जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या पुढे अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत येणारे लोक कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतात: संजय राऊत
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातून विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
पारशी त्यांच्या अन्नावर असलेल्या प्रेमासाठी आणि मेजवानीसाठी स्वयंपाक करण्यासाठी तास घालवतात. शाकाहारी पाककृती किंवा मांसाहार असो, डिश बर्याच श्रीमंत मसाल्यांनी बनवले जाते. पारशी पाककृतीचा इराण, गुजरात आणि महाराष्ट्रातील प्रभाव आहे. भाजीपाला शिजवलेल्या मांस आणि कोंबडीच्या पदार्थांमध्ये इराणी प्रभाव दिसतो. भाजीपाला धन्सक ही एक पारशी डाळ (साईड डिश) आहे जी संपूर्ण भारतात प्रसिद्ध आहे.
भाजीपाला धन्सक सहसा तांदूळसह खाल्ला जातो, शक्यतो तपकिरी तांदूळ. ही डिश बनवण्यासाठी अनेक भाज्या व मसाले घेतल्या जाणार्या हे पारशी अन्न आहे. ही डिश तयार करण्यासाठी बरीच घटकांचा वापर केला जात असला तरी ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे. मटण वापरून भाजीपाला धनशक रेसिपीदेखील तयार करता येते. तर, हे देखील मांसाहार प्रेमींसाठी एक आनंद म्हणून येते!
भाजीपाला धनसक
सर्व्हिंग्ज : 4
तयारीची वेळः 10-12 मिनिटे
पाककला वेळ: 10-15 मिनिटे
साहित्य
स्प्लिट कबूतर वाटाणे -1/4 कप (भिजलेले)
लाल मसूर - २ टेस्पून भाजून घ्या
हिरव्या हरभरा कातडीविरहित भाग -2 चमचे (भिजवून)
बंगाल हरभरा -२ टेस्पून (भिजलेले)
लाल भोपळा -100 ग्रॅम (चौकोनी तुकडे करून)
मध्यम वांगे -२ (चौकोनी तुकडे करून)
मोठा बटाटा -1 (सोललेली आणि चौकोनी तुकडे करून)
मेथीची पाने -5 (चिरलेली)
ताजी पुदीना पाने -10-15 (चिरलेली)
हळद पावडर -1 / 2 टेस्पून
मीठ- चवीनुसार
आले -1 इंचाचा तुकडा (चिरलेला)
लसूण पाकळ्या -5-6 (चिरलेली)
हिरवी मिरची -4-5 (चिरलेली)
जिरे -1 टेस्पून
शुद्ध तूप -2 टेस्पून
तेल -2 टेस्पून
मध्यम कांदे -2 मध्यम (चिरलेला)
टोमॅटो -2 मध्यम (चिरलेला)
धनसक मसाला -2 टेस्पून
लाल तिखट -1 टेस्पून
लिंबाचा रस -2 टेस्पून
ताजे धणे -2 टेस्पून (चिरलेला)
प्रक्रिया
१. विभाजित कबूतर वाटाणे, लाल मसूर, हिरवी हरभरा आणि बेंगळा हरभरा मिक्स करावे
प्रेशर कुकर.
२. कुकरमध्ये चार कप पाणी घाला आणि नंतर लाल भोपळा घाला.
वांगे, बटाटा, मेथीची पाने, पुदीना पाने, हळद आणि मीठ
आणि 4 शिट्ट्या कालावधीसाठी शिजवा.
The. प्रेशर पूर्णपणे सोडल्यावर कुकरचे झाकण काढा. उकडलेली डाळ एक पेस्ट सारखी गुळगुळीत घाला.
G. आले, लसूण, हिरव्या मिरच्या, जिरे आणि थोडे मीठ बारीक करून बारीक पेस्ट बनवा.
Deep. एका खोल नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप सोबत तेल गरम करा. ओनियन्स घाला
आणि ते सोनेरी होईपर्यंत परता (एका आगीवर सुमारे २ मिनिटे). आता टोमॅटो घाला आणि मऊ होईस्तोवर परता.
Earlier. आधी तयार केलेली पेस्ट घाला आणि परतून घ्या. जोडा
धनसक मसाला पावडर आणि मिरची घालावी.
A. कढईत डाळ आणि भाज्या घाला आणि मिक्स करावे. मीठ शिंपडा आणि शिजवा
5 मिनिटे मंद आचेवर.
१०. लिंबाचा रस आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करावे.
आपला निरोगी भाजी धानक खाण्यास तयार आहे. तपकिरी तांदूळ, चपाती किंवा ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.