सर्वोत्तम मार्गाबद्दल कुकला विचारा लसूण सोलून घ्या , आणि तुम्हाला प्रत्येक वेळी वेगळे उत्तर मिळेल. एकमेव गोष्ट एकमत आहे की ती एक उपद्रव आहे. आम्हाला वाटले की आम्ही उकळत्या पाण्याच्या पद्धतीबद्दल ऐकले नाही तोपर्यंत आम्ही पुस्तकातील खाच वाचवण्याचा प्रयत्न केला (ते आमच्या तळहातावर फिरवायचे, चाकूने हलकेच चिरडायचे, कटिंग बोर्डवर फेकायचे).
यातून ट्रेंड सुरू झाल्याचे दिसून आले ग्रेट ब्रिटिश बेक-ऑफ विजेती नादिया हुसैनची नवीन नेटफ्लिक्स मालिका, नादियाची जेवायची वेळ झाली . पहिल्या एपिसोडमध्ये, ती उकळत्या पाण्यात एका भांड्यात पाकळ्या भिजवून एका मिनिटात लसणाची दोन पूर्ण डोकी सोलते. परंतु थोड्या इंटरनेट संशोधनानंतर, आम्हाला आढळले की ते नाही प्रत्यक्षात एक नवीन युक्ती; हे 2012 च्या फूड फोरमवर अस्तित्वात आहे, कारण लसूण सोलण्याचा सोपा मार्ग शोधणे शाश्वत आहे. आम्ही साशंक होतो. आम्हाला हे घरी करून पहावे लागले.
आम्ही किटली चालू केली, आमच्या स्टॅशमधून लसणाच्या काही पाकळ्या तोडल्या आणि पातळ, कागदी कवच सोलून काढले. आम्ही त्यांना एका लहान भांड्यात टाकले आणि पाणी उकळताना पाहिले. (मस्करी, एक प्रकारचा.) शेवटी पुरेसा गरम झाल्यावर, आम्ही ते पूर्णपणे झाकण्यासाठी लवंगांवर ओतले, एका मिनिटासाठी टाइमर सेट केला आणि थांबलो. सोलायची वेळ आली की आम्ही पाणी काढून टाकले, बोटे जाळली आणि कामाला लागलो. लसणाची साले बऱ्यापैकी सहज सुटली, पण पाकळ्या अजून गरम होत्या.
अंतिम निकाल? युक्ती कार्य करते, नक्कीच. पण पाणी उकळायला जास्त वेळ लागला की लवंगा हाताने सोलून काढायच्या आणि त्या थंड होण्याची वाट पाहण्यात आम्ही खूप अधीर होतो. ही पद्धत मोठ्या प्रमाणात लसणासाठी (जसे हुसेनची दोन संपूर्ण डोकी) हातात येऊ शकते, परंतु काही लवंगांसाठी, ती विशेषतः वेळ वाचवणारी नाही.
कडे परत जारेखाचित्रकटिंग बोर्ड.
