जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- विष्णू विशाल आणि ज्वाला गुट्टा 22 एप्रिल रोजी गाठतील: तपशील येथे पहा
- न्यूझीलंड क्रिकेट पुरस्कारः विल्यमसनने चौथ्यांदा सर रिचर्ड हॅडली पदक जिंकले
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
रसगुल्ला एक पारंपारिक बंगाली गोड आहे जी बहुतेक घरांमध्ये आणि दुकानांमध्ये तयार केली जाते. बंगाली रसगुल्ला संपूर्ण भारतात प्रसिद्ध आहे आणि त्याला मागणीही जास्त आहे. ते स्पंजयुक्त आणि रसाळ पांढरे बॉल-आकाराचे तुकडे आहेत जे साखर सरबतमध्ये भिजलेले असतात.
स्पंजयुक्त रसगुल्ला दुधाला दही करून त्यातून चेना बनवला जातो. नंतर ते गोळे बनवून साखर सिरपमध्ये बुडविले जाते. सुमारे 5- ते hours तास भिजवण्याची परवानगी आहे आणि त्याचा परिणाम स्वादिष्ट रसगुल्ला आहे.
रसदार सरबतच्या कौतुकातील मऊ आणि स्पंजनेस या गोडला सर्वात लोकप्रिय आणि आवडलेल्या मिठाई बनवते. ते योग्य होण्यासाठी रसगुल्लाला तज्ञांची आवश्यकता असते. अवघड भाग म्हणजे गोल बॉल फोडू नये किंवा क्रॅक होऊ नये. एकदा ते साध्य झाल्यावर या गोडसाठी मरणार आहे.
बंगाली शैलीतील रसगुल्ला कसा बनवायचा यावर एक सोपी आणि अस्सल रेसिपी येथे आहे. व्हिडिओ पहा आणि प्रतिमांसह चरण-दर-चरण प्रक्रियेचे अनुसरण करा.
रसगुल्ला रेसिपी व्हिडिओ
रसगुल्ला रेसिपी | बंगाली रसगुल्ला रेसिपी | स्पॉन्सी रसगुल्ला रेसिपी रसगुल्ला रेसिपी | बंगाली रसगुल्ला रेसिपी | स्पॉन्सी रसगुल्ला रेसिपी तयारी वेळ 1 तास कूक टाईम 4 एच एकूण वेळ 5 तासकृतीः मीना भंडारी
कृती प्रकार: मिठाई
सर्व्ह करते: 7 तुकडे
साहित्य-
दूध - 1 लिटर
पांढरा व्हिनेगर - 1/4 वा कप
पाणी - 8 कप
बर्फाचे पाणी - 1 कप
कॉर्न पीठ - 1/4 टीस्पून
साखर - 1 कप
गुलाब पाणी - 1 टिस्पून
-
1. गरम झालेल्या पॅनमध्ये दूध घाला.
2. ते उकळी येऊ द्या.
3. नंतर, व्हिनेगरचा एक चमचा आणि एक चमचे पाणी घाला.
Vine. दुधाचे वलय होईपर्यंत व्हिनेगर आणि पाणी घालण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा.
It. एकदा बारीक झाल्यावर स्टोव्ह बंद करा आणि लगेच बर्फ पाणी घाला.
Then. नंतर, पुन्हा १ आणि १/२ कप पाणी घाला आणि ते व्यवस्थित होऊ द्या.
7. पाणी गाळून घ्या आणि पाणी पूर्णपणे निथळण्यासाठी अर्धा तास बाजूला ठेवा.
8. मिक्सरच्या जारमध्ये ताणलेला चेना घाला.
Corn. कॉर्न पीठ घाला आणि कणिक पेस्टमध्ये बारीक करा.
10. ते एका प्लेटवर स्थानांतरित करा.
११. खजुरीचा वापर करून कोणतीही गठ्ठा टाळण्यासाठी ते चांगले मॅश करा.
१२. गुळगुळीत पीठ मळून घ्या.
13. समान भागामध्ये विभागून घ्या.
14. त्यांना लहान गोल बॉलमध्ये रोल करा.
15. गरम झालेल्या पॅनमध्ये साखर घाला.
16. लगेच, 6 कप पाणी घाला.
17. झाकणाने झाकून ठेवा आणि साखर विरघळत नाही तोपर्यंत आचेवर शिजू द्या.
१.. एकदा उकळण्यास सुरवात झाली की गोळे साखर सिरपमध्ये घाला.
19. पुन्हा झाकणाने झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे शिजवा.
20. झाकण उघडा आणि स्टोव्ह बंद करा.
21. गुलाब पाणी घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
२२. 3-4- hours तास फ्रिजमध्ये ठेवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
- १. लिंबू, दही किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल क्रिस्टल्सद्वारे दुधाचे कर्लडिंग केले जाऊ शकते. तथापि, या प्रकरणांमध्ये कर्लिंग करताना स्टोव्ह बंद करणे आवश्यक आहे.
- २. रसगुल्लाच्या बॉलमध्ये क्रॅक किंवा सलामी नसल्याचे सुनिश्चित करा, कारण त्या तुटण्याची शक्यता आहे.
- 3. विस्तृत भांड्यात साखर सिरप तयार आहे याची खात्री करा. त्यात रसगुल्लाचे गोळे भिजविणे सोपे जाईल.
- सर्व्हिंग आकार - 1 तुकडा
- कॅलरी - 120 कॅलरी
- चरबी - 1.8 ग्रॅम
- प्रथिने - 1.7 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट - 25 ग्रॅम
- साखर - 25 ग्रॅम
चरणानुसार चरण - रसगुल्ला कसे करावे
1. गरम झालेल्या पॅनमध्ये दूध घाला.
2. ते उकळी येऊ द्या.
3. नंतर, व्हिनेगरचा एक चमचा आणि एक चमचे पाणी घाला.
Vine. दुधाचे वलय होईपर्यंत व्हिनेगर आणि पाणी घालण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा.
It. एकदा बारीक झाल्यावर स्टोव्ह बंद करा आणि लगेच बर्फ पाणी घाला.
Then. नंतर, पुन्हा १ आणि १/२ कप पाणी घाला आणि ते व्यवस्थित होऊ द्या.
7. पाणी गाळून घ्या आणि पाणी पूर्णपणे निथळण्यासाठी अर्धा तास बाजूला ठेवा.
8. मिक्सरच्या जारमध्ये ताणलेला चेना घाला.
Corn. कॉर्न पीठ घाला आणि कणिक पेस्टमध्ये बारीक करा.
10. ते एका प्लेटवर स्थानांतरित करा.
११. खजुरीचा वापर करून कोणतीही गठ्ठा टाळण्यासाठी ते चांगले मॅश करा.
१२. गुळगुळीत पीठ मळून घ्या.
13. समान भागामध्ये विभागून घ्या.
14. त्यांना लहान गोल बॉलमध्ये रोल करा.
15. गरम झालेल्या पॅनमध्ये साखर घाला.
16. लगेच, 6 कप पाणी घाला.
17. झाकणाने झाकून ठेवा आणि साखर विरघळत नाही तोपर्यंत आचेवर शिजू द्या.
१.. एकदा उकळण्यास सुरवात झाली की गोळे साखर सिरपमध्ये घाला.
19. पुन्हा झाकणाने झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे शिजवा.
20. झाकण उघडा आणि स्टोव्ह बंद करा.
21. गुलाब पाणी घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
२२. 3-4- hours तास फ्रिजमध्ये ठेवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.