मटण कोरमा: केरळ स्टाईल रेसिपी

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

जस्ट इन

• 6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
• 
• 7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
• 9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
• 12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

चुकवू नका

• तंत्रज्ञान बीएसएनएल दीर्घकालीन ब्रॉडबँड कनेक्शनमधून स्थापना शुल्क काढून टाकते
• चित्रपट कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
• बातमी मंगळरुरू किना .्यावरील जहाजावर आदळल्याने तीन मच्छिमारांच्या मृत्यूची भीती आहे
• खेळ सकारात्मक कोरोनाव्हायरस चाचणीनंतर मेदवेदेवने मॉन्टे कार्लो मास्टर्समधून बाहेर काढले
• वाहन कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
• वित्त एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
• शिक्षण सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
• प्रवास एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे

मटण कोरमा ही एक मधुर ग्रेव्ही आहे जी ए म्हणून दिली जाऊ शकते साइड डिश . बर्‍याच पाककृतींमध्ये त्यांची स्वतःची तयारी करण्याचा मार्ग असतो मटण पाककृती. मांसाहारात मटण आणि कोंबडी या दोन सर्वात जास्त प्रमाणात मांसातील पदार्थ आहेत. कोरमा किंवा कुरमा ही पाकिस्तानची आवडती साइड डिश आहे. ही मांसाहारी कोरमा रेसिपी मुगल काळात निर्माण झाली आणि हळूहळू लोकप्रिय होऊ लागली.

कोरमाची चव आणि चव समृद्ध मसाले, दही आणि मटन यांच्या मिश्रणाने येते. मटण कोरमा एक समृद्ध आणि मसालेदार अन्न आहे ज्यायोगे ते खास सण-उत्सव किंवा विवाहसोहळ्यासाठी तयार केले जाते. तथापि, बदलण्यासाठी आपण केरळ स्टाईल मटण कोर्मा वापरून आपल्या जेवणात मसालेदार साइड डिश आणू शकता. कृती पहा.

केरळ शैलीतील मटण कोरमा रेसिपी:

सेवा: 3-4- 3-4

तयारीची वेळः 10 मिनिटे

पाककला वेळ: 30 मिनिटे

साहित्य

• मटण- आणि frac12 किलो (मध्यम आकाराचे तुकडे)
• कांदा- २ (चिरलेला)
• आले- १ इंच (चिरलेला)
• लसूण- pod शेंगा (किसलेले)
• नारळाचे दूध- आणि frac12 कप
• दालचिनी- १
• वेलची- 3-4- 3-4
• लवंगा- 3
• एका जातीची बडीशेप बियाणे- 1tsp
• खसखस बियाणे- १ एसटीपी
• धणे पावडर- १ टेस्पून
• हळद - २ टीएसपी
• काजू- १०-१२ (पाण्यात भिजवून पेस्टमध्ये भिजवले)
• काळी मिरी पावडर- १ एसटीपी
• व्हिनेगर- 1tsp
• तेल- 3-4 चमचे
• कोथिंबीर - १ टेस्पून (चिरलेली)
• मीठ- चवीनुसार

प्रक्रिया

• फ्राईंग पॅनमध्ये 1tsp तेल गरम करा. दालचिनी, लवंग, वेलची, एका जातीची बडीशेप आणि खसखस ​​हंगाम. त्यात मिसळा आणि मंद आचेवर एक मिनिट शिजू द्या.
• कढईत कांदा, आले आणि लसूण 2 मिनिटे परतून घ्या. आता हळद, धणे पूड शिंपडा आणि चांगले एकत्र करा. आणखी 3 मिनिटे शिजवा. पॅनला ज्योत बंद ठेवा.
• आता त्यांना पेस्टमध्ये बारीक करा. मटणाचे तुकडे धुवा, मीठ शिंपडा आणि प्रेशर कुकरमध्ये पाण्यात घाला. प्रेशर कूक 3-4 शिटीसाठी शिजवा.
• फ्राईंग पॅनमध्ये २ चमचे तेल गरम करावे. ग्राउंड पेस्ट, नारळाचे दूध, मिरपूड आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा. कढईत पाण्यात शिजलेला मटण घाला. उकळण्यासाठी आणा. व्हिनेगर आणि काजूची पेस्ट घाला. ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.

केरळ स्टाईल मटण कोरमा खायला तयार आहे. चिरलेली कोथिंबीर घालून साईड डिश गरम भात किंवा रोतीबरोबर सर्व्ह करा.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा