हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या अगोदर अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कुंभमेळ्यातील परत जाणारे कोविड -१ p ची महामारी वाढवू शकतातः संजय राऊत
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
इलेओचारिस डल्लिसिस, सामान्यत: वॉटर चेस्टनट्स किंवा विशेषतः चिनी वॉटर चेस्टनट्स म्हणून ओळखले जातात, नावाप्रमाणेच ते काजू नाहीत. ते जलचर किंवा बल्ब-कंद आहेत जे पूरग्रस्त भागात, धान्याच्या शेतात, तलावांमध्ये, दलदलीतील आणि उथळ, हळू चालणार्‍या पाण्यांमध्ये वाढतात.
ते मूळचे दक्षिण चीन, भारत, फिलिपिन्स, तैवान आणि जपान या आशियाई देशांचे, आणि ऑस्ट्रेलिया, आफ्रिका सारख्या इतर देशांचे आणि हिंद महासागर आणि प्रशांत महासागराजवळील काही विशिष्ट बेटांवर आहेत.
त्यांना विशेषतः चिनी वॉटर चेस्टनट्स असे म्हणतात कारण ते चीनी पाककृतीचा एक अतिशय लोकप्रिय भाग आहेत. शिजवलेले किंवा उकडलेले असतानाही ते अत्यंत कुरकुरीत म्हणून ओळखले जातात. कारण या कॉर्म्सच्या सेलच्या भिंती क्रॉस-लिंक्ड आहेत आणि फिनोलिक संयुगे आणि पुनिन नावाच्या पेनिसिलिन सारख्या प्रतिजैविक एजंटद्वारे देखील बळकट आहेत. हे शिजवलेले किंवा उकळलेले असताना कॉरम कुरकुरीत राहू देते आणि ते जोडल्या गेलेल्या कोणत्याही डिशमध्ये कुरकुरीतपणा घालतात.
इलेओचरीस डल्कीस इतके पौष्टिक काय आहे?
वॉटर चेस्टनट 75% पाणी आहे आणि फायबरचा समृद्ध स्रोत आहे. त्यांच्यात फेर्युलिक idसिड नावाचा एक फिनोलिक अँटीऑक्सिडेंट देखील आहे. यात बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे जसे की राइबोफ्लेविन, फोलेट्स, पायरीडॉक्साईन, थायमिन आणि पॅन्टोथेनिक acidसिड देखील चांगली असते. कॉर्म्समध्ये असलेल्या खनिजांमध्ये कॉपर, झिंक, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, मॅंगनीज, फॉस्फरस इत्यादींचा समावेश आहे.
कॉर्म्स हे फक्त खाद्यतेल बिट्स असल्याने उर्वरित वनस्पती कंपोस्ट किंवा गोमांस म्हणून वापरली जातात.
इलेओचरीस डल्सीस ट्रॅपा नॅटन्ससह गोंधळ होऊ नये, याला वॉटर चेस्टनट्स देखील म्हणतात. वॉटर चेस्टनट्स किंवा वॉटर कॅलट्रॉप्स या प्रजाती बॅटसारखे आकार देतात आणि त्याची चव बटाटे किंवा याम सारखी असते.
एलेओचरीस डल्सीसचे फायदे काय आहेत?
1. उच्च रक्तदाब आणि हृदयरोग कमी करते:
हार्ट स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाब शरीरात पोटॅशियमच्या कमी पातळीशी जोडलेले आहे. वॉटर चेस्टनट्स एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या रोजच्या प्रमाणात आवश्यक प्रमाणात पोटॅशियम देतात. पोटॅशियम सिस्टममध्ये जास्त सोडियमच्या परिणामाचा प्रतिकार करतो, रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि हृदयासाठी देखील चांगले आहे. हे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि शरीरात कार्बोहायड्रेट शोषण कमी करते.
2. कमी कॅलरी-उच्च फायबरः
वॉटर चेस्टनट्स हे पौष्टिक आहेत आणि त्यांच्या कॅलरी-सामग्रीवर देखील बरेच कमी आहेत. सुमारे 100 ग्रॅम वॉटर चेस्टनट्समध्ये एकूण 97-100 कॅलरी असतात. ते तंतू उच्च असले तरी. हा फायबर रक्तातील साखरेची पातळी, स्वस्थ आतड्यांच्या हालचाली, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि आपल्या आतडे निरोगी ठेवते. त्यांना 'हाय-व्हॉल्यूम' पदार्थ म्हणतात. याचा अर्थ असा की ते आपल्‍याला अधिक काळ पूर्ण भर देतील. त्यांच्यात जास्त पाणी असते आणि कॅलरी कमी असल्याने ते उत्कृष्ट आहार आहार बनवतात.
3. अँटी-कार्सिनोजेनिक:
वॉटर चेस्टनट्समध्ये अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट, फेरुलिक idसिडची मुबलक प्रमाणात वाढ आहे. कर्करोगाच्या पेशी मुक्त रॅडिकल्स समृद्ध वातावरणात वाढण्याचा प्रयत्न करतात. अ‍ॅन्टीऑक्सिडंट, फुलिक idसिड ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करतो आणि सिस्टममध्ये फ्री रॅडिकल्स बेअसर करते, कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीचा धोका कमी करते.
Rep. पुनरुत्पादक आरोग्य:
अनियमित मासिक पाळीमुळे ग्रस्त अशा महिलांसाठी वॉटर चेस्टनट्स एक आश्चर्यकारक खाद्य आहे. योनीतून योनीतून असामान्य स्त्राव दिसतो तेथे वॉटर चेस्टनट्सचे सेवन करून देखील उपचार केला जाऊ शकतो. या कारणासाठी, ते दुधासह सेवन केले जातात. पुरुषांमध्ये स्थापना बिघडलेले कार्य करण्यासाठी हेच सेवन केले जाऊ शकते.
B. बॅक्टल्स बॅक्टेरिया आणि व्हायरस:
वॉटर चेस्टनट्सच्या रसात आश्चर्यकारक अँटी-बॅक्टेरिया आणि अँटी-व्हायरल गुणधर्म आहेत. घसा खवखवणे, कफ, सैल गती इत्यादींसाठी हा एक उत्तम उपचार आहे. वॉटर चेस्टनट्सने उकडलेले पाणी हे गोवर आणि कावीळची लक्षणे कमी करण्याचा एक घरगुती उपाय आहे. हे पाणी पिण्यामुळे मळमळही कमी होण्यास मदत होते. वॉटर चेस्टनट्स त्वचा शुद्ध करण्यास मदत करतात. लिंबाच्या रसामध्ये मिसळून ते लावल्यास ते इसब यासारख्या त्वचेचे आजार बरे करते. दिवसात दोनदा वॉटर चेस्टनट्सचे पाणी पिण्यामुळे मूळव्याधा किंवा तोंडाच्या खोबर्‍याचा फोड बरे होतो.
वॉटर चेस्टनट्स वर्षभर उपलब्ध असतात. आशियाई देशांमध्ये जरी ते हिवाळ्यामध्ये अधिक सहज उपलब्ध असतात. गर्भवती महिलांसाठी हे उत्तम आहे, कारण हे स्तन ग्रंथींना बाळासाठी अधिक दूध तयार करण्यासाठी उत्तेजित करते. हे गर्भाच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी देखील चांगले आहे.
एलेओचरीस डल्सीसचा वापर कसा केला जाऊ शकतो?
वॉटर चेस्टनट्स कच्चे, उकडलेले, शिजवलेले आणि ग्राउंड खाऊ शकतात. ते बहुतेक चटपटी सुई, ढवळणे-फ्राय, कोशिंबीरी आणि कुरकुरीत पोत सारख्या पदार्थांमध्ये जोडले जातात. हे कॉर्म्स वाळलेले आणि पीठ तयार करण्यासाठी ग्राउंड आहेत, जे केक्स बनवण्यासाठी वापरला जातो. जेव्हा ते कच्चे सेवन करतात, तेव्हा त्यांच्या स्वतःचा असा वेगळा चव नसतो. ते पांढरे, मांसल, काहीसे गोड आणि अत्यंत कुरकुरीत आहेत. ते तांदूळ नूडल्स, धणे, आले तेल, बांबूच्या कोंब्या आणि इतर सॉस आणि सीझनिंग्जसह चांगले जातात.
भारतात व्हेस्ट चेस्टनट्सचे पीठ उपवासात खाल्ले जाते. व्रत करताना कोणतेही धान्य खाल्ले जात नाही आणि हे धान्य नसल्यामुळे त्यातील पीठ फ्लॅटब्रेड तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
वॉटर चेस्टनट हे आयुर्वेद आणि प्राचीन चीनी औषधाचा अविभाज्य भाग होते. हे एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे म्हणून, वाढवलेला पिटा डोशा शांत करण्यासाठी वापरला गेला. हे देखील प्राचीन औषधांच्या अनेक चैतन्यशील सूत्रांचा एक भाग होता.
आपल्या पूर्वजांनी शिफारस केलेल्या उत्कृष्ट फायद्यांसह हा एक जुनाट उपाय आहे. रोगांना कमी ठेवणे आणि त्याच वेळी तंदुरुस्त राहणे आपल्या आहारातील एक भाग असले पाहिजे.
