जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या अगोदर अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत जाणारे कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतातः संजय राऊत
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
बिहार बर्याच गोष्टींसाठी प्रसिद्ध आहे. या ठिकाणचा समृद्ध इतिहास आणि सांस्कृतिक वारसा यामुळे बरीच प्रवाश्यांना पसंतीची जागा बनते. तेथील पाककृती देखील आपल्या पद्धतीने अनन्य आहे. बिहारी फारच हलक्या पदार्थांना तोंडात पाणी देणा del्या आनंदात बदलण्यात चांगले आहेत.
बिहारमधील सर्वात प्रसिद्ध आणि आवडते पदार्थ म्हणजे भव्य लिट्टी चोखा. लिट्टी म्हणजे गव्हाच्या पीठापासून बनवलेले नाश्ता आणि बटाट्याचे पीठ भाजलेले सत्तू. सत्तू मसाल्यांच्या मिश्रणाने मिसळला जातो जेणेकरून हे सर्व अधिक चवदार बनते आणि जर तुम्ही प्रथमच लिट्टी वापरत असाल तर तुम्ही नक्कीच एक मधुर आश्चर्यचकित व्हाल.
चित्र सौजन्य: ट्विटर
लिट्टी सामान्यत: चोखा सह दिली जाते. चोखा हे भाज्यांचे मिश्रण आहे जे उकडलेले किंवा भाजलेले आहे. भाज्या काही मसाल्यांमध्ये मिसळल्या जातात ज्यामुळे आपण डिशवर ओसरता. एकत्र सर्व्ह केल्यावर लिट्टी आणि चोखा पूर्ण जेवण बनवतात जे तुम्हाला कुठल्याही गोष्टीची उणीव भासणार नाहीत.
तर, बिहारमधील मोहक रेसिपीवर आपल्या स्वयंपाकाची कौशल्ये वापरुन पहा. लिट्टी चोखाची सर्वात सोपी रेसिपी येथे आहे.
सेवा: 4
तयारीची वेळः 20 मिनिटे
पाककला वेळ: 20 मिनिटे
साहित्य
कव्हरसाठी
- गव्हाचे पीठ- २ कप
- अजवाइन- आणि frac12 टिस्पून
- तेल- 2 टेस्पून
- मीठ- चवीनुसार
- तूप- २ टेस्पून
- पाणी- १ कप
- तेल- खोल तळण्यासाठी
स्टफिंगसाठी
- भाजलेले हरभरा (सत्तू) - १ वाटी
- हिरव्या मिरच्या- ((बारीक चिरून)
- जिरे- आणि frac12 टिस्पून
- आले- १ मध्यम तुकडा (किसलेले)
- लसूण- pod शेंगा (बारीक चिरून)
- धणे पाने- आणि फ्रॅक १२ कप (बारीक चिरून)
- लोणचे मसाला- 1tsp
- लिंबाचा रस- 1tsp
- अजवाइन- आणि frac12 टिस्पून
- मोहरीचे तेल- 2tsp
- मीठ- चवीनुसार
चोखासाठी
- बटाटे- २ (उकडलेले आणि सोललेली)
- वांगे- १ (भाजलेले आणि सोललेली)
- टोमॅटो- २ (भाजलेले आणि सोललेली)
- कांदा- १ (बारीक चिरून)
- हिरव्या मिरच्या- २ (बारीक चिरून)
- कोथिंबीर - २ टेस्पून (चिरलेली)
- मीठ- चवीनुसार
- मोहरीचे तेल- 1tsp
प्रक्रिया
कव्हरसाठी
१ एका भांड्यात खोल तळण्यासाठी तेल सोडून इतर सर्व साहित्य मिक्स करावे.
२. पाणी घालून कणिक मळून घ्या.
The. कणिक ओल्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
स्टफिंगसाठी
1. भांड्यात भरण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे.
२. घटक चांगले मिसळा आणि तेथे गाठ नसल्याचे सुनिश्चित करा. बाजूला ठेवा.
लिट्टीसाठी
1. पीठ घ्या आणि त्यातून 5-6 गोळे बनवा.
२. प्रत्येक बॉल घ्या आणि आपल्या तळवे दरम्यान सपाट करा आणि हळू हळू आपल्या बोटांनी उदासीनता घ्या.
The. स्टफिंगचा एक भाग भरा आणि हाताने बाजू उंचावून गोळे बंद करा आणि आपल्या हथेली दाबून लिट्टी थोडी सपाट करा.
A. कढईत तळण्यासाठी तेल गरम करावे आणि त्यात लिट्टे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. मंद आचेवर शिजवा.
Once. काम पूर्ण झाल्यावर लिट्टे प्लेट मध्ये हस्तांतरित करा.
चोखासाठी
वांगे आणि टोमॅटो मऊ आणि शिजवलेले होईपर्यंत तेलावर भाजले पाहिजे.
२. नंतर वांगे आणि टोमॅटो सोलून घ्या. त्यात उकडलेले बटाटे घाला.
हे एका भांड्यात एकत्र करावे.
The) त्यात कांदे, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, मीठ आणि मोहरी घाला.
Well. चांगले मिक्स करावे आणि लिट्टेसह सर्व्ह करा.
बिहारची स्वादिष्ट लिट्टी चोखा रेसिपी तयार आहे. पावसाळ्याच्या दुपारी चव पूर्णपणे चव घेण्यासाठी या अनोख्या आनंदात आनंद घ्या.