NYC मधील हिवाळा उग्र असू शकतो हे नाकारता येत नाही, परंतु गोठवणाऱ्या थंड हवामानाचे फायदे आहेत. एकासाठी, हा अधिकृतपणे रामेन हंगाम आहे. आणि न्यूयॉर्कमध्ये राहण्याच्या लक्झरीचा अर्थ असा आहे की तुम्ही तुमच्या अपार्टमेंटच्या बाहेर आणि मॅनहॅटनपेक्षा टोकियोसारख्या आरामदायक नूडल शॉपमध्ये जाऊ शकता. किंवा तुम्ही डिलिव्हरी ऑर्डर करू शकता आणि तुमच्या पलंगाच्या आरामातच आनंदाचा एक मोठा वाडगा स्लर्प करू शकता. तर होय, एप्रिलपर्यंत आम्हाला मिळण्यासाठी आम्ही या वाफाळत्या वाडग्यांवर अवलंबून आहोत. NYC मधील सर्वोत्तम रामेन कुठे शोधायचे ते येथे आहे.
संबंधित: या हिवाळ्यात NYC मध्ये आउटडोअर जेवणासाठी 24 अति आरामदायक ठिकाणे
हॅना लोवेन्थिल1. चुको
बार्कलेच्या केंद्रापासून फक्त तीन ब्लॉक्सवर, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या आणि मशरूमने भरलेल्या चुकोच्या तिळाच्या लसूण रामेनचा एक गंभीरपणे समृद्ध वाडगा खाली उतरवण्यासाठी आम्ही ब्रुकलिनची सहल सहजपणे करू. मेनूमधील प्रत्येक रमेन स्वतःच शाकाहारी आहे, परंतु आपल्याकडे भाजलेल्या डुकराचे मांस ते वाफाळलेल्या चिकनपर्यंत काहीही जोडण्याचा पर्याय आहे. बोनस: तळलेले कोळंबी बन्स आणि ओकोनोमियाकी टोट्स सारख्या मुख्य कार्यक्रमापर्यंत तुम्हाला रोखून ठेवण्यासाठी चुकोकडे क्रिएटिव्ह एपेटाइझर्सचा समूह देखील आहे. कडेवर होममेड चिली ऑइल ऑर्डर केल्याची खात्री करा...तुम्हाला ते हवे आहे. सध्या जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
565 वेंडरबिल्ट एव्हे., ब्रुकलिन; chukobk.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
2. इप्पुडो
रामेनमधील प्रसिद्ध नावांपैकी एक, इप्पुडो हे जपानमधील हाकाता येथील असून ते या पूर्व गावातील भोजनालयात आले. टोन्कोत्सु रामेन ही इथली खासियत आहे: रेशमी, मलईदार डुकराचे मांस हाडांचा मटनाचा रस्सा पातळ आणि चघळलेल्या नूडल्सने भरलेला, कोमल ब्रेझ्ड डुकराचे तुकडे, मशरूम, स्कॅलियन्स आणि बांबू शूट्स. तुमच्या ऑर्डरमध्ये मऊ उकडलेले अंडे घालण्यापूर्वी दोनदा विचार करू नका.डायन-इन लाईन्स त्रासदायक असू शकतात, परंतु आमच्यासाठी भाग्यवान इप्पूडो टेक-आउट आणि डिलिव्हरीसाठी देखील खुले आहे.
65 4th Ave.; ippudony.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहाHinoMaru Ramen (@hinomaruramen) ने शेअर केलेली पोस्ट
3. हिनोमारू
तुम्ही अस्टोरियाला ग्रीक खाद्यपदार्थांशी जोडू शकता, परंतु या वैविध्यपूर्ण अतिपरिचित क्षेत्राचा अभिमान आहे, ज्यात हिनोमारू, डिटमार्स ब्लेव्हीडी वरील आरामदायी रामेन शॉप समाविष्ट आहे. येथे, ते सप्पोरो ते टोकियोपर्यंतच्या सात वेगवेगळ्या जपानी प्रदेशातील रामेनमध्ये माहिर आहेत. आम्हाला स्‍वाक्षरी हिनोमारू रामेन वेळोवेळी ऑर्डर करताना आढळते: हाकाटा-शैलीतील डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा आणि 17-तास संथ शिजवलेले चाशू, हे क्षीण आणि मसालेदार यांचे परिपूर्ण संतुलन आहे. सध्या जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
33-18 Ditmars Blvd., क्वीन्स; hinomaruramen.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहाराहेल आणि एडी यांनी शेअर केलेली पोस्ट | अन्न आणि प्रवास (@followthefoodprints)
4. जिन रामेन
कोलंबिया युनिव्हर्सिटीच्या अगदी उत्तरेला आणि 125व्या स्ट्रीट सबवे स्टेशनच्या खाली, जिन रामेन हाकाटा-शैलीतील रामेनला समृद्ध, डुकराचे मांस-हाडांचा मटनाचा रस्सा देतात ज्याचा उगम होक्काइडोच्या बर्फाळ पर्वतांमध्ये झाला आहे. इथला मेनू लांब आणि वैविध्यपूर्ण आहे: तुम्हाला चिकन करागे आणि वाफवलेले बन्स सारख्या एपेटायझर्सची एक लांबलचक यादी सापडेल, मटनाचा रस्सा नसलेला रॅमन्सचा एक समूह ज्यामध्ये पॅनको-क्रस्टेड चिकन आणि करीपासून टोफू आणि भाज्यांपर्यंत सर्व गोष्टी असतील. गरम रामेन सूप. आता जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
462 आम्सटरडॅम अव्हेन्यू; 125.jinramen.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
5. कोगने
ब्रुकलिन ब्रिज पार्कपासून काही अंतरावर असलेल्या या ब्रुकलिन हाइट्सच्या आवडत्या ठिकाणी रामेन नूडल्स रोज ताजे बनवले जातात. कोगने येथे, तुम्हाला चिकन मटनाचा रस्सा वापरून बनवलेल्या पारंपारिक शोयू रामेनपासून ते मिसो लॉबस्टर रामेन सारख्या अधिक साहसी वाट्या, मिसो आणि लॉबस्टर मटनाचा रस्सा यांच्या मिश्रणात डुकराचे मांस आणि ताज्या लॉबस्टरने भरलेले सर्व काही मिळेल. मेनूमधील कोणत्याही गोष्टीची किंमत पेक्षा जास्त नाही, त्यामुळे तुम्ही तुमचे पोट आणि पाकीट समाधानी वाटून सोडू शकता. सध्या जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
76 हेन्री सेंट, ब्रुकलिन; ७१८-८७५-२८२८
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
6. नाकामुरा
विल्यम्सबर्ग ब्रिजच्या प्रवेशद्वारावरील डेलेन्सी स्ट्रीटवरील या स्टुडिओ अपार्टमेंट आकाराच्या रेस्टॉरंटकडून तुम्हाला कदाचित फारशी अपेक्षा नसेल. पण नाकामुरा येथील रामेन या जगाच्या बाहेर आहे. शेफ मूळचा जपानचा आहे आणि जे लोक त्याला रामेन सुपरस्टार मानतात. टोन्कात्सु रामेनच्या मलईदार, अवनती वाट्यांप्रमाणे तुम्ही इप्पुडो किंवा यासारख्या ठिकाणी ऑर्डर करू शकता, नाकामुरा हलक्या फ्लेवर्समध्ये माहिर आहे. तुमची ऑर्डर येथे आहे: टोरिगारा, हलका चिकन मटनाचा रस्सा आणि पातळ, प्लियंट नूडल्स, ग्रील्ड चिकन आणि फिश केकने भरलेले सूप. आणि शाकाहारी रॅमन मिळणे कठीण असताना, नाकामुराचा रेशमी ट्रफल मिसो रामेन अगदी कट्टर मांसाहारी प्राणी देखील बदलू शकतो. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
172 Delancey St.; nakamuranyc.com
अँड्र्यू बेझेक7. मोमोफुकु नूडल बार
मोमोफुकु नूडल बारला NYC जेवणाच्या दृश्यात एक प्रकारचा पौराणिक दर्जा आहे. डेव्हिड चांगचे पहिले मोमोफुकू रेस्टॉरंट हे ईस्ट व्हिलेजचे ठिकाण होते आणि 2004 मध्ये ते उघडल्यापासून जेवणाची गुणवत्ता सातत्यपूर्ण राहिली आहे. येथे खाणे अशक्य आहे आणि फक्त रामेन ऑर्डर करा कारण संपूर्ण मेनू—फ्लफी वाफाळलेल्या बन्सपासून ते कोरियन तळलेले चिकनपर्यंत—गंभीर लक्ष देण्यास पात्र आहे. पण ओह, नूडल्स. मेनूमधील कोणत्याही वाडग्यात तुम्ही चूक करू शकत नाही, परंतु आम्ही स्मोक्ड डुकराचे मांस रामेन, बार्ली नूडल्सचा एक मोठा 'ओल वाडगा, डुकराचे पोट आणि डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा असलेल्या अंडीचा प्रतिकार करू शकत नाही. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
171 1st Ave.; momofukunoodlebar.com
श्री. होय8. श्री. होय
हे लोकप्रिय ठिकाण म्हणजे दोन जपानी शेफच्या विचारांची उपज आहे ज्यांनी अॅलन स्ट्रीटवर रामेन शॉप उघडण्याचा निर्णय घेतला. जागा लहान, मिनिमलिस्ट आणि नो-फ्रिल्स आहे, पण शेवटी तुम्ही नूडल्ससाठी इथे आहात. मेनूमध्ये सहा वेगवेगळ्या प्रकारचे रामेन, दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे नूडल्स (एक लांब आणि पातळ आणि दुसरे सपाट आणि वेव्ही) तसेच सुमारे दोन डझन टॉपिंग्स तुम्ही तुमची वाटी सानुकूलित करण्यासाठी जोडू शकता, त्यामुळे पर्याय भरपूर आहेत. शिवाय, तुम्हाला येथे पांढरे मिसो, युझू, ग्रील्ड टोमॅटो आणि अगदी परमेसन चीज सारखे काही अपारंपरिक घटक सापडतील. टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
170 ऍलन सेंट; mrtkaramen.webs.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
9. इचिरण
जेव्हापासून या जपानी रामेन साखळीने बुशविकमध्ये आपले दरवाजे उघडले, तेव्हापासून लोक त्यांच्या प्रसिद्ध टोनकोत्सुच्या वाट्या घेण्यासाठी रांगा लावू लागले. प्रतीक्षा करणे जवळजवळ अपरिहार्य आहे आणि इचिरान हे तुमच्या सरासरी वाडगा रामेनपेक्षा महाग आहे. खरं तर, क्लासिक टोनकोत्सु रमेनचा एक वाडगा तुम्हाला .50 परत करेल आणि ते तुम्ही मऊ उकडलेले अंडे, मशरूम किंवा स्कॅलियन्स सारख्या अतिरिक्त नूडल्स किंवा टॉपिंग्ज घालण्यापूर्वी. पण यासारखा खरा रामेन अनुभव घेणे योग्य आहे. आणि जर तुम्ही खरा जपानी रामेन अनुभव शोधत असाल, तर इचिरान सोलो डिनरला छोट्या खाजगी बूथमध्ये नूडल्स खाली करण्याचा पर्याय देखील देते. सध्या जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
374 जॉन्सन Ave, ब्रुकलिन; ichiranusa.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
10. युजी रामेन
हे ब्रुकलिन रामेन शॉप पॉप-अप म्हणून सुरू झाले, परंतु आता तुम्हाला युजी, विल्यम्सबर्गमधील ओकोनोमी येथे डिनर-ओन्ली रमेन शॉप सापडेल. जागा जिव्हाळ्याची आणि आरामदायक आहे आणि मेनू लहान परंतु पराक्रमी आहे. तुम्हाला काही मूठभर मॅझेमेन पर्याय (उर्फ ब्रॉथलेस रामेन नूडल्स मेन युनी आणि बेकन सारख्या गोष्टींसह) आणि काही हॉट रामेन एंट्रीज मिळतील. मेनू बर्‍याचदा बदलतो त्यामुळे तुम्हाला नक्की काय मिळेल हे कधीच कळत नाही, परंतु तुम्ही ट्यूना बेली चाशू आणि लीकसह फिश ब्रॉथमध्ये रॅमन सारख्या अद्वितीय चव संयोजनांची अपेक्षा करू शकता. टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
150 Ainslie सेंट, ब्रुकलिन; okonomibk.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
11. टॉन्चिन
न्यूयॉर्क सिटी नूडल सीनमध्ये घुसखोरी करण्यासाठी आणखी एक टोकियो-आधारित रामेन साखळी, टॉनचिन हे काही रेस्टॉरंट्सपैकी एक आहे ज्यासाठी आम्ही प्रत्यक्षात मिडटाउनला जाऊ. घराची खासियत म्हणजे क्लासिक क्रीमी टोकियो टोनकोत्सु रामेन, पण आम्हाला व्हेगन फ्रेंडली मिसो जिंजर व्हर्जन आवडते. कोणत्याही परिस्थितीत, नूडल्स ताजे घरात बनवले जातात, म्हणून चुकीचे ऑर्डर करणे कठीण आहे. भुकेले जा आणि मसालेदार तळलेले चिकन विंग्स आणि टेंपुरा माईटेकने भरलेले हार्दिक तांदूळ बॉल्ससारखे काही स्टार्टर्स ऑर्डर करा. सध्या जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी खुले आहे.
13 डब्ल्यू 36 वा सेंट.; tonchinnewyork.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
12. नाणे रामेन फॅक्टरी
जेव्हा जेव्हा तापमान 40 च्या खाली जाते, तेव्हा आम्ही स्वतःला या पूर्व गावाच्या भिंतीमध्ये असलेल्या छिद्रातून रामेनच्या गरम वाडग्याचे स्वप्न पाहतो. विलक्षण, विटांनी बांधलेल्या आतील भागांपासून ते क्षीण मटनाचा रस्सा असलेल्या नूडल्सच्या न संपणाऱ्या वाट्यापर्यंत, मिन्का रामेन फॅक्टरी ही आमची आरामदायक व्याख्या आहे. फक्त-कॅश-ओन्ली स्पॉट तुम्हाला जाड, पातळ, लहरी, संपूर्ण गहू किंवा बीन नूडल्समधून निवडण्याची परवानगी देते आणि निवडण्यासाठी सुमारे 13 कटोरे (भरपूर शाकाहारी आणि शाकाहारी पर्यायांसह) प्रत्येकासाठी काहीतरी आहे. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
536 ई 5वी सेंट.; newyorkramen.com/minca
ROKC च्या सौजन्याने13. ROKC
R म्हणजे ROKC म्हणजे रामेन आणि C म्हणजे कॉकटेल, आणि हे दोन्ही उत्कृष्ट हार्लेम भोजनालयात जाण्याची उत्कृष्ट कारणे आहेत. या यादीत टोनकोत्सु रामेनचे बरेच उल्लेख आहेत, परंतु तुम्हाला ROKC मध्ये कोणतेही जड, डुकराचे मांस भरलेले सूप सापडणार नाहीत. त्याऐवजी, इथले रामेन बहुतेक हलके असतात, ते चिकन, मासे आणि मशरूम-आधारित मटनाचा रस्सा बनवतात. किंग ऑयस्टर मशरूम, व्हाईट मिसो आणि ट्रफल ऑइल सारख्या क्रिएटिव्ह टॉपिंग्स आणि गार्निशने भरलेले हे सूप अजूनही चवीनुसार मोठे आहेत. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
3452 ब्रॉडवे; rokcnyc.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
14. शुया कॅफे डी रामेन
Astoria मधील Shuya Cafe de Ramen मध्ये चालत जाणे म्हणजे स्वतःला टोकियोला नेण्यासारखे वाटते. सजावट आरामदायक आणि किमान आहे: भिंती लाकडी बुकशेल्फ्सने रांगलेल्या आहेत, बोन्सायची झाडे खिडक्यांवर बसलेली आहेत आणि एकूण फक्त चार टेबल आहेत. रामेन हे येथील मुख्य आकर्षण आहे, परंतु टेम्पुरा ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि पोर्क बन्स देखील तुमच्या टेबलावर असावेत. नूडल्ससाठी, शुया दुधाळ, फॅटी टोनकोत्सुच्या विरूद्ध हलक्या, संतुलित रस्सामध्ये माहिर आहे. आणि जर तुम्ही काहीतरी नवीन करून पाहत असाल तर, डक सुकेमेन हे थंडगार रामेन नूडल्स आणि उत्तम प्रकारे सीड डक ब्रेस्टचा एक वाडगा आहे जो डिपिंगसाठी चवदार गरम मटनाचा रस्सा आहे. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
42-13 ब्रॉडवे, क्वीन्स; ७१८-७७७-०४३०
Za-Ya Ramen च्या सौजन्याने15. झा-या रामेन (कॅरोल गार्डन्स)
या कॅरोल गार्डन्स रामेन-या येथे तुम्ही ऑर्डर करत असलेली एखादी डिश असेल तर ती आहे ग्युकोत्सु. गोमांस अस्थिमज्जा मटनाचा रस्सा बनवलेले हे रामेन सहसा शोधणे खूप कठीण असते, परंतु ते Za-Ya वर नेहमी मेनूमध्ये असते. त्याची चव खोलवर आहे आणि आनंददायकपणे मलईदार पण संतुलित आहे, आणि त्यात पातळ, लांब नूडल्स, टेंडर ब्रेस्ड बीफ, स्कॅलियन्स, गोड कांदे, बांबू शूट आणि कोथिंबीर यांचा उदार भाग येतो. जेवण-इन, टेकआउट आणि वितरणासाठी उघडा.
545 कोर्ट सेंट, ब्रुकलिन; zayaramen.com
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
16. मु रमेन
हे लाँग आयलँड सिटी रामेन शॉप कोविड मुळे तात्पुरते बंद आहे, परंतु कोणत्याही रामेन राऊंड-अप मु रामेनचा उल्लेख केल्याशिवाय अपूर्ण असेल. फक्त मु रमेनचा विचार केल्याने आम्हाला घरातील खाणे फारसे चुकते: रेस्टॉरंट हे एका बेडरूमच्या अपार्टमेंटच्या आकाराचे आहे ज्यात विटांच्या भिंती आणि एक औद्योगिक आकर्षक वातावरण आहे. आणि अरे माणसा, रामेन. हे लसूण, मिसो, सोया आणि मिरचीसह स्तरित आहे. हे मखमली आणि फॅटी आणि चवदार आहे आणि आपल्याला एकाच भांड्यात हवे असलेले सर्वकाही आहे. आणि एक नोंद घ्या: U&I एपेटाइजर, सुशी तांदूळ, मसालेदार ट्यूना, युनी आणि इकुरा यांचा एक शक्तिशाली वाडगा, तुमच्या जेवणात उत्तम प्रवेश आहे. जुन्या मित्रा, तू पुन्हा उघडल्यावर आम्ही तुझी वाट पाहत आहोत.
1209 जॅक्सन Ave., क्वीन्स (तात्पुरते बंद)
