मसाला बाटी रेसिपी: चवदार बाटी घरी कशी बनवायची

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककृती पाककृती ओआय-स्टाफ द्वारा पोस्ट केलेले: सौम्या सुब्रमण्यम| 9 ऑगस्ट 2017 रोजी

मसाला बाटी हा एक अस्सल राजस्थानी स्नॅक आहे जो सामान्यतः त्या भागातील प्रत्येक घरात तयार केला जातो. हा पारंपारिक दररोजच्या राजस्थानी थाळीचा एक भाग आहे आणि उत्सवाच्या वेळी देखील तयार केला जाऊ शकतो.

भरलेली बाटी बाहेरील टोकदार आणि चपटीत आहे आणि आतमध्ये एक चवदार बटाटा भरलेला आहे. द आमचूर चटणी आणि धणे चटणी बाटींची खूप प्रशंसा आहे. भरवण बाटी हा संध्याकाळचा नाश्ता असून चायचा पेला सोबत घेतल्यास, खासकरुन पावसाळ्याच्या वेळी परिपूर्ण स्फूर्ती मिळते.

एकतर ओव्हन किंवा गॅस तंदूरमध्ये बाटी बेक करुन किंवा कोळशाने राजस्थानी मसाला बाटी तयार केली जाते. त्यातील प्रत्येकजण बाटींना अनोखा चव देतो. हे सोपे आहे, जरी वेळखाऊपणा असला तरी तो पार्ट्यांमध्ये योग्य स्नॅक किंवा अ‍ॅप्टिझर बनवतो.

तर, प्रतिमांसह चरण-दर-चरण प्रक्रिया वाचा आणि मसाला बाटी कशी बनवायची याचा व्हिडिओ देखील पहा.

मसाला बाटी रेसिपी व्हिडिओ

कृतीः मीना भंडारी

कृती प्रकार: स्नॅक्स

सर्व्ह करते: 7-8 तुकडे

साहित्य

अट्टा (संपूर्ण गव्हाचे पीठ) - १½ कप

चवीनुसार मीठ

अजवाइन (कॅरम बियाणे) - १½ टीस्पून

मलाय (फ्रेश मलई) - ½ कप

पाणी - ½ कप

बटाटे (उकडलेले आणि मॅश केलेले) - 3 मध्यम आकाराचे

वाटाणे (उकडलेले) - 2 चमचे

काश्मिरी मिरची पावडर - १ टिस्पून

आमचूर (कोरडा आंबा) पावडर - १ टिस्पून

जिरा (जिरे) - १ टीस्पून

कोथिंबीर (चिरलेली) - १ टेस्पून

कसे तयार करावे

१.आता मध्यम आचेच्या भांड्यात घाला आणि त्यात मीठ, कॅरम बियाणे आणि मलई घाला.

२ मिसळा.

½ एक कप पाणी घालून घट्ट पीठात मळून घ्या.

A. वाटीत मॅश केलेला बटाटा घ्या आणि उकडलेले वाटाणे घाला.

The. वाडग्यात मीठ, काश्मिरी मिरची आणि आमचूर घाला.

Further. पुढे जिरे आणि कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करावे.

The. पीठाचा एक छोटासा भाग घ्या, तो आपल्या तळहाताच्या मधोमध गुंडाळा आणि त्यास एका कपमध्ये मिक्स करा.

8. मसाला एक चमचा घ्या आणि कणिक कपच्या मध्यभागी ठेवा.

Care. कणिकची खुले टोक काळजीपूर्वक बंद करा आणि तळवे यांच्यामध्ये पुन्हा गुंडाळून ती सील करा.

10. ओव्हनला सुमारे 2 मिनिटांसाठी 165 डिग्री सेल्सियस गरम करावे आणि बॅटीस ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे ठेवा.

11. ओव्हनमधून बाटी काढून टाका, त्यावर पलटवा आणि त्यांना परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 10-15 मिनिटे शिजवा.

सूचना

बाटींना कणिक बनवण्यासाठी तुम्ही मलईऐवजी तूप घालू शकता.
२ बाटी कोळशाच्या तंदूरमध्ये किंवा गॅस तंदूरमध्ये शिजवल्या जाऊ शकतात ज्यामुळे त्याला वेगळा स्वाद मिळेल.
Am. मसाला बाटी आमचूर आणि कोथिंबीर चटणीसह चांगले येते.

पौष्टिक माहिती