जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आयपीएल 2021: 2018 च्या लिलावात दुर्लक्ष झाल्यानंतर माझ्या फलंदाजीवर काम केले, असे हर्षल पटेल म्हणतात
- शरद पवार यांना 2 दिवसांत रुग्णालयातून डिस्चार्ज मिळणार आहे
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- गुढी पाडवा 2021: माधुरी दीक्षित तिच्या कुटुंबासमवेत शुभ महोत्सव साजरा करताना आठवते
- महिंद्रा थार बुकिंगने अवघ्या सहा महिन्यांत 50,000 मैलाचा दगड पार केला
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
यावर्षी 11 मार्च रोजी महाशिवरात्री साजरी करण्यात येणार आहे. हा उत्सव म्हणजे भगवान शिव यांच्या लग्नाचा उत्सव म्हणजे त्यांची पत्नी देवी पार्वती. शिवरात्रीचे वैशिष्ट्य म्हणजे या दिवशी फक्त एकाच जेवणाची परवानगी आहे. म्हणूनच आपल्याला संध्याकाळपर्यंत आपल्या मेजवानीस प्रतिबंधित करावे लागेल. या उत्सवासाठी शिवरात्रीसाठी काही खास पाककृती सदैव तयार असतात.
उदाहरणार्थ, भगवान शिव यांना भंग फारच आवडते. तर थंडाई, भांग के पकोरे, भंग बादम बर्फी इत्यादी आजच्या उत्सवांसाठी काही खास शिवरात्रि पाककृती आहेत. बरेच लोक महा शिवरात्री व्रत करतात म्हणून साबुदाणा पक्वान्न खूप लोकप्रिय आहेत. साबूदाणा खीर, पकोरा किंवा खिचडी असो, उपवास खंडित करण्यासाठी आपण नेहमीच हे पदार्थ बनवू शकता.
श्रीव्रतीसाठी स्वीट रेसिपी
शिवरात्रात तांदूळ किंवा सामान्य मीठ खाण्याची परवानगी नाही. त्याऐवजी त्याऐवजी व्रत के चावल किंवा संपत तांदूळ वापरला जातो. सर्व शिवरात्री पाककृतींमध्ये खारट मीठ किंवा सांडा नमक सामान्य मिठाची जागा घेते. हिंदू परंपरेनुसार शिवरात्रीवर कांदा आणि लसूण टाळावे. म्हणून हे सर्व डिश कांदा आणि लसूण न वापरता काटेकोरपणे तयार केले जातात.
शिवरात्री साजरी करण्यासाठी साधारणत: या दिवशी काही पदार्थ बनवले जातात.
सेव तमाटर की सबजी
सेव तामेटर की साबजी ही मूळची एक गुजराती रेसिपी आहे. ते गुरजाती जैन मध्ये लोकप्रिय आहेत जे आपल्या अन्नात कांदा आणि लसूण घालत नाहीत. या पाककृतीचे मूळ नाव सेम टमटा न्यू शाक आहे. ही कृती शिवरात्रीसाठी आदर्श ठरू शकते कारण त्यात कांदे आणि लसूण नाही
Dudhi Kofta
आज आपल्याकडे एक खास दुधी कोफ्ता रेसिपी आहे जी तुम्ही शिवरात्री व्रत पाळत असाल तर वापरुन पहा. ही कृती निरोगी, भरणे आणि स्वादिष्ट आहे. दुधी ही काही भारतीय बाटली लौकीशिवाय काही नाही ज्याला किसलेले असते आणि नंतर ते गोळे किंवा कोफ्ता बनवून टोमॅटो ग्रेव्हीमध्ये शिजवतात.
आलो का हलवा
जेवण किंवा उत्सव मिठाईशिवाय अपूर्ण आहे आणि म्हणूनच आम्ही शिवरात्रि विशेष, आलू का हलवा तयार करू. मॅश केलेले बटाटे तूपभर शिजवलेले असतात आणि या हलव्यातील नटांची चव तुम्हाला लाळ बनवू शकते! आलू का हलवाची शिवरात्री व्रत रेसिपी पहा.
तळलेले आलो चिप्स
शिवरात्री व्रत पहाटे लवकर सुरू होते आणि दिवसभर ऊर्जा टिकवण्यासाठी एखाद्याने बटाटे, फळे, फळांचे रस इत्यादी पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. आपली उर्जा वाढविण्यासाठी सकाळी बटाटा फ्रायची ही खास शिवरात्री व्रत रेसिपी करून पहा.
Vrat Ka Pulao
सम के चावल, किंवा समत भात किंवा मोरधना ही बार्नयार्ड बाजरीची हिंदी नावे आहेत. हे उपवासाच्या वेळी खाल्ले जाऊ शकते आणि कर्बोदकांमधे आणि प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे.
फळ कोशिंबीर
फळ हा वेगवान पर्याय आहे. फळांचे सलाद निरोगी आहेत, तेल मुक्त व्रत रेसिपी जे दिवसा कधीही वापरल्या जाऊ शकतात.
आलो दही विंग हिंग
ही एक टांगडी साइड डिश आहे जी दहीने तयार केली जाते. उकडलेले बटाटे जेव्हा दहीमध्ये मिसळले जातात तेव्हा सुगंधित चव मिळते जे ओठांना स्माकिंग आणि स्वादिष्ट बनवते.
साबुदाणा खिचडी
साबुदाणा खिचडी ही विशेषतः देशाच्या पश्चिम भागात अतिशय लोकप्रिय वेगवान रेसिपी आहे. जेव्हा आपण धार्मिक हेतूंसाठी उपवास करता तेव्हा आपण सुरक्षितपणे खाऊ शकता असे हे अन्न आहे. साबुदाणा खिचडी बद्दल सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे आपल्या पचनावर पचन करणे सोपे आहे आणि प्रकाश आहे.
कुट्टू का पराठा
कुट्टू का पराठा एक खास चपाती रेसिपी आहे जो उपवासाच्या वेळी सेवन केला जाऊ शकतो. ही कृती बक्कीट पीठ आणि मॅश केलेले बटाटे वापरून तयार केली जाते.
चटपटे आलो
ही मसालेदार आणि तिखट आलू रेसिपी सर्व वयोगटातील लोकांना खूप हिट आहे. या डिशमध्ये लसूण घालू नका हे फक्त लक्षात ठेवा. तसेच मीठाऐवजी रॉक मीठ वापरा.
छोटा बटाटा कचोरी
या शिवरात्री रेसिपीची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे त्यात कोरडे आंबा असतो जो आपल्या बनवलेल्या कोणत्याही डिशची चव वाढवितो. बटाटा लहान कचोरी त्याच्या लहान आकारामुळे खास आहे, म्हणूनच ही मुलांची आवडती वागणूक आहे.
सिंध साई भाजी
पालक, बडीशेप आणि मेथीची पाने सिंधी साई भजी तयार करतात. तीन प्रकारच्या पानांचे मिश्रण पाककृतीला एक अनोखी चव देते. बडीशेप पाने डिशमध्ये तिखट चवची डॅश घाला. कांदे आणि लसूण नसतानाही बराच फरक निर्माण होत नाही. चणा डाळ आणि पालेभाज्यासह भाज्यांची चव या शाकाहारी रेसिपीला परिपूर्ण आनंद देते.
साबुदाणा खीर
साबुदाणा खीर ही एक रोचक भारतीय मिष्टान्न पाककृती आहे. आपण उपवास करत असतांना आपल्याकडे एखादा गोड दात असेल ज्याला त्या मायाळू 'गोड गोड' ची लालसा होते तर ही तुमची बचत कृपा असेल.
आलो जिरा
ही आलू जीरा रेसिपी बनविणे सोपे आहे आणि वेळ नाही. आलू जीरा ही एक साइड डिश आहे जी कोणत्याही मुख्य कोर्ससह एकत्र केली जाऊ शकते. हे आपल्या जेवणात अधिक विविधता आणेल. या आलू जीराच्या रेसिपीमध्ये, मुख्य घटकांपैकी एक जीरा किंवा जीरे आहे, जो आपल्या डिशला नटदार चव देतो.
भांग बदाम बर्फी
आज आम्ही तुम्हाला एक चवदार भांग बर्फी रेसिपी सादर करीत आहोत. भांग बर्फीची आमची खास निवड म्हणजे शिवरात्रीसाठी मधुर बादाम बर्फी (बदाम बर्फी). ही चवदार भांग बदाम बर्फीची कृती कशी बनवायची ते पहा.
सिंघरा का हलवा
सिंघरा का हलवा ही एक गोड व्रत रेसिपी आहे. ही स्वीट डिश व्रत लोकांना दिली जाते. सिंघरा का हलवा पाण्याच्या चेस्टनट पिठापासून बनविला जातो.
आलो मेथी सबझी
मेथी आलू ही ताजी मेथीची पाने आणि कोबी बटाटे वापरुन भारतीय कुटुंबात बनविली जाणारी एक अतिशय सोपी आणि सोपी तयारी आहे. जर बेबी बटाटे उपलब्ध नसतील तर आपण लहान तुकडे केलेले सामान्य बटाटे वापरू शकता. शिवरात्रीसाठी हे खूप पौष्टिक आहे, परंतु आपण त्यात लसूण घालत नाही याची खात्री करा.
प्रलाहारी कडाई पनीर
या शिवरात्रात पहाण्याचा एक उत्तम उपाय म्हणजे पहलहरी कडाई पनीर. टोमॅटोच्या ग्रेव्हीमध्ये रसाळ पनीर कांदा किंवा लसूणशिवाय शिजवले जाते.
व्रत के चावल
जेव्हा पोट भरुन येते तेव्हा तांदळासारखे काहीही नाही. यामुळे वरात के चावल अशी उत्कृष्ट शिवरात्रि जलद कृती बनवते. हे आपल्याला बर्याच काळासाठी परिपूर्ण ठेवते जेणेकरून आपण त्या भुकेल्या वेदनांविरुद्ध लढा देऊ शकाल. संवत चवळला स्वयंपाक करताना थोडासा त्रास होतो म्हणूनच ते भारतीय मायक्रोवेव्ह रेसिपी म्हणून शिजविणे चांगले. घटक सोपे आणि निरोगी आहेत म्हणून दुसर्या विचारविना प्रयत्न करा.
थंडाई
आपल्या शिवरात्रि आणि होळी उत्सवांसाठी थंडाई हा एक आवश्यक घटक आहे. भस्कासारख्या मादक पदार्थांच्या संयोगाने ही लासी कृती देवता शिवाला अर्पण म्हणून तयार केली गेली आहे. तथापि, थंडाईची मूलभूत लस्सी कृती दूध, कोरडे फळे आणि काही मसाल्यांनी बनविली जाऊ शकते.