॉक-पॉट म्हणून वापरले जाऊ शकतात किंवा त्याउलट? तुम्हाला दोन्हीची गरज आहे का?
ही गोष्ट आहे: एक झटपट पॉट स्लो कुकर म्हणून वापरला जाऊ शकतो (ते त्याच्या अनेक कार्यांपैकी एक आहे), परंतु पारंपारिक दोन-सेटिंग क्रॉक-पॉट प्रेशर कुकर म्हणून वापरला जाऊ शकत नाही. हे कमी तापमानावर किंवा उच्च तापमानावर हळूहळू गोष्टी शिजवू शकते.
हे सर्व क्रॉक-पॉट मॉडेल्ससाठी खरे नाही. साधा जुना स्लो कुकर कधीही प्रेशर कुक करू शकणार नाही, क्रॉक-पॉट आहे अलीकडे त्याचे प्रकाशन मल्टी-कुकरची स्वतःची ओळ , ज्यात प्रेशर कुकर सेटिंग्ज आहेत, तसेच झटपट भांडे म्हणून इतर अनेक स्वयंपाक वैशिष्ट्ये आहेत.
तुम्ही घाई करून दोन्ही उपकरणे खरेदी करण्याची गरज आहे असे आम्हाला वाटत नाही—त्यासाठी काउंटरस्पेसही कोणाकडे आहे? पण स्टँडर्ड इन्स्टंट पॉट विरुद्ध क्रॉक-पॉट ची तुलना करताना, इन्स्टंट पॉट अधिक अष्टपैलू आहे, कारण ते हळू कूक देखील करू शकते.
तुम्ही झटपट पॉट विकत घ्यावा जर…
तुला जायला आवडतं जलद . (आम्ही लहान मुले, प्रकारची.) झटपट भांडी वापरकर्त्यासाठी अनुकूल, सोयीस्कर आहेत आणि बर्‍याच वेळ घेणार्‍या पाककृतींसाठी स्वयंपाकाचा वेळ अर्धा कमी करू शकतात. जर तुम्हाला मांसाचे मोठे, कठीण तुकडे वितळवून तुमच्या तोंडाच्या आनंदात (जसे की डुकराचे मांस खांदे किंवा लहान फासळे) शिजवण्याचा आनंद वाटत असेल, तर इन्स्टंट पॉट फार कमी प्रयत्नात एक उत्कृष्ट काम करते. हे होममेड स्टॉकसाठी गेम चेंजर देखील आहे, ज्यासाठी साधारणपणे स्टोव्हवर तासनतास आणि निर्दोषपणे शिजवलेला भात आवश्यक असतो.
आपण क्रॉक-पॉट खरेदी केले पाहिजे जर…
तुम्ही सकाळी सर्व काही एका भांड्यात टाकू इच्छिता, एक बटण दाबा आणि दिवसाच्या शेवटी तुमची वाट पाहत आरामदायी रात्रीचे जेवण घ्या...किंवा तुम्ही भरपूर मिरची बनवता. मांसाचे मोठे तुकडे शिजवण्यासाठी क्रॉक-पॉट्स देखील चांगले आहेत, परंतु त्यांना ओव्हनइतका वेळ लागतो, जर जास्त नाही. क्रॉक-पॉट्स कमी खर्चिक असतात - तुम्ही खरेदी करू शकता एक लहान मॅन्युअल साठी—आणि ते वापरणे थोडे कमी क्लिष्ट आहे, कारण फक्त दोन सेटिंग्ज आहेत.
बेड बाथ आणि पलीकडेआमचा इन्स्टंट पॉट पिक: इन्स्टंट पॉट 10-इन-1 ड्युओ इव्हो प्लस 6-क्वार्ट प्रोग्रामेबल इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर
सर्वाधिक विकले जाणारे इन्स्टंट पॉट मॉडेल आमचे आवडते आहे, कारण त्यात नवशिक्यांसाठी वापरणे फारच क्लिष्ट न होता भरपूर घंटा आणि शिट्ट्या आहेत. हे सर्व नेहमीच्या इन्स्टंट पॉट वैशिष्ट्यांसह येते (प्रेशर कुक, स्लो कूक, भात, सॉट/सीअर, स्टीम आणि उबदार) तसेच नवीन सेटिंग्ज जसे की निर्जंतुकीकरण (जे कॅनिंग आणि अगदी बाळाच्या बाटल्यांसाठी सुलभ आहे) आणि व्हॅक्यूम अंतर्गत , आपल्या आतील आचारी लाड करण्यासाठी. सहा-क्वार्ट आकार मोठा आहे परंतु इतका मोठा नाही की ते तुमच्या काउंटरला खिळवून ठेवेल, आतील भांडे डिशवॉशर सुरक्षित आहे आणि इतर मॉडेल्सपेक्षा ते अधिक महाग असले तरी, किंमत योग्य बनवण्यासाठी ते पुरेशा वैशिष्ट्यांसह देखील येते.
बेड बाथ आणि पलीकडेआमचा क्रॉक-पॉट पिक: क्रॉक-पॉट 8-क्वार्ट प्रोग्राम करण्यायोग्य स्लो कुकर
हा क्लासिक ऑटोमेटेड स्लो कुकर आहे, दोन कुकिंग सेटिंग्ज आणि किप वॉर्म फंक्शन जे अन्न पूर्ण झाल्यावर आपोआप सुरू होते. आम्हाला आठ-क्वार्ट क्षमता आवडते कारण ते दहा-प्लस सर्व्हिंग करते (उरलेले सूप सिटी) आणि डिजिटल टाइमर किती वेळ शिल्लक आहे हे पाहणे सोपे करते. आतील भांडे आणि काचेचे झाकण दोन्ही डिशवॉशर सुरक्षित आहेत आणि टाइमर 20 तासांपर्यंत जातो, जर तुम्ही खरोखर घाईत नाही.
शिजवण्यासाठी तयार आहात? येथे 8 इन्स्टंट पॉट आणि क्रॉक-पॉट रेसिपी वापरून पहा:
- केटो इन्स्टंट पॉट सॉसेज-काळे सूप
- झटपट पॉट केटो इंडियन बटर चिकन
- झटपट मसालेदार थाई बटरनट स्क्वॅश सूप
- झटपट पॉट फारो रिसोट्टो
- स्लो-कुकर चिकन पॉटपाय सूप
- स्लो-कुकरने डुकराचे मांस ओढले
- स्लो-कुकर पास्ता आणि बीन सूप
- स्लो-कुकर ओरियो चीजकेक
