हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या अगोदर अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत जाणारे कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतातः संजय राऊत
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
आपण तशाच जुन्या कोळंबीच्या कोशांना कंटाळा आला आहे का? बहुतेक भारतीय कोळंबी पाककृती लाल किंवा पिवळ्या कढीपत्त्या बनतात. आपण टोमॅटो आणि लाल मिरची वापरल्यास आपल्याकडे ए लाल कोळंबी करी जर तुम्ही नारळ आणि हळद वापरली तर तुम्हाला पिवळ्या रंगाचा रंग मिळेल. पण हिरव्या मिरचीची कोळंबी ही स्वतःच्या लीगची एक रेसिपी आहे. ही कढी हिरव्या रंगाची असून ती भारतीय खाद्यप्रकारात फारशी दिसत नाही.
या करीचा हिरवा रंग अनेक कारणांमुळे आहे. हिरव्या मिरची कोळंबीमध्ये लाल तिखट किंवा टोमॅटोचा वापर नाही. त्याऐवजी हिरव्या मिरच्या मिरचीचा वापर कोथिंबीरमध्ये मसालेदार बनवण्यासाठी केला जातो. त्याशिवाय हिरवी मिरची कोळंबीमध्ये पुदिना आणि धणे चटणी देखील असते. या औषधी वनस्पती हिरव्या मिरच्या कोळंबीच्या रंगात योगदान देतात.
सेवा: 4
तयारीची वेळः 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 25 मिनिटे
साहित्य
- मध्यम आकाराचे कोळंबी- २० (5050० ग्रॅम)
- कांदे- २ (चिरलेला)
- नारळ- १ कप (किसलेले)
- आले- १ इंच (minced)
- लसूण शेंगा- १० (बारीक केलेले)
- कांद्याचे दाणे किंवा काळौंजी- १ / २ एसपी
- हिरव्या मिरच्या- 10
- पुदीना पाने- १ कोंब
- धणे पाने - 2 कोंब
- सुक्या आंब्याचा पावडर किंवा आमचूर- १ एसटीपी
- गरम मसाला- 1tsp
- जिरे पूड- १ एसटीपी
- तेल- 3 टेस्पून
- मीठ- चवीनुसार
प्रक्रिया
- एका बीपच्या तळलेल्या पॅनमध्ये 1 टेस्पून तेल गरम करा आणि कोळंबी घाला. त्यांना 3-4 मिनिटांसाठी हलके हलवा.
- आता ब्लँक्ड कोळंबी घाला आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- आणखी एक चमचे तेल घाला आणि गरम करा. कढईत कांदे घाला.
- मंद आचेवर साधारण 3-4-. मिनिटे परतावे. नंतर आले आणि लसूण घाला आणि आणखी २- minutes मिनिट ब्लेच करा. आता कढईत किसलेले नारळ घाला.
- आणखी minutes- minutes मिनिटे शिजवा आणि त्या आगीवरुन घ्या. जाड पेस्टमध्ये पीसण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.
- दरम्यान हिरवी मिरची, पुदीना आणि कोथिंबीर बारीक करून खरखरीत पेस्ट बनवा.
- कढईत १ टेस्पून तेल गरम करावे आणि गरम झाल्यावर कढुनौजीने हंगामात घ्या. तयार केलेली हिरवी मिरची पेस्ट घाला आणि मंद आचेवर minutes-. मिनिटे शिजवा.
- नंतर आपण तयार केलेला कांदा आणि नारळ पेस्ट घाला आणि हिरव्या पेस्टमध्ये मिसळा.
- आमचूर, गरम मसाला आणि जिरे पूड घाला. मीठ घाला. कढीपत्त्यामध्ये 1 कप पाणी आणि ब्लँक्ड कोळंबी घाला.
- मंद आचेवर Cover-7 मिनिटे झाकून ठेवा आणि शिजवा.
गरम भात हिरव्या मिरच्या कोळंबी सर्व्ह करा.
