जर तुम्ही लक्षात घेतले नसेल तर, आम्हाला फुलकोबीचे वेड आहे. संपूर्ण भाजलेले असो, लहान स्टीक्ससारखे खाल्ले किंवा तांदूळ किंवा टॉर्टिलामध्ये ग्राउंड केलेले असो, आमच्या स्वयंपाकघरात क्रूसिफेरस व्हेजची कमतरता कधीच नसते. पण अगदी अलीकडे पर्यंत, आम्हाला कल्पना नव्हती की आम्ही पानांचा वापर कचर्‍यात फेकण्याऐवजी करू शकतो. स्नॅकिंग कायमचे बदलले आहे याचा विचार करा.
तुम्हाला काय हवे आहे: फुलकोबी, ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ.
तू काय करतोस: नेहमीप्रमाणे पाने काढा आणि स्टेमचा अगदी खालचा भाग कापून टाका. पाने काळजीपूर्वक धुवा आणि वाळवा आणि नंतर एका वाडग्यात ठेवा. वर रिमझिम ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि काही चिमूटभर मीठ टाका. (इतर मसाले देखील काम करू शकतात.) पानांना हाताने किंवा चिमट्याच्या जोडीने कोट करा आणि एका लेयरमध्ये बेकिंग शीटवर पसरवा. ओव्हनमध्ये 400°F वर सुमारे 25 मिनिटे किंवा ते गडद आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
तुला काय मिळाले: चिप्स! बरं, चिप्सची एक आरोग्यदायी आवृत्ती जी परिपूर्णतेसाठी तयार केली जाते आणि काळे चिप्स सारखीच कुरकुरीत पोत आहे.
आणि हो, ते कमी-कार्ब-आहार मंजूर आहेत.
