या जादुई शेंगा करू शकत नाहीत असे काही आहे का? ते चवदार, प्रथिनांनी भरलेले, स्वस्त आणि शिजवण्यास इतके सोपे आहेत, कोणीही त्यावर प्रभुत्व मिळवू शकतो. तुमच्या पेंट्रीमधून एक कॅन घ्या आणि तुम्ही पुन्हा पुन्हा वापरत असलेल्या 27 चण्याच्या पाककृती घ्या.
संबंधित: 10 लोडेड Hummus रेसिपी कल्पना
अर्धा भाजलेले कापणी 1. चणे सह फुलकोबी क्रस्ट पिझ्झा
ही पाई डिलिव्हरीपेक्षा चांगली का आहे याची लाखो कारणे आहेत, परंतु आम्ही फक्त दोन नावे देऊ: ती कमी-कार्ब आहे आणि प्रथिनेंनी भरलेली आहे. आणि स्मोक्ड पेपरिका, एका जातीची बडीशेप आणि लाल मिरचीच्या फ्लेक्सने धुळीने माखलेल्या चिकूच्या 'पेपेरोनी'पर्यंत आम्ही अजून पोहोचलो नाही.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल2. चणे बर्गर
आम्हाला चीजबर्गर आवडतात. खूप आवडतं. पण कधी कधी आपण हलक्या गोष्टीच्या मूडमध्ये असतो. हा शाकाहारी पर्याय प्रविष्ट करा, जो एका तासापेक्षा कमी वेळात सुरवातीपासून एकत्र येतो. रात्रीच्या जेवणासाठी एक बनवा, नंतर उर्वरित फ्रीझरमध्ये पुढील आठवड्यासाठी ठेवा.
रेसिपी मिळवा
एमिली मॉर्गन3. Za'atar Pita चिप्ससह सोपे होममेड हमुस
तुम्ही किराणा दुकानात दुकानातून विकत घेतलेला हुमस आणि पिटा चिप्सचा तुमचा नेहमीचा टब पूर्णपणे घेऊ शकता. किंवा तुम्ही 15 मिनिटांत घरी बनवू शकता आणि तुमचे पैसे वाचवू शकता. निवड तुमची आहे (पण ते आम्हाला स्पष्ट वाटते).
रेसिपी मिळवा
मिनिमलिस्ट बेकर 4. एक भांडे चणे शक्शुका
चांगली बातमी: हे हार्दिक, चवदार डिनर 30 मिनिटांत एकत्र येते. आणखी चांगली बातमी? हे एका भांड्यात बनवले आहे, म्हणजे तुम्ही डिश बनवण्यात कमी वेळ आणि दुसऱ्या प्लेटवर जास्त वेळ घालवू शकता.
एरिनने वेल प्लेटेड 5. क्विनोआ, क्रॅनबेरी आणि काळे सह भरलेले बटरनट स्क्वॅश
बस एवढेच. आम्ही आमचे सर्व भांडे फेकून देत आहोत. ही डिश केवळ सुंदरच नाही (क्रेसिन *सर्व गोष्टींवर* छान दिसतात), ती खूप आरोग्यदायी देखील आहे. त्यासाठी अतिरिक्त मिठाईची गरज आहे.
अर्धा भाजलेले कापणी 6. हरबड भाजलेले चणे सह जलद आणि साधे पास्ता रिसोट्टो
आम्हाला वाटले की हे अशक्य आहे - परंतु असे दिसून आले की पास्ता निरोगी वाटू शकतो आणि अवनती व्हा, सर्व एकाच वेळी. शिवाय, तुम्हाला रिसोट्टोचे सर्व बटरी चांगुलपणा कामाच्या एका अंशासह मिळेल (हॅलो, डिटालिनी).
मिनिमलिस्ट बेकर 7. मसालेदार म्हैस चणे रॅप्स
आसन घ्या, रान ड्रेसिंग करा. हे लिंबू आणि मॅपल सिरप सह spiked hummus साठी एक काम आहे. खेळाच्या रात्री पंखांसाठी हे बदला. आम्ही वचन देतो की कोणीही वेडा होणार नाही. विशेषतः कारण ते फक्त 30 मिनिटांत तयार होतील.
चिमूटभर यम 8. डिटॉक्स मोरोक्कन-मसालेदार चणे ग्लो बाऊल
हे स्टू आणि सॅलडमधील क्रॉससारखे आहे. आणि ते गौरवशाली आहे. मिरची पावडर, जिरे, गरम मसाला आणि हळद आगीत भाजलेल्या टोमॅटोसह एकत्र येतात आणि कॅन केलेला चणे एका स्वप्नाळू लंचमध्ये बदलतात जे ब्रेक रूमला हेवा वाटेल. आम्ही टोस्टेड पिटा आणि त्झात्झीकीसह आमचे उंच ढीग करत आहोत.
साधा शाकाहारी 9. क्रॅनबेरी अक्रोड चणा सॅलड सँडविच
नंतर भेटू, चिकन सलाड. या मोठ्या माणसाकडे तेवढेच प्रथिने आहेत आणि तो पूर्णपणे शाकाहारी आहे. आम्ही वाळलेल्या क्रॅनबेरी, सेलेरी आणि नट्स ठेवू, परंतु आम्ही क्रीमी ताहिनी, मॅपल सिरप आणि शॅम्पेन व्हिनेगरसाठी गुपी अंडयातील बलक खात आहोत.
चिमूटभर यम 10. लिंबू चिकन सह हिवाळी स्पा सॅलड
डिटॉक्सिंग हे असेच असल्यास, आम्ही हे वर्षभर करत आहोत. चिकन मॅरीनेड किती सोपे आहे यावर तुमचा विश्वास बसणार नाही (फक्त चार घटक, लोक). उन्हाळ्यातील फळांसाठी डाळिंब आणि संत्रा बदला जर ते हंगामात असेल तर. आम्ही स्ट्रॉबेरी, कॉर्न, पीच बोलत आहोत - तुम्ही नाव द्या.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल11. चणे आणि भाजी नारळ करी
तुमच्या शेजारचे थाई रेस्टॉरंट तुम्हाला मिस करेल. हे टेकआउट-ट्विन अर्ध्या तासात एकत्र येतात आणि फ्रीजमध्ये असलेल्या भाज्यांसह काम करू शकतात. ब्रोकोलीसाठी फुलकोबी, भोपळी मिरचीसाठी साखर मटार किंवा लाल कांद्यासाठी लाल कांदा वापरा. जंगली जा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जोडी मोरेनो12. एग्प्लान्ट आणि बाजरीसह हरिसा चिकपी स्टू
क्विनोआचा कंटाळा आला आहे? बाजरीला भेटा, या धान्याच्या वाटीचा तारा ज्यासाठी तुम्ही पडणार आहात. कठिण. जेव्हा हवामान थंड असेल तेव्हा ते गरम करा किंवा उन्हाळ्यात ग्रील्ड झुचीनीसाठी एग्प्लान्ट बदला.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल13. होममेड फलाफेल पॅटीज
करणे धक्कादायक सोपे आहे. नाही-इतकं धक्कादायकपणे खाणं सोपं आहे. आम्ही हलके तळण्‍यासाठी डीप-फ्रायिंगला पर्याय देतो, याचा अर्थ तुम्ही हे मसालेदार मेयो किंवा हर्बेड दहीमध्ये बुडवून घेऊ शकता.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल14. कुरकुरीत चणे सह काळे कोशिंबीर
एक टन कुरकुरीत टॉपिंगशिवाय सॅलड खरोखरच उपयुक्त आहे का? हे आमच्यासाठी कठीण नाही. ओव्हनमध्ये कुरकुरीत होण्याआधी स्मोक्ड पेपरिका आणि लिंबूच्या रसाने धूळलेले हे चणे तिथेच येतात. ड्रेसिंगमध्ये उमामी-समृद्ध अँकोव्हीज, स्मॅश केलेला लसूण आणि डिजॉन मोहरी देखील आहे.
रेसिपी मिळवा
नसिमा रोठाकर / आनंदी अन्न15. मँगो साल्सासह व्हेगन चिकपी ऑम्लेट
या शेंगा नेहमी ब्रंचसाठी आमंत्रित केल्या जातात. या वेळी चण्याच्या पिठाच्या स्वरूपात. तुमच्या पाहुण्यांना सांगा नाश्ता 30 मिनिटांत तयार होईल. झेल? हे ऑम्लेट पूर्णपणे अंडीविरहित आहे.
रेसिपी मिळवा
फ्लोटिंग किचन 16. भाजलेले फुलकोबी आणि चणे सूप
अहो, आमच्या स्वयंपाकघरातील दोन सर्वात अष्टपैलू घटक एका उबदार आणि अस्पष्ट पॅकेजमध्ये एकत्र येत आहेत. सुंदर गोष्ट आहे. हेवी क्रीम, युकॉन गोल्ड बटाटे आणि भरपूर लसूण हे थंड रात्रीसाठी तुमच्या कड्यांना आवडते.
पीटर सोम17. चणे आणि कुसकुससह शीट-पॅन हनी ताहिनी सॅल्मन
आपल्या सर्व डिनर अतिथींना प्रभावित करण्यास तयार आहात? या फुलप्रूफ डिशमध्ये किमान तयारी आहे आणि क्लीनअप, हे सर्व एकाच शीट पॅनवर एकत्र आल्याबद्दल धन्यवाद. आणि ते मध-ताहिनी लिंबूवर्गीय ड्रेसिंग? *शेफचे चुंबन.*
रेसिपी मिळवा
अँटोनियो नॅसिमेंटो/रेडियंट: द कूकबुक18. कुरकुरीत चणे असलेले भारतीय सॅलड बाऊल
काहीतरी आम्हाला सांगते की तुम्ही आणि तुमची त्वचा या सॅलडबद्दल खरोखर उत्साहित होणार आहात. चणे मॅंगनीजमध्ये समृद्ध असल्याने तुम्हाला चणे सुरकुत्या आणि सुरकुत्या माहीत आहेत का? कढीपत्ता आणि नारळाचे तुकडे करून घ्या.
रेसिपी मिळवा
एलिसा जॉन्सन/द पीच ट्रक कुकबुक19. चणे, एग्प्लान्ट आणि पीचसह पर्ल कुस्कस
आम्ही या क्षणी त्या पीचसाठी ग्रिल काढत आहोत. स्मोकी-गोड फळ चमकदार कलामाता ऑलिव्ह आणि तीक्ष्ण लाल कांद्यासह आश्चर्यकारक काम करेल. तसेच, कुसकुसला काही रफ़ू क्यूटर मिळू शकेल का?
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल20. मसालेदार एवोकॅडो हममस
बटरी एवोकॅडोमुळे चणाला नवे रूप मिळाले आहे. आम्ही लिंबाचा रस आणि jalapeño सह ते उजळ करतो. ते सँडविचवर पसरवा किंवा पिटा, टॉर्टिला चिप्स किंवा बेबी गाजरसह त्यात बुडवा.
रेसिपी मिळवा
40 ऍप्रन 21. चणे गायरोस
तुमच्या सर्व आवडत्या टॉपिंगसह लोड केलेल्या पिटाला काहीही नाही. द्राक्षे टोमॅटो, काकडी काप, लाल कांदा, लसूण-पेप्रिका चणे आणि घरच्या घरी बनवलेल्या सर्व गोष्टींचा विचार करा तुमच्या मनाची इच्छा. आम्ही खूप तयार आहोत.
मीठ आणि वारा 22. झा सह ताहिनी गाजर सूप'atar Croutons
हे एका वाडग्यात घट्ट मिठी समजा. लीक, लसूण, गाजर, चणे आणि थाईम लिंबाचा रस, मीठ आणि रस्सा घालून गुळगुळीत प्युरीमध्ये मिसळण्यापूर्वी उकळवा. कुरकुरीत चणे गेम चेंजर आहेत, परंतु तुम्ही बेक केलेले क्रॉउटन्स वापरेपर्यंत थांबा.
मिनिमलिस्ट बेकर 23. भूमध्य भाजलेले गोड बटाटे
चणे आणि रताळे या आमच्या काही आवडत्या गोष्टी आहेत. पण ह्युमस, लिंबाचा रस आणि बडीशेप घालून बनवलेला क्रीमी लसूण-औषधी सॉस या यादीत सर्वात वरचा आहे. होय, आम्ही ते सर्वकाही वर ठेवू.
मिनिमलिस्ट बेकर 24. चणे शावरमा कोशिंबीर
लेट्युस, टोमॅटो, कांदा. बूअरिंग . कुरकुरीत भाजलेले चणे आणि लसूण-औषधी ड्रेसिंगसह शीर्षस्थानी ठेवा. होममेड hummus वापरण्यासाठी बोनस पॉइंट्स, परंतु तुम्ही स्टोअर-खरेदीची निवड केली की नाही हे आम्ही सांगणार नाही.
एव्हरी कुक्स 25. बटाटा चणा नारळ करी
सर्व गोष्टी मसालेदार आवडतात? तुमचा नवीन जिवलग मित्र, थाई लाल करी पेस्टला भेटा. हे स्वतःच ठळक आहे, परंतु आम्हाला ते पूर्ण चरबीयुक्त नारळाच्या दुधासह एकत्र आवडते. वाफवलेल्या बासमती तांदळावर नानाच्या बाजूने सर्व्ह करा.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 26. सोपी चण्याची भाजी परतावी
20 मिनिटांत निरोगी डिनर? आम्हाला साइन अप करा. शुगर स्नॅप मटार, लाल मिरची, ब्रोकोली आणि गाजर तीळ-तपकिरी साखरेच्या सॉसमध्ये कोमल होतात, मुले गब्बर होतील. अतिरिक्त क्रंचसाठी चेस्टनट किंवा काजू घाला.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 27. भाजलेले चणे एवोकॅडो टोस्ट
नाश्त्याच्या टेबलावर हे पाहण्याची अपेक्षा नव्हती, नाही का? प्रामाणिकपणे, आम्ही ते कोणत्याही जेवणासाठी खाऊ, परंतु दिवसाची सुरुवात कुरकुरीत जिरे-पेप्रिका चणे, फोडलेले एवोकॅडो आणि लिंबू-ताहिनी ड्रेसिंगने करण्यासारखे काही नाही. आम्ही प्लेसमेट्स सेट करू.
संबंधित: 40 भूमध्य आहार डिनर पाककृती तुम्ही 30 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा कमी वेळात बनवू शकता
