तुपाचे माहित नव्हते तूपचे 13 फायदे - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा वेलनेस ओई-नेहा घोष बाय नेहा घोष | अद्यतनितः गुरुवार, 7 मार्च 2019, 14:01 [IST]

तूप किंवा स्पष्टीकरण केलेले लोणी अशी एक सुपरफूड आहे जी त्याच्याशी संबंधित आहे. असे म्हणतात की तूप तुमचे वजन वाढवते जे खरे नाही. त्याऐवजी तूप हे अनेक आरोग्य फायदे असल्याचे सिद्ध झाले आहे.

तूप-तळलेले पदार्थ, मिठाई इत्यादी पदार्थ बनवण्यासाठी तुपाचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जात आहे. हे पुजेमध्ये देखील वापरले जाते आणि औषधी उद्देशाने देखील आहे.

तूप म्हणजे काय?

तूप हे स्पष्टीकरण केलेले लोणी आहे जे नियमित लोणीपेक्षा बरेच वेगळे आहे. आयुर्वेदात सर्व तेलकट पदार्थांपेक्षा तुपाची तूप सूचीबद्ध आहे कारण संतृप्त चरबी किंवा दुधाच्या भांड्यांशिवाय बटरला बरे करण्याचे फायदे आहेत.

तूप कसा बनवला जातो?

हे लेस्टेज, दुधाचे प्रथिने आणि चरबी असलेल्या त्याच्या स्वतंत्र घटकांविषयी स्पष्टीकरण येईपर्यंत अनियंत्रित लोणी गरम करून बनविलेले आहे. ओलावा काढून टाकण्यासाठी हे मंद आचेवर शिजवले जाते आणि दुधाची चरबी तळाशी बुडते, ज्याला तूप म्हणतात त्या लोणीला स्पष्ट केले जाते.

देसी तूपचे पौष्टिक मूल्य

100 ग्रॅम तूपात 926 किलो कॅलरी उर्जा असते. यात हे देखील समाविष्ट आहे:

100 ग्रॅम एकूण लिपिड (चरबी)
1429 आययू व्हिटॅमिन ए
64.290 ग्रॅम संतृप्त चरबी
214 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल

तुपाचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

1. ऊर्जा प्रदान करते

देसी तूप हा उर्जेचा चांगला स्रोत आहे आणि त्यात मध्यम आणि शॉर्ट-चेन फॅटी idsसिड असतात. हे फॅटी idsसिड सहज यकृतमध्ये आत्मसात केले जाते, आत्मसात करतात आणि यकृतमध्ये चयापचय करतात जे नंतर ऊर्जा म्हणून बर्न होतात. व्यायामशाळेला मारण्यापूर्वी आपल्याकडे एक चमचे तूप घेता येईल, जेणेकरून वर्कआउट सत्राच्या मध्यभागी आपण निराश होऊ नये.

2. हृदयासाठी चांगले

बरेच अभ्यास असे सुचवितो की तूप घेतल्यास तुमचे मन निरोगी राहते ^[१] ^[दोन] तूप चांगले कोलेस्टेरॉल वाढवते आणि रक्तवाहिन्यांमधील चरबी जमा कमी करते. एचडीएल कणांमध्ये प्रथिने, हृदयरोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित, प्रोटीन, अपोएमध्ये होणा for्या मोठ्या प्रमाणात वाढीस कारणीभूत असणारा हा चरबीचा स्त्रोत देखील मानला गेला, असे अभ्यासात म्हटले आहे. ^[]] .

3. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करते

वजन कमी करण्यात तूप कसं मदत करू शकेल असा विचार करत असाल, तर इथे एक तथ्य आहे. तूप हे लोणीपेक्षा आरोग्यदायी पर्याय मानले जाते कारण त्यामध्ये चरबी कमी आहे. होय, तूप हे एक निरोगी चरबी आहे ज्यामुळे चरबी वाढण्यास आणि वजन कमी करण्यास गती मिळते व कंज्युगेटेड लिनोलिक acidसिड (सीएलए) उपस्थितीमुळे होते. ^[]] तूप चयापचय वाढविण्यासाठी लिपिड वाढवून कोलेस्टेरॉल कमी करतो. जेव्हा आपण ताणत असता तेव्हा यकृत जास्त कोलेस्टेरॉल तयार करतो आणि तूप घेतल्याने आपल्या शरीराचा नाश होतो.

4. पचन मदत करते

तूप हे बुटेरिक acidसिडचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, एक शॉर्ट चेन फॅटी acidसिड जो इष्टतम पाचन आरोग्य राखण्यासाठी जबाबदार आहे. ^[]] . हे जळजळ कमी करण्यास, कोलनमधील पेशींना ऊर्जा प्रदान करून, आतड्यांच्या अडथळ्याच्या कार्यास मदत करते आणि पोटातील आम्ल स्राव उत्तेजित करते जे अन्न योग्य पचन करण्यास मदत करते. हे आम्ल पुढे बद्धकोष्ठता पासून आराम देते.

5. हाडे मजबूत करते

आपल्या जेवणासह तूपाचा छोटा भाग घेतल्यास आपल्या व्हिटॅमिन केची आवश्यकता पूर्ण होऊ शकते. व्हिटॅमिन के हे एक आवश्यक जीवनसत्व आहे जे आपल्या हाडे आणि दातांना निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यास मदत करते ^[]] . हा व्हिटॅमिन हाडांमध्ये कॅल्शियम राखण्यासाठी आवश्यक असलेल्या हाडांच्या प्रथिने (ऑस्टिओकलिन) प्रमाण वाढवून कार्य करतो.

6. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते

कोणालाही सर्दी होण्यास आवडत नाही आणि अडकलेल्या नाकाशी संबंधित लक्षणे - डोकेदुखी आणि चवची भावना नाही. आयुर्वेद म्हणतात की तुपामुळे नाकाचा थेंब उपाय म्हणून घश्यामुळे नाक शांत होऊ शकेल. तूपात बुटेरिक acidसिडची उपस्थिती आपल्याला आतून उबदार ठेवते, ज्यामुळे टी-सेल उत्पादनास उत्तेजन मिळते आणि जंतुविरूद्ध लढा देतात.

7. डोळ्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

तूप किंवा स्पष्टीकरणित लोणीमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात आहे, एक अँटीऑक्सिडेंट आहे जो डोळ्याच्या आरोग्यास संरक्षित करण्यात महत्वाची भूमिका बजावते. हे अँटीऑक्सिडेंट मॅक्‍युलर पेशींवर हल्ला करणार्‍या मुक्त रॅडिकल्सचे उच्चाटन आणि तटस्थ करण्यासाठी पुरेसे शक्तिशाली आहे. हे मॅक्युलर र्हास आणि मोतीबिंदुच्या विकासास प्रतिबंध करते, असे अभ्यासाचे म्हणणे आहे ^[]]

8. जुनाट आजार रोखतात

तूपात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए असते जे शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स दूर करण्यात कार्यक्षमतेने कार्य करते. तूपात कंझ्युगेटेड लिनोलिक acidसिड आणि बुटेरिक acidसिड एकत्र केल्यास अँटीऑक्सिडंट शरीरात ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास मदत करणारा शक्तिशाली अँटीकँसर पदार्थ बनतो. शिवाय, या दोन idsसिडस् विविध रोगांपासून बचाव करण्यास देखील मदत करतात ^[]]

9. दाह लढा

कधीकधी, परदेशी आक्रमणकर्त्यांविरूद्ध शरीराचा बचाव करण्यासाठी जळजळ ही सामान्य प्रतिकारशक्ती असू शकते. परंतु जेव्हा दीर्घकाळापर्यंत जळजळ तीव्र रोगाच्या विकासास हातभार लावू शकते. एका अभ्यासानुसार, बुटिरेट acidसिडमुळे तूप सेवन केल्यामुळे जळजळ होण्यास मनाई दर्शविली जाते ^[]] . यामुळे संधिवात, अल्झायमर मधुमेह, दाहक आतड्यांचा रोग इत्यादी दाहक परिस्थितीस प्रतिबंध होईल.

10. धूम्रपान करण्याचा उच्च बिंदू आहे

धूम्रपान बिंदू एक तपमान आहे ज्या ठिकाणी तेल बर्न आणि धूम्रपान सुरू होते. त्याच्या धूम्रपान बिंदूच्या वर एक स्वयंपाक तेल गरम केल्याने महत्त्वपूर्ण फायटोन्यूट्रिएंट खाली मोडतात आणि चरबीचे ऑक्सिडायझेशन होते आणि हानीकारक मुक्त रॅडिकल्स विकसित होते. तथापि, तूप बाबतीत असे घडत नाही कारण त्यात 485 डिग्री फॅरेनहाइटचा धूर धूम्रपान आहे. तुम्ही तूप बेकिंग, सॉटेंग आणि भाजलेल्या पदार्थांसाठी वापरू शकता.

11. त्वचेच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

अनादी काळापासून, तूप विविध सौंदर्य काळजी विधींमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जात आहे. तूप आपल्या त्वचेसाठी चमत्कार करू शकतो, पौष्टिक घटक म्हणून काम करणा the्या फॅटी idsसिडचे आभार. फॅटी idsसिड कंटाळवाणा त्वचेवर चांगले कार्य करतात आणि ते हायड्रेट करतात. देसी तुपाचे सेवन आपल्याला कोमल आणि कोमल त्वचा देण्यास आणि जेणेकरून वृद्ध होण्यास विलंब लावण्यास चांगले आहे.

12. केसांची समस्या सोडवतात

तूपात आवश्यक फॅटी acसिड असतात ज्यामुळे आपल्या केसांची निगा राखण्यासाठी ही एक चांगली निवड आहे. व्हिटॅमिन एच्या अस्तित्वामुळे ते नैसर्गिक मॉइश्चरायझर म्हणून कार्य करते ^[१०] , कोरडे किंवा खाजून टाळू आणि कोंडा देखील soothes. तसेच, आपल्या केसांना तूप 15 ते 20 मिनिटे मालिश केल्यास रक्त परिसंचरण वाढते आणि केसांची जाडी वाढते.

13. मुलांसाठी चांगले

तूप हे मुलांसाठी सुरक्षित आहे का? होय, मर्यादित प्रमाणात घेतले तर ते आहे. जेव्हा मुले आईच्या दुधावर अवलंबून नसतात तेव्हा त्यांचे वजन कमी होऊ लागते. तर, त्यांना तूप दिल्यास वजन वाढविण्यात आणि ते टिकवून ठेवण्यास मदत होते. याची खात्री करुन घ्या की तुम्ही मुलांना दररोज एक चमचे तूप द्यावे. याव्यतिरिक्त, तूप सह बाळांना मालिश केल्यास त्यांची हाडे मजबूत आणि निरोगी राहतील.

आपण एका दिवसासाठी किती तूप वापरु शकता?

निरोगी व्यक्तींनी सर्व फायदे घेण्यासाठी दररोज 1 चमचे देसी तूप खावे. लक्षात ठेवा, तूप संपूर्णपणे चरबीयुक्त आहे, आपल्याकडे हे मोठ्या प्रमाणात नाही याची खात्री करा. तूप घेताना नियंत्रण ही एक महत्वाची गुरुकिल्ली आहे.

तुपाचे सेवन करण्याचे आरोग्यदायी मार्ग कोणते आहेत?

बेकिंगसाठी नारळ तेल किंवा ऑलिव्ह ऑईलऐवजी तूप वापरा.
तळणी आणि भाजण्यासाठी इतर कुकिंग तेलाऐवजी तूप वापरा.
वाफवलेल्या तांदळाबरोबर तूप करण्यासाठी लोणी बदला.

लेख संदर्भ पहा

[१]चिन्नादुराई, के., कंवल, एच., त्यागी, ए., स्टंटन, सी., आणि रॉस, पी. (2013). उच्च कॉंज्युएटेड लिनोलिक acidसिड समृद्धीकृत तूप (स्पष्टीकरणयुक्त लोणी) मादी विस्टर उंदीरांमध्ये अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटीथेरोजेनिक सामर्थ्य वाढवते. लिपिड्स इन हेल्थ अँड डिसीज, १२ (१), १२१.
[दोन]शर्मा, एच., झांग, एक्स., द्विवेदी, सी. (2010) सीरम लिपिड पातळी आणि मायक्रोसोमल लिपिड पेरोक्सिडेशनवर तूप (स्पष्टीकरणित लोणी) चा परिणाम. आयु. 31 (2), 134-140
[]]मोहम्मदीफार्ड, एन., होसेनी, एम., सज्जादी, एफ., मॅग्रोन, एम., बोश्टॅम, एम., आणि नूरी, एफ. (2013) नरम मार्जरीन, मिश्रित, तूप आणि सीरम लिपिड्सवर हायड्रोजनेटेड तेलासह निर्जंतुकीकृत तेलाच्या प्रभावांची तुलना: एक यादृच्छिक क्लिनिकल ट्रेल.एआरवायए एथेरोस्क्लेरोसिस, 9 (6), 363–371.
[]]व्हिघॅम, एल. डी., वात्रस, ए. सी., आणि शूयलर, डी. ए. (2007) चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी कन्ज्युगेटेड लिनोलिक acidसिडची कार्यक्षमता: मानवांमध्ये मेटा-विश्लेषण. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 85 (5), 1203–1211.
[]]डेन बेस्टेन, जी., व्हॅन युनेन, के., ग्रोन, ए. के., व्हेनिमा, के., रेजनगौड, डी-जे., आणि बकर, बी. एम. (२०१)). आहार, आतडे मायक्रोबायोटा आणि होस्ट एनर्जी चयापचय दरम्यानच्या इंटरप्लेमध्ये शॉर्ट-चेन फॅटी idsसिडची भूमिका. लिपिड रिसर्च जर्नल, 54 (9), 2325-22340.
[]]बूथ, एस. एल., ब्रू, के. ई., गॅगोन, डी. आर., टकर, के. एल., हन्नान, एम. टी., मॅकलिन, आर. आर.,… कीएल, डी पी. (2003). महिला आणि पुरुषांमध्ये व्हिटॅमिन के घेण्याचे आणि हाडांच्या खनिजांची घनता असते. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 77 (2), 512-5516.
[]]वांग, ए., हान, जे., जियांग, वाय., आणि झांग, डी. (२०१)). वय-संबंधित मोतीबिंदूच्या जोखमीसह व्हिटॅमिन ए आणि β-कॅरोटीनची असोसिएशन: मेटा-विश्लेषण. पोषण, 30 (10), 1113-1121.
[]]जोशी, के. (२०१)). पारंपारिक आयुर्वेदिक पद्धतीने तयार केलेल्या घृतात डोकोशेक्सेनॉइक acidसिडचे प्रमाण लक्षणीय प्रमाणात आहे. आयुर्वेद आणि समाकलित औषध जर्नल, 5 (2), 85.
[]]सेगेन, जे.पी. (2000) ब्युट्रेट एनएफकाप्पा बी प्रतिबंधाद्वारे दाहक प्रतिसाद प्रतिबंधित करते: क्रोहनच्या आजाराचे परिणाम. आतडे, 47 (3), 397-403.
[१०]कर्मकार. जी. (1944) भारतीय आहारात व्हिटॅमिन एचा स्रोत म्हणून तूप: खाद्यपदार्थाच्या जीवनसत्त्वावर पाककृतीचा प्रभाव. इंडियन मेडिकल गॅझेट, (((११), – 53–-–38..