संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी भाकरवाडी रेसिपी बनवण्याची सोपी

• • कणिक तयार करणे
  • मसाला तयार करणे
  • Making Bhakarwadi
  • भाकरवाडी तळणे

• भाकरवाडीला नेहमीच मध्यम आचेवर तळा. अन्यथा भाकरवाडी चांगले शिजणार नाही.

• लोक - 20
• कॅलरी - 121 किलो कॅलोरी
• चरबी - 5.2 ग्रॅम
• प्रथिने - 3.8 ग्रॅम
• कार्ब - 15.3 ग्रॅम
• कोलेस्टेरॉल - 0 मिलीग्राम
• फायबर - 3.3 ग्रॅम

पद्धत:

कणिक तयार करणे

• प्रथम प्रथम, एक मोठा वाडगा घ्या आणि त्यात 1 कप मैदा आणि 2 कप बेसन घाला.
• आता त्यात एक चमचा बेकिंग सोडा, १/4 चमचा हळद आणि ½ चमचे मीठ घाला.
• चांगले मिक्स करावे आणि मिश्रण च्या मध्यभागी एक खड्डा बनवा.
• आता २ चमचे तेल गरम करून ते मिश्रणात घाला.
• संपूर्ण मिश्रणात तेल व्यवस्थित मिसळा. यासाठी, आपल्याला आपल्या तळवे दरम्यान मिश्रण घासणे आवश्यक आहे.
• मिश्रण ब्रेडक्रंबसारखे असले पाहिजे. एकदा घट्ट मुठ्या दरम्यान घट्ट धरून ठेवल्यावर मिश्रण आकार घेतो, तर ते मळण्यास तयार आहे.
• आता मिश्रणात थोडेसे पाणी घालून पीठ मळून घ्या.
• आपल्याला मऊ आणि घट्ट पीठ तयार करणे आवश्यक आहे.
• पीठ तयार झाल्यावर त्यावर तेल घालून थोडावेळ बाजूला ठेवा. आपण ओलसर कपड्याने कणिक देखील झाकून घेऊ शकता.

मसाला तयार करणे

• एक लहान ब्लेंडर घ्या आणि घटकांमध्ये सांगितल्यानुसार सर्व कोरडे मसाले घाला.
• आता मसाले खडबडीत मिसळा.
• पाण्याचा एक थेंबही टाळा. भाकरवाडीसाठी मसाला कोरडा असणे आवश्यक आहे.
• ते खूप खारट किंवा मसालेदार आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी आपण थोडासा मसाला चव घेऊ शकता.
• आता हे मिश्रण एका भांड्यात काढा आणि थोडावेळ बाजूला ठेवा.

Making Bhakarwadi

• परत एकदा कणीक मळून घ्या आणि कणकेचा लहान बॉल आकार घ्या.
• लहान कणिकला एका लहान बॉलचा आकार द्या आणि रोलिंग पिन आणि बेसच्या सहाय्याने त्यास गोलाकार आकारात रोल करा.
• चाकूच्या सहाय्याने, गोलाकार आकाराचे दोन समान अर्धवर्तुळामध्ये विभाजन करा.
• आता अर्धवर्तुळावर 1 चमचे चिंचेची चटणी पसरवा. आपण एका अर्धवर्तुळावर ½ चमचे आणि उर्वरित चमचे पसरवू शकता.
• आता कडा काळजीपूर्वक सोडून अर्धवर्तुळावर एक चमचा कोरडा मसाला पसरवा. यासाठी, आपण प्रत्येकावर पुन्हा चमचे मसाला ठेवू शकता.
• आता अर्धवर्तुळाच्या काठावर थोडेसे वंगण घाला.
• यानंतर, त्यांना रोलचा आकार देण्यासाठी अर्ध-मंडळे काळजीपूर्वक आणि घट्टपणे रोल करा.
• आपण अर्ध-मंडळे फिरवल्यानंतर, आपण आता दोन्ही रोल 1-2 सेमी लांबीच्या चाकांमध्ये कट करू शकता.
• आपल्याला पुढील गोष्ट करणे आवश्यक आहे किंचित दाबून चाक सपाट करा जेणेकरून मसाला भिंतींच्या विरूद्ध दाबला जाईल.
• उर्वरित कणिकसह समान गोष्ट पुन्हा करा.

भाकरवाडी तळणे

• त्यात कढई घ्या आणि तेल गरम करा.
• तेल तापले की हळूहळू मिनी चाके त्यात घाला.
• यानंतर, त्यांना कुरकुर आणि हलका तपकिरी होईपर्यंत कमी-मध्यम आचेवर तळा. आपण त्यांना अधूनमधून हलवू शकता.
• एकदा तळले की काळजीपूर्वक ऊतकांच्या कागदावर किंवा स्वयंपाकघरातील टॉवेल्सवर चाके काढा.
• आपली भाकरवाडी तयार आहे आणि आता आपण त्यांना कॉफी, चहा किंवा काही चटणीसह सर्व्ह करू शकता.

लक्षात ठेवण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स

• नेहमी ताजी चिंचेची चटणी वापरा. आपण एकतर आपल्या घरी विकत घेऊ शकता किंवा बनवू शकता.
• आपली इच्छा असल्यास, आपण संपूर्ण मसाले मिक्सर-ग्राइंडरमध्ये मिश्रण करण्यापूर्वी भाजून घेऊ शकता.
• चिंचेची चटणी उपलब्ध नसल्यास आपण चुनाचा रस देखील वापरू शकता.
• भाकरवाडीला नेहमीच मध्यम आचेवर तळा. नाहीतर भाकरवाडी चांगले शिजणार नाही.

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा