zucchini, आम्ही तुझ्यावर प्रेम कसे करू? चला मार्ग मोजूया. तुम्ही निरोगी आणि चविष्ट आहात, तुम्हाला स्वादिष्ट जेवणात बदलण्यासाठी व्यावहारिकपणे वेळ किंवा कौशल्याची आवश्यकता नाही. आमच्या आवडत्या कम्फर्ट फूड रेसिपीसाठी तुम्ही सोपे लो-कार्ब स्वॅप आहात. आणि, तुम्हाला तोंडाला पाणी आणणारा नाश्ता, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण, नाश्ता किंवा मिष्टान्न बनवले जाऊ शकते. येथे 63 झुचीनी पाककृती आहेत ज्या ते सिद्ध करतात.
संबंधित: या उन्हाळ्यात वापरण्यासाठी 35 ताज्या पीच पाककृती
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल
1. झुचीनी 'फ्राईज'
जेव्हा ते तळण्याचे तृष्णा हिट होते (आणि तुम्हाला माहित आहे की ते होईल), नेहमीच्या खोल तळलेल्या टेटर्सऐवजी ही निरोगी आवृत्ती चाबूक करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल
2. झुचीनीसह मिनी स्पॅनिश टॉर्टिला
आश्चर्यकारक बातमी: ही संपूर्ण गोष्ट तुमच्यासाठी आहे आणि न्याहारी, दुपारचे जेवण बनवते किंवा रात्रीचे जेवण
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल3. झुचीनी रिकोटा गॅलेट
प्रीमेड पाई क्रस्टमुळे ही चवदार पाई मुळातच अपूर्ण आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल4. पेस्टो झुडल्स
घरी बनवलेल्या तुळशीच्या पेस्टोचा निरोगी लेप झुचिनी नूडल्सला पूर्णपणे नवीन पातळीवर घेऊन जातो.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल
5. झुडल नीट ढवळून घ्यावे
स्क्वॅशच्या बाजूने तांदूळ वगळा. हे चवदार आणि भरणारे आहे आणि ते काही वेळात एकत्र येते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल6. बेक्ड झुचीनी ‘झिटी’ मोझझेरेलासह सर्पिल
यामध्ये सर्व चीज आहे परंतु मूळ कर्बोदकांमधे नाही, स्नीकी झुचीनी रिबन्समुळे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल7. सोपे Zucchini ब्रेड
साहित्य मिसळण्यासाठी तुम्हाला फक्त एका वाडग्याची गरज आहे आणि पाव बेक झाल्यावर थोडा संयम.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल
8. ग्रील्ड Zucchini सह Caprese सॅलड
ताटात उन्हाळा म्हणा. फक्त ताजी तुळस (किंवा चीज) खाऊ नका.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल9. Zucchini तांदूळ
तांदूळ छान आहे, परंतु जेव्हा मुबलक झुचीनीचा सामना करावा लागतो तेव्हा तुम्ही त्याचे रूपांतर तितकेच स्वादिष्ट (आणि बनवण्यास सोपे) करू शकता.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल10. चर्मपत्र मध्ये भाजलेले तीळ-आले सॅल्मन
स्वयंपाक करायला आवडते, पण पदार्थ करायला आवडत नाहीत? आम्हाला तुमचे स्वप्नातील डिनर सापडले आहे आणि ते 30 मिनिटांत तयार आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल11. सोपे एक-पॅन Ratatouille
या डिशची पारंपारिक फ्रेंच आवृत्ती स्टोव्हवर संथपणे शिजवली जाते, तर आमचा आनंदाने हात-बंद आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल12. टोमॅटो सॉस आणि मोझारेला सह झुडल्स
आम्ही असताना इच्छा आम्ही दररोज रात्री पास्ता खाऊ शकतो, त्याऐवजी आम्ही या हलक्या आवृत्तीसाठी सेटल करू.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल13. सोपे Zucchini चिप्स
क्षमस्व, बटाटे. शहरात एक नवीन स्नॅक आहे.
रेसिपी मिळवा
क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक अ प्रो14. इना गार्टेनचे भाजलेले पालक आणि झुचीनी
बेअरफूट कॉन्टेसा बासमती तांदूळ आणि दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज जोडून ही डिश मनोरंजक (आणि अवनती) ठेवते.
रेसिपी मिळवा
हेल्थली एव्हर आफ्टर15. स्वीट कॉर्न, टोमॅटो आणि झुचीनी ग्रेन सॅलड विथ पीच-डिजॉन विनाइग्रेट
काही भव्य हंगामी उत्पादनांना आणखी आश्चर्यकारक सॅलडमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी फक्त 15 मिनिटे लागतात.
रेसिपी मिळवा
हेलन कॅथकार्ट/टस्कनी16. झुचीनी आणि टोमॅटो रॅगु
ते एका वाडग्यात झटपट दुपारच्या जेवणासाठी खा, ग्रील्ड मीटबरोबर साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा किंवा पोच केलेले अंडे घाला आणि त्याला नाश्ता म्हणा. ते किती अष्टपैलू आहे?
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल17. झुचीनी आणि बेल मिरचीसह चीटरचा शाकाहारी पिझ्झा
ही पाई स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सीडेड फ्लॅटब्रेडपासून सुरू होते, जी पातळ शेव केलेल्या उन्हाळी भाज्यांच्या ढिगाऱ्याखाली कुरकुरीत राहते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल18. लो-कार्ब झुचीनी एन्चिलादास
या एन्चिलाड्समध्ये एक रहस्य आहे: ते टॉर्टिलाऐवजी झुचीनी बनवतात, म्हणून त्यांच्याकडे सर्व गोडी, चीझी चांगुलपणा आणि कर्बोदकांमधे कमी आहे.
रेसिपी मिळवा
लिझ मूडी/निरोगी एकत्र19. Zucchini नूडल पॅड पहा Ew
तुम्हाला याची शाकाहारी आवृत्ती हवी असल्यास, फक्त गोमांस वगळा. सेकंद असणे ऐच्छिक आहे…पण प्रोत्साहन दिले जाते.
रेसिपी मिळवा
नसिमा रोठाकर / आनंदी अन्न20. Zucchini सह सोपे Vegan Pesto-Parmesan स्पेगेटी
येथे पुरावा आहे की वनस्पती-आधारित स्वयंपाक करणे कठीण किंवा वेळ घेणारे असण्याची गरज नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल21. झुचीनी नूडल्ससह जेवण-तयारी तुर्की मीटबॉल
या व्हिटॅमिन ए- आणि सी-पॅक झूडल्ससह समृद्ध आणि रसाळ मीटबॉल संतुलित करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जोडी मोरेनो22. केल्प आणि झुचीनी नूडल पॅड थाई
शेंगदाणा-तामारी सॉसची एक चव आणि तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की या सर्व काळात तुम्ही काय गमावत आहात.
रेसिपी मिळवा
डेव्हिड फ्रेंकील/लिटल ग्रीन किचन23. पार्सनिप 'बेकन' सह झुचीनी कार्बोनारा
स्पॅगेटीमध्ये सर्पिलाइज्ड झुचीनी मिसळल्याने भाज्यांचे प्रमाण वाढते, परंतु तरीही मूळ पास्ता डिश सारखीच चव आणि पोत आहे.
रेसिपी मिळवा
ऑब्री पिक/किचन रीमिक्स24. मॅरीनेटेड फेटा सह मिंटी-फ्रेश झुचीनी सॅलड
उन्हाळ्यात स्क्वॅशचा नवीन अनुभव घेण्यासाठी या विजेच्या वेगवान सॅलडमध्ये कच्च्या झुचीनीसह मॅरीनेट केलेल्या फेटा जोडल्या जातात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल25. कोल्ड लिंबू झुडल्स
जेव्हा स्टोव्ह चालू करणे खूप गरम असते, तेव्हा करू नका. या झुचीनी नूडल्सला शून्य स्वयंपाक आवश्यक आहे.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: रात्रीच्या जेवणासाठी 43 नो-कूक जेवण
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल26. एवोकॅडोसह केटोजेनिक बेक्ड अंडी आणि झुडल्स
तुम्ही केटो डाएटवर नसले तरीही तुम्ही या क्युटीजचा प्रतिकार करू शकणार नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल27. उन्हाळी भाज्यांसह झुडल्स
जेव्हा शेतकर्यांची बाजारपेठ (किंवा तुमची घरामागील बाग) झुचीनीने भरलेली असते, तेव्हा फक्त एकच गोष्ट करायची असते: नूडल्स बनवा.
रेसिपी मिळवा
सायमन स्मिथ/व्हेगन १००28. चीझी रॉ व्हेगन झुचीनी लसग्ना
तुमच्या आवडत्या कम्फर्ट फूडची क्लीन-ईटिंग आवृत्ती सादर करत आहे.
रेसिपी मिळवा
लॉरा एडवर्ड्स/द योगा किचन प्लॅन29. अॅव्होकॅडो आणि आंबा सॉससह झुडल्स
क्रीमी सॉस मसालेदार आहे, परंतु तुम्ही चिली (जर तुम्हाला खरोखर हवे असल्यास) वगळून ते सौम्य करू शकता.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल30. कॉर्न आणि चेरी टोमॅटोसह Cheater's Skillet Lasagna
पारंपारिक आवृत्तीसाठी आवश्यक असेंब्लीचे तास वजा करून या सौंदर्यामध्ये तुम्हाला (आणि नंतर काही) हवासा वाटणारा चपखल चांगुलपणा आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल31. 20-मिनिट कोळंबी स्कॅम्पी झूडल्स
बटरी आणि चमकदार परंतु सर्व कार्बोहायड्रेट्सशिवाय (म्हणून आपण इच्छित असल्यास दररोज रात्री ते खाऊ शकता).
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल32. मलाईदार गोचुजांग झूडल्स
झुचीनी नूडल्सचा एक सर्वात मोठा फायदा म्हणजे तुम्ही ते तुम्हाला आवडेल तितक्या क्रीमी, स्वप्नवत सॉससह लोड करू शकता.
रेसिपी मिळवा
स्कीनीटेस्ट33. ग्रील्ड पेस्टो चिकन कुसकुस बाऊल्स
पेस्टो पालक आणि अरुगुलापासून बनवले जाते, जे तुळशीसारखेच चवदार आहे परंतु तितके महाग नाही.
रेसिपी मिळवा
प्रेरणा दिली34. स्पायरलाइज्ड भाज्यांसह नूडल्सचा झटपट कप
हे आमच्या किराणा-दुकानाच्या अपराधी आनंदासारखे आहे, परंतु दशलक्ष पटीने अधिक निरोगी आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल35. शीट-पॅन लिंबू बटर व्हेज आणि सॉसेज
हँड्स-ऑफ डिनर आणि जवळजवळ शून्य डिश, या आमच्या काही आवडत्या गोष्टी आहेत. हे जेवण दोन्ही आघाड्यांवर वितरित करते.
रेसिपी मिळवा
खूप स्वादिष्ट36. चीझी झुचीनी ग्रेटिन
हे अल्फ्रेस्को डिनर टेबलवर असते तसे सुट्टीच्या काळात घरी असते.
जेंटल आणि हायर्स/ओपन किचन37. स्क्वॅश आणि स्क्वॅश ब्लॉसम फ्रिटाटा
जर तुम्ही शेतकर्यांच्या बाजारात स्क्वॅशच्या फुलांवर हात मिळवू शकत असाल तर तुम्ही भाग्यवान आहात.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: Frittata वि. Quiche: काय फरक आहे, तरीही?
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जोडी मोरेनो38. भाजलेल्या भाज्या आणि लबनेहसह पेस्टो क्विनोआ वाटी
भाज्या एकाच कढईत ऑलिव्ह ऑइलने फक्त भाजल्या जातात, त्यामुळे ते एकत्र फेकणे तितके सोपे आहे जितके ते सुंदर आहेत.
रेसिपी मिळवा
कॅरिना स्क्रोबेकी/सिंपली रिअल इटिंग39. तुर्की सॉसेज आणि व्हेजी पोलेन्टा बाऊल्स
पोलेन्टा अतिशय फॅन्सी आणि विलासी वाटते, परंतु ते आश्चर्यकारकपणे द्रुत आणि बहुमुखी आहे. शिवाय, तुमच्या इच्छेनुसार तुम्ही ते व्हेजी-फॉरवर्ड करू शकता.
रेसिपी मिळवा
निशा व्होरा / द व्हेगन इन्स्टंट पॉट कुकबुक40. झटपट पॉट व्हेजिटेबल लसग्ना विथ व्हेगन बेसिल रिकोटा
सर्व काही एकाच उपकरणात शिजवले जात असल्याने, तुमच्या आतील नॉनना चॅनेल करताना तुम्ही संपूर्ण घर गरम करणार नाही.
रेसिपी मिळवा
डायना कुआन/रेड हॉट किचन41. XO सॉससह हलके तळलेले तांदूळ केक
तांदूळ केक चविष्ट, चिकट असतात आणि त्यांच्या सभोवतालचे स्वाद शोषून घेतात, म्हणून सॉस अधिक महत्त्वाचा (आणि चवदार) असतो.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल42. चीटरचे ग्रील्ड संपूर्ण चिकन आणि भाज्या
पक्षी आणि भाज्या एकाच शेगडीवर शिजवल्या जातात, त्यामुळे सर्व काही एकाच वेळी तयार होते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल43. इंद्रधनुष्य भाजी Skewers
आपल्याकडे हिरव्याशिवाय ROYGBIV असू शकत नाही आणि अशा प्रकारे, झुचीनी.
रेसिपी मिळवा
डेव्हिड लोफ्टस/अल्टिमेट व्हेज44. फ्लफी कुसकुससह भाजीपाला टॅगिन
कोणतीही भाज्या येथे कार्य करतील, परंतु जेव्हा झुचीनी हंगामात असते तेव्हा ते असतात *शेफचे चुंबन*
रेसिपी मिळवा
अँटोनियो नॅसिमेंटो/रेडियंट: द कूकबुक45. चीज पेस्टो चिप्स
ते चवदार, कुरकुरीत आणि दूर जाणे कठीण आहेत. ते देखील निरोगी आहेत हे चांगले आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमन46. भारतीय-प्रेरित किचरी कटोरे
शतकानुशतके जुन्या आयुर्वेदिक डिशने प्रेरित, हा स्टू उत्साहवर्धक आणि पोट भरणारा आहे आणि तुम्हाला तोल जाणार नाही.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल47. लिंबू आणि परमेसन सह Zucchini कोशिंबीर
कच्च्या झुचीनी सोलून कुरकुरीत रिबनमध्ये टाका, त्यात लिंबाचा रस आणि मोहरी घाला आणि थोडे परमेसन चीज टाका. अचानक तुम्हाला पास्ताच्या वाटीपेक्षाही चांगले जेवण मिळाले.
रेसिपी मिळवा
अदीना सुस्मान / सबाबा48. फ्रीकेह भाजी सूप
फ्रीकेह हे एक प्राचीन धान्य आहे जे या व्हेज-पॅक सूपमध्ये शरीर आणि प्रथिने जोडते.
रेसिपी मिळवा
बेरेन्स / रफेज उघडा49. टोमॅटो, अक्रोडाचे तुकडे आणि रॉ समर स्क्वॅशसह फोडलेले हिरवे बीन्स
ही संपूर्ण डिश सुमारे 15 मिनिटांत तयार होईल आणि ती त्यापेक्षाही वेगाने टेबलमधून निघून जाईल.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 19 ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश रेसिपीज तुम्ही कधीही वापरल्या नसल्याबद्दल आम्ही पैज लावतो
हेलेन दुजार्डिन/द एसेन्शियल व्हेगन केटो कुकबुक50. शाकाहारी केटो नारळ करी
जर तुम्हाला वाटी चाटायची असेल तर आम्ही दुसरीकडे पाहू.
रेसिपी मिळवा
द मॉडर्न प्रॉपर51. परमेसन सह भाजलेले Zucchini
जेव्हा उत्पादन चांगले असेल, तेव्हा तुम्हाला गोष्टी गुंतागुंतीची करण्याची गरज नाही.
फूडी क्रश52. शेळी चीज आणि पाइन नट्ससह ग्रील्ड झुचीनी
स्क्वॅशला मारल्यावर चीज ज्या प्रकारे वितळते ते आम्हाला आवडते.
एरिनने वेल प्लेटेड53. काळे केलेले झुचिनी टॅकोस
जेव्हा तुमच्याकडे अधिक झुचीनी असते तेव्हा तुम्हाला काय करावे हे माहित असते, प्रत्येक दिवस टॅको मंगळवार असतो.
कुकी आणि केट54. निरोगी झुचीनी मफिन्स
काही मफिन फ्रॉस्टिंगशिवाय कपकेक असतात. हे लोक फक्त चव आवडणे.
काय's Gaby पाककला55. Zucchini रिबन Risotto
ही मलईदार डिश (नॉनस्टॉप) ढवळणे योग्य आहे.
परिभाषित डिश56. सोप्या बोलोग्नीज सॉसमध्ये डेअरी-फ्री झुचीनी रोलअप्स
कमी-कार्ब, तरीही वास्तविक डील प्रमाणेच समाधानकारक. बोनस: हे झुचीनी नूडल्स बनवण्यासाठी तुम्हाला स्पायरलायझरची गरज नाही—भाजीपाला सोलून काम पूर्ण होईल.
अर्धा भाजलेले कापणी57. मॅक आणि चीज भरलेले ओव्हन-तळलेले झुचीनी चावणे
आपल्याकडे मॅक आणि चीज (आणि पुन्हा ओव्हन-तळलेले) येथे होते.
मी एक फूड ब्लॉग आहे58. वीकनाइट सॅल्मन, टोमॅटो आणि झुचीनी टॅगलियाटेल
हे आळशी उन्हाळ्याच्या स्वयंपाकीकडे जाते (उर्फ आपण सर्व). सुरुवातीपासून समाप्त होण्यासाठी 20 मिनिटे लागतात.
चिमूटभर यम59. स्वीट कॉर्न आणि झुचीनी पाई
हे पाईच्या रूपात उन्हाळ्यासारखे आहे आणि आम्ही पुरेसे मिळवू शकत नाही.
स्पून फोर्क बेकन60. ग्रील्ड झुचीनी टॅकोस
सर्व साल्सा आणि कॉर्न सलाड वेळेपूर्वी बनवा; नंतर आम्हाला धन्यवाद.
कॉटर क्रंच61. तीन औषधी वनस्पती टोमॅटो Zucchini कोशिंबीर
तिखट ड्रेसिंगमधला गुप्त घटक म्हणजे सुमाक हा मध्य पूर्वेचा घटक आहे जो चमकदार, लिंबूवर्गीय किक जोडतो.
महत्वाकांक्षी किचन62. Zucchini मॅक आणि चीज
आम्ही या डिशशी लग्न करू इच्छितो हे चुकीचे आहे का? नाही, आम्हाला असे वाटले नाही.
मिनिमलिस्ट बेकर63. सोपे Zucchini Fritters
एबीडी: नेहमी लसूण-बडीशेप सॉसमध्ये बुडवा, अर्थातच.
संबंधित: 76 उन्हाळ्याच्या रात्रीच्या जेवणाच्या कल्पना ज्या सर्वांना आवडतील