जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या पुढे अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- कमतरता ही समस्या नाहीः आरोग्य मंत्रालयाने कोविड लसींच्या गैरप्रकारांबद्दल टीका केली
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातून विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
उत्सवाची वेळ जसजशी जवळ येत आहे, तशी काही बोटे-चाटण्याच्या पाककृती तयार करण्याची वेळ आली आहे. सर्वप्रथम, आपल्याकडे काही दिवसांत ईद येणार आहे. ईद साजरी करण्यासाठी बिर्याणीपेक्षा चांगली कृती असू शकत नाही. बिर्याणी ही एक डिश आहे जिथे ते शिजवलेल्या भागावर अवलंबून असते. तर, येथे आपल्यासाठी एक रमणीय गोमांस बिर्याणीची रेसिपी आहे जी देवाच्या स्वत: च्या देश, केरळची आहे.
केरळ शैलीतील गोमांस बिर्याणी ही आपल्या चव कळ्यासाठी एक उपचार आहे. चवदार आणि रसाळ गोमांसचे तुकडे नारळाच्या दुधात शिजवले जातात आणि पुदीनाची पाने काही सुवासिक मसाल्यांबरोबर ग्रेव्ही असतात. मग नेहमीची बिर्याणीची थर तयार होते आणि तुमची बिर्याणी खायला तयार आहे.
तर, आपण कशाची वाट पाहत आहात? केरळ शैलीतील गोमांस बिर्याणीची ही माउथवॉर्टींग ईद रेसिपी पहा आणि ट्रीटचा आनंद घ्या
सेवा: 3-4
तयारीची वेळ: 3 तास
पाककला वेळ: 1 तास
साहित्य
गोमांस साठी
- गोमांस- १ किलो
- कांदा पेस्ट- 4 टेस्पून
- बदाम पेस्ट - 1 टेस्पून
- दही- आणि frac12 कप
- पुदीना पाने- १ कोंब (चिरलेला)
- नारळाचे दूध- आणि frac12 कप
- धणे पावडर- १ एसटीपी
- हळद पावडर- १ एसटीपी
- मिरपूड पावडर- 1tsp
- गरम मसाला- 1tsp
- आले-लसूण पेस्ट- १ टेस्पून
- मीठ- चवीनुसार
- तेल- 3 टेस्पून
- पाणी- २ कप
तांदळासाठी
- बासमती तांदूळ- २ वाटी
- वेलची-.
- लवंगा-.
- दालचिनी लाठी- 2
- मीठ- चवीनुसार
- तूप- २ टेस्पून
- पाणी- 4 कप
गार्निशिंगसाठी
- कांदे- ((चिरलेला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेला)
- मनुका- काही
- काजू- 6-8 (चिरलेला)
प्रक्रिया
1. गोमांस पाण्याने चांगले धुवा
२. गोमांसाच्या तुकड्यांना दही, हळद आणि मीठाने सुमारे २ तास मॅरीनेट करा
Two. दोन तासानंतर पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात कांद्याची पेस्ट घाला आणि मध्यम आचेवर 6 ते minutes मिनिटे तळा
G. आले-लसूण पेस्ट घाला आणि आणखी २ मिनिटे शिजवा
The. बदाम पेस्ट, धणे पूड, मिरपूड, गरम मसाला पावडर, नारळाचे दूध घालून आणखी minutes मिनिटे शिजवा.
Now. आता गोमांसचे तुकडे आणि पुदीनाची पाने घाला. चांगले मिक्स करावे आणि मध्यम आचेवर सुमारे 15-20 मिनिटे शिजवा
Salt. मीठ आणि पाणी घाला. पॅनला झाकणाने झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर सुमारे 45 मिनिटे शिजवा. अधूनमधून ढवळत रहा
Once. एकदा झाल्या की तेलापासून काढा आणि बाजूला ठेवा
9. तांदूळ पाण्याने चांगले धुवा
१०. एका खोल बाटलीत पाणी गरम करून त्यात लवंगा, दालचिनी, वेलची घाला
11. एकदा पाणी उकळल्यावर तांदूळ, मीठ, झाकण घाला आणि मंद आचेवर सुमारे 15 मिनिटे शिजवा
१२ एकदा, तांदूळ प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि स्पॅट्युलाच्या मदतीने पसरवा
१.. आता एक खोल तळलेली पॅन घ्या आणि त्यात तूप गरम करावे
14. काजू आणि मनुका घाला. एक मिनिट तळणे
15. शिजवलेले तांदूळ अर्धा पॅनमध्ये थरांमध्ये पसरवा
16. त्यावर तळलेले कांदे अर्ध्यावर पसरवा
17. नंतर गोमांस मसाल्याचा निम्मा भाग या थरावर पसरवा
18. नंतर उर्वरित तांदूळ पुन्हा दुसर्या थरात पसरवा
19. बाकीचे तळलेले कांदे घाला
20. नंतर त्यावर गोमांस मसाला थर
21. पॅन झाकून ठेवा आणि अगदी कमी आचेवर 5 मिनिटे शिजवा
22. एकदा आचेवर गॅस बंद करा आणि सर्व चीज हलके मिसळा आणि सर्व्ह करा
केरळ शैलीतील गोमांस बिर्याणी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहेत. रायतासह या अद्भुत आनंदात सर्व्ह करा आणि या ईदवर मनापासून प्रेम करा.