तुम्ही ते कुरकुरीत केले किंवा ते स्क्विशी आणि कोमल ठेवा, टोफूची चव कोणाच्याही व्यवसायासारखी नाही. मुख्य गोष्ट: आमच्या सोप्या टोफू रेसिपीजचा राउंडअप जो तुम्हाला हा बहुमुखी आणि प्रथिने-पॅक घटक अधिक खाण्यास मदत करेल. येथे, 20 उत्कृष्ट जेवण ज्यामध्ये टोफू शो पूर्णपणे चोरतो.
संबंधित: तळणे, बेकिंग, ग्रिलिंग आणि पलीकडे टोफू कसे तयार करावे
लिंडा पग्लिस/स्वतःची मदत करा
1. ब्रोकोली राबे आणि रोमेस्कोसह कुरकुरीत टोफू स्टेक्स
कुरकुरीत टोफू कोणत्याही सोबत सर्व्ह केले तरीही ते सोडणे कठीण आहे, परंतु रोमेस्को सॉससह रिमझिम झाल्यावर ते पुढील स्तरावर स्वादिष्ट आहे. बोनस: लिंडा पुगलीसच्या चमकदार बदाम बटर हॅकमुळे हे क्रीमी आणि झिप्पी ड्रेसिंग डोळ्याच्या झटक्यात एकत्र येते.
रेसिपी मिळवा
कुकी आणि केट
2. भाजलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि क्रिस्पी बेक्ड टोफू तिळाच्या ग्लेझसह
चिली सॉस या मध-तीळाच्या चकाकीला थोडासा उष्णता देतो आणि अंतिम परिणाम इतका चवदार आहे की तुम्हाला त्यात स्वतः मॅरीनेट करावेसे वाटेल. असे म्हटले आहे की, तुमचे पोट आणि टाळू दोन्ही तृप्त करण्याचे वचन देणार्या वनस्पती-आधारित जेवणासाठी कॅरमेलाइज्ड स्प्राउट्स आणि ओह-सो कुरकुरीत टोफूच्या प्लेटसह ते जोडणे चांगले आहे.
बीईसी हडसन/वेगन वन-पॉट वंडर3. स्क्रॅम्बल्ड टोफू
कोमट मसाले (विचार करा: धणे, हळद, पेपरिका) हे रेशमी टोफू स्क्रॅम्बल चव देतात आणि संपूर्ण डिश बनवायला फक्त 10 मिनिटे लागतात. होय, अंडी फक्त त्यांच्या पैशासाठी धावत आहेत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल4. खुसखुशीत टोफू बन मी
येथे पारंपारिक व्हिएतनामी सँडविचला डुकराच्या मांसाच्या जागी क्रिस्पी टोफूसह शाकाहारी मेकओव्हर मिळतो. आम्ही वचन देतो की तुम्हाला मांस चुकवणार नाही, तरीही—मसालेदार मेयो आणि मसालेदार लोणच्याच्या भाज्यांमुळे, या माणसाला अनेक दिवस चव आली.
रेसिपी मिळवा
साधा शाकाहारी
5. काळी मिरी टोफू
गोड, खारट, चिकट आणि स्नूजीपासून दूर, या स्ट्री-फ्राय रेसिपीमध्ये आले-लसूण स्लरीसह टोफूचे चौकोनी तुकडे तयार करण्याची आवश्यकता आहे. हे सांगण्यासाठी पुरेसे आहे, हे एक विजयी नवीन रूप आहे.
स्वयंपाकघरात जेसिका6. जनरल त्सोचा टोफू
जनरल त्सोचा सॉस प्रत्येक गोष्टीवर छान लागतो (डुह) आणि हे लक्षात येते की ते घरी बनवणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. काही कुरकुरीत पॅन-तळलेले टोफू जोडा आणि तुम्हाला असे जेवण मिळाले आहे जे चायनीज टेकआउटसारखेच चविष्ट (आणि झटपट) आहे.
लॉरा एडवर्ड्स / ओव्हन पासून टेबल पर्यंत7. टोफू, सोया, मध, चिली आणि आले सह भाजलेले स्क्वॅश
स्क्वॅश आणि टोफू या वनस्पती-आधारित डिशमध्ये शेजारी शेजारी भाजण्यापूर्वी गोड आणि मसालेदार आल्याच्या ग्लेझमध्ये टाकले जातात, ज्यात ठळक चव आणि बूट करण्यासाठी एक सुंदर सादरीकरण आहे.
रेसिपी मिळवा
प्रेरणा दिली
8. तेरियाकी शीट पॅन टोफू झूडल्ससह तळणे
शीट पॅनवर शिजवल्यास ते तळणे आहे का? एवढ्या चवीला काही फरक पडतो का? या झुचीनी नूडल आणि टोफू डिश, कोटेरी सदस्य अली माफुची यांच्या सौजन्याने, एक चपळ-योग्य तेरियाकी सॉस आहे आणि कमीतकमी प्रयत्नात एकत्र येतो. (विचार करा: तयारीसाठी फक्त 10 मिनिटे.) दुसऱ्या शब्दांत, हे वन-पॅन आश्चर्य स्वतःच्या श्रेणीमध्ये आहे.
चॅरिटी बर्गग्राफचे फोटो सौजन्य9. मसालेदार औषधी वनस्पती Marinade सह ग्रील्ड टोफू
येथे टोफू ग्रील केला जातो, कालामाता ऑलिव्ह, अजमोदा (ओवा), ओरेगॅनो, लाल कांदा आणि ऑलिव्हच्या सोप्या हर्ब मॅरीनेडमध्ये भिजवले जाते आणि रात्रभर फ्रीजमध्ये पाठवले जाते. होय, तुम्हाला तुमच्या बक्षीसाची वाट पाहावी लागेल—परंतु जेव्हा तुम्ही दुसऱ्या दिवशी ते टोफू कुरकुरीत कराल आणि भूमध्यसागरीय चव चाखाल, तेव्हा तुम्हाला आनंद होईल.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल10. कुरकुरीत टोफू चावणे
तुमचा नवीन आवडता नाश्ता सादर करत आहे. हे टोफू चावणे आहेत गंभीरपणे खुसखुशीत—इतके कुरकुरीत आहे की ते खोल तळलेले नाहीत—आणि मंदपणापासून दूर, श्रीराचा, सोया सॉस, लसूण पावडर आणि मध यांच्या मिश्रणामुळे तुमचा विश्वास बसणार नाही.
रेसिपी मिळवा
हेलेन दुजार्डिन/ द एसेन्शियल व्हेगन केटो कूकबुक11. व्हेगन केटो नारळ करी
नारळाचे दूध, स्कॅलियन आणि कोथिंबीर या व्हेज-लोड करीमध्ये टोफूच्या कोमल तुकड्यांसाठी चांगले साथीदार बनतात. अध:पतन, तरीही आरोग्यदायी—हे सर्वोत्कृष्ट आरामदायी अन्न आहे.
रेसिपी मिळवा
साधा शाकाहारी12. टोफू स्क्रॅम्बल चोंदलेले Poblano Peppers
येथे आणखी एक टोफू स्क्रॅम्बल आहे जो तुम्हाला न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी खायला आवडेल... आणि तुम्ही तसे केल्यास ते वाईट होणार नाही, 'कारण हे तुमच्यासाठी उपयुक्त घटकांनी भरलेले आहे. केकवरील आइसिंग म्हणजे पोब्लानो मिरचीचे भांडे, जे हलकेच मसालेदार चव वाढवते आणि बूट करण्यासाठी एक प्रभावी सादरीकरण देते.
सायमन स्मिथ/वेगन 10013. शाकाहारी श्रीराचा मीटबॉल्स
लाल सॉस आणि मांसासाठी एक निश्चितपणे आरोग्यदायी पर्याय, हे टोफू मीटबॉल बनवायला सोपे आणि अगदी चवदार आहेत-म्हणजे तिखट तीन-घटक असलेल्या श्रीराचा सॉसमुळे. (इशारा: तुम्हाला ते प्यावेसे वाटेल.)
रेसिपी मिळवा
मॉली क्रेब्स/अधिक वनस्पती खा14. कुरकुरीत टोफूसह व्हेजी बन मी बाऊल्स
एका वाडग्यात हे डिकन्स्ट्रक्ट केलेले Banh Mi अनुसरण करणाऱ्यांसाठी चांगली बातमी आहे ग्लूटेन-मुक्त आहार —कोणतीही ब्रेड नाही, परंतु भरपूर पोत आणि सर्व ठळक फ्लेवर्स ज्याची तुम्हाला आवडत्या सँडविचकडून अपेक्षा असेल.
रेसिपी मिळवा
अलेजांद्रा ग्राफ/ब्राऊन शुगर आणि व्हॅनिला15. लाल सॉससह व्हेगन चिलाक्विल्स
जेव्हा आपण टाळू-आनंददायक शाकाहारी चिलाक्विल्सच्या प्लेटपर्यंत आरामशीर असू शकता तेव्हा कोणाला अंडी आवश्यक आहेत? ही रेसिपी, कोटेरी सदस्य अलेजांड्रा ग्राफ यांच्या सौजन्याने, ब्रंचच्या वेळेची स्वप्ने सत्यात उतरवते...आणि ती केवळ 15 मिनिटांत एकत्र येते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल16. थंड तीळ काकडी नूडल्स
या न शिजवलेले जेवण , टोफू आणि काकडी नूडल्सचे कोमल तुकडे असलेले, बनवणे एक ब्रीझ आहे—जर तुमच्याकडे सर्पलायझर असेल, तो म्हणजे—आणि गरम दिवशी (किंवा खरोखर कधीही) ताजेतवाने पर्याय. शिवाय, तिखट ताहिनी आणि श्रीराचा-स्पाइक्ड ड्रेसिंग (रेसिपी) पुस्तकांसाठी एक आहे.
रेसिपी मिळवा
प्रेरणा दिली17. बफेलो टोफू रॅप
सादर करत आहे: एक शाकाहारी म्हशीचा रॅप जो तुम्हाला खरोखर भरून टाकेल. अॅव्होकॅडो, भाज्या आणि टोफूच्या स्लॅबने भरलेले, हे शोषक लंच खूप आनंदी करतात—तरीही, आम्ही तुम्हाला चेतावणी द्यायला हवी की मसालेदार आणि तिखट बफेलो सॉस कदाचित तुम्हाला अधिक आवडेल.
कुकी आणि केट18. क्विनोआ सह भाजलेले टोफू
या रेसिपीमध्ये ताजे आले, स्कॅलियन, सोया सॉस आणि मसाल्यांच्या तोंडाला पाणी घालण्याची गरज आहे. तुम्ही तुमचा टोफू सॉसमध्ये जितका जास्त काळ राहू द्याल, तितकाच मोठा मोबदला जेव्हा भाजण्याची वेळ येईल, तेव्हा तुम्हाला पुढे योजना करावी लागेल. असे म्हटले आहे की, संपूर्ण भाजण्याच्या प्रक्रियेस 15 मिनिटे लागतात आणि फ्लेवर्स मोठे आहेत.
स्वयंपाकघरात जेसिका19. स्लो कुकर टोफू बटर चिकन
भारतीय पाककृतीचे चाहते याबद्दल आभारी राहतील—समृद्ध उत्तर भारतीय करीवरील शाकाहारी रिफ, ज्यात टोफूच्या बेससाठी उदारतेने तयार केलेले (आणि चमच्याने चाटणारी) टोमॅटो ग्रेव्ही आहे आणि प्रथिने म्हणून टोफूचे कोमल तुकडे आहेत.
साधा शाकाहारी20. स्मोकी चिपोटल टोफू सँडविच
येथे भरलेले टोफू त्वरीत शिजते आणि ते नितळ आहे, श्रीमंत, स्मोकी चिपॉटल मॅरीनेडमध्ये थोड्या वेळाने डुबकी घेतल्याबद्दल धन्यवाद. सर्व मानक सँडविच फिक्सिंगसह फ्लेवर्स देखील सुंदरपणे जोडले जातात. तळ ओळ: स्वतःला अनुकूल करा आणि हे तुमच्या लंच रोटेशनमध्ये समाविष्ट करा, स्टेट.
संबंधित: परिपूर्ण टोफू शिजवण्याची गुरुकिल्ली सर्व काही विज्ञानात आहे